2025福建省儲備糧管理有限公司直屬庫工作人員招聘32人筆試歷年難易錯考點試卷帶答案解析（第1套）一、單項選擇題下列各題只有一個正確答案，請選出最恰當?shù)倪x項（共25題）1、在糧食儲存過程中，為有效抑制蟲害繁殖并延緩品質劣變，下列哪種方法是基于利用糧食自身的生理活動實現(xiàn)的？A.在糧倉門窗處安裝防蟲網(wǎng)B.使用食品級惰性粉鋪設防蟲線C.將新收獲的糧食進行密閉處理D.采用低溫冷凍法處理儲糧2、糧食在儲存過程中，因呼吸作用和微生物活動會產(chǎn)生熱量，導致糧堆內(nèi)部溫度升高，這種現(xiàn)象稱為？A.糧食發(fā)熱B.糧食自燃C.糧食結露D.糧食霉變3、根據(jù)《糧油儲藏技術規(guī)范》（GB/T29890-2013），糧倉設計與建造必須滿足多項基本工藝要求，以下哪項不屬于其核心要求？A.滿足通風、密閉、防潮、防滲的基本功能B.具備防止儲糧有害生物（鼠、雀、蟲）侵入的能力C.倉內(nèi)配備全自動溫濕度調(diào)控與品質在線監(jiān)測系統(tǒng)D.保證倉房結構在儲糧期間的安全可靠性4、稻谷因其穎殼的保護作用，相對易于保管，但其儲存品質下降的主要化學變化是脂肪酸值升高，這主要反映了糧食中哪類成分的劣變？A.蛋白質B.淀粉C.脂肪（油脂）D.維生素5、對儲糧害蟲進行磷化氫熏蒸殺蟲后，作業(yè)人員進入倉房前，必須檢測倉內(nèi)氣體濃度。根據(jù)安全規(guī)定，允許人員進入的磷化氫濃度上限是多少？A.0.1ppmB.0.2ppmC.0.3ppmD.1.0ppm6、在糧食儲藏中，“推陳儲新”是保證儲備糧質量的重要措施。依據(jù)常規(guī)輪換周期，小麥與稻谷相比，其儲存年限通常？A.更短B.相同C.更長D.無法比較7、糧食收購時，若雜質含量超過國家規(guī)定標準，應如何處理？A.正常收購B.降價收購C.不予收購D.先收購后清理8、在糧食倉儲管理中，為延緩糧食品質下降，常采用的常規(guī)儲藏方法不包括以下哪項？A.干燥B.自然低溫C.密閉D.高溫加熱9、根據(jù)國家標準GB/T5494，糧油檢驗中用于測定糧食雜質和不完善粒的方法屬于哪一類檢驗？A.色澤氣味檢驗B.類型及互混檢驗C.雜質與不完善粒檢驗D.水分含量檢驗10、《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品原料進貨查驗記錄的保存期限不得少于多少年？A.半年B.一年C.兩年D.五年11、下列哪種方法屬于物理防治儲糧害蟲的有效措施？A.噴灑化學殺蟲劑B.使用生物天敵C.日光暴曬D.磷化鋁熏蒸12、在糧食儲存過程中，為有效控制害蟲，下列哪項屬于物理防蟲技術？A.使用化學殺蟲劑噴灑糧面B.采用食品級惰性粉處理糧堆表層C.定期施用有機酸防霉劑D.進行磷化氫熏蒸13、糧食出入庫時，為確保數(shù)量準確，必須執(zhí)行的操作是？A.僅憑經(jīng)驗估算出入庫量B.逐車檢斤并制作計量憑證C.僅核對供應商送貨單D.依靠歷史數(shù)據(jù)推算14、衡量入倉糧食質量的關鍵指標通常不包括以下哪項？A.水分含量B.雜質含量C.糧食顏色D.儲存品質指標15、為保障儲糧安全，糧倉環(huán)境應控制的“三溫兩濕”不包括？A.糧溫B.倉溫C.外溫D.糧食濕度16、根據(jù)消防安全規(guī)范，倉儲場所應每半年至少進行一次什么操作？A.更換消防器材B.組織滅火應急疏散演練C.清理倉庫周邊雜草D.重新粉刷倉庫墻面17、根據(jù)《磷化氫熏蒸技術規(guī)程》（LS/T1201），實施磷化氫熏蒸作業(yè)時，為確保安全，警戒線應距離熏蒸倉房至少多少米？A.5米B.10米C.20米D.50米18、在糧食儲存過程中，為有效控制害蟲，下列哪種方法屬于物理防蟲技術？A.使用磷化氫熏蒸B.噴灑敵敵畏乳劑C.施用儲糧防護劑D.食品級惰性粉處理19、按照國家標準，測定原糧水分含量時，通常采用哪種方法？A.紅外線水分測定法B.直接干燥法C.卡爾·費休法D.蒸餾法20、在糧食儲存期間，為降低糧堆溫度，常采用機械通風技術，其主要動力來源是什么？A.自然風力B.倉房溫差C.通風機D.太陽輻射21、根據(jù)《糧油儲藏技術規(guī)范》，糧食倉儲設施應配備必要的設備以控制有害生物，下列哪項不屬于其基本要求？A.糧食裝卸設備B.計量設備C.消毒設備D.有害生物防治設備22、在糧食儲存過程中，為防止糧堆結露，對于安全水分的糧食，應采取何種通風策略？A.在高溫高濕季節(jié)進行強力通風降溫B.采用機械通風將糧溫降至與倉溫相差不超過8℃C.僅在夜間進行自然通風，不使用機械通風設備D.持續(xù)進行降水通風以降低所有糧食的水分含量23、下列哪種害蟲是糧食倉儲中常見的蛀食性害蟲，其成蟲會蛀食糧粒，破壞嚴重？A.赤擬谷盜B.鋸谷盜C.米象D.藥材甲24、在進行糧食機械通風時，選擇最佳通風時機主要依據(jù)哪些因素？A.僅依據(jù)外界氣溫是否低于糧溫B.僅依據(jù)糧堆內(nèi)部是否有害蟲C.綜合考慮糧溫、氣溫、糧食水分及大氣相對濕度D.依據(jù)倉庫的通風設備功率大小25、根據(jù)最新國家標準，用于指導糧食安全儲存的關鍵指標是什么？A.糧食的蛋白質含量B.糧食的脂肪酸值C.糧食的安全儲存水分D.糧食的雜質含量二、多項選擇題下列各題有多個正確答案，請選出所有正確選項（共15題）26、糧食在儲藏過程中，影響其安全儲藏的主要因素包括哪些？A.糧溫B.倉內(nèi)濕度C.糧食含水量D.倉蟲密度27、下列哪些標準屬于我國現(xiàn)行的糧油質量安全強制性國家標準？A.GB2715-2016《食品安全國家標準糧食》B.GB1350《稻谷》C.GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測定》D.GB2761《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》28、依據(jù)《安全生產(chǎn)法》及糧食倉儲相關規(guī)范，糧庫作業(yè)中必須落實的安全措施包括哪些？A.有限空間作業(yè)實行分級審批B.熏蒸作業(yè)前制定方案并備案C.出倉時發(fā)現(xiàn)糧堆結拱應立即處理D.作業(yè)現(xiàn)場配備應急救援器材29、政府儲備糧管理應遵循的“四落實”原則包括哪些內(nèi)容？A.數(shù)量落實B.質量落實C.品種落實D.地點落實30、儲糧害蟲防治中，屬于物理防治方法的有？A.低溫冷凍B.高溫暴曬C.使用磷化鋁熏蒸D.缺氧密閉儲藏31、糧食在儲藏過程中，為防止品質劣變，應重點控制的環(huán)境因素包括哪些？A.溫度B.濕度C.氧氣濃度D.光照強度32、下列屬于我國現(xiàn)行糧油質量安全強制性國家標準的是？A.GB2715-2016《食品安全國家標準糧食》B.GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測定》C.GB5009.3-2016《食品安全國家標準食品中水分的測定》D.GB/T5494-2019《糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗》33、倉儲安全管理中，必須嚴格執(zhí)行的制度包括？A.人員出入登記制度B.定期安全巡檢制度C.電氣設備使用審批制度D.消防設施定期維護制度34、糧食出入庫管理的關鍵環(huán)節(jié)包括？A.質量檢驗B.數(shù)量檢斤C.信息登記D.價格談判35、防治儲糧害蟲可采用的物理或生物方法包括？A.日光暴曬B.低溫冷凍C.使用磷化鋁熏蒸D.施用多殺菌素粉劑36、下列害蟲中，屬于糧食倉儲過程中常見的主要害蟲的有？A.玉米象B.赤擬谷盜C.谷蠹D.蚜蟲37、根據(jù)GB2715-2016《食品安全國家標準糧食》，該標準的適用范圍包括？A.供人食用的原糧B.供人食用的成品糧C.加工食用油的原料D.薯類38、糧食熏蒸中常用的化學藥劑包括？A.磷化鋁B.環(huán)氧乙烷C.氯化苦D.波爾多液39、“四無糧倉”是我國糧食倉儲管理的重要標準，其“四無”具體指？A.無害蟲B.無霉變C.無鼠雀D.無事故40、導致糧食在儲藏期間發(fā)生霉變的主要原因有？A.糧食水分含量過高B.倉庫通風不良，濕熱積聚C.倉體漏雨或地坪返潮D.害蟲大量繁殖三、判斷題判斷下列說法是否正確（共10題）41、低溫儲藏是小麥長期安全儲藏的有效方法，有助于延長其壽命并保持品質。A.正確B.錯誤42、糧食儲存過程中，只要不出現(xiàn)明顯霉變，即使糧溫異常升高也可繼續(xù)正常儲存。A.正確B.錯誤43、食品保存的核心原理是控制或殺滅微生物，并延緩原料內(nèi)部的新陳代謝過程。A.正確B.錯誤44、根據(jù)《中華人民共和國糧食安全保障法》，糧食經(jīng)營者無需建立糧食經(jīng)營臺賬。A.正確B.錯誤45、糧油質量檢驗僅需關注外觀和氣味，無需檢測農(nóng)藥殘留或重金屬等有害物質。A.正確B.錯誤46、稻谷因其堅硬的穎殼保護，在常溫干燥條件下比精米更易于安全儲存。A.正確B.錯誤47、對糧倉進行磷化氫熏蒸作業(yè)時，作業(yè)人員每日累計作業(yè)時間不得超過2次。A.正確B.錯誤48、GB1351《小麥》國家標準中，容重是判定小麥質量等級的唯一指標。A.正確B.錯誤49、糧倉通風降溫的最佳時機是當外界氣溫低于糧堆溫度，且大氣相對濕度也較低時。A.正確B.錯誤50、倉庫蟲害防治僅依靠化學藥劑熏蒸即可實現(xiàn)長效防控。A.正確B.錯誤

參考答案及解析1.【參考答案】C【解析】密閉環(huán)境能促使新糧進行呼吸作用，消耗氧氣并產(chǎn)生二氧化碳，從而形成低氧或缺氧環(huán)境，有效抑制蟲螨和霉菌活動，達到防治目的[[15]]。其他選項屬于物理或化學防護措施。

2.【題干】根據(jù)糧食安全儲存水分標準，入倉糧食的水分含量應控制在什么范圍內(nèi)？

【選項】

A.低于當?shù)匕踩謽藴?/p>

B.高于當?shù)匕踩謽藴?/p>

C.等于當?shù)仄骄鶟穸?/p>

D.低于10%

【參考答案】A

【解析】為確保糧食在儲存期間不發(fā)熱、不霉變，入倉糧食的水分含量應控制在當?shù)匕踩謽藴室韵耓[23]]。超過此標準需進行干燥處理[[25]]。

3.【題干】在通風降溫操作中，下列哪項是常見的錯誤做法？

【選項】

A.根據(jù)糧溫與倉溫差調(diào)整通風參數(shù)

B.在高溫季節(jié)開啟倉門進行通風

C.在收獲后立即使用涼爽空氣冷卻

D.在天氣轉冷時才進行通風降溫

【參考答案】D

【解析】在天氣轉冷時才通風，易導致糧堆表面溫度驟降，與內(nèi)部暖濕空氣相遇產(chǎn)生凝結，引發(fā)局部結露和霉變風險[[12]]。正確做法是及時利用涼爽空氣降溫。

4.【題干】下列哪項措施能有效降低糧食的呼吸作用強度，從而減緩營養(yǎng)物質消耗？

【選項】

A.增加倉庫通風頻率

B.向密閉糧倉充入氮氣

C.提高倉庫環(huán)境溫度

D.增加糧堆濕度

【參考答案】B

【解析】充入氮氣可降低糧倉內(nèi)氧氣濃度，有效抑制糧食的有氧呼吸作用，減少營養(yǎng)成分消耗，并抑制有害微生物活動[[20]]。

5.【題干】在儲糧害蟲防治中，下列哪種方法主要通過物理方式實現(xiàn)？

【選項】

A.使用化學熏蒸劑

B.噴灑防護劑

C.利用日光暴曬

D.添加生物制劑

【參考答案】C

【解析】日光暴曬是一種物理防治方法，通過高溫直接殺滅糧食中或容器內(nèi)的害蟲[[29]]。其他選項屬于化學或生物防治手段[[30]]。2.【參考答案】A【解析】糧食發(fā)熱是糧堆內(nèi)部因生物呼吸（糧食自身、害蟲、微生物）代謝活動產(chǎn)生的熱量積聚，導致糧溫異常升高的現(xiàn)象，是儲糧過程中最常見的異常糧情之一。自燃是發(fā)熱的極端結果；結露是水汽凝結；霉變是微生物大量繁殖導致的品質劣變，發(fā)熱是其誘因之一[[3]]。3.【參考答案】C【解析】根據(jù)國家標準GB/T29890-2013，倉房的核心要求包括結構安全、通風密閉、防潮防滲及“防鼠、防雀、防止儲糧有害生物危害”等基礎功能[[7]]。全自動溫濕度調(diào)控與在線監(jiān)測系統(tǒng)屬于現(xiàn)代化糧庫的提升配置，并非規(guī)范強制要求的基本工藝條件[[8]]。4.【參考答案】C【解析】脂肪酸值是衡量糧食中游離脂肪酸含量的指標，其升高直接反映了糧食中脂肪（油脂）在儲存過程中發(fā)生水解和氧化酸敗的程度，是評價稻谷、玉米等高脂肪含量糧食品質劣變的關鍵指標[[1]]。5.【參考答案】B【解析】根據(jù)《糧庫安全生產(chǎn)守則》，熏蒸散氣后，作業(yè)人員進入前必須檢測磷化氫和氧氣濃度，其中磷化氫濃度必須小于0.2毫升/立方米（約等于0.2ppm），同時氧氣濃度不低于19.5%[[18]]。0.3mg/m3（約0.22ppm）是職業(yè)接觸限值（MAC），但進入倉房的安全閾值要求更嚴格，為0.2ppm[[17]]。6.【參考答案】C【解析】由于小麥的種皮結構更致密，脂肪含量低于稻谷，其耐儲性更好。因此，在常規(guī)輪換中，稻谷、玉米一般每2-3年輪換一次，而小麥的輪換周期為每3-5年一次[[4]]。儲存年限更長是小麥的特性之一。7.【參考答案】C【解析】根據(jù)糧食收購管理相關規(guī)定，雜質含量超過國家規(guī)定標準的糧食存在質量隱患，不應進入儲備或流通環(huán)節(jié)，因此不予收購，以確保糧食品質和儲存安全[[1]]。8.【參考答案】D【解析】常規(guī)儲藏強調(diào)通過干燥、自然低溫和密閉等手段營造適宜環(huán)境，延緩大米等糧食的品質劣變。高溫加熱會加速營養(yǎng)損失和脂肪氧化，不屬于安全儲藏方法[[6]]。9.【參考答案】C【解析】GB/T5494-2019《糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗》明確規(guī)定了相關檢測方法，是糧食質量檢驗的核心標準之一[[15]]。10.【參考答案】C【解析】根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十六條規(guī)定，食品原料、添加劑等進貨查驗記錄應真實，保存期限不得少于二年，以確保溯源可查[[28]]。11.【參考答案】C【解析】日光暴曬通過高溫干燥殺死害蟲，是安全、經(jīng)濟、無殘留的物理防治方法，廣泛應用于農(nóng)戶和倉儲環(huán)節(jié)，而熏蒸和化學藥劑屬于化學防治[[33]]。12.【參考答案】B【解析】物理防蟲技術主要指不依賴化學藥劑的方法，如使用食品級惰性粉形成物理屏障，或安裝防蟲網(wǎng)、氣調(diào)等[[10]]?；瘜W殺蟲劑、有機酸防霉劑和磷化氫熏蒸均屬于化學或生物化學方法[[15]]。13.【參考答案】B【解析】規(guī)范的糧食出入庫流程要求逐車檢斤，準確計量數(shù)量，并制作計量憑證，以確保數(shù)據(jù)真實可靠[[19]]。僅核對單據(jù)或依賴經(jīng)驗均不符合管理規(guī)范。14.【參考答案】C【解析】入倉糧食質量檢驗主要關注水分、雜質、儲存品質及食品安全等核心指標[[21]]。糧食顏色雖可能作為感官參考，但非標準檢驗的法定關鍵指標。15.【參考答案】D【解析】“三溫”指糧溫、倉溫、外溫，“兩濕”指倉內(nèi)相對濕度和大氣相對濕度[[3]]。糧食自身的水分含量是獨立檢測指標，不包含在“兩濕”中。16.【參考答案】B【解析】倉儲物流企業(yè)應制定滅火應急疏散預案，并每半年至少組織一次演練，以提升應急處置能力[[34]]。這是消防安全管理的基本要求。17.【參考答案】C【解析】依據(jù)《儲糧化學藥劑管理和使用規(guī)范》，采用磷化氫熏蒸時，需在倉房外設立警戒線，距離不得少于20米，并設置明顯警示標志，防止無關人員及動物靠近，以保障作業(yè)安全[[31]]。18.【參考答案】D【解析】食品級惰性粉是一種物理防蟲技術，通過物理作用干擾害蟲呼吸或活動，屬于綠色安全的非化學方法[[11]]。而磷化氫熏蒸、噴灑乳劑和施用防護劑均屬于化學防治手段[[10]]。19.【參考答案】B【解析】根據(jù)《食品安全國家標準食品中水分的測定》（GB5009.3-2016），直接干燥法適用于谷物、原糧等水分含量低于18%的樣品測定，是糧食水分檢測的常用標準方法[[22]]。20.【參考答案】C【解析】機械通風是利用通風機運轉產(chǎn)生氣流，克服通風阻力，強制空氣流經(jīng)糧堆，實現(xiàn)降溫、降水或調(diào)濕的目的，區(qū)別于依賴自然氣流的自然通風[[27]]。21.【參考答案】C【解析】《糧油儲藏技術規(guī)范》及《政府儲備糧食倉儲管理辦法》明確要求倉儲設施應配備裝卸、輸送、清理、降塵、計量、通風及有害生物防治等設備[[2]]。消毒設備雖在空倉處理時使用，但未被列為倉儲設施的基本配備要求。22.【參考答案】B【解析】根據(jù)糧食儲存規(guī)范，安全水分的糧食主要通過通風消除溫差，防止糧堆表層結露，要求將糧溫降低到與倉溫相差不超過8℃[[12]]。高溫高濕季節(jié)強行通風可能引入濕氣導致結露，降水通風適用于水分偏高的糧食[[12]]。23.【參考答案】C【解析】米象是糧食倉儲中常見的蛀食性害蟲，成蟲會蛀食完整糧粒，對儲糧造成嚴重破壞[[21]]。赤擬谷盜、鋸谷盜、藥材甲主要為食碎屑或表層危害，不以蛀食完整糧粒為主[[18]]。24.【參考答案】C【解析】選擇糧食機械通風的最佳時機需綜合評估糧溫、氣溫、糧食水分含量及大氣相對濕度等多種因素，以確保通風目的（如降溫、降水）有效且避免產(chǎn)生結露等風險[[23]]。盲目依據(jù)單一因素可能導致通風效果不佳或造成損失[[24]]。25.【參考答案】C【解析】國家市場監(jiān)督管理總局和國家標準化管理委員會于2024年發(fā)布了《糧食安全儲存水分》（GB/T43994-2024）國家標準，該標準自2024年11月1日起實施，為糧食安全儲存提供了核心水分指標依據(jù)[[35]]。水分含量是影響糧食儲藏穩(wěn)定性的首要因素[[33]]。26.【參考答案】ABCD【解析】糧食的安全儲藏依賴于多個環(huán)境與內(nèi)在因素的協(xié)同控制。糧溫過高會加速糧食呼吸和蟲霉滋生；倉內(nèi)濕度直接影響糧食吸濕或散濕；糧食含水量是決定能否安全儲藏的關鍵指標，過高易霉變；倉蟲密度則直接造成蟲蝕損耗。四者均為關鍵控制點[[1]]。27.【參考答案】ABD【解析】GB2715、GB1350和GB2761均為國家強制性標準（標準號以“GB”開頭，無“/T”），適用于糧食質量安全監(jiān)管[[9]][[14]]。而GB/T10361屬于推薦性標準（含“/T”），非強制執(zhí)行。28.【參考答案】ABCD【解析】糧庫屬高危作業(yè)場所，有限空間作業(yè)須審批[[24]]；熏蒸需制定方案并報備[[26]]；出倉遇結拱須由專業(yè)人員處理以防坍塌[[21]]；同時必須配備應急救援設備并組織演練[[24]]，四項均為法定安全要求。29.【參考答案】ABCD【解析】根據(jù)《政府儲備糧食倉儲管理辦法》，政府儲備糧必須做到數(shù)量、質量、品種、地點“四落實”，并實行專倉儲存、專人保管、專賬記載，確保賬實相符[[5]]。30.【參考答案】ABD【解析】物理防治指利用物理因子（溫、濕、氣等）控制害蟲。低溫冷凍與高溫暴曬可直接殺滅害蟲[[38]]；缺氧密閉通過降低氧濃度抑制害蟲生存，也屬物理法。而磷化鋁熏蒸屬于化學防治[[26]]，故不選。31.【參考答案】A、B、C【解析】糧食是活的有機體，儲藏期間仍進行微弱的新陳代謝。高溫高濕會加速呼吸作用，促進霉變和害蟲繁殖；高氧氣濃度利于害蟲與霉菌活動。因此，控制溫度、濕度和氧氣濃度是關鍵措施。光照對糧堆內(nèi)部影響較小，通常不是主要控制因素[[2]]。32.【參考答案】A、C【解析】國家標準中，“GB”為強制性標準，“GB/T”為推薦性標準。GB2715和GB5009系列屬于食品安全強制標準，涉及糧食基本安全要求和檢驗方法；而GB/T10361和GB/T5494屬于推薦性檢驗方法標準[[9]][[16]]。33.【參考答案】A、B、D【解析】根據(jù)《倉儲場所消防安全管理通則》等規(guī)定，人員出入管理、定期巡檢和消防設施維護是倉儲安全的核心制度。電氣設備管理雖重要，但通常納入用電安全規(guī)范，不單獨列為“必須審批”的普遍制度[[21]][[23]]。34.【參考答案】A、B、C【解析】出入庫管理是確保儲備糧數(shù)量真實、質量良好的關鍵流程，必須包括質量檢驗（如水分、雜質）、數(shù)量檢斤（過磅稱重）和信息登記（錄入系統(tǒng)，實現(xiàn)可追溯）。價格談判屬于購銷環(huán)節(jié)，不屬出入庫管理范疇[[28]][[33]]。35.【參考答案】A、B、D【解析】日光暴曬和低溫冷凍屬于物理防治；多殺菌素是由微生物發(fā)酵產(chǎn)生的生物源殺蟲劑，屬于生物防治。磷化鋁熏蒸屬于化學防治，雖有效但有殘留風險，不屬于物理或生物方法[[38]][[40]]。36.【參考答案】A、B、C【解析】玉米象、赤擬谷盜、谷蠹是儲糧中最具代表性的三大害蟲，能直接蛀食完整糧粒，造成嚴重損失[[2]][[4]][[7]]。蚜蟲主要危害田間活體作物，極少在干燥倉儲環(huán)境中生存繁殖，不屬于典型倉儲害蟲。37.【參考答案】A、B、D【解析】GB2715-2016明確適用于供人食用的原糧和成品糧，包括谷物、豆類、薯類等[[8]][[10]]；但特別注明“不適用于加工食用油的原料”，故C項錯誤。38.【參考答案】A、B、C【解析】磷化鋁、環(huán)氧乙烷、氯化苦均為經(jīng)典熏蒸劑，能氣化滲透殺滅害蟲[[17]][[18]][[20]]。波爾多液是農(nóng)業(yè)上防治植物病害的保護性無機銅素殺菌劑，不用于密閉空間熏蒸，故D錯誤。39.【參考答案】A、B、C、D【解析】“四無糧倉”指“無害蟲、無霉變（變質）、無鼠雀、無事故”，是1954年首創(chuàng)并沿用至今的核心管理標準[[25]][[27]]。其中“無事故”涵蓋火災、水淹、倒塌等重大安全事件。40.【參考答案】A、B、C【解析】高水分、高溫高濕及外界水分侵入（如漏雨、返潮）是霉變的三大主因[[34]][[36]]。害蟲雖會加劇糧堆發(fā)熱，但其本身并非霉菌滋生的直接條件，故D非主要原因。41.【參考答案】A【解析】低溫能有效抑制小麥的呼吸作用和蟲霉活動，延緩品質劣變，是糧食倉儲中常用的安全儲藏手段[[1]]。42.【參考答案】B【解析】糧溫異常升高往往是蟲害、霉變或水分偏高的早期信號，需及時查明原因并處理，否則會加速糧食品質下降甚至造成損失。43.【參考答案】A【解析】無論是干燥、冷藏還是真空包裝，各類食品保存方法的本質均在于抑制微生物繁殖和減緩自身生化反應，以延長保質期[[4]]。44.【參考答案】B【解析】《中華人民共和國糧食安全保障法》第三十七條規(guī)定，從事糧食收購、儲存、加工、銷售的經(jīng)營者應按規(guī)定建立糧食經(jīng)營臺賬[[12]]。45.【參考答案】B【解析】糧油質量檢驗包括對有害物質（如農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素等）的檢測，以確保產(chǎn)品符合國家質量安全標準，保障消費者健康[[14]]。46.【參考答案】A【解析】稻谷的穎殼結構能有效抵御蟲害及外界溫濕度變化，顯著降低呼吸強度和微生物侵染風險，因此比去殼的精米更耐儲。精米失去保護層后，脂肪酸值上升快，易發(fā)生陳化、霉變[[4]]。47.【參考答案】A【解析】根據(jù)《糧庫安全生產(chǎn)守則》及《磷化氫熏蒸技術規(guī)程》（LS/T1201-2020），為保障人員安全，每人每次作業(yè)時間≤30分鐘，每日累計作業(yè)不應超過2次[[29]]。48.【參考答案】B【解析】GB1351規(guī)定容重為小麥定等的**主要**指標（3等為中等），但還需綜合考量不完善粒、雜質、水分、色澤氣味等指標才能確定最終質量等級[[14]]。49.【參考答案】A【解析】機械通風降溫需滿足“溫差驅動”與“濕度可控”雙重條件：低溫低濕空氣可有效帶走糧堆熱量與水分，避免結露。若濕度高，易導致糧堆表層吸濕返潮[[35]]。50.【參考答案】B【解析】現(xiàn)代儲糧害蟲綜合防治強調(diào)“以防為主，綜合防治”，除化學防治外，還需結合清潔衛(wèi)生（斷絕食源與棲息地）、物理防治（低溫、氣調(diào)）、生態(tài)調(diào)控等多種手段，單一依賴藥物易導致抗藥性與殘留風險[[9]]。

2025福建省儲備糧管理有限公司直屬庫工作人員招聘32人筆試歷年難易錯考點試卷帶答案解析（第2套）一、單項選擇題下列各題只有一個正確答案，請選出最恰當?shù)倪x項（共25題）1、在糧食倉儲管理中，當儲存密度超過800kg/m3時，為確保倉房安全，應由誰來確認最大儲存量？A.倉儲企業(yè)自行評估B.糧倉設計單位C.地方糧食局D.第三方檢測機構2、糧食儲存過程中，為防止蟲害滋生，常采用物理方法進行防治。以下哪種方法是利用高溫直接殺滅害蟲的有效措施？A.使用化學熏蒸劑B.采用低溫冷凍C.日光暴曬D.密閉糧堆充氮3、在糧食儲存管理中，適時通風的主要目的之一是降低糧堆溫度和水分。根據(jù)糧食平衡水分原理，通風時應優(yōu)先選擇哪種氣象條件？A.倉外溫度高于倉溫，相對濕度高于糧堆平衡濕度B.倉外溫度低于倉溫，相對濕度低于糧堆平衡濕度C.倉外溫度高于倉溫，相對濕度低于糧堆平衡濕度D.倉外溫度低于倉溫，相對濕度高于糧堆平衡濕度4、測定糧食水分含量的國家標準方法是烘干法，其核心原理是什么？A.利用電磁波穿透糧食測量含水量B.通過測量樣品烘干前后質量差計算水分含量C.利用化學試劑與水分反應進行滴定D.通過紅外線光譜分析水分特征峰5、為了有效控制儲糧環(huán)境的濕度，避免糧食水分過度流失或吸濕，應依據(jù)什么原理來調(diào)節(jié)倉內(nèi)空氣相對濕度？A.糧食的密度變化B.糧食的平衡水分原理C.糧食的呼吸強度D.糧食的導熱系數(shù)6、在儲糧害蟲防治中，采用食品級惰性粉進行防治屬于哪一類方法？A.化學防治B.生物防治C.物理防治D.機械防治7、下列哪種儲糧技術主要通過降低糧堆溫度來實現(xiàn)安全儲藏？A.化學熏蒸B.機械通風降溫C.氣調(diào)儲藏D.壓蓋隔熱8、在常規(guī)儲藏條件下，粳稻谷的安全水分含量通常應控制在多少以下？A.12%B.13%C.14%D.15%9、下列哪種害蟲是糧食儲藏中最常見的蛀食性害蟲之一？A.螞蟻B.谷蠹C.蟑螂D.鼠類10、測定糧食水分含量時，哪種方法是依據(jù)恒重原理進行的？A.水浸懸浮法B.電阻法C.烘干法D.近紅外光譜法11、儲糧機械通風的主要功能不包括以下哪一項？A.降溫通風B.降水通風C.調(diào)質通風D.殺蟲滅菌12、糧食在儲存過程中，為防止害蟲滋生和霉變，糧倉內(nèi)的相對濕度一般應控制在什么范圍內(nèi)？A.30%以下B.45%～55%C.65%±5%D.80%以上13、下列哪種方法屬于防治儲糧害蟲的物理方法？A.使用化學熏蒸劑B.噴灑食品級防霉劑C.低溫冷凍處理D.施用儲糧防護劑14、根據(jù)《糧油倉儲管理辦法》，糧食儲存期間應定期檢測“三溫兩濕”，其中“三溫”不包括以下哪項？A.糧溫B.倉溫C.地溫D.外溫15、稻谷儲存過程中，若雜質含量超過國家規(guī)定標準，應如何處理？A.正常入庫儲存B.降價收購后儲存C.不予收購或入庫D.單獨存放但可正常使用16、在糧油質量檢驗中，下列哪項不屬于其基本任務？A.判定糧油質量優(yōu)劣B.為貿(mào)易結算提供依據(jù)C.制定糧油市場價格D.監(jiān)督儲藏過程品質變化17、在糧食儲存過程中，為有效防治害蟲，常采用低氧氣調(diào)技術，其主要原理是？A.利用高溫殺死害蟲[[2]]B.通過降低氧氣濃度使害蟲窒息死亡[[1]]C.使用化學藥劑直接毒殺害蟲D.通過光照紫外線殺滅害蟲18、根據(jù)國家標準，測定小麥水分含量的常用方法是？A.烘干法B.近紅外法[[13]]C.化學滴定法D.比重法19、糧食陳化的主要表現(xiàn)不包括以下哪一項？A.食用品質下降B.使用品質下降C.酸度明顯增加D.黃曲霉毒素含量超標[[15]]20、倉儲場所的消防安全管理應貫徹的方針是？A.安全第一，預防為主B.預防為主，防消結合[[23]]C.綜合治理，標本兼治D.以人為本，生命至上21、為確保儲糧安全，入倉前對糧食進行清理的主要目的是？A.提高糧食的市場價格B.增加糧食的營養(yǎng)成分C.清除雜質和害蟲，提高儲糧穩(wěn)定性[[5]]D.改變糧食的品種特性22、糧食安全儲存期間，為有效抑制害蟲繁殖和霉菌生長，小麥的糧溫應控制在什么范圍以內(nèi)？A.25℃以下B.20℃以下C.15℃以下D.10℃以下23、在糧食倉儲管理中，定期檢測“三溫兩濕”是常規(guī)操作，其中“三溫”具體指什么？A.糧溫、倉溫、外溫B.糧溫、地溫、氣溫C.倉溫、氣溫、設備溫度D.糧溫、氣溫、通風溫度24、下列哪項屬于糧食常規(guī)質量檢驗的核心指標？A.黃曲霉毒素B1B.鉛含量C.水分D.鎘含量25、根據(jù)國家相關法規(guī)，糧食收購者在收購糧食時必須遵循哪項原則？A.按質論價，及時支付售糧款B.優(yōu)先收購本地糧源C.以最低保護價統(tǒng)一收購D.按計劃數(shù)量強制收購二、多項選擇題下列各題有多個正確答案，請選出所有正確選項（共15題）26、糧食在儲存過程中，為防止害蟲滋生和霉變，應采取的措施包括哪些？A.保持倉內(nèi)清潔衛(wèi)生，及時清理散落糧食B.在糧堆周圍堆放雜物以隔絕空氣C.控制糧堆溫度和濕度，創(chuàng)造不利害蟲繁殖的環(huán)境D.使用國家允許的防護劑進行防蟲處理27、依據(jù)國家相關倉儲管理規(guī)范，糧倉應滿足的基本條件包括哪些？A.倉房結構符合國家建筑標準B.具備良好的隔熱和氣密性能C.倉內(nèi)可隨意堆放與儲糧無關的物品D.配備糧情測控系統(tǒng)和通風設施28、根據(jù)《糧食質量安全監(jiān)管辦法》，糧食經(jīng)營者在質量安全方面應履行的義務包括？A.建立糧食質量安全檔案B.對采購的糧食進行質量檢驗C.銷售嚴重霉變的糧食并如實告知消費者D.執(zhí)行糧食銷售出庫質量安全檢驗制度29、關于初期火災的撲救與應對，以下做法正確的是？A.立即撥打119報警B.在確保自身安全的前提下嘗試撲滅初期火災C.優(yōu)先搶救貴重物品D.遵循“救人第一”的原則30、根據(jù)《會計基礎工作規(guī)范》，下列哪些屬于會計賬簿的法定種類？A.總賬B.明細賬C.日記賬D.其他輔助性賬簿31、下列哪些措施屬于有效的儲糧防蟲防霉技術？A.在倉門窗安裝防蟲網(wǎng)[[8]]B.使用食品級惰性粉布設防蟲線[[9]]C.采用低溫或準低溫儲糧技術[[1]]D.對發(fā)熱糧堆進行磷化氫熏蒸[[13]]E.增加糧堆濕度以抑制霉菌32、關于儲糧化學藥劑的安全管理，下列說法正確的有哪些？A.藥劑包裝物可作為它用B.運輸易燃藥劑需使用金屬貯器[[18]]C.應優(yōu)先選用物理防蟲技術[[19]]D.熏蒸作業(yè)需嚴格執(zhí)行備案和操作規(guī)程[[20]]E.藥劑可隨意存放于倉庫任意位置33、為保障儲糧安全，入倉糧食應滿足哪些基本要求？A.水分含量符合儲存標準[[1]]B.雜質含量控制在規(guī)定范圍內(nèi)[[12]]C.糧食為30天內(nèi)加工的產(chǎn)品D.無需檢查直接入倉E.符合國家質量標準[[5]]34、下列哪些技術可用于控制糧堆溫度和濕度？A.機械通風[[12]]B.低溫儲糧[[1]]C.準低溫儲糧[[1]]D.密閉壓蓋[[4]]E.大量灑水降溫35、關于儲糧“九防”基本功能，下列哪些屬于其范疇？A.防火B(yǎng).防潮C.防鼠D.防蟲E.防盜36、影響糧油安全儲存的主要環(huán)境因素有哪些？A.溫度B.濕度C.氧氣濃度D.光照強度37、糧油倉儲管理中，為降低損耗與確保質量，應采取哪些措施？A.應用先進儲藏技術B.建立健全管理制度C.定期檢查糧情D.隨意堆放混儲38、下列哪些屬于糧油儲存損耗的主要原因？A.呼吸作用B.蟲害侵襲C.霉菌生長D.機械損傷39、氣調(diào)儲藏技術常用于糧油保管，其原理主要通過改變糧堆中的哪些氣體成分來實現(xiàn)？A.降低氧氣濃度B.增加氮氣濃度C.增加二氧化碳濃度D.增加水蒸氣濃度40、下列關于糧油入庫管理的說法，哪些是正確的？A.必須對入庫糧油進行質量檢驗B.不同品種、等級的糧油應分開存放C.高水分糧油可直接入庫D.應做好入庫記錄三、判斷題判斷下列說法是否正確（共10題）41、糧食入庫前，如果水分和雜質含量超標，可以直接入倉，后續(xù)再進行處理。A.正確B.錯誤42、糧食質量檢驗只需關注主要指標，如水分和雜質，次要指標可忽略不計。A.正確B.錯誤43、倉儲作業(yè)中，為提高效率，可臨時在消防通道堆放少量貨物，只要及時清運即可。A.正確B.錯誤44、“以防為主，綜合防治”是我國儲糧害蟲防治的基本方針。A.正確B.錯誤45、不同種類、等級或收獲年度的糧食可以混合存放于同一倉間，以節(jié)省倉儲空間。A.正確B.錯誤46、低溫儲藏是確保小麥長期安全儲存、延長其種子壽命和保持品質的有效方法。A.正確B.錯誤47、糧食入庫后，應及時建立逐貨位的質量安全檔案，并如實記錄檢驗結果與問題整改情況。A.正確B.錯誤48、家庭糧食儲存過程中，若管理不當，也可能出現(xiàn)生蟲、發(fā)霉、變色、變味等現(xiàn)象。A.正確B.錯誤49、國家標準《食品安全國家標準糧食》（GB2715）屬于推薦性標準。A.正確B.錯誤50、糧食入庫后，糧庫應進行平整糧面、布置糧情測控系統(tǒng)、通風均溫及密閉壓蓋等作業(yè)。A.正確B.錯誤

參考答案及解析1.【參考答案】B【解析】根據(jù)倉儲安全規(guī)范，當糧食儲存密度超過800kg/m3時，其最大儲存量及對應的糧堆高度需由原糧倉設計單位進行專業(yè)確認，以確保倉房結構承載力符合安全要求[[1]]。

2.【題干】下列哪項屬于大宗商品倉儲設施的典型儲存物？

【選項】A.電子產(chǎn)品B.金屬材料C.糧食D.化工原料

【參考答案】C

【解析】大宗商品倉儲設施通常指占地面積較大、主要用于儲存大宗農(nóng)產(chǎn)品的設施，其主要儲存物包括糧食、棉花、油料等[[9]]。

3.【題干】糧食儲存企業(yè)未按規(guī)定使用倉儲設施，可能面臨何種處理？

【選項】A.沒收全部庫存B.依法追究刑事責任C.責令改正并給予警告D.強制關閉企業(yè)

【參考答案】C

【解析】對于未按規(guī)定使用倉儲設施的糧食儲存企業(yè)，相關行政管理部門有權責令其改正，并給予警告處罰[[5]]。

4.【題干】平房倉儲存除稻谷外的糧食品種時，其裝糧高度有何限制？

【選項】A.不得超過倉壁高度的一半B.不得超過設計裝糧線C.可根據(jù)實際密度自由調(diào)整D.必須低于屋頂高度1米

【參考答案】B

【解析】為保障倉體結構安全，平房倉等房式倉儲存除稻谷外的糧食品種時，裝糧高度不得超過其設計裝糧線[[1]]。

5.【題干】被污染的糧食在倉儲管理中應如何處置？

【選項】A.降價銷售B.作為飼料使用C.不得非法銷售、加工D.經(jīng)高溫消毒后入庫

【參考答案】C

【解析】為確保食品安全，被污染的糧食嚴禁非法銷售和加工，必須按規(guī)定進行無害化處理或銷毀[[5]]。2.【參考答案】C【解析】日光暴曬是一種傳統(tǒng)的物理防治方法，通過陽光直射使糧堆溫度升高，可有效殺死糧食中的害蟲和抑制霉菌生長，安全且經(jīng)濟[[25]]?；瘜W熏蒸屬于化學防治[[26]]，低溫冷凍和充氮則屬于其他物理或氣調(diào)方法。3.【參考答案】B【解析】通風降溫降水時，應選擇倉外溫度低于倉溫以帶走熱量，同時相對濕度低于糧堆平衡濕度，使糧堆水分向空氣中解吸，從而實現(xiàn)降水[[28]]。若倉外濕度高，反而會導致糧食吸濕[[30]]。4.【參考答案】B【解析】烘干法依據(jù)國家標準，通過加熱使糧食中的水分蒸發(fā)，精確稱量加熱前后的質量差，以此計算水分百分比，該方法被公認為最準確[[9]]。其他選項為非標準或非主流方法。5.【參考答案】B【解析】根據(jù)糧食平衡水分原理，糧食與周圍空氣的濕度存在動態(tài)平衡關系[[31]]。控制倉內(nèi)相對濕度在糧食特定溫度下的平衡水分對應值附近，可有效防止水分流失或吸濕[[28]]。6.【參考答案】C【解析】食品級惰性粉（如硅藻土）通過物理作用破壞害蟲體表的蠟質層，導致其脫水死亡，不涉及化學毒性或生物制劑，因此屬于物理防治技術[[27]]。7.【參考答案】B【解析】機械通風降溫是儲糧中常用技術，通過風機強制空氣流通，帶走糧堆熱量，有效降低糧溫，防止糧食發(fā)熱霉變[[26]]。此法常在低溫季節(jié)使用，是實現(xiàn)“雙低”“三低”等儲藏模式的基礎[[8]]。8.【參考答案】C【解析】根據(jù)糧食安全儲藏標準，為確保粳稻谷在常規(guī)條件下安全度夏、不發(fā)熱不霉變，其水分含量通常應控制在14%以下[[30]]。超過此閾值需進行干燥處理[[34]]。9.【參考答案】B【解析】谷蠹是糧食儲藏中的主要害蟲，成蟲能蛀食完整的糧粒，導致嚴重損失[[10]]。米象也是常見蛀食性害蟲[[13]]。這些害蟲的防治需結合物理、化學等綜合手段[[11]]。10.【參考答案】C【解析】烘干法（如GB5497-1985標準）是糧食水分測定的經(jīng)典方法，通過在105℃恒溫下烘干樣品至恒重，根據(jù)失重計算水分含量[[16]]。該方法準確可靠，是行業(yè)基準[[19]]。11.【參考答案】D【解析】儲糧機械通風的主要功能是通過空氣交換來降溫、降水和調(diào)質，以均衡糧堆溫濕度，防止結露[[26]]。雖然通風能改善環(huán)境抑制蟲害，但其本身不具備直接殺蟲滅菌的功效，殺蟲需依賴熏蒸等專門措施[[13]]。12.【參考答案】C【解析】根據(jù)糧食儲藏技術規(guī)范，為確保儲糧安全，抑制害蟲和霉菌生長，糧倉內(nèi)相對濕度通常應控制在65%±5%的范圍內(nèi)。同時，糧溫宜控制在20℃以下，以實現(xiàn)安全度夏和長期儲存[[35]]。13.【參考答案】C【解析】物理防治方法包括高溫、低溫、氣調(diào)、輻照等。低溫冷凍處理利用低溫殺死或抑制害蟲活動，屬于典型的物理手段；而熏蒸劑、防護劑屬于化學防治，防霉劑主要用于抑制霉菌[[22]]。14.【參考答案】C【解析】“三溫”指糧溫、倉溫與外溫（即大氣溫度），“兩濕”指倉內(nèi)相對濕度和大氣相對濕度。地溫并非糧情常規(guī)檢測指標，定期檢測三溫兩濕是糧情監(jiān)控的重要內(nèi)容[[5]]。15.【參考答案】C【解析】根據(jù)糧食收儲相關規(guī)定，雜質超標會影響儲糧穩(wěn)定性，易導致發(fā)熱、霉變或蟲害，因此雜質含量超過標準的糧食通常不予收購或入庫，以確保儲備糧質量安全[[1]]。16.【參考答案】C【解析】糧油質量檢驗的核心任務包括質量判定、為交易提供技術依據(jù)、監(jiān)控儲存品質等，但制定市場價格屬于市場行為，由供需關系決定，不屬于檢驗工作的職責范疇[[21]]。17.【參考答案】B【解析】低氧氣調(diào)技術是一種物理防治方法，通過調(diào)節(jié)儲糧環(huán)境中的氣體成分，降低氧氣濃度，創(chuàng)造不利于害蟲生存的條件，使其因缺氧而窒息死亡，從而達到防治目的[[1]]。18.【參考答案】B【解析】國家標準《糧油檢驗小麥水分含量測定近紅外法》（GB/T24898-2010）規(guī)定了使用近紅外光譜技術測定小麥水分含量的方法，該方法具有快速、無損的特點[[13]]。19.【參考答案】D【解析】糧食陳化是指儲存過程中食用和使用品質自然下降的現(xiàn)象，表現(xiàn)為口感變差、酸度增加等[[15]]。陳化不等同于霉變或衛(wèi)生指標不合格，黃曲霉毒素超標屬于安全衛(wèi)生問題，并非陳化的必然或直接表現(xiàn)。20.【參考答案】B【解析】根據(jù)《倉庫防火安全管理規(guī)則》，倉庫消防安全必須貫徹“預防為主，防消結合”的方針，強調(diào)日常預防與應急滅火相結合[[23]]。21.【參考答案】C【解析】糧食入倉前通過風揚、過篩等方法清除雜質和害蟲，能有效減少蟲源和霉變風險，是保障儲糧穩(wěn)定性和減少損耗的重要措施[[5]]。22.【參考答案】C【解析】低溫是保證小麥長期安全儲存的關鍵措施。根據(jù)《糧油安全儲存守則》，糧溫不超過15℃的一般蟲糧可不進行殺蟲處理，只需加強檢測和防護。將糧溫控制在15℃以下能有效抑制害蟲發(fā)育和霉菌活動，延緩糧食陳化，保持品質[[11]]。23.【參考答案】A【解析】根據(jù)《糧食倉庫倉儲管理規(guī)范》，糧食儲存期間需定期檢測“三溫（糧溫、倉溫、外溫）兩濕（倉內(nèi)和大氣的相對濕度）”，并分貨位記錄數(shù)據(jù)，以科學指導通風、降溫等倉儲作業(yè)[[7]]。24.【參考答案】C【解析】糧食質量檢驗分為常規(guī)質量指標和食品安全指標。水分、雜質、不完善粒等屬于常規(guī)質量指標，是判定糧食是否適宜儲存的關鍵；而黃曲霉毒素、重金屬等屬于食品安全指標[[24]]。25.【參考答案】A【解析】《糧食流通管理條例》第十二條規(guī)定，糧食收購者應當執(zhí)行國家糧食質量標準，按質論價，不得損害農(nóng)民利益，并應及時向售糧者支付售糧款，不得拖欠[[15]]。26.【參考答案】ACD【解析】良好的倉儲環(huán)境衛(wèi)生是防蟲防霉的基礎，應及時清理散落糧食和雜物。通過通風等手段控制糧溫、水分，能有效抑制蟲霉生長。使用符合國家標準的防護劑也是常規(guī)手段。而堆放雜物反而會吸引害蟲、阻礙通風，是錯誤做法[[2]]。27.【參考答案】ABD【解析】根據(jù)《糧食倉庫倉儲管理規(guī)范》，糧倉的結構、隔熱（如符合GB/T29890）和氣密性能（如符合GB/T25229）均有明確國家標準，并需配備糧情監(jiān)控和通風等必要設施，以保障儲糧安全。倉內(nèi)嚴禁堆放無關雜物[[12]]。28.【參考答案】ABD【解析】《糧食質量安全監(jiān)管辦法》明確規(guī)定，經(jīng)營者須建立質量安全檔案，對采購和出庫的糧食進行質量檢驗，確保糧食符合安全標準。銷售霉變等不符合標準的糧食屬于違法行為，即使告知消費者也不被允許[[18]]。29.【參考答案】ABD【解析】撲救初期火災應遵循“報警早、損失小”和“救人第一”的原則。在確保自身安全的情況下，可利用滅火器等工具控制火勢。搶救財物應在保證人員安全后進行，不能本末倒置[[26]]。30.【參考答案】ABCD【解析】《會計基礎工作規(guī)范》明確規(guī)定，會計賬簿包括總賬、明細賬、日記賬（如現(xiàn)金、銀行存款日記賬）以及其他輔助性賬簿（如備查簿），各單位應依法設置并登記相應的賬簿[[37]].31.【參考答案】ABCD【解析】防蟲可采用物理方法如防蟲網(wǎng)、惰性粉防蟲線[[8]]，或綠色技術如氣調(diào)、惰性粉[[9]]。防霉需控制水分與溫度，低溫儲糧可抑制微生物[[1]]。當出現(xiàn)霉變跡象時，可采用磷化氫熏蒸等應急處理[[13]]。增加濕度會促進霉菌生長，故E錯誤。32.【參考答案】BCD【解析】儲糧化學藥劑包裝物應集中封存并回收，不可它用[[17]]。易燃藥劑運輸需用金屬容器[[18]]，熏蒸作業(yè)須備案并規(guī)范操作[[20]]。應優(yōu)先采用物理或生物防治技術減少化學藥劑