ICS65.120

CCSB25

3401

安徽省合肥市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3401/T336—2024

草莓藤條青貯技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationforensilingstrawberryvine

2024-12-23發(fā)布2024-12-23實(shí)施

合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3401/T336—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)。

本文件主要起草人：陳麗娟、張?jiān)迫A、唐玉、汪軼麗、李熙、張玲。

I

DB3401/T336—2024

草莓藤條青貯技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了草莓藤條青貯的原輔料、青貯設(shè)備、青貯窖青貯、裹包青貯、衛(wèi)生要求。

本文件適用于草莓藤條青貯。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通則

NY/T2698青貯設(shè)施建設(shè)技術(shù)規(guī)范青貯窖

NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

DB34/T650青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

草莓藤條strawberryvine

生長(zhǎng)在地面以上的草莓莖葉。

4原輔料

4.1草莓藤條

4.1.1收集

草莓果實(shí)收獲結(jié)束后，收集地面以上草莓莖葉，除去其中霉變與腐敗部分。收集的草莓藤條應(yīng)符合

GB13078中植物性飼料原料的要求。

4.1.2晾曬

將收集的新鮮草莓藤條晾曬至含水率不高于70%。

4.1.3切碎

將晾曬后的草莓藤條切碎，長(zhǎng)度為2cm～4cm。

1

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4.2青貯菌劑

應(yīng)選擇有效活菌數(shù)不低于1×109CFU/g、符合NY/T1444要求的青貯菌劑。

4.3發(fā)酵助劑

應(yīng)選擇淀粉類(lèi)發(fā)酵助劑，包括但不限于麥麩、玉米粉等。應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

5青貯設(shè)備

青貯設(shè)備應(yīng)符合DB34/T650的規(guī)定。

6青貯窖青貯

6.1青貯前準(zhǔn)備

6.1.1青貯窖選址和建設(shè)

選址和建設(shè)應(yīng)符合NY/T2698的規(guī)定。

6.1.2清理檢查

青貯前對(duì)青貯窖進(jìn)行清理或修繕，確保青貯窖干凈、無(wú)雜物、窖壁完整。

6.1.3鋪設(shè)薄膜

在青貯窖底部及其四周鋪設(shè)塑料薄膜，確保不漏氣、不漏水。塑料薄膜應(yīng)符合GB/T4455的規(guī)定。

6.1.4鋪設(shè)墊料

在青貯窖底部鋪2cm～4cm長(zhǎng)的干秸稈或干草，厚度為20cm～30cm。

6.1.5準(zhǔn)備壓實(shí)物料

準(zhǔn)備好壓實(shí)物料。壓實(shí)物料包括但不限于沙袋、碎石袋、廢舊輪胎等。

6.2裝窖

6.2.1裝填

將原料裝入青貯窖內(nèi)。青貯量在300m3以下的，宜平鋪分層填裝，青貯量超過(guò)300m3的，應(yīng)由內(nèi)向

外呈楔形分層裝填。每層厚度不超過(guò)30cm。

6.2.2調(diào)制

6.2.2.1當(dāng)草莓藤條含水率不足60%時(shí)，應(yīng)逐層適量噴水將水分控制在60%～70%。噴灑水質(zhì)應(yīng)符合NY

5027的規(guī)定。

6.2.2.2當(dāng)草莓藤條糖分含量低于1.5%時(shí)，應(yīng)按草莓藤條重量的1%～1.5%的比例逐層均勻加入發(fā)酵助

劑。

6.2.2.3應(yīng)按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)規(guī)定的添加量逐層加入青貯菌劑，青貯菌劑應(yīng)符合NY/T1444的要求。

6.2.3壓實(shí)

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DB3401/T336—2024

使用人工或機(jī)械逐層壓實(shí)物料。壓實(shí)密度應(yīng)≥400kg/m3。當(dāng)草莓藤條分層壓實(shí)到高出窖口30cm～

50cm時(shí)再充分壓實(shí)，并補(bǔ)噴一層青貯菌劑。

6.2.4密封

壓實(shí)后蓋上聚乙烯塑料薄膜，塑料薄膜上放置壓實(shí)物料。密封發(fā)酵時(shí)間宜不少于40天。密封應(yīng)符合

DB34/T650的規(guī)定。

6.3管護(hù)

6.3.1應(yīng)做好防鼠、防鳥(niǎo)、防蟲(chóng)、防人畜踩踏等措施。

6.3.2定期檢查青貯設(shè)施密封性，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)修補(bǔ)。及時(shí)排除頂部出現(xiàn)的積水。

6.3.3青貯草莓藤條應(yīng)隨喂隨取，取后及時(shí)蓋好塑料薄膜。

7裹包青貯

7.1調(diào)制

在切碎過(guò)程中對(duì)草莓藤條的含水率、含糖量進(jìn)行調(diào)節(jié)，同時(shí)添加青貯菌劑。分別按6.2.2.1、6.2.2.2、

6.2.2.3執(zhí)行。

7.2打捆

調(diào)制后立即進(jìn)行打捆。打捆密度應(yīng)不小于400kg/m3。

7.3包膜

打捆后立即用裹包薄膜裹包密封。裹包薄膜應(yīng)選用聚乙烯膜或氧阻隔膜，厚度應(yīng)不小于25μm。裹

包層數(shù)為4層～6層。

7.4密封

密封發(fā)酵時(shí)間宜不少于40天。密封應(yīng)符合DB34/T650的規(guī)定。

7.5管護(hù)

7.5.1將青貯裹包存放在地勢(shì)高且干燥、開(kāi)闊平整、排水良好、無(wú)雜物和尖利物的地面。碼垛不高于

4層。

7.5.2應(yīng)做好防鼠、防鳥(niǎo)、防蟲(chóng)、防人畜踩踏、防陽(yáng)光直射等措施。冬季應(yīng)采取保溫措施。

7.5.3定期檢查青貯裹包薄膜的密封性，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)補(bǔ)漏。

8質(zhì)量要求

8.1感官指標(biāo)應(yīng)符合DB34/T650的規(guī)定