ICS65.020.30

CCSB44

4413

惠州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4413/T62—2025

惠州三黃胡須雞肉雞飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

TechnicialregulationsforthebreedingofHuizhouSanhuangBeardedchicken

broilers

2025-01-20發(fā)布2025-04-20實(shí)施

惠州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB4413/T62—2025

目次

前言..................................................................................II

引言.................................................................................III

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................1

4養(yǎng)殖方式............................................................................2

5環(huán)境條件和要求......................................................................2

選址............................................................................2

雞舍建設(shè)........................................................................2

6引苗................................................................................2

苗源選擇........................................................................2

檢疫要求........................................................................3

雞苗質(zhì)量........................................................................3

7飼養(yǎng)管理............................................................................3

育雛期的飼養(yǎng)管理（0周齡～5周齡）...............................................3

育成期的飼養(yǎng)管理（6周齡～13周齡）..............................................3

育肥期的飼養(yǎng)管理（14周齡～19周齡）.............................................4

8疫病防治............................................................................4

防疫程序........................................................................4

日常消毒........................................................................4

疾病監(jiān)測(cè)........................................................................4

藥物使用........................................................................4

雞場(chǎng)廢棄物處理..................................................................4

9出欄................................................................................5

檢疫............................................................................5

上市............................................................................5

運(yùn)輸............................................................................5

I

DB4413/T62—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由惠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：惠州工程職業(yè)學(xué)院、博羅縣石壩鎮(zhèn)三黃胡須雞農(nóng)民專業(yè)合作社、博羅縣石壩鎮(zhèn)三

黃畜牧有限公司。

本文件主要起草人：張彥紅、曾惠斯、黃麗莉、吳小婷、胡景凱、鄒曉紅、劉泰、楊媚、黃天恒。

II

DB4413/T62—2025

引言

惠州三黃胡須雞，原產(chǎn)于廣東省惠陽(yáng)地區(qū)，是黃羽肉雞中的重要品種之一，是我國(guó)比較特色的優(yōu)良

地方肉用雞種，廣東省的優(yōu)良肉用型地方雞種。它以頜下有張開(kāi)的髯羽、狀似胡須而得名，因其種群大、

分布廣、胸肌發(fā)達(dá)、早熟易肥、肉質(zhì)特佳成為我國(guó)活雞經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的肉雞品種。與杏花雞、清遠(yuǎn)麻雞

一同被譽(yù)為廣東省三大出口名雞，在港澳市場(chǎng)久負(fù)盛名。

隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)張，傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式差異較大，難以保證品質(zhì)穩(wěn)定和養(yǎng)殖效益。為此，特制定本文

件。文件旨在引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)（戶）按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的要求進(jìn)行飼養(yǎng)管理，提高惠州三黃胡須雞肉雞

的生長(zhǎng)速度和品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)地方特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、專業(yè)化方向穩(wěn)步邁進(jìn)。

III

DB4413/T62—2025

惠州三黃胡須雞肉雞飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了惠州三黃胡須雞肉雞的養(yǎng)殖方式、環(huán)境條件和要求、引苗、飼養(yǎng)管理、疫病防治、出

欄等技術(shù)要求。

本文件適用于惠州的三黃胡須雞肉雞養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB/T5916產(chǎn)蛋雞和肉雞配合飼料

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T20014.11良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第11部分：畜禽公路運(yùn)輸控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

GB/T25886養(yǎng)雞場(chǎng)帶雞消毒技術(shù)要求

GB/T36195畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范

GB/T39915動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)防疫準(zhǔn)則

NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY/T5030無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則

DB44/T202.2三黃胡須雞第2部分：三黃胡須雞肉雞

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

胡須雞BeardedChicken

原產(chǎn)于廣東省惠陽(yáng)地區(qū)，是廣東省三大出口名雞之一，也是我國(guó)比較特色的地方優(yōu)良肉用雞種，廣

東省的優(yōu)良肉用型地方雞種。主要品種特征為“三黃一胡”（毛黃、腳黃、喙黃、頜下有胡須）。胸深

背寬、胸肌飽滿、后軀發(fā)達(dá)、呈楔形；喙短、質(zhì)地堅(jiān)硬、單冠豎立，耳鮮紅而虹彩橙黃色，頜下部位生

長(zhǎng)有細(xì)長(zhǎng)而柔軟的羽毛，形似胡須；公雞梳羽、蓑羽和鐮羽金黃色而富有光澤，背部羽毛棗紅色，母雞

全身羽毛黃色，主翼羽和尾羽有些黑色。

育雛期broodingperiod

指從雛雞出殼到5周齡左右的階段，此階段雛雞較為脆弱，需要特殊的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。

1

DB4413/T62—2025

育成期growingperiod

一般指6周齡至13周齡的階段，雞只在這個(gè)時(shí)期快速生長(zhǎng)和發(fā)育。

育肥期fatteningperiod

通常為14周齡至19周齡，重點(diǎn)是促進(jìn)雞只增加體重和積累脂肪，以達(dá)到最佳的上市體重和品質(zhì)。

全價(jià)配合飼料completeformulafeed

根據(jù)雞在不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，將多種飼料原料和添加劑按照一定比例混合而成的營(yíng)養(yǎng)均衡的

飼料。

放養(yǎng)free-rangebreeding

在育雛期后將雞群散養(yǎng)于山地、林地、果園、農(nóng)田、荒地、草場(chǎng)及草山草坡等場(chǎng)地的飼養(yǎng)方式。

4養(yǎng)殖方式

惠州三黃胡須雞的養(yǎng)殖方式主要是舍飼和放養(yǎng)相結(jié)合。

在育雛期，以舍飼為主，提供適宜的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)，確保雞只健康成長(zhǎng)。

進(jìn)入育成期后，逐漸增加放養(yǎng)時(shí)間，讓雞只在山林、果園、荒坡等自然環(huán)境中覓食，增強(qiáng)體質(zhì)和

免疫力，同時(shí)提高雞肉品質(zhì)。

5環(huán)境條件和要求

選址

飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、排水方便、無(wú)污染、供電和交通便利的地方。遠(yuǎn)離居民區(qū)、工

廠、垃圾處理場(chǎng)等污染源，且符合當(dāng)?shù)氐耐恋乩靡?guī)劃、GB3095、GB/T39915、NY5027的要求。最

好選擇在丘陵地帶，有利于三黃胡須雞的生長(zhǎng)和活動(dòng)。

雞舍建設(shè)

5.2.1雞舍應(yīng)具有良好的保溫、隔熱、降溫、排水和通風(fēng)換氣性能。采用磚混結(jié)構(gòu)或鋼結(jié)構(gòu)，屋頂可

采用彩鋼板等材料，確保雞舍內(nèi)的溫度、濕度和空氣質(zhì)量能夠得到有效控制。

5.2.2雞舍內(nèi)要設(shè)置合理的飼養(yǎng)區(qū)域，包括育雛區(qū)、育成區(qū)和育肥區(qū)，不同生長(zhǎng)階段的雞群要分開(kāi)飼

養(yǎng)。同時(shí)，要配備足夠的飲水器、料槽等飼養(yǎng)設(shè)備。

5.2.3雞舍周邊要設(shè)置防鼠、防蟲(chóng)、防鳥(niǎo)設(shè)施，防止外界動(dòng)物對(duì)雞群造成侵害。

6引苗

苗源選擇

雛雞應(yīng)來(lái)源于具有《種禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》《動(dòng)物防疫條件合格證》的正規(guī)繁育場(chǎng)，保證雛雞的品

質(zhì)和健康狀況。雛雞應(yīng)具有優(yōu)良的遺傳性能，符合三黃胡須雞的品種標(biāo)準(zhǔn)DB44/T202.2。

2

DB4413/T62—2025

檢疫要求

雛雞須經(jīng)產(chǎn)地動(dòng)物防疫檢疫部門(mén)檢疫，符合相關(guān)的檢疫標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁從禽病疫區(qū)引進(jìn)雛雞，運(yùn)輸工具

使用前應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒。

雞苗質(zhì)量

選擇健康、活潑、無(wú)畸形的雛雞。雛雞應(yīng)眼睛明亮、叫聲清脆，羽毛整潔、有光澤，臍部愈合良好，

手握掙扎有力。

7飼養(yǎng)管理

育雛期的飼養(yǎng)管理（0周齡～5周齡）

7.1.1溫度

育雛第一周溫度保持在33℃～35℃，以后每周下降2℃～3℃，直至18℃～23℃?？赏ㄟ^(guò)安裝供暖、

通風(fēng)、降溫設(shè)備（如暖氣、熱風(fēng)爐、水簾、風(fēng)機(jī)等）來(lái)維持雞舍內(nèi)的溫度。

7.1.2濕度

相對(duì)濕度10日齡內(nèi)保持在60%～65%，可通過(guò)在雞舍內(nèi)灑水或安裝加濕器等方式來(lái)調(diào)節(jié)濕度。10

日齡后相對(duì)濕度在55%～60%為宜。

7.1.3光照

第一周每天光照時(shí)間為23h，黑暗1h，光照強(qiáng)度為10lux。一周后白天自然光照，晚上每次飼喂

時(shí)光照1h，光照強(qiáng)度為5lux。光源采用節(jié)能燈泡，并保持燈泡清潔。

7.1.4飲水與開(kāi)食

在雛雞孵化后的24h～36h內(nèi)，應(yīng)進(jìn)行“初飲”，此時(shí)宜提供5%葡萄糖加0.1%維生素C的溶液?！俺?/p>

飲”后2h～4h，應(yīng)進(jìn)行“開(kāi)食”?！伴_(kāi)食”可使用無(wú)毒且經(jīng)過(guò)消毒處理的油紙、料桶或淺料盤(pán)進(jìn)行投料，

并確保投料點(diǎn)分布廣泛，以便所有雛雞能夠同時(shí)吃到飼料。此外，應(yīng)根據(jù)每只雞的需要配置料桶（槽），

每只雞的采食位宜保持在3cm～5cm。

7.1.5飼養(yǎng)密度

地面平養(yǎng)密度0周齡～2周齡為55只～60只/㎡，3周齡～4周齡為40只～45只/㎡，5周齡為20只～25

只/㎡。

育成期的飼養(yǎng)管理（6周齡～13周齡）

7.2.1溫度

適宜的環(huán)境溫度為18℃～21℃。

7.2.2濕度

相對(duì)濕度要求控制在55%～60%。

3

DB4413/T62—2025

7.2.3飼養(yǎng)方式

公母分群飼養(yǎng)，強(qiáng)、弱分群飼養(yǎng)。根據(jù)雞群的生長(zhǎng)情況和體重大小，及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度和飼料配方。

7.2.4飼料投喂

提供全價(jià)配合飼料，應(yīng)符合GB/T5916、GB13078的規(guī)定，根據(jù)雞群的生長(zhǎng)階段和體重，確定合適

的投喂量和投喂次數(shù)。飼料要保持新鮮、無(wú)霉變，定期對(duì)料槽進(jìn)行清洗和消毒。

7.2.5運(yùn)動(dòng)與放養(yǎng)

在天氣適宜的情況下，適當(dāng)增加雞群的運(yùn)動(dòng)和放養(yǎng)時(shí)間，提高雞群的體質(zhì)和免疫力。放養(yǎng)場(chǎng)地要選

擇安全、無(wú)污染的地方，周?chē)O(shè)置物理隔離帶如圍網(wǎng)等，防止雞群走失或受到外界動(dòng)物的侵害。

育肥期的飼養(yǎng)管理（14周齡～19周齡）

7.3.1飼料調(diào)整

調(diào)整全價(jià)飼料配方，控制飼料蛋白質(zhì)在16%～18%，增加能量飼料的比例，促進(jìn)雞只的育肥。可在飼

料中添加1%～2%植物油或動(dòng)物油，以增加羽毛光澤度，但要注意控制添加量，避免飼料過(guò)于油膩。

7.3.2放養(yǎng)管理

白天在山林、果園、荒坡等放養(yǎng)地覓食，晚上回到雞舍。

8疫病防治

防疫程序

根據(jù)國(guó)家疫情防控政策，結(jié)合當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r和三黃胡須雞的生