DB4203/T224—2023

果?；h壁式栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了果桑籬壁式栽培的程序，規(guī)定了建園、樹形培養(yǎng)、土肥水管理、病蟲害防治、果實采

收及生產(chǎn)檔案管理。

本文件適用于十堰市果?；h壁式栽培生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB19173桑樹種子和苗木

GB/T29572桑椹（桑果）

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T394綠色食品肥料使用準則

NY/T1027桑園用藥技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

果桑fruitmulberry

果桑是以生產(chǎn)桑果為目的，果用或果葉兼用桑樹的統(tǒng)稱。

3.2

籬壁式栽培hedgerowplanting

寬行密植，行內(nèi)設(shè)支撐物或籬架用于樹體固定的栽培模式。

4果?；h壁式栽培程序

果桑籬壁式栽培程序圖見圖1。

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圖1果?；h壁式栽培程序圖

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5建園

5.1園地選擇

選擇交通便利，光照充足、通風良好、土層深厚的地塊。土壤環(huán)境、灌溉水水質(zhì)和大氣環(huán)境指標應

符合NY/T391的規(guī)定。

5.2園區(qū)規(guī)劃

根據(jù)園地地形地勢進行作業(yè)區(qū)劃分、道路系統(tǒng)、灌排水渠系網(wǎng)等統(tǒng)籌規(guī)劃。

5.3整地和施底肥

平地全園深翻、作畦，畦寬80cm～120cm，畦高20cm～30cm；緩坡地或坡地直接挖規(guī)格50cm

×50cm×40cm定植穴。整地前，每667m2施用充分腐熟的有機肥2.0t～3.0t，肥料選擇和使用按NY/T

394規(guī)定執(zhí)行。

5.4苗木選擇

選擇適宜本區(qū)域氣候條件的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的果桑品種，如‘粵椹大10’‘中椹1號’‘楚椹1

號’‘紅果2號’‘白玉王’等。配置5%左右的雄株作授粉樹。苗木質(zhì)量應符合GB19173的規(guī)定。

5.5定植

樹體落葉后至土壤封凍前或土壤解凍后至萌芽前定植。定植密度根據(jù)地形和土壤條件而定，株距

1.5m～2.5m，行距3.5m～4m，每667m2種植76株～111株，定植后及時灌透水。

6樹形培養(yǎng)

6.1幼齡樹培養(yǎng)

定植當年，及時抹除砧木萌蘗和主干距地面60cm以內(nèi)的新梢，主干超過150cm時進行摘心。在

緊靠主干處，直插1根長度150cm～180cm的竹竿或木棍作為支撐物，將桑樹主干綁縛其上，隨著主

干生長，每隔40cm～50cm綁縛1次（或栽培時行內(nèi)設(shè)籬架，將樹體固定在架上）。距地面60cm～

80cm為第一層、90cm～110cm為第二層、120cm～140cm為第三層，每層選留著生位置均勻的新稍

3個～4個作為結(jié)果母枝。除作為結(jié)果母枝選留的9個～12個新稍外，其余新稍全部抹除，控制樹干高

度140cm～150cm。桑樹落葉后至次年萌芽前30d，進行修剪，結(jié)果母枝長梢修剪，留枝長度100cm～

120cm，其余枝條基部疏除。

6.2成齡樹培養(yǎng)

定植第2年起，于桑果成熟采收后30d內(nèi)，在靠近主干結(jié)果母枝基部留2芽～3芽短梢修剪。新稍

長至20cm～30cm時，選留1個～2個健壯新稍作為下一年度的結(jié)果母枝培育，其余新稍全部抹去。

選留的新梢長至50cm～60cm、110cm～120cm時，各摘心一次。冬季修剪時期和方法同幼齡樹。往

后年度，依此類推。

7土肥水管理

7.1土壤管理

果桑發(fā)芽前和秋施基肥時各進行一次深翻，深度15cm～30cm；結(jié)合施肥灌水進行中耕鋤草，深

度10cm～15cm。

7.2施肥管理

果桑施肥管理如表1所示。肥料選擇和使用按NY/T394規(guī)定執(zhí)行。

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表1果桑周年施肥表

施肥時期施肥量

果桑萌芽前每667m2施用20-10-10硫酸鉀型復合肥20kg～30kg。

桑果轉(zhuǎn)色期每667m2施用硫酸鉀鎂肥5kg～8kg。

夏伐后每667m2施用15-15-15硫酸鉀型復合肥20kg～30kg。

基肥每667m2施用充分腐熟的有機肥1.0t～1.5t，農(nóng)用硝酸銨鈣15kg～20kg。

其他結(jié)合病蟲害防治，輔以噴施葉面肥，如氨基酸、尿素或磷酸二氫鉀等。

7.3水分管理

根據(jù)土壤墑情進行排灌。

8病蟲害防治

8.1主要病蟲害

主要病害有桑椹菌核病、炭疽病和褐斑病等；主要蟲害有桑癭蚊、桑白蚧、桑尺蠖等。

8.2防治原則

貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學

防治為輔”的病蟲害防治原則。

8.3防治方法

8.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗性品種，科學建園與種植、控制栽植密度和留枝量，加強土肥水管理，果實采收后及時做好

園區(qū)清園和消毒工作。

8.3.2物理防治

殺蟲燈、粘蟲板、性引誘劑等誘殺，人工捕殺，病害創(chuàng)傷刮除，樹干涂白，園藝地布、防鳥（蟲）

網(wǎng)阻隔等。

8.3.3生物防治

利用天敵如黃金蚜小蜂防治桑白蚧、桑尺蠖脊腹繭蜂寄生防治桑尺蠖；應用植物源類如煙堿、苦參

堿、蛇床子素等和微生物源類如木霉菌、芽孢桿菌、武夷菌素等進行病蟲害防治。

8.3.4化學防治

桑椹菌核病的防治：果桑鵲口期、初花期、盛花期交替噴施40%啶酰菌胺WG1200倍液、50%咪鮮

胺錳鹽WP1000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺2000倍液各1次。

桑炭疽病和褐斑病的防治：7月～9月，交替噴施25%三唑酮WP1000倍液、80%代森錳鋅WP400

倍液～600倍液、43%戊唑醇SC2500倍液～3000倍液，每隔20d～30d防治1次，連續(xù)防治2次～3

次。

桑癭蚊的防治：2月～3月，每667m2用2%吡蟲啉GR2kg混半干濕泥土（或有機肥料），溝施

于桑樹行間，后蓋土或覆地膜。

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其他病蟲害的防治：桑疫病、桑芽枯病、桑薊馬等病蟲害防治參照NY/T1027。合理混用、輪換、

交替用藥，果桑采收前20d～25d停止用藥。農(nóng)藥使用應符合NY/T393的規(guī)定。

9果實采收

果實采收和分級按照GB/T29572規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)品種特性、用途和銷售距離等確定采收時間。采

收方式根據(jù)果桑用途而定，用于鮮食的果桑采用人工采摘的方式進行采收，用于加工的果桑采用震樹或

抖條的方式進行采收。