4.2在實踐中追求和發(fā)展真理逐字稿課程導(dǎo)入【老師】同學(xué)們，你愛吃辣嗎？對于不吃辣的人來說，受不了一點。但對于喜歡吃辣椒的朋友來說，簡直是“欲罷不能”。讓我們來一起看一下這個關(guān)于辣椒的視頻。今天就讓我們一起來通過辣椒的故事進(jìn)入4.2的學(xué)習(xí)，在實踐中追求和發(fā)展真理。主要分為三個環(huán)節(jié)：辣味求真——揭真理之質(zhì)；辣境相宜——明真理之界；椒向蒼穹——悟真理之路?！纠蠋煛课覀兿葋磉M(jìn)入第一環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，辣味求真——揭真理之質(zhì)。大家有沒有想過，辣椒為什么會辣呢？【學(xué)生】學(xué)生回答【老師】在歷史的長河中，人類對此有著各種猜想。在古代中美洲的一些部落，人們將辣椒視為與神靈溝通的媒介，認(rèn)為食用辣椒可以獲得神靈的庇佑或賦予特殊的能力，他們猜測辣味是神靈賦予的一種特殊“標(biāo)記”，這就是神秘力量說。還有早期人們觀察到食用辣椒后會出現(xiàn)一些不適反應(yīng)，如口腔灼燒感、胃部不適等，因此認(rèn)為辣椒可能含有某種毒素，辣味是身體對毒素的一種警示反應(yīng)，這是毒性反應(yīng)說。另外，有人猜測辣椒的辣味與其強(qiáng)烈的氣味有關(guān)，認(rèn)為辣椒釋放的某些揮發(fā)性物質(zhì)刺激了鼻腔和口腔內(nèi)的神經(jīng)末梢，從而產(chǎn)生了辣的感覺，這是刺激性氣味說。然而，后來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，辣椒之所以這么辣，“真相”居然如此勵志，那就是辣椒含有辣椒素。（播放視頻）結(jié)合視頻我們來探討兩個議學(xué)問題。第一，“辣椒含有辣椒素”這一結(jié)論是真理嗎？你如何理解真理的含義？第二，這一結(jié)論會因個人喜好而改變嗎？這說明真理具有什么特點？大家先思考一下?！緦W(xué)生】老師，我覺得“辣椒含有辣椒素”這一結(jié)論是真理，因為這是經(jīng)過科學(xué)驗證的。真理應(yīng)該就是符合客觀實際的認(rèn)識?！緦W(xué)生】這一結(jié)論不會因個人喜好而改變，因為真理是不會隨著主觀因素變化的。這說明真理具有客觀性?！纠蠋煛糠浅：?，你們的理解都很準(zhǔn)確。真理是標(biāo)志主觀同客觀相符合的哲學(xué)范疇，是人們對客觀事物及其規(guī)律的正確反映。就像“辣椒含有辣椒素”，它是對辣椒這一客觀事物的正確認(rèn)識。而與真理相對的就是謬誤，謬誤是與客觀對象不符合的認(rèn)識。真理與謬誤之間有著嚴(yán)格的界限，二者不容混淆?！纠蠋煛空胬碜罨镜膶傩允强陀^性。由于人們的立場、觀點和方法不同，每個人的知識結(jié)構(gòu)、認(rèn)識能力、認(rèn)識水平不同，對同一確定的對象會有不同的認(rèn)識。但是，在同一條件下，人們對同一對象的真理性認(rèn)識只有一個。就好比對于辣椒為什么辣這個問題，雖然有各種猜想，但只有“辣椒含有辣椒素”這個結(jié)論是符合客觀實際的真理，這體現(xiàn)了真理面前人人平等。真理的客觀性體現(xiàn)在兩個方面，首先，真理的內(nèi)容是客觀的，真理反映的內(nèi)容來自于客觀事物及規(guī)律?！袄苯泛欣苯匪亍边@個真理，它的內(nèi)容就是基于辣椒本身的客觀屬性。其次，檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)（實踐）是客觀的，實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，實踐具有客觀物質(zhì)性。我們是通過科學(xué)實驗等實踐活動才得出“辣椒含有辣椒素”這個結(jié)論的?！纠蠋煛空胬硎莾?nèi)容上的一元性與形式上的多樣性的統(tǒng)一。真理的一元性，是就真理的客觀內(nèi)容而言的，在同一條件下，對于一個確定的對象，真理性認(rèn)識只有一個。從其表現(xiàn)形式看，真理又是多樣的，它可以用不同的語言形式、不同的理論形式來表達(dá)，但它們在內(nèi)容上都是對同一事物的本質(zhì)和規(guī)律的反映。比如，我們可以用中文說“辣椒含有辣椒素”，也可以用英文表達(dá)，但表達(dá)的都是同一個真理內(nèi)容?；谡胬淼目陀^性原理，我們在方法論上要堅持真理面前人人平等。真理的條件性和具體性【老師】我們了解了真理的含義后，還需要掌握真理的特點。辣境相宜——明真理之界。其實不同地區(qū)對于吃辣椒有著不同的觀點。四川人認(rèn)為多吃辣椒對身體有益，能驅(qū)寒祛濕。四川氣候潮濕，一年到頭沒幾天太陽，空氣里都是濕漉漉的。在這種環(huán)境下，人特容易被濕氣纏上，渾身不得勁。而辣椒性熱，吃了能讓身體血液循環(huán)加快，毛孔張開，濕氣就順著汗水排出去了。據(jù)科學(xué)研究，辣椒中的辣椒素能刺激人體產(chǎn)生內(nèi)啡肽，不僅能帶來愉悅感，還能促進(jìn)新陳代謝，幫助排出濕氣。所以在四川，辣椒就是對抗?jié)駳獾拿孛芪淦?，是保持身體健康的良藥，四川人認(rèn)為多吃辣椒能驅(qū)寒祛濕。然而，廣東人卻認(rèn)為多吃辣椒對身體不好，會引發(fā)炎癥。廣東常年氣溫高，空氣濕度大，尤其是到了回南天，到處都濕漉漉的，這種濕熱環(huán)境已經(jīng)讓人體容易積累濕氣和熱氣了。辣椒本就性熱，吃多了會讓體內(nèi)的熱氣更盛，打破身體陰陽平衡。從醫(yī)學(xué)角度講，過量攝入辣椒會刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌過多，引起胃痛、胃脹等不適。廣東傳統(tǒng)飲食里，像冬瓜、薏米、綠豆等食材，都是清熱祛濕的好東西，相比之下，多吃辣在廣東的濕熱環(huán)境中實在是不適合，很容易引發(fā)炎癥，危害健康，所以廣東人認(rèn)為多吃辣椒會引發(fā)炎癥。但其實，總體來說，對于大多數(shù)人來說吃辣是一種養(yǎng)生！科學(xué)家們經(jīng)過多年系統(tǒng)研究發(fā)現(xiàn)，雖然辣過頭了的確對身體有立竿見影的效果——嘴巴痛、肚子痛、菊花痛，但是時不時小辣怡情，居然對身體有神奇的「養(yǎng)生療效」。最新發(fā)布的《中國高血壓防治指南（2024年修訂版）》都開始說：經(jīng)常吃辣，可以預(yù)防高血壓；指南還把辣膳食作為一種日常建議的飲食模式。不過，胃潰瘍患者應(yīng)該謹(jǐn)遵醫(yī)囑“禁食辣椒”！請同學(xué)們結(jié)合材料，來探討兩個議學(xué)問題，第一，為什么“吃辣椒能祛濕”在四川成立，在廣東卻被質(zhì)疑？第二，真理為何會“挑場合”？這體現(xiàn)真理的什么特征？大家小組討論一下。【學(xué)生】老師，我們小組認(rèn)為“吃辣椒能祛濕”在四川成立是因為四川氣候潮濕，辣椒的特性剛好能應(yīng)對這種環(huán)境。而廣東氣候濕熱，吃辣椒會加重?zé)釟?，所以不成立。這說明真理是有條件的，不同的條件下真理的適用性不同。【學(xué)生】因為真理是在特定情境下，有一定范圍的。這說明真理是具體的?！纠蠋煛糠浅０?，你們小組都分析得很到位。首先真理具有條件性，任何真理都有自己的適用條件和范圍。如果超出了這個條件和范圍，只要再多走一小步，哪怕是向同一方向邁出的一小步，真理就會變成謬誤。就像“三角形內(nèi)角和等于180°”，在平面上它是真理，但在凹面上，三角形內(nèi)角和＜180°；在凸面上，三角形內(nèi)角和＞180°。所以“三角形內(nèi)角和等于180°”只在平面這個條件和范圍內(nèi)才是真理?！纠蠋煛空胬聿粌H具有條件性，還是具體的。任何真理都是相對于特定的過程來說的，都是主觀與客觀、理論與實踐的具體的歷史的統(tǒng)一。從時間上講，任何真理都只是對事物發(fā)展過程中某一特定歷史階段的正確認(rèn)識。“具體的”指主觀認(rèn)識符合當(dāng)?shù)氐膶嶋H，“歷史的”指主觀認(rèn)識符合當(dāng)時的實際。比如“天下烏鴉一般黑”，在過去人們的認(rèn)知里可能覺得是真理，但后來發(fā)現(xiàn)澳洲、印度等有的烏鴉是白的，這就說明這個認(rèn)識不是在所有情況下都適用，它是相對于特定的認(rèn)知階段和范圍的。如果我們不顧過程的推移，不隨著歷史條件的變化而豐富、發(fā)展和完善真理，只是照搬過去的認(rèn)識，或者超出歷史條件，把適用于一定條件的科學(xué)認(rèn)識不切實際運用于另一條件之中，真理就變成謬誤。所以我們要一切以時間、地點、條件為轉(zhuǎn)移，隨著歷史條件的變化，不斷地豐富發(fā)展和完善真理。真理與謬誤關(guān)系及特點總結(jié)【老師】真理的條件性和具體性表明，真理和謬誤往往是相伴而行的。真理與謬誤有著明確的界限，不容混淆，但它們又是相互依存、互為前提的。在一定條件下，真理和謬誤還可以相互轉(zhuǎn)化。需要注意的是，真理不是被推翻，只能完善和向前發(fā)展。真理具有客觀性、條件性和具體性，這表明真理是絕對性與相對性的統(tǒng)一。因為真理的內(nèi)容是客觀的，這是絕對的；但真理又是具體的、有條件的，所以是相對的?；谡胬淼臈l件性和具體性原理，我們在方法論上要堅持主觀與客觀、理論與實踐的具體的歷史的統(tǒng)一，并且要正確對待錯誤，不斷豐富、發(fā)展和完善真理。追求真理是一個過程【老師】正是因為真理是具體的有條件的，所以追求真理有一個過程。這就是我們第三環(huán)節(jié)的內(nèi)容：椒向蒼穹——悟真理之路。同學(xué)們，你知道有哪些辣椒種類呢？【學(xué)生】青椒、甜椒、彩椒、菜椒、二荊條、小米椒、螺絲椒等等?！纠蠋煛磕峭瑢W(xué)們知不知道朝天椒呢？朝天椒是中國最辣的辣椒之一。朝天椒又稱“沖天椒”，其果實倒立，辣椒尾部朝天。成熟時，顏色由綠變黃，最終轉(zhuǎn)為鮮紅。它是各菜市場的常見品種，因其色澤艷麗，偶爾也用作景觀植物。現(xiàn)在請大家盲猜一下“朝天椒為何朝天”？【學(xué)生】學(xué)生回答【老師】在古時民間有說法，認(rèn)為朝天椒朝天是為了“向天祈福”，吸收天地靈氣。在早期農(nóng)民觀察到花長在枝尖，果實自然朝上。而現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)座子（基因組中的“跳躍因子”）導(dǎo)致UP基因啟動子區(qū)域缺失，抑制果實朝下生長的本能，使朝天椒果實朝上；2025年最新研究，UP基因的表達(dá)受光照強(qiáng)度調(diào)控，強(qiáng)光環(huán)境下基因活性降低，果實更易朝上。關(guān)于朝天椒為什么朝天的認(rèn)識，從民間說法到農(nóng)民觀察，再到科學(xué)研究，我們的認(rèn)識在不斷的深化。請同學(xué)們結(jié)合材料探討兩個議學(xué)問題。第一，從“民間說法”到“基因研究”，人類對這一現(xiàn)象認(rèn)識的發(fā)展體現(xiàn)了認(rèn)識的什么特征？第二，請各小組用走勢圖描繪人們對這一現(xiàn)象認(rèn)識的發(fā)展過程，并派代表進(jìn)行展示。大家先思考一下。【學(xué)生】老師，我覺得這體現(xiàn)了認(rèn)識具有反復(fù)性，因為人們對朝天椒朝天原因的認(rèn)識不是一下子就正確的，經(jīng)過了很多次的猜測和研究才逐漸接近真理?！纠蠋煛糠浅：茫阕プ×岁P(guān)鍵。人們對事物的正確認(rèn)識不是一蹴而就的，是有一個過程。現(xiàn)在請其他小組展示一下你們的走勢圖?！緦W(xué)生】從民間說法到農(nóng)民觀察再到科學(xué)研究，這個認(rèn)識過程的發(fā)展并不是直線前行，我們組選取的是波浪線對這幾個認(rèn)識階段進(jìn)行連接，從而呈現(xiàn)出認(rèn)識發(fā)展的過程是一個波浪式前進(jìn)的走勢?！纠蠋煛糠浅０?！你們意識到認(rèn)識的發(fā)展不是直線前進(jìn)的，而是波浪式前進(jìn)。由此我們來總結(jié)一下認(rèn)識的特點。首先，認(rèn)識具有反復(fù)性，人類追求真理的過程并不是一帆風(fēng)順的。人們對一個事物的正確認(rèn)識往往要經(jīng)過從實踐到認(rèn)識，再從認(rèn)識到實踐的多次反復(fù)才能完成。這是因為認(rèn)識受到各種條件的限制。從主體來看，受具體實踐水平、立場觀點、方法、知識水平、思維能力、生理素質(zhì)等條件限制，存在主體差異性。不同的人由于自身條件不同，對同一事物的認(rèn)識可能不同。從客體來看，客觀事物的復(fù)雜性、變化性，使其本質(zhì)的暴露和展現(xiàn)有一個過程。就像朝天椒朝天的原因，一開始人們只能根據(jù)表面現(xiàn)象進(jìn)行猜測，隨著研究的深入，才逐漸揭示出其本質(zhì)原因?！纠蠋煛空J(rèn)識不僅具有反復(fù)性，還具有無限性。這是因為認(rèn)識的對象是物質(zhì)世界，它是無限變化的；認(rèn)識的主體是人類，人類是世代延續(xù)的；認(rèn)識的基礎(chǔ)是社會實踐，社會實踐是不斷發(fā)展的。所以認(rèn)識是無限發(fā)展的，追求真理是一個永無止境的過程。需要注意的是，從整個人類來講，認(rèn)識是無限的，但從每個人來講，認(rèn)識是有限的，因為每個人受各種具體條件的制約?！纠蠋煛空J(rèn)識還具有上升性。認(rèn)識運動的反復(fù)性和無限性，并不表明它是一種圓圈式的循環(huán)運動，相反，它是一種波浪式前進(jìn)或螺旋式上升的過程，人的認(rèn)識是不斷地向前發(fā)展的。另外，我們要注意以下幾點：真理永遠(yuǎn)不會停止前進(jìn)的步伐，它在發(fā)展中不斷地超越自身。經(jīng)過實踐反復(fù)檢驗、已確定的真理并沒有被推翻，而是不斷地向前發(fā)展，不存在永恒真理、終極真理。就像我們對朝天椒朝天原因的認(rèn)識，從民間說法到科學(xué)研究，是一個不斷上升和發(fā)展的過程。追求真理過程原理及方法論總結(jié)【老師】認(rèn)識具有反復(fù)性，人類追求真理的過程不是一帆風(fēng)順的，人們對一個事物的正確認(rèn)識往往要經(jīng)過從實踐到認(rèn)識，再從認(rèn)識到實踐的多次反復(fù)