小學勞動教育《豆芽種植》教案設(shè)計一、教案背景與設(shè)計理念勞動教育是小學階段綜合素質(zhì)培養(yǎng)的核心內(nèi)容之一。豆芽種植活動將生命科學知識與勞動實踐深度融合，讓學生在“選種—浸泡—培育—收獲”的全流程中，直觀感知生命成長的規(guī)律，體悟“勞動創(chuàng)造價值”的內(nèi)涵。本教案以“做中學”為核心，通過親歷種植全過程，引導(dǎo)學生在實踐中建構(gòu)知識、發(fā)展能力，同時培養(yǎng)耐心、責任意識與科學探究精神。二、教學目標（一）知識與技能目標1.了解綠豆發(fā)芽的核心條件（水分、溫度、空氣、避光環(huán)境）；2.掌握豆芽種植的完整流程（選種、浸泡、播種、日常管理）；3.學會用圖文結(jié)合的方式記錄植物生長過程。（二）過程與方法目標1.通過小組合作完成種植操作，提升動手能力與協(xié)作能力；2.經(jīng)歷“猜想—實踐—觀察—總結(jié)”的探究過程，發(fā)展科學思維。（三）情感態(tài)度與價值觀目標1.體會勞動的艱辛與收獲的喜悅，樹立“一分耕耘一分收獲”的勞動觀；2.培養(yǎng)細心觀察、持續(xù)關(guān)注的良好習慣，增強對生命成長的敬畏感。三、教學準備（一）材料準備實驗材料：飽滿的綠豆（每人/組約50克）、透明塑料盒（底部打孔）、醫(yī)用紗布（或廚房濾紙）、清水、小噴壺。記錄工具：《豆芽生長觀察手冊》（教師設(shè)計，含日期、生長狀態(tài)簡筆畫、文字描述欄）、彩色鉛筆。（二）環(huán)境準備教室設(shè)置“植物角”，擺放種植容器，確保通風、避光（可拉遮光簾或放置于儲物柜旁）；操作區(qū)鋪防水墊，避免弄濕桌面。四、教學過程（40分鐘）（一）情境導(dǎo)入·激發(fā)興趣（5分鐘）師：“早餐時老師看到很多同學的餐盤里有豆芽，它又脆又嫩，味道鮮美。但大家知道嗎？這些豆芽是從小小的綠豆變來的！今天，我們要變身‘小種植家’，用一周時間，讓綠豆寶寶‘長大成人’，你們有信心嗎？”（結(jié)合圖片展示“綠豆→豆芽”的生長對比，引發(fā)學生好奇心，提問：“綠豆變成豆芽需要什么‘魔法’？”）（二）知識探究·揭秘生長（8分鐘）1.頭腦風暴：引導(dǎo)學生猜想綠豆發(fā)芽的條件，板書關(guān)鍵詞（水、陽光？黑暗？溫度、空氣）。2.科學講解：結(jié)合實物演示，講解種子結(jié)構(gòu)（種皮、胚根、胚芽），說明發(fā)芽需要“水分浸潤種皮、溫暖環(huán)境激活酶活性、充足空氣供呼吸，而黑暗環(huán)境能讓胚軸快速伸長（避免葉綠素形成導(dǎo)致纖維化）”。3.誤區(qū)澄清：預(yù)告“陽光組”與“黑暗組”的對比實驗（課后觀察），糾正“植物生長必須曬太陽”的認知。（三）實踐操作·種植豆芽（15分鐘）步驟1：選種“挑寶貝”分發(fā)綠豆，指導(dǎo)學生“海選”：剔除干癟、破損、變色的種子，保留飽滿、色澤鮮亮的“健康寶寶”。（示范）“像給綠豆選美一樣，把‘瘦弱’‘受傷’的都淘汰，留下最精神的小家伙！”步驟2：浸泡“喝飽水”將選好的綠豆倒入容器，加清水（沒過種子2厘米），靜置4-6小時（課前可提前泡好，課堂演示關(guān)鍵步驟）。講解：“種子要先喝飽水，種皮變軟，胚根才能鉆出來哦！”步驟3：容器“安個家”取底部打孔的塑料盒，鋪兩層紗布（或濾紙），噴水至完全濕潤（不滴水）。（安全提示）“打孔是為了排水透氣，紗布要貼緊盒底，不然綠豆會‘滑倒’哦！”步驟4：播種“排排隊”將浸泡后的綠豆均勻鋪在紗布上（種子間留小空隙），再蓋一層濕紗布，噴濕表層。（協(xié)作任務(wù)）小組分工：一人鋪紗布，一人放綠豆，一人噴水，培養(yǎng)合作意識。步驟5：安置“小溫室”將種植盒移至植物角，強調(diào)“避光、溫暖（20-25℃最佳）、通風”的環(huán)境要求。（四）觀察記錄·持續(xù)追蹤（7分鐘）1.發(fā)放手冊：講解記錄方法，如“每天同一時間觀察，用簡筆畫畫豆芽的‘身高’‘發(fā)型’（根須、子葉狀態(tài)），用一句話寫‘它今天的變化’”。2.任務(wù)布置：每日課間：小組代表噴水（保持紗布濕潤，不可積水）、觀察、記錄；周末：帶回家由家長協(xié)助觀察，返校后分享。（五）總結(jié)升華·展望收獲（5分鐘）回顧種植步驟，提問：“如果豆芽長得慢，可能哪里出問題了？（缺水、溫度低、種子壞了……）”情感引導(dǎo)：“種植就像照顧小生命，需要耐心和細心。未來幾天，我們要像小管家一樣，守護綠豆的成長，期待收獲的那天！”五、教學評價與延伸（一）多元評價1.過程性評價：觀察學生操作參與度、小組協(xié)作表現(xiàn)、觀察記錄的連續(xù)性；2.成果性評價：一周后根據(jù)豆芽的長勢（長度、粗壯度、無腐爛）、觀察手冊的完整性進行星級評定（☆-☆☆☆）。（二）課后延伸1.家庭實踐：嘗試種植黃豆、黑豆芽，對比生長速度與口感；2.科學探究：設(shè)置“變量實驗”（如不同溫度、不同水質(zhì)種植），記錄實驗報告；3.勞動拓展：用收獲的豆芽制作涼拌菜，體驗“從田間到餐桌”的勞動閉環(huán)。六、教學反思（教師用）本教案通過“做—觀—思”的閉環(huán)設(shè)計，將勞動技能與科學探究融合，但需注意：①部分學生可能因換水不及時導(dǎo)致腐爛，需加強日常指導(dǎo)；②可增設(shè)“問題墻”，收集種植中的