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草莓生產(chǎn)技術(shù)課程負(fù)責(zé)人：趙文博一、草莓植物學(xué)特性二、我國栽培的草莓品種和類型一、草莓生物學(xué)特性一、草莓生物學(xué)特性草莓根系是由不定根組成的須根系，著生在短縮莖上，主要分布距地表20厘米深的表土層內(nèi)。1.根一、草莓生物學(xué)特性新莖：草莓植株當(dāng)年萌發(fā)的短縮莖，呈背形，花序均發(fā)生在弓背方向，栽植時根據(jù)這一特性確定定植方向。根狀莖：草莓多年生的短縮莖。2.莖一、草莓生物學(xué)特性2.莖匍匐莖：由新莖腋芽萌發(fā)形成的特殊地上莖，莖細(xì)，節(jié)間長，具有繁殖能力。草莓的葉為三出復(fù)葉，葉柄細(xì)長，一般為10-25cm，葉柄上多生茸毛，草莓的葉片呈螺旋狀排列在節(jié)間極短的新莖上。3.葉一、草莓生物學(xué)特性一、草莓生物學(xué)特性花白色，完全花，自花能實，花芽為混合芽，為聚傘花序，果實是由花托膨大形成，果實柔軟多汁。草莓的種子呈螺旋狀排列在果肉上，在植物學(xué)上稱為瘦果。種子為長圓錐形，為黃色或黃綠色。4.花果種子一、草莓生物學(xué)特性5.環(huán)境條件(1)溫度：草莓根系在10℃時開始活躍，15～20℃為最適生長溫度。草莓地上部分生長發(fā)育最適宜溫度為20～26℃。(2)光照：草莓是喜光植物，但又較耐陰，光補償點為5000—100001x，光飽和點為2×104—2.2×1041x。(3)濕度：在整個生育期應(yīng)有較充足的水分供給。要求土壤相對含水量為70％左右。(4)定植密度和方法：草莓對土壤要求不很嚴(yán)格，但疏松、肥沃、通氣良好的土壤有利于豐產(chǎn)，土壤pH值5.5—6.5為宜。二、我國栽培的草莓

品種和類型二、我國栽培的草莓品種和類型我國草莓以采摘鮮食為主，那么應(yīng)當(dāng)該因此以香甜草莓品種為主，這類品種主要是日系草莓，品種有紅顏、章姬、幸香、甜查理、白雪公主、太空2008等，這些品種的市場占有率都很高。我國北方地區(qū)常見的草莓品種有甜寶、章姬、佐賀清香和紅顏。共有七種類型：1.野生草莓2.蛇莓3.東方草莓4.西美草莓5

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