2025年做古茗奶茶考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.古茗奶茶的主要原料不包括以下哪一項(xiàng)？A.牛奶B.紅茶C.芝士D.椰漿答案：C2.古茗奶茶中常用的茶葉種類(lèi)是？A.綠茶B.紅茶C.烏龍茶D.白茶答案：B3.古茗奶茶中常見(jiàn)的甜味劑是？A.蔗糖B.果糖C.麥芽糖D.以上都是答案：D4.古茗奶茶中常用的奶源是？A.牛奶B.羊奶C.酪乳D.以上都是答案：A5.古茗奶茶中常用的珍珠原料是？A.木薯B.玉米C.紅薯D.大米答案：A6.古茗奶茶中常用的水果種類(lèi)不包括？A.芒果B.草莓C.橙子D.蘋(píng)果答案：D7.古茗奶茶中常用的調(diào)味料不包括？A.椰香B.芝士C.薄荷D.草莓答案：C8.古茗奶茶中常用的冰塊類(lèi)型是？A.普通冰塊B.玻璃冰塊C.干冰D.以上都是答案：A9.古茗奶茶中常用的包裝材料是？A.塑料杯B.玻璃杯C.金屬杯D.以上都是答案：A10.古茗奶茶中常用的制作設(shè)備不包括？A.攪拌機(jī)B.熱水壺C.冰箱D.烤箱答案：D二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.古茗奶茶中常用的茶葉種類(lèi)有？A.綠茶B.紅茶C.烏龍茶D.白茶答案：A,B,C2.古茗奶茶中常用的甜味劑有？A.蔗糖B.果糖C.麥芽糖D.蜂蜜答案：A,B,C3.古茗奶茶中常用的奶源有？A.牛奶B.羊奶C.酪乳D.椰奶答案：A,B,C4.古茗奶茶中常用的水果種類(lèi)有？A.芒果B.草莓C.橙子D.藍(lán)莓答案：A,B,C5.古茗奶茶中常用的調(diào)味料有？A.椰香B.芝士C.薄荷D.草莓答案：A,B,D6.古茗奶茶中常用的冰塊類(lèi)型有？A.普通冰塊B.玻璃冰塊C.干冰D.薄冰答案：A,B,C7.古茗奶茶中常用的包裝材料有？A.塑料杯B.玻璃杯C.金屬杯D.紙杯答案：A,B,D8.古茗奶茶中常用的制作設(shè)備有？A.攪拌機(jī)B.熱水壺C.冰箱D.均質(zhì)機(jī)答案：A,B,C9.古茗奶茶中常用的飲品類(lèi)型有？A.奶茶B.果茶C.鮮奶茶D.冰沙答案：A,B,C10.古茗奶茶中常用的飲品口味有？A.香草B.芝士C.椰香D.草莓答案：A,B,C,D三、判斷題（每題2分，共10題）1.古茗奶茶的主要原料是牛奶。答案：正確2.古茗奶茶中常用的茶葉種類(lèi)是綠茶。答案：錯(cuò)誤3.古茗奶茶中常用的甜味劑是蔗糖。答案：正確4.古茗奶茶中常用的奶源是羊奶。答案：錯(cuò)誤5.古茗奶茶中常用的珍珠原料是木薯。答案：正確6.古茗奶茶中常用的水果種類(lèi)是蘋(píng)果。答案：錯(cuò)誤7.古茗奶茶中常用的調(diào)味料是薄荷。答案：錯(cuò)誤8.古茗奶茶中常用的冰塊類(lèi)型是干冰。答案：錯(cuò)誤9.古茗奶茶中常用的包裝材料是金屬杯。答案：錯(cuò)誤10.古茗奶茶中常用的制作設(shè)備是烤箱。答案：錯(cuò)誤四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述古茗奶茶的制作流程。答案：古茗奶茶的制作流程主要包括以下幾個(gè)步驟：首先，準(zhǔn)備茶葉，通常使用紅茶作為基底；其次，加入牛奶或奶源，進(jìn)行攪拌；然后，加入珍珠，通常是木薯制成的；接著，根據(jù)顧客需求加入水果或其他調(diào)味料；最后，加入冰塊，攪拌均勻即可。2.古茗奶茶中常用的茶葉種類(lèi)有哪些？答案：古茗奶茶中常用的茶葉種類(lèi)主要有綠茶、紅茶和烏龍茶。綠茶口感清新，紅茶濃郁，烏龍茶則介于兩者之間，根據(jù)不同的需求選擇不同的茶葉種類(lèi)。3.古茗奶茶中常用的甜味劑有哪些？答案：古茗奶茶中常用的甜味劑有蔗糖、果糖和麥芽糖。這些甜味劑可以根據(jù)顧客的口味進(jìn)行調(diào)整，以滿足不同顧客的需求。4.古茗奶茶中常用的水果種類(lèi)有哪些？答案：古茗奶茶中常用的水果種類(lèi)主要有芒果、草莓和橙子。這些水果可以根據(jù)季節(jié)和顧客的喜好進(jìn)行選擇，以增加飲品的口感和風(fēng)味。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論古茗奶茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。答案：古茗奶茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在其產(chǎn)品多樣性和口味豐富性。古茗奶茶提供了多種茶葉選擇，以及多種水果和調(diào)味料的搭配，能夠滿足不同顧客的需求。此外，古茗奶茶在制作過(guò)程中注重品質(zhì)控制，確保每一杯奶茶的口感和品質(zhì)。這些因素使得古茗奶茶在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。2.討論古茗奶茶的顧客滿意度。答案：古茗奶茶的顧客滿意度較高，主要得益于其產(chǎn)品品質(zhì)和口味。古茗奶茶在制作過(guò)程中注重茶葉的選擇和奶源的質(zhì)量，確保每一杯奶茶的口感和品質(zhì)。此外，古茗奶茶還提供了多種水果和調(diào)味料的搭配，能夠滿足不同顧客的需求。這些因素使得古茗奶茶的顧客滿意度較高。3.討論古茗奶茶的創(chuàng)新發(fā)展。答案：古茗奶茶的創(chuàng)新發(fā)展主要體現(xiàn)在其產(chǎn)品多樣性和口味豐富性。古茗奶茶不斷推出新的茶葉種類(lèi)和水果搭配，以滿足不同顧客的需求。此外，古茗奶茶還注重顧客反饋，根據(jù)顧客的意見(jiàn)和建議進(jìn)行產(chǎn)品改進(jìn)和創(chuàng)新。這些因素使得古茗奶茶能夠不斷創(chuàng)新，保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4.討論古茗奶茶的未來(lái)發(fā)展方向。答案：古茗奶茶的未來(lái)發(fā)展方向主要體現(xiàn)在