2025年高職化妝品技術(shù)（化妝品研發(fā)）實訓(xùn)測試卷

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個正確答案，請將正確答案填寫在括號內(nèi)）1.以下哪種成分不屬于保濕劑？（）A.甘油B.透明質(zhì)酸鈉C.水楊酸D.丙二醇2.化妝品中常用的防腐劑是（）。A.維生素CB.苯氧乙醇C.香精D.硅油3.以下關(guān)于乳化劑的說法錯誤的是（）。A.能使互不相溶的油和水形成穩(wěn)定乳液B.降低油水界面張力C.只有天然乳化劑D.可分為離子型和非離子型4.化妝品的穩(wěn)定性不包括（）方面。A.物理穩(wěn)定性B.化學(xué)穩(wěn)定性C.微生物穩(wěn)定性D.氣味穩(wěn)定性5.以下哪種原料常用于調(diào)節(jié)化妝品的pH值？（）A.油脂類B.酸堿調(diào)節(jié)劑C.保濕劑D.色素6.關(guān)于表面活性劑的HLB值，說法正確的是（）。A.HLB值越高親油性越強B.HLB值越低親水性越強C.可通過HLB值選擇合適表面活性劑D.HLB值與乳化無關(guān)7.化妝品中粉質(zhì)原料不包括（）。A.滑石粉B.鈦白粉C.高嶺土D.甘油8.以下哪種物質(zhì)不是抗氧化劑？（）A.維生素EB.生育酚C.尼泊金酯D.沒食子酸丙酯9.化妝品配方設(shè)計的原則不包括（）。A.安全性B.功能性C.美觀性D.復(fù)雜性10.創(chuàng)建新化妝品配方時，首先要考慮的是（）。A.原料成本B.市場需求C.生產(chǎn)工藝D.包裝設(shè)計二、多項選擇題（總共5題，每題5分，每題有兩個或兩個以上正確答案，請將正確答案填寫在括號內(nèi)，多選、少選、錯選均不得分）1.以下屬于化妝品基質(zhì)原料的有（）。A.油脂類B.粉質(zhì)類C.溶劑類D.防腐劑2.影響化妝品穩(wěn)定性的因素有（）。A.溫度B.光照C.微生物D.包裝材料3.化妝品中常用的增稠劑有（）。A.羧甲基纖維素鈉B.聚乙烯醇C.卡波姆D.香精4.以下關(guān)于化妝品防腐劑的說法正確的是（）。A.防止微生物生長繁殖B.延長產(chǎn)品保質(zhì)期C.所有防腐劑都有刺激性D.要控制合理添加量5.以下屬于化妝品功效原料的是（）。A.美白劑B.保濕劑C.舒緩劑D.pH調(diào)節(jié)劑三、判斷題（總共10題，每題2分，請判斷對錯，在括號內(nèi)打“√”或“×”）1.化妝品的主要作用是清潔、保養(yǎng)、美化和修飾。（）2.所有化妝品都必須標(biāo)注保質(zhì)期。（）3.表面活性劑的HLB值越低越適合做O/W型乳化劑。（）4.油脂類原料在化妝品中只起滋潤作用。（）5.化妝品配方設(shè)計只需考慮功效，無需考慮安全性。（）6.微生物在適宜條件下會使化妝品變質(zhì)。（）7.化妝品中添加的色素越多越美觀。（）8.抗氧化劑能延長化妝品中油脂類原料的氧化時間。（）9.常用的保濕劑都能從周圍環(huán)境中吸收水分。（）10.化妝品的穩(wěn)定性只與配方有關(guān)，與包裝無關(guān)。（)四、簡答題（總共3題，每題10分，請簡要回答以下問題）1.簡述化妝品配方設(shè)計的基本步驟。2.舉例說明常見的化妝品防腐劑及其作用原理。3.如何提高化妝品的物理穩(wěn)定性？五、綜合分析題（總共1題，20分，請根據(jù)所給信息進行分析解答）某化妝品公司計劃研發(fā)一款保濕乳液，已知以下信息：目標(biāo)客戶為干性皮膚人群，期望產(chǎn)品具有良好的保濕效果且質(zhì)地輕盈不油膩。請你根據(jù)所學(xué)知識，設(shè)計一個大致的配方框架，并說明各原料的作用。答案：一、單項選擇題1.C2.B3.C4.D5.B6.C7.D8.C9.D10.B二、多項選擇題1.ABC2.ABCD3.ABC4.ABD5.ABC三、判斷題1.√2.×3.×4.×5.×6.√7.×8.√9.√10.×四、簡答題1.化妝品配方設(shè)計基本步驟：明確產(chǎn)品定位與目標(biāo)；分析目標(biāo)人群需求；選擇合適原料；進行配方初步設(shè)計；對配方進行穩(wěn)定性、安全性等測試與優(yōu)化；確定最終配方。2.苯氧乙醇：作用原理是能破壞微生物細(xì)胞膜的完整性從而起到防腐作用。尼泊金酯：通過抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性來達(dá)到防腐目的。3.提高化妝品物理穩(wěn)定性方法：選擇合適乳化劑形成穩(wěn)定乳液；控制產(chǎn)品的粘度防止分層；添加增稠劑改善質(zhì)地；優(yōu)化包裝減少外界因素影響；控制儲存溫度等條件。五、綜合分析題配方框架：水相：去離子水作為溶劑；保濕劑如甘油、透明質(zhì)酸鈉增加保濕效果。油相：輕質(zhì)