團體標(biāo)準(zhǔn)代替T/CACM1021.312017中藥材商品規(guī)格等級鐵皮石斛2018-12-03發(fā)布2018-12-03實施中華中醫(yī)藥學(xué)會發(fā)布前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4規(guī)格等級劃分 5要求 附錄A(資料性附錄)鐵皮石斛藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革 附錄B(資料性附錄)鐵皮石斛藥材品質(zhì)評價沿革 T/CACM1021《中藥材商品規(guī)格等級》標(biāo)準(zhǔn)分為226個部分:—第1部分:中藥材商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)編制通則;……—第11部分:中藥材商品規(guī)格等級靈芝;—第12部分:中藥材商品規(guī)格等級鐵皮石斛;—第13部分:中藥材商品規(guī)格等級茯苓;……—第226部分:中藥材商品規(guī)格等級玄明粉。本部分為T/CACM1021的第12部分。本部分代替T/CACM1021.31—2017。本部分按照GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。本部分代替T/CACM1021.31—2017,與T/CACM1021.31—2017相比較,標(biāo)準(zhǔn)編號進(jìn)行了調(diào)整,并重新進(jìn)行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心及道地藥材國家重點實驗室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學(xué)會歸口。本部分起草單位:浙江壽仙谷醫(yī)藥股份有限公司、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中藥材商品規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心、北京中研百草檢測認(rèn)證有限公司。本部分主要起草人:李明焱、徐靖、黃璐琦、郭蘭萍、詹志來、王瑛、李振皓、向增旭、胡凌娟、史月姣、何雅莉。本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:中藥材商品規(guī)格等級鐵皮石斛本部分規(guī)定了鐵皮石斛的商品規(guī)格等級。本部分適用于鐵皮石斛藥材生產(chǎn)、流通以及使用過程中的商品規(guī)格等級評價。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本部分的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分。T/CACM1021.1—2016中藥材商品規(guī)格等級編制通則3術(shù)語和定義T/CACM1021.1—2016以及下列術(shù)語和定義適用于本部分。鐵皮石斛DENDROBIIOFFICINALISCAULIS鮮莖xianjing是指蘭科植物鐵皮石斛DendrobiumoficinaleKimuraetMigo的新芽生長至第二年后的鐵皮石斛,通過挑選、除雜、去葉去根得到的鮮莖。鮮莖邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀,烘干而成的加工品。鐵皮石斛tiepishihu鮮莖經(jīng)清洗切段直接烘干而成的加工品。螺旋形luoxuanxing螺旋形是指鐵皮楓斗旋與旋之間緊貼,密實度好。彈簧狀tanhuangzhuang彈簧狀是指鐵皮楓斗旋與旋之間較松散,密實度較差。4規(guī)格等級劃分根據(jù)不同加工方式,將鐵皮石斛藥材分為“鐵皮楓斗冶和“鐵皮石斛冶兩個規(guī)格;在鐵皮楓斗規(guī)格下,根據(jù)形狀、旋紋、單重、表面特征等,將鐵皮楓斗分為“特級冶“優(yōu)級冶“一級冶和“二級冶四個等級;在鐵皮石斛規(guī)格下,根據(jù)形狀等,將鐵皮石斛分為“一級冶和“二級冶兩個等級。應(yīng)符合表1要求。表1規(guī)格等級劃分規(guī)格等級形狀旋紋平均單重/g直徑/cm表面特征質(zhì)地斷面氣味其他鐵皮楓斗特級螺旋形個旋紋—色暗綠色或黃綠色,表面略具角質(zhì)樣光澤,有細(xì)縱皺紋質(zhì)堅實,易折斷斷面平坦,略角質(zhì)狀氣微味淡,嚼之有黏性久嚼有濃厚的黏滯感,殘渣極少優(yōu)級螺旋形個旋紋逸0.5—一級螺旋形或彈簧狀個旋紋—色黃綠色或略金黃色,有細(xì)縱皺紋久嚼有濃厚的黏滯感,略有殘渣二級螺旋形或彈簧狀個旋紋逸0.5—久嚼有濃厚的黏滯感,有少量纖維性殘渣鐵皮石斛一級呈圓柱形的段,長短均勻—0.4色黃綠色或略帶金黃色,兩端不得發(fā)霉質(zhì)堅實,易折斷斷面平坦,略角質(zhì)狀氣微味淡,嚼之有黏性久嚼有濃厚的黏滯感,略有殘渣二級呈圓柱形的段,長短不等—0.4久嚼有濃厚的黏滯感,有少量纖維性殘渣注1:藥典對鐵皮石斛的采收時間有相應(yīng)的要求,即11月至翌年3月,而目前市場上有不符合藥典規(guī)定的片和鮮品規(guī)格,因此本次標(biāo)準(zhǔn)不制定片和鮮品的規(guī)格。注2:市場另有紫皮楓斗、剛節(jié)楓斗、水草楓斗等易混淆品存在,不是藥典收載品,建議仔細(xì)辨別。注3:關(guān)于鐵皮石斛藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見附錄A。注4:關(guān)于鐵皮石斛藥材品質(zhì)評價沿革參見附錄B。除應(yīng)符合T/CACM1021.1—2016的第7章規(guī)定外,還應(yīng)符合下列要求:—無蟲蛀;—無霉變;—雜質(zhì)不得過3%。附錄A(資料性附錄)鐵皮石斛藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革西漢時期《范子計然》云:石斛,出六安(今安徽淮河以南,霍邱、六安以東一帶)。秦漢時期《神農(nóng)本草經(jīng)》曰:“生山谷。冶未明確具體位置。魏晉時期《名醫(yī)別錄》描述為:“生六安水傍石上。冶明確記載了石斛產(chǎn)地、生態(tài)環(huán)境(六安、水傍石上),即為今安徽淮河以南,霍邱、六安以東一帶。南朝陶弘景《本草經(jīng)集注》記載:“生六安水傍石上。今用石斛,出始興?！酪嘤?次宣城間?！矊購]江,今始安亦出木斛。冶石斛的產(chǎn)地由西漢的六安,在南北朝已經(jīng)擴展到了始興郡(今桂陽南部)、宣城郡(今安徽省東南部)、近道(今南京附近地區(qū))等地,始安(今廣西桂林市)也產(chǎn)木斛。唐代蘇敬《新修本草》描述為:“今荊襄及漢中、江左又有二種……冶其中記載雀髀斛、麥斛產(chǎn)于荊襄及漢中、江左。唐代孫思邈《千金翼方》記載:“淮南道:壽州、光州、蘄州、黃州、舒州并出生石斛。江南西道:江州、潭州出生石斛。嶺南道:廣州、韶州、春州、封州、瀧州出石斛。冶描述石斛的主要道地產(chǎn)區(qū)為光州、瀘州、壽州等大別山區(qū),江州、潭州等江南地區(qū),廣州、春州、韶州、瀧州等嶺南地區(qū)。宋·蘇頌《本草圖經(jīng)》記載:“石斛,生六安山谷水傍石上,今荊湖、川、廣州郡及溫、臺州亦有之,以廣南者為佳。多在山谷中。冶記載了石斛的產(chǎn)地為荊湖、川、廣州郡、溫州、臺州,以廣南者為佳。明·劉文泰《本草品匯精要》記載:“揖地銥(圖經(jīng)曰)生六安山谷水傍石上,今荊州廣州郡及溫臺州亦有之。(唐本注云)荊襄及漢中江左(陶隱居云)出始興宣城廬江始安(道地)廣南者為佳。冶記載了石斛的產(chǎn)地為六安(今安徽淮河以南,霍邱、六安以東一帶),荊州、廣州、溫州、臺州、荊襄(今湖南湖北)、漢中、江左(即江東),廣南為道地。明·李時珍《本草綱目》記載:“今蜀人栽之,呼為金釵花。盛弘之《荊州記》云:永陽龍石山多石斛,精好如金釵,是矣。林蘭、杜蘭,與木部木蘭同名,恐誤。冶在之前的記載中產(chǎn)地增加了四川和永陽縣。明·陳嘉謨《本草蒙筌》記載:“多產(chǎn)六安(州名,屬南直隸),亦生兩廣(廣東、廣西)。冶其中記載了石斛的產(chǎn)地為六安(與今江蘇省、安徽省以及上海市二省一市相當(dāng))、廣東與廣西。明·倪朱謨《本草匯言》記載:“近以溫、臺者為貴……蜀人呼為金釵花。今充貢者取川地者進(jìn)之。冶其中記載了以溫州、臺州產(chǎn)的石斛較好,四川的金釵花質(zhì)量較差。明·盧之頤《本草乘雅半偈》記載:“出六安山谷,及荊襄、漢中、江左、廬州、臺州、溫州諸處。近以溫、臺者為貴。謂其形似金釵,……此即蜀中所產(chǎn)。冶其中記載了石斛產(chǎn)地有六安、荊襄、漢中、江左、廬州、臺州、溫州、四川諸處。清·張志聰、高世栻《本草崇原》記載:“石斛始出六安山谷水旁石上,今荊襄、漢中、廬州、臺州、溫州諸處皆有。冶其中記載了石斛產(chǎn)地有六安、荊襄、漢中、廬州、臺州、溫州諸處。清·徐大椿《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》記載:“石斛其說不一,出盧江六安者色青,長三二寸,如釵股,世謂之金釵石斛,折之有肉而實,咀之有膩涎粘齒,味甘淡,此為最佳。冶其中記載了石斛產(chǎn)地有六安、盧江。清·吳儀洛《本草從新》記載:“溫州最上、廣西略次、廣東最下。冶其中記載了石斛產(chǎn)地有溫州、廣西與廣東。清·黃宮繡《本草求真》記載:“生于石上。冶未明確具體位置。清·楊時泰《本草述鉤元》記載:“出六安山谷。及荊襄、漢中、江左、廬州、浙中臺近以溫臺者為貴。冶其中記載了石斛產(chǎn)地有六安、荊襄、漢中、江左、廬州、浙中地區(qū)。清·吳其浚《植物名實圖考長編》記載:“西溪叢語:石斛出始興六安山傍石上。或生木上,謂之木斛,不中用。盛宏之《荊州記》云:隋郡永陽縣有瀧石山,山上多石斛,精好如金環(huán)。冶其中記載了石斛生于始興、六安、永陽縣。《陜西中藥志》收載石斛主產(chǎn)于洵陽、風(fēng)皋、安康、南鄭、山陽等縣,多野生于高山巖石或森林樹干上。《中藥材品種論述》記載:附生樹上。分布于江西、廣西、廣東、貴州、云南等省?！蛾兾髦胁菟帯肥蛰d石斛生于山地懸?guī)r陰濕的石隙中。產(chǎn)陜南的山陽、寧陜和洵陽等縣?！吨袊幉膶W(xué)》記載鐵皮石斛分布于浙江、江西、廣西、貴州、云南。附生于樹上或巖石上?！吨腥A本草》記載鐵皮石斛附生于樹上。分布于廣西、貴州、云南等地?！吨袊参镏尽肥蛰d鐵皮石斛產(chǎn)安徽西南部(大別山)、浙江東部(鄞縣、天臺、仙居)、福建西部(寧化)、廣西西北部(天峨)、四川(地點不詳)、云南東南部(石屏、文山、麻栗坡、西疇)。張貴君《現(xiàn)代中藥材商品通鑒》收載石斛主產(chǎn)于廣西、四川、貴州、云南、廣東等地,江南諸省均有分布。銷全國,耳環(huán)石斛多供出口。盧贛鵬主編《500味常用中藥材的經(jīng)驗鑒別》記載:“石斛商品主要來源于野生資源。石斛商品實際來源于石斛屬多種植物,廣泛分布于華東、中南、西南及華南各省區(qū)。主產(chǎn)于云南瀘水、貢山、蘭坪、福貢、景谷、鎮(zhèn)遠(yuǎn)、瀾滄、江城、硯山、文山、思茅、勐海、麻栗坡、勐臘、屏邊;廣西德保、天峨、武鳴、鳳山、都安、田林、巴馬、龍舟、大新、那坡、靖西、隆林、凌云、南丹、東蘭、羅城、天等、金秀、平南;貴州正安、務(wù)川、紫云、羅甸、獨山、平塘、興義、荔波、安龍、江口、關(guān)嶺、從江、習(xí)水、赫章、長順、赤水;四川夾江、雅安、洪雅、合江、瀘州、滎經(jīng)、美姑、木里、峨眉、峨邊、眉山、江津、銅梁、萬源;廣東電白、惠東、信宜、樂東;海南陵水等地。冶《中藥大辭典》記載鐵皮石斛分布安徽、浙江、陜西、山西、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地。《中華藥?！?精華本)記載鐵皮石斛分布安徽、浙江、陜西、山西等地?！督鹗涝兴幉膫鹘y(tǒng)鑒別經(jīng)驗》記載鐵皮石斛主產(chǎn)于廣西百色、靖西、興安、金秀、黃州、羅田、興義、正安、江口,云南文山、思茅地區(qū),四川合江、瀘縣、洪雅、夾江、峨邊、江津等地。(資料性附錄)鐵皮石斛藥材品質(zhì)評價沿革南朝·陶弘景《本草經(jīng)集注》、唐·蘇敬等《新修本草》、宋·唐慎微《證類本草》均以性狀顏色為品質(zhì)評價的依據(jù),記載為:“生石上,細(xì)實,?；覝种?色如金,形似蚱蜢髀者為佳。冶宋·蘇頌《本草圖經(jīng)》記載:“石斛,生六安山谷水旁石上,今荊湖、川、廣州郡及溫、臺州亦有之,以廣南者為佳。冶其中描述以廣南者為佳。明·劉文泰《本草品匯精要》記載:“揖地銥(圖經(jīng)曰)生六安山谷水傍石上,今荊州廣州郡及溫臺州亦有之。(唐本注云)荊襄及漢中江左(陶隱居云)出始興宣城廬江始安(道地)廣南者為佳。冶其中以產(chǎn)地為品質(zhì)評價的主要依據(jù),以廣南者最佳。明·李時珍《本草綱目》記載:“頌曰:今荊州、光州、壽州、廬州、江州、溫州、臺州亦有之,以廣南者為佳?！┥险邽閯佟r珍曰:石斛短而中實,木斛長而中虛,甚易分別。處處有之,以蜀中者為勝。冶其中以產(chǎn)地為品質(zhì)評價的主要依據(jù),以廣南者最佳。明·倪朱謨《本草匯言》記載:“近以溫、臺者為貴,謂其形似金釵之股,端美可觀。然氣微腐濁,不若蜀產(chǎn)者氣味清疏,形頗精潔更佳也。冶其中描述以溫州、臺州的最貴。明《藥品化義》綜合產(chǎn)地、性狀和性味進(jìn)行品質(zhì)評價,記載:“產(chǎn)溫州,體短色黃如金釵者佳。川產(chǎn)體長味淡者次之。冶其中描述溫州的好,四川的次之。明·盧之頤《本草乘雅半偈》記載:“近以溫、臺者為貴。謂其形似金釵,……故稱千年潤,此即蜀中所產(chǎn)。入藥最良。冶其中描述溫、臺者最貴,四川的入藥最好。清·張志聰、高世栻《本草崇原》記載:“一種形如金釵,謂之釵石斛,為俗所尚,不若川地產(chǎn)者,其形修潔,莖長一二尺,氣味清疏,黃白而實,入藥最良。冶綜合性狀、氣味及質(zhì)地進(jìn)行品質(zhì)評價。清·汪昂《本草備要》記載:“光澤如金釵,股短而中實,生石上者良,名金釵石斛。冶綜合性狀、質(zhì)地及生境評價金釵石斛最好。清·張璐《本經(jīng)逢原》記載:“古稱金釵者為最,以其色黃如金,旁枝如釵,故有是名。近世絕無此種,川者差堪代用。冶其中描述金釵者最好。清·徐大椿《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》記載:“石斛其說不一,出盧江六安者色青,長三二寸,如釵股,世謂之金釵石斛,折之有肉而實,咀之有膩涎粘齒,味甘淡,此為最佳。冶其中描述盧江六安的金釵石斛最佳。清·吳儀洛《本草從新》記載:“光澤如金釵。股短、中實。味甘者良。(溫州最上、廣西略次、廣東最下。)冶其中描述溫州的最好,廣西的次之,廣東的最差。清·趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》記載:“石斛近時有一種形短只寸許,細(xì)如燈心,色青黃,咀之味甘,微有滑涎,系出六安州及州府霍山縣,名霍山石斛。最佳。冶其中描述以霍山石斛為最佳。清·楊時泰《本草述鉤元》記載:“出六安山谷。及荊襄、漢中、江左、廬州。浙中臺近以溫臺者為貴。冶其中描述以溫州與臺州產(chǎn)的石斛貴。清·吳其浚《植物名實圖考長編》記載:“唐萃農(nóng)部瑣錄:金釵石斛本為珍藥。而出祿勸之普渡河石壁者,獨備五色,尤為諸品之珍,大抵五色齊全。究以鉗紅深者為佳耳。冶其中描述以金釵石斛中鉗紅深者為最好。清·汪讱庵《本草易讀》記載:“七八月采莖,色如金者佳。冶其中描述莖為金色的佳。綜合古代文獻(xiàn),主要從顏色、性狀、產(chǎn)地進(jìn)行其品質(zhì)評價,認(rèn)為金釵石斛佳。在近代文獻(xiàn)中描述如下:《陜西中藥志》記載:金石斛以肥滿、色鮮艷、有龍頭鳳尾、嚼之發(fā)粘者為佳。1963年版《中國藥典》一部記載:全年均可采收,以春末夏初和秋季采收為佳。鮮石斛以青綠色、肥滿多汁、嚼之發(fā)粘者佳。石斛以條長、肥滿、質(zhì)脆、色鮮艷、無根及葉鞘者為佳。耳環(huán)石斛以肥滿、色鮮艷、有龍頭鳳尾、嚼之易碎而發(fā)粘者為佳。1977年版《中國藥典》一部記載:干品以色金黃、有光澤、質(zhì)柔韌者為佳;耳環(huán)石斛以色黃綠、飽滿、結(jié)實者為佳。《廣東省中藥炮制規(guī)范》(1984年版)記載:以金黃色、莖細(xì)、富粉性者為佳。《全國中藥炮制規(guī)范》(1988年版)記載:鮮石斛以色青綠、肥滿多汁、嚼之發(fā)粘者為佳;干石斛以色金黃,有光澤、質(zhì)柔韌者為佳?！吨袊幉膶W(xué)》記載:鮮石斛以