雙十一餐飲銷售提升1.推出“雙十一專屬套餐”：結(jié)合餐廳特色菜品，設(shè)計(jì)高性價(jià)比的雙十一專屬套餐。例如，一家火鍋店可以推出包含特色鍋底、招牌肉類、蔬菜拼盤和小吃的套餐，價(jià)格比單點(diǎn)優(yōu)惠20%30%。通過店內(nèi)海報(bào)、線上平臺(tái)等渠道宣傳，吸引顧客購(gòu)買。2.滿減活動(dòng)：設(shè)定滿減規(guī)則，如滿100減20、滿200減50等。在餐廳結(jié)賬時(shí)，顧客只要消費(fèi)達(dá)到相應(yīng)金額即可享受滿減優(yōu)惠。可以在活動(dòng)期間，每天推出特定時(shí)間段的雙倍滿減，如晚上78點(diǎn)，增加顧客在這個(gè)時(shí)間段到店就餐的動(dòng)力。3.第二份半價(jià)：針對(duì)部分熱門菜品或飲品推出第二份半價(jià)活動(dòng)。比如披薩店的招牌披薩，顧客購(gòu)買一份后，第二份只需支付一半的價(jià)格。這既能增加顧客的消費(fèi)欲望，又能提高菜品的銷量。4.消費(fèi)抽獎(jiǎng)：凡在雙十一期間到店消費(fèi)的顧客，均可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。獎(jiǎng)品可以包括餐廳的消費(fèi)券、特色菜品兌換券、周邊禮品等。設(shè)置不同的中獎(jiǎng)概率，讓顧客有機(jī)會(huì)獲得豐厚的獎(jiǎng)品，增加消費(fèi)的趣味性。5.線上直播推廣：利用抖音、快手等直播平臺(tái)，邀請(qǐng)主播到餐廳進(jìn)行直播。主播可以介紹餐廳的環(huán)境、特色菜品，現(xiàn)場(chǎng)展示美食的制作過程，并在直播中發(fā)放優(yōu)惠券、抽獎(jiǎng)等，吸引觀眾到店消費(fèi)。6.與外賣平臺(tái)合作：在美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)上，推出雙十一專屬的外賣優(yōu)惠活動(dòng)。如滿減、贈(zèng)品等，提高餐廳在外賣渠道的曝光度和銷量?？梢栽O(shè)置外賣滿一定金額贈(zèng)送小吃或飲品的活動(dòng)，吸引更多顧客選擇外賣。7.會(huì)員專屬福利：為餐廳的會(huì)員提供額外的雙十一福利。例如，會(huì)員可以享受更高的折扣、優(yōu)先預(yù)訂座位、專屬菜品等。通過短信、微信公眾號(hào)等方式通知會(huì)員，增加會(huì)員的粘性和消費(fèi)積極性。8.朋友圈集贊活動(dòng)：顧客在朋友圈分享餐廳的活動(dòng)海報(bào)和消費(fèi)體驗(yàn)，集滿一定數(shù)量的贊（如38個(gè)贊），即可到店享受菜品折扣或獲得小禮品。這可以擴(kuò)大餐廳活動(dòng)的傳播范圍，吸引更多潛在顧客。9.情侶、閨蜜優(yōu)惠：針對(duì)情侶或閨蜜群體，推出特別的優(yōu)惠活動(dòng)。比如情侶到店消費(fèi)可以享受8折優(yōu)惠，閨蜜同行一人免單（指定菜品）等。吸引這類消費(fèi)群體在雙十一期間到店聚餐。10.打造雙十一主題餐廳：根據(jù)雙十一的氛圍，對(duì)餐廳進(jìn)行主題裝飾。例如，在店內(nèi)懸掛雙十一相關(guān)的標(biāo)語(yǔ)、氣球等，營(yíng)造出節(jié)日的氛圍。同時(shí)，推出與雙十一主題相關(guān)的特色菜品，如“光棍節(jié)沙拉”“脫單披薩”等，增加餐廳的吸引力。11.限時(shí)秒殺：在餐廳的線上平臺(tái)或微信群中，每天定時(shí)推出幾款菜品的秒殺活動(dòng)。如在上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)等時(shí)間段，以超低的價(jià)格（如1元秒殺一份招牌小吃）吸引顧客搶購(gòu)。但要注意控制秒殺的數(shù)量，保證活動(dòng)的吸引力和成本的可控性。12.團(tuán)購(gòu)活動(dòng)：與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作，推出雙十一的團(tuán)購(gòu)套餐。套餐內(nèi)容可以根據(jù)餐廳的實(shí)際情況進(jìn)行設(shè)計(jì)，價(jià)格要比平時(shí)的團(tuán)購(gòu)更優(yōu)惠。通過團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，吸引更多新顧客到店消費(fèi)。13.消費(fèi)滿贈(zèng)：顧客在雙十一期間消費(fèi)達(dá)到一定金額，贈(zèng)送餐廳的特色禮品或優(yōu)惠券。例如，消費(fèi)滿300元贈(zèng)送一瓶餐廳自制的特色醬料，消費(fèi)滿500元贈(zèng)送價(jià)值100元的消費(fèi)券。14.老帶新優(yōu)惠：鼓勵(lì)老顧客帶新顧客到店消費(fèi)。如果老顧客帶新顧客到店，老顧客可以享受一定的折扣（如9折），新顧客也可以獲得一份小禮品。這可以增加老顧客的忠誠(chéng)度，同時(shí)吸引新顧客。15.兒童優(yōu)惠：如果餐廳適合家庭聚餐，推出兒童優(yōu)惠活動(dòng)。例如，兒童到店消費(fèi)可以享受免費(fèi)的兒童餐或贈(zèng)送小玩具。吸引家庭顧客在雙十一期間到店就餐。16.線上預(yù)訂優(yōu)惠：鼓勵(lì)顧客通過線上平臺(tái)預(yù)訂座位。顧客在線上預(yù)訂并在雙十一當(dāng)天到店消費(fèi)，可以享受5%10%的折扣。提前鎖定顧客，提高餐廳的上座率。17.社交媒體互動(dòng)活動(dòng)：在微博、微信等社交媒體平臺(tái)上發(fā)起互動(dòng)活動(dòng)。例如，發(fā)起“雙十一最難忘的美食回憶”話題，讓網(wǎng)友分享自己的故事，并抽取幸運(yùn)網(wǎng)友贈(zèng)送餐廳的消費(fèi)券。增加餐廳在社交媒體上的曝光度和話題性。18.與周邊商家合作：與餐廳周邊的商家（如電影院、KTV等）合作，推出聯(lián)合優(yōu)惠活動(dòng)。例如，顧客在餐廳消費(fèi)后，可以獲得周邊商家的優(yōu)惠券；在周邊商家消費(fèi)后，也可以獲得餐廳的折扣券。實(shí)現(xiàn)資源共享，吸引更多顧客。19.員工推薦獎(jiǎng)勵(lì)：鼓勵(lì)餐廳員工向顧客推薦雙十一的優(yōu)惠活動(dòng)和特色菜品。對(duì)于推薦成功并促成消費(fèi)的員工，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)（如獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等）。提高員工的積極性和推銷能力。20.外賣滿額包郵：在雙十一外賣活動(dòng)中，設(shè)置滿一定金額（如50元）包郵的規(guī)則。降低顧客的外賣成本，吸引更多顧客選擇外賣。21.直播帶貨：餐廳老板或廚師親自進(jìn)行直播帶貨，介紹餐廳的特色菜品和雙十一活動(dòng)。在直播中提供購(gòu)買鏈接，觀眾可以直接下單購(gòu)買餐廳的套餐或菜品券。通過直播的形式，增加顧客對(duì)餐廳的信任和了解。22.設(shè)立打卡點(diǎn)：在餐廳內(nèi)設(shè)置雙十一主題的打卡點(diǎn)，顧客在打卡點(diǎn)拍照打卡并分享到社交媒體上，可獲得小禮品或菜品折扣。這可以吸引顧客拍照分享，提高餐廳的曝光度。23.開展廚藝教學(xué)活動(dòng)：在雙十一期間，餐廳可以舉辦簡(jiǎn)單的廚藝教學(xué)活動(dòng)。邀請(qǐng)顧客參與，教他們制作餐廳的特色菜品。參與活動(dòng)的顧客可以享受一定的消費(fèi)優(yōu)惠，同時(shí)也增加了顧客對(duì)餐廳的好感度。24.推出限量版菜品：在雙十一期間推出限量版的特色菜品。這些菜品的原材料或制作工藝較為獨(dú)特，數(shù)量有限。通過限量的方式，激發(fā)顧客的購(gòu)買欲望。25.與銀行合作：與當(dāng)?shù)氐你y行合作，推出刷卡消費(fèi)優(yōu)惠活動(dòng)。例如，顧客使用指定銀行的信用卡在餐廳消費(fèi)，可以享受9折優(yōu)惠或滿減活動(dòng)。擴(kuò)大優(yōu)惠的覆蓋范圍，吸引更多顧客。26.舉辦美食比賽：在餐廳內(nèi)舉辦與美食相關(guān)的比賽，如吃披薩比賽、喝啤酒比賽等。獲勝者可以獲得餐廳的大獎(jiǎng)（如免費(fèi)的大餐、消費(fèi)券等）。增加顧客的參與度和餐廳的熱鬧氛圍。27.外賣套餐組合：設(shè)計(jì)多樣化的外賣套餐組合，滿足不同顧客的需求。例如，有單人套餐、家庭套餐、商務(wù)套餐等。同時(shí)，在套餐中搭配一些小零食或飲品，提高套餐的吸引力。28.節(jié)日期間延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間：考慮到雙十一期間顧客的消費(fèi)需求，適當(dāng)延長(zhǎng)餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間。例如，平時(shí)晚上10點(diǎn)關(guān)門，在雙十一期間延長(zhǎng)到晚上12點(diǎn)。方便顧客在節(jié)日期間隨時(shí)到店就餐。29.提供免費(fèi)的飲品續(xù)杯：在雙十一活動(dòng)期間，為顧客提供部分飲品的免費(fèi)續(xù)杯服務(wù)。如咖啡、奶茶等。這可以提高顧客的滿意度，增加顧客的停留時(shí)間和消費(fèi)可能性。30.推出“盲盒套餐”：設(shè)計(jì)“盲盒套餐”，顧客不知道套餐內(nèi)具體包含哪些菜品，但價(jià)格實(shí)惠。這種神秘感可以吸引顧客嘗試，增加顧客的好奇心和消費(fèi)欲望。31.邀請(qǐng)網(wǎng)紅探店：邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐拿朗尘W(wǎng)紅到餐廳探店。網(wǎng)紅在社交媒體上分享探店視頻和評(píng)價(jià)，推薦餐廳的菜品和雙十一活動(dòng)。借助網(wǎng)紅的影響力，吸引更多粉絲到店消費(fèi)。32.消費(fèi)滿額抽獎(jiǎng)送旅游：顧客在雙十一期間消費(fèi)達(dá)到一定金額（如800元），可以參與抽獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)獲得旅游大獎(jiǎng)（如周邊游、國(guó)內(nèi)游等）。這是一個(gè)較大的吸引力，能夠刺激顧客提高消費(fèi)金額。33.外賣贈(zèng)品升級(jí)：在雙十一外賣活動(dòng)中，升級(jí)贈(zèng)品的質(zhì)量和種類。例如，贈(zèng)送更精美的餐具、品牌零食等。提高外賣的附加值，吸引更多顧客選擇外賣。34.開展線上投票活動(dòng)：在餐廳的微信公眾號(hào)或線上平臺(tái)上開展“我最喜愛的菜品”投票活動(dòng)。讓顧客投票選出他們最喜歡的菜品，投票的顧客可以獲得餐廳的優(yōu)惠券。同時(shí)，根據(jù)投票結(jié)果，在雙十一期間對(duì)受歡迎的菜品進(jìn)行優(yōu)惠或推出特別套餐。35.與學(xué)校合作：如果餐廳位于學(xué)校附近，可以與學(xué)校合作，為學(xué)生提供雙十一專屬的優(yōu)惠活動(dòng)。例如，學(xué)生憑學(xué)生證到店消費(fèi)可以享受7折優(yōu)惠。吸引學(xué)生群體在雙十一期間到店就餐。36.推出感恩回饋套餐：針對(duì)老顧客，推出感恩回饋套餐。套餐價(jià)格優(yōu)惠，包含餐廳的經(jīng)典菜品。通過短信或微信通知老顧客，表達(dá)對(duì)他們長(zhǎng)期支持的感謝，同時(shí)吸引他們?cè)俅蔚降晗M(fèi)。37.舉辦親子活動(dòng)：在雙十一期間舉辦親子活動(dòng)，如親子包餃子、制作蛋糕等。家長(zhǎng)和孩子可以一起參與，活動(dòng)結(jié)束后可以在餐廳就餐并享受優(yōu)惠。吸引家庭顧客在節(jié)日期間到店消費(fèi)。38.線上線下同步宣傳：在餐廳的線下門店張貼活動(dòng)海報(bào)、擺放易拉寶，同時(shí)在餐廳的線上平臺(tái)（微信公眾號(hào)、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等）發(fā)布詳細(xì)的活動(dòng)信息。確?；顒?dòng)信息能夠廣泛傳播，覆蓋更多的潛在顧客。39.推出“雙十一幸運(yùn)免單日”：在雙十一期間隨機(jī)選擇一天作為“幸運(yùn)免單日”。在這一天到店消費(fèi)的顧客，有機(jī)會(huì)通過抽獎(jiǎng)獲得免單的機(jī)會(huì)（全單免單或部分免單）。增加活動(dòng)的趣味性和吸引力。40.提供外賣保溫服務(wù)：在雙十一外賣活動(dòng)中，為外賣訂單提供更好的保溫服務(wù)。例如，使用保溫袋、保溫箱等，確保顧客收到的菜品溫度適宜。提高外賣的品質(zhì)和顧客的滿意度。41.與供應(yīng)商合作：與餐廳的食材供應(yīng)商合作，推出聯(lián)合促銷活動(dòng)。例如，供應(yīng)商提供部分食材的優(yōu)惠，餐廳將這部分優(yōu)惠讓利給顧客，推出更實(shí)惠的菜品或套餐。降低成本的同時(shí)，提高菜品的性價(jià)比。42.開展積分兌換活動(dòng)：在雙十一期間，顧客的消費(fèi)可以獲得更多的積分。積分可以兌換餐廳的菜品、消費(fèi)券、禮品等。鼓勵(lì)顧客在雙十一期間多消費(fèi)，提高積分的吸引力。43.推出“單身派對(duì)套餐”：針對(duì)單身群體，推出“單身派對(duì)套餐”。套餐適合多人聚餐，價(jià)格實(shí)惠。同時(shí)，餐廳可以在店內(nèi)組織一些單身交友活動(dòng)，增加單身顧客的社交機(jī)會(huì)。44.優(yōu)化外賣包裝：在雙十一期間，對(duì)外賣包裝進(jìn)行優(yōu)化。設(shè)計(jì)更美觀、環(huán)保的外賣包裝，增加外賣的吸引力。同時(shí)，在外賣包裝上印上餐廳的活動(dòng)信息和二維碼，引導(dǎo)顧客關(guān)注餐廳的線上平臺(tái)。45.舉辦“雙十一美食節(jié)”：餐廳可以聯(lián)合周邊的其他餐飲商家，共同舉辦“雙十一美食節(jié)”。在美食節(jié)上，各商家推出特色菜品和優(yōu)惠活動(dòng)。通過聯(lián)合營(yíng)銷的方式，吸引更多顧客前來消費(fèi)，提高整個(gè)區(qū)域的餐飲消費(fèi)氛圍。46.提供免費(fèi)的餐前小吃：在雙十一期間，為顧客提供免費(fèi)的餐前小吃。如爆米花、花生米等。讓顧客在等待菜品的過程中享受美食，提高顧客的滿意度。47.推出“雙十一套餐組合券”：將不同的菜品和飲品組合成套餐組合券進(jìn)行銷售。顧客可以購(gòu)買套餐組合券，在雙十一期間到店消費(fèi)。套餐組合券的價(jià)格比單點(diǎn)更優(yōu)惠，增加顧客的消費(fèi)選擇。48.與社區(qū)合作：與附近的社區(qū)合作，在社區(qū)內(nèi)宣傳餐廳的雙十一活動(dòng)。可以通過社區(qū)公告欄