DB3205T0112002無公害農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)頭魴池塘混養(yǎng)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)頭魴（Megalobramaamblycephala）池塘混養(yǎng)的環(huán)境條件、苗種放養(yǎng)、飼料投喂、水質(zhì)管理、病害防治及收獲等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)頭魴與鰱、鳙、鯉、鯽等魚類的池塘混養(yǎng)生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無公害食品漁用配合飼料安全限量NY5072無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1團(tuán)頭魴（Megalobramaamblycephala）俗稱武昌魚，屬鯉形目、鯉科、鲌亞科、魴屬，是我國重要的淡水養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚類之一。3.2池塘混養(yǎng)3.3無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。4環(huán)境條件4.1池塘條件4.2水質(zhì)要求養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定，主要水質(zhì)指標(biāo)要求如下：溶解氧：≥5mg/LpH值：7.08.5氨氮：≤0.5mg/L亞硝酸鹽氮：≤0.1mg/L硫化氫：≤0.1mg/L4.3產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB/T18407.4的要求，周圍無污染源，生態(tài)環(huán)境良好。5苗種放養(yǎng)5.1苗種質(zhì)量團(tuán)頭魴苗種應(yīng)選擇體型勻稱、體質(zhì)健壯、無病無傷、活動力強(qiáng)的個體。魚種規(guī)格要求整齊一致，團(tuán)頭魴魚種體重應(yīng)達(dá)到50100g/尾，其他混養(yǎng)魚類苗種質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)品種的苗種標(biāo)準(zhǔn)。5.2放養(yǎng)前準(zhǔn)備5.2.1池塘清整放養(yǎng)前710天，排干池水，清除過多淤泥，修整池埂，堵塞漏洞。每公頃用生石灰15002250kg或漂白粉150225kg（含有效氯30%）全池潑灑消毒。5.2.2水質(zhì)培育消毒后35天，注入新水至80100cm深，每公頃施腐熟有機(jī)肥30004500kg或無機(jī)肥150225kg（氮磷鉀比例為4:4:2）培育水質(zhì)，使水體透明度保持在3040cm。5.3放養(yǎng)模式5.3.1主養(yǎng)團(tuán)頭魴模式以團(tuán)頭魴為主，搭配鰱、鳙、鯉、鯽等魚類。具體放養(yǎng)密度和比例見表1。表1主養(yǎng)團(tuán)頭魴池塘混養(yǎng)模式|魚類品種|放養(yǎng)規(guī)格（g/尾）|放養(yǎng)密度（尾/公頃）|比例（%）|||||||團(tuán)頭魴|50100|1200015000|6070||鰱魚|100150|30003750|1518||鳙魚|150200|15002250|810||鯉魚|50100|15002250|810||鯽魚|3050|15002250|810|5.3.2放養(yǎng)時間5.4放養(yǎng)方法放養(yǎng)前應(yīng)對苗種進(jìn)行消毒處理，可用3%5%的食鹽水浸浴510分鐘，或用1020mg/L的高錳酸鉀溶液浸浴1520分鐘。放養(yǎng)時應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)的天氣，將苗種緩慢放入池塘中，避免溫差過大造成應(yīng)激反應(yīng)。放養(yǎng)時水溫與運(yùn)輸水溫相差不宜超過2℃。6飼料投喂6.1飼料要求使用的配合飼料應(yīng)符合NY5071的規(guī)定，蛋白質(zhì)含量要求28%32%，脂肪含量4%6%，碳水化合物含量25%35%。飼料應(yīng)新鮮、無霉變、無異味，顆粒大小適口。6.2投喂方法6.2.1投喂原則遵循"四定"原則，即定時、定位、定質(zhì)、定量。日投喂量一般為魚體重的3%5%，根據(jù)水溫、溶氧和魚類攝食情況適當(dāng)調(diào)整。6.2.2投喂次數(shù)和時間水溫2025℃時，每日投喂23次，分別在上午89時、下午23時和傍晚56時；水溫2530℃時，每日投喂34次；水溫低于15℃或高于32℃時，減少投喂次數(shù)和投喂量。6.2.3投喂方式采用定點(diǎn)投喂方式，在池塘向陽處設(shè)置23個投餌臺，每次投喂時間控制在3045分鐘內(nèi)，以80%的魚類飽食為宜。7水質(zhì)管理7.1水位調(diào)節(jié)養(yǎng)殖前期保持水深1.01.2米，隨著魚體生長和水溫升高，逐步加深至1.52.0米。高溫季節(jié)應(yīng)保持最高水位，以利魚類生長。7.2水質(zhì)調(diào)控7.2.1透明度控制定期監(jiān)測水體透明度，保持在3040cm。透明度過高時，可適當(dāng)施肥；透明度過低時，應(yīng)加注新水或使用生石灰調(diào)節(jié)。7.2.2溶氧管理7.2.3pH值調(diào)節(jié)定期監(jiān)測水體pH值，保持在7.08.5范圍內(nèi)。pH值偏低時，可每公頃用生石灰150225kg全池潑灑；pH值偏高時，可加注新水調(diào)節(jié)。7.3換水管理高溫季節(jié)每710天換水一次，每次換水量為池水總量的20%30%；其他季節(jié)每1520天換水一次，每次換水量為池水總量的15%20%。換水時應(yīng)注意溫差，避免應(yīng)激反應(yīng)。8病害防治8.1預(yù)防措施8.1.1生態(tài)預(yù)防保持合理的放養(yǎng)密度，定期調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持池塘生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定。每1520天使用生石灰或微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善池塘環(huán)境。8.1.2藥物預(yù)防魚病高發(fā)季節(jié)，定期在飼料中添加免疫增強(qiáng)劑或中草藥制劑，提高魚類抗病能力。每月用0.20.3mg/L的強(qiáng)氯精或0.30.4mg/L的二氧化氯全池潑灑消毒一次。8.2常見病害及治療8.2.1細(xì)菌性爛鰓病癥狀：鰓絲腐爛，附有粘液，嚴(yán)重時鰓絲末端缺損。防治：用12mg/L的漂白粉全池潑灑，連續(xù)3天；或在飼料中添加0.1%0.2%的土霉素，連喂57天。8.2.2寄生蟲病癥狀：體表或鰓部寄生寄生蟲，魚類煩躁不安。防治：用0.30.5mg/L的晶體敵百蟲全池潑灑；或用2025mg/L的福爾馬林藥浴30分鐘。8.3用藥安全漁藥使用應(yīng)符合NY5072的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，禁止使用國家明令禁用的藥物。用藥時應(yīng)準(zhǔn)確計(jì)算用藥量，避免藥物殘留。9收獲9.1收獲時間團(tuán)頭魴養(yǎng)殖周期一般為1218個月，當(dāng)個體體重達(dá)到400500g時即可開始收獲。收獲時間一般選擇在911月，此時水溫適宜，魚類生長良好。9.2收獲方法9.2.1捕撈方式采用拉網(wǎng)捕撈為主，配合排水捕撈。捕撈前應(yīng)停食12天，選擇晴朗無風(fēng)的天氣進(jìn)行。拉網(wǎng)時應(yīng)緩慢操作，避免損傷魚體。9.2.2暫養(yǎng)管理捕撈后的魚類應(yīng)放入清水中暫養(yǎng)23小時，排出體內(nèi)廢物，提高運(yùn)輸成活率。暫養(yǎng)期間應(yīng)保持水質(zhì)清新，溶氧充足。9.3產(chǎn)品質(zhì)量收獲的團(tuán)頭魴應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求，體型完整，體色正常，無病無傷，無異味，藥物殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)。10生產(chǎn)記錄10.1記錄內(nèi)容池塘環(huán)境條件：水溫、溶氧、pH值、透明度等；苗種放養(yǎng)情況：品種、規(guī)格、數(shù)量、放養(yǎng)時間等；飼料投喂情況：飼料種類、投喂量、投喂時間等；水質(zhì)管理措施：換水、施肥、用藥等；病害防治情況：發(fā)病時間、癥狀、治療方法、用藥量等；收獲情況：收獲時間、數(shù)量、規(guī)格、產(chǎn)量等。10.2記錄保存生產(chǎn)記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，保存期限不少于2年。記錄應(yīng)便于查閱，為產(chǎn)品質(zhì)量追溯提供依據(jù)。11包裝、運(yùn)輸和貯存11.1包裝要求活魚運(yùn)輸應(yīng)使用專用運(yùn)輸工具，包裝容器應(yīng)清潔無毒，具有良好透