關(guān)于2025年X市食品安全重點工作情況的報告2025年，X市以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，堅持“實干為要、創(chuàng)新為魂，用業(yè)績說話、讓人民評價”的鮮明導向，全面強化食品全鏈條監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全。現(xiàn)將工作情況匯報如下：一、主要工作措施及成效（一）加強組織領(lǐng)導，堅決扛牢責任市委、市政府堅持把食品安全作為重要民生工程、民心工程來抓，堅決扛牢政治責任，將食品安全納入全市重點任務統(tǒng)籌推進。市委常委會、市政府常務會專題聽取并研究部署“校園餐”專項整治等工作2次，市領(lǐng)導深入一線調(diào)研指導10余次，現(xiàn)場協(xié)調(diào)解決問題，壓實企業(yè)責任。同時，將食品安全工作成效納入績效考評及黨政領(lǐng)導干部綜合考評內(nèi)容，充分發(fā)揮考核指揮棒作用，推動形成齊抓共管工作格局。（二）聚焦突出問題，深化源頭風險治理一是筑牢土壤污染防控底線。開展土壤涉重金屬污染專項整治，完成4個重點地塊采樣檢測。排查重點污染源企業(yè)周邊11家涉鎘企業(yè)，未發(fā)現(xiàn)隱患；采集農(nóng)田及農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測點樣品14個，全年未發(fā)現(xiàn)耕地污染致農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標事件。二是嚴控農(nóng)獸藥殘留風險。圍繞“三棵菜、四個果、七條魚”重點品類，開展食用農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合整治與畜禽養(yǎng)殖規(guī)范用藥提升行動，檢查32家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體農(nóng)獸藥使用記錄，未發(fā)現(xiàn)禁限用藥物。完成“瘦肉精”專項檢測132份（縣級120份、自治區(qū)級12份），檢測合格率100％。三是全力推進上級督導組巡察反饋的7個“校園餐”問題整改，目前已完成整改3個，剩余4個問題整改正有序推進中。出臺《X市校園食品安全和膳食經(jīng)費管理專項工作機制》等9項制度，規(guī)范食堂運營與經(jīng)費管理，保障資金使用合規(guī)和菜品質(zhì)量。（三）強化全鏈條監(jiān)管，織密安全防護網(wǎng)絡(luò)1.嚴把生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)一是優(yōu)化審批服務，助力3家食品生產(chǎn)企業(yè)、36家食品小作坊取得食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營符合安全規(guī)范。二是節(jié)假日檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及食品小作坊157家次，監(jiān)管覆蓋率分別達85％、76％，切實保障節(jié)假日群眾飲食安全。三是排查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體1106家次，立案3起，查扣問題肉類11.3噸。檢查87家生產(chǎn)主體食品添加劑使用情況，發(fā)現(xiàn)并督促完成整改問題2個，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營市場秩序。2.嚴把經(jīng)營流通關(guān)一是開展生豬產(chǎn)品專項檢查16次，覆蓋6個農(nóng)貿(mào)市場，立案3起并已全部結(jié)案，全鏈條阻斷風險源頭。二是全年開展快速檢測食用農(nóng)產(chǎn)品7020批次，每日公示抽檢結(jié)果，攔截不合格食品，全力守護群眾“舌尖上的安全”。三是排查農(nóng)村經(jīng)營主體780戶，立案17起，沒收偽劣食品118.97公斤，罰沒1.56萬元，農(nóng)村食品市場秩序日益規(guī)范。3.提升餐飲服務水平一是推進風險分級管理，對163家餐飲單位、370家小餐飲店實施動態(tài)分級監(jiān)管，筑牢食品安全防線。二是強化重點業(yè)態(tài)監(jiān)管，檢查連鎖餐飲門店10家次、網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣經(jīng)營者109家次，保障食品“線上”安全。三是深化“明廚亮灶”建設(shè)，覆蓋480家餐飲單位，食品安全快速檢測252批次，全年未發(fā)生食品安全事故。4.守好糧食安全關(guān)開展政策性糧油庫存檢查，確保數(shù)量真實、質(zhì)量安全。落實糧食出入庫檢測制度，防止不合格糧食流入口糧市場。完成夏季、秋季糧食收獲環(huán)節(jié)抽檢，保障糧食源頭安全。（四）保持高壓態(tài)勢，嚴懲違法違規(guī)行為以“鐵拳?桂在真打”行動為抓手，推進跨部門聯(lián)合監(jiān)管與信用聯(lián)合獎懲。全年查處走私牛肉制品案件1起，涉案牛肉7.7噸。健全“守信激勵、失信懲戒”機制，公示所有食品安全案件，發(fā)揮警示教育作用。（五）提升監(jiān)管能力，夯實安全治理基礎(chǔ)一是提升基層監(jiān)管硬件，積極爭取資金建成四星市場監(jiān)管所2個、三星所1個，提升基層執(zhí)法能力。二是推進智慧監(jiān)管應用，全市35所學校食堂實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶＋AI”全覆蓋，優(yōu)化線上巡查與問題預警功能；三是推動“牧運通—桂”“桂食安”平臺銜接，指導農(nóng)貿(mào)市場開通“桂食安”賬號，經(jīng)營者完成產(chǎn)品報備7923單，食用農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)“來源可查、去向可追”。（六）推動社會共治，營造良好氛圍持續(xù)組建“八桂食安”志愿者服務隊，“線上＋線下”聯(lián)動宣傳，利用“大好X”等平臺普及食品安全知識，開展現(xiàn)場宣傳10場次，發(fā)放資料3000余份，打造宣傳展板15塊，督促220家餐飲單位踐行“厲行節(jié)約、反對浪費”理念，營造社會共治的良好氛圍。（七）服務企業(yè)促發(fā)展，央視展播樹品牌一是打造食品攤販示范點。以“文旅融合＋便民惠民”為核心，建成X市光熱城夜市街，引進60家食品攤并對其集中監(jiān)管，打造網(wǎng)紅打卡新地標。二是精心培育本地品牌。加強行業(yè)監(jiān)管和指導服務，培育X優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品，芋檬酸、青竹鯉魚、酸嘢等10多道名菜在央視財經(jīng)頻道展播，提升X食品小吃知名度。二、存在的主要問題（一）執(zhí)法設(shè)備單一老舊。當前食品安全領(lǐng)域新型違法行為迭出，單一老舊的執(zhí)法設(shè)備無法滿足辦案需求以及涉案食品的處置要求，導致案件較難快速查辦。（二）餐飲單位尤其是小餐飲店流動性大，生產(chǎn)經(jīng)營條件參差不齊，網(wǎng)絡(luò)訂餐新業(yè)態(tài)快速發(fā)展，對線下實體店的監(jiān)管覆蓋難度提高。三、下一步工作計劃（一）健全責任體系。堅持以人民為中心的發(fā)展思想，以“時時放心不下”的責任感，堅決扛牢責任。進一步完善“黨政同責、一崗雙責”責任體系，細化各環(huán)節(jié)監(jiān)管職責。嚴格監(jiān)督執(zhí)法，強力督促企業(yè)落實主體責任。（二）提升監(jiān)管水平。積極爭取財政資金支持，有序更新升級執(zhí)法裝備，夯實監(jiān)管硬件基礎(chǔ)。強化執(zhí)法人員專業(yè)培訓，提升執(zhí)法隊伍綜合能力。加大監(jiān)督抽檢力度，