2025年6月全國大學生化妝品配技術技能理論知識考試模擬題與參考答案一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.化妝品中總的重金屬含量不得大于()mg/kg。A:40B:10C:4D:1答案：【C】2.陽離子表面活性劑,溶于水后,()。A:親水基不帶電B:親水基在酸性條件下帶正電,堿性條件下帶負電C:親水基帶負電D:親水基帶正電答案：【D】說明：陽離子表面活性劑的特點就是親水基帶正電，溶于水后能顯著降低水的表面張力，并具有良好的乳化、分散等作用。3.()性條件下,皮膚收斂效果更好。A:酸B:堿C:都行D:中答案：【A】說明：在酸性條件下，皮膚收斂效果更好。酸性環(huán)境有助于收縮毛孔等，起到一定收斂作用，而堿性或中性條件一般不具備這樣的優(yōu)勢，所以選[A]。4.下列常用化妝品原料中,常溫下()為固體。A:肉豆蔻酸異丙酯(IPM)B:白礦油C:單甘酯D:棕櫚酸異丙酯(IPP)答案：【C】說明：單甘酯通常是固體形態(tài)。棕櫚酸異丙酯（IPP）、肉豆蔻酸異丙酯（IPM）常溫下是液體，白礦油是無色透明油狀液體，它們都不符合要求，只有單甘酯常溫下為固體。5.氣相色譜法中,定性的參數(shù)是()。A:保留時間B:半峰寬C:峰面積D:峰高答案：【A】說明：保留時間是氣相色譜法中重要的定性參數(shù)，不同的物質(zhì)在相同的色譜條件下有其特定的保留時間，通過與已知標準物質(zhì)的保留時間進行對比，可以對樣品中的物質(zhì)進行定性分析。而峰高、峰面積主要用于定量分析，半峰寬與色譜峰的寬窄有關，一般不用于定性。6.濕灰化法是利用()分解樣品中的有機物。A:氧化劑B:還原劑C:氮氣D:氧氣答案：【A】說明：濕灰化法是利用氧化劑分解樣品中的有機物。常見的氧化劑如濃硝酸、濃硫酸、高氯酸等，在加熱條件下與樣品中的有機物發(fā)生氧化反應，將有機物分解破壞，從而使其中的待測元素釋放出來以便后續(xù)測定。7.肥皂是()離子表面活性劑。A:陽B:非C:兩性D:陰答案：【D】說明：肥皂是陰離子表面活性劑。陰離子表面活性劑是表面活性劑中發(fā)展歷史最悠久、產(chǎn)量最大、品種最多的一類產(chǎn)品。肥皂的主要成分是高級脂肪酸的鈉鹽或鉀鹽，在水中會解離出陰離子，具有良好的去污、乳化、分散等作用。8.下列哪一項不屬于潤濕的作用()。A:鋪展B:增溶C:浸濕D:沾濕答案：【B】說明：增溶是指溶質(zhì)在溶劑中溶解度的增加，與潤濕過程中液體在固體表面的附著和鋪展等作用不同。沾濕是指液體與固體從互不接觸到接觸并附著的過程；浸濕是指固體浸入液體中的過程；鋪展是指液體在固體表面自動展開形成均勻薄膜的過程，這三者都屬于潤濕的范疇。9.下列哪一種物質(zhì)可作為紫外線屏蔽劑()。A:肉桂酸酯B:水楊酸C:對氨基苯甲酸類D:云母答案：【D】說明：云母是一種常見的紫外線屏蔽劑。云母具有良好的光學性能，能夠反射和散射紫外線，從而起到屏蔽紫外線的作用。肉桂酸酯、水楊酸、對氨基苯甲酸類主要是用于防曬產(chǎn)品中的吸收紫外線的成分，它們通過吸收紫外線并將其轉(zhuǎn)化為熱能釋放，來達到防曬效果，而不是像云母那樣作為屏蔽劑。10.一般來講女性()歲開始出現(xiàn)皺紋。A:25-30B:30-35C:35-40D:40-45答案：【B】說明：一般來講，女性在30-35歲左右，皮膚的新陳代謝速度開始逐漸變慢，膠原蛋白的流失也會逐漸加快，這時開始慢慢出現(xiàn)皺紋。所以答案選B。11.氯化銨在香波中起到()的作用。A:珠光劑B:增稠劑C:降黏劑D:澄清劑答案：【B】12.從下列標準中選出必須制定為強制性標準的是()。A:食品衛(wèi)生標準B:產(chǎn)品標準C:分析方法標準D:國家標準答案：【A】說明：強制性標準是保障人體健康、人身財產(chǎn)安全的標準和法律及行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的標準。食品衛(wèi)生標準直接關系到公眾的身體健康和生命安全，必須制定為強制性標準。國家標準、分析方法標準、產(chǎn)品標準不一定都是強制性的，存在推薦性標準的情況。13.下列哪一項不是按合成香料的分子中特征官能團分類的()。A:酮類B:麝香類C:醛類D:醛類答案：【B】說明：麝香類香料是按香料的香氣類型分類，而不是按分子中特征官能團分類。酮類、醛類是按分子中特征官能團分類的。14.眼部、口唇和兒童用化妝品細菌總數(shù)不得大于()個/mL(個/g)。A:500B:2000C:100D:1000答案：【A】15.乳酸和乳酸鹽對蛋白質(zhì)有()作用。A:增塑和柔潤B:保護C:變性D:溶解答案：【A】說明：乳酸和乳酸鹽可以使蛋白質(zhì)增塑和柔潤，這是因為它們能夠與蛋白質(zhì)分子相互作用，改變蛋白質(zhì)的結構和性質(zhì)，從而起到增塑和柔潤的效果。而保護、變性、溶解并不是乳酸和乳酸鹽對蛋白質(zhì)的主要作用。16.玫瑰果油的碘值為155-175,它屬于()。A:干性油B:不干性油C:不確定D:半干性油答案：【A】說明：玫瑰果油碘值較高，通常碘值大于130的油脂屬于干性油，玫瑰果油碘值為155-175，所以它屬于干性油。17.單純分裝的生產(chǎn)車間灌裝、包裝間總面積不得()平方米A:小于50B:小于120C:小于80D:小于10答案：【C】18.下面()材料不是生產(chǎn)車間內(nèi)墻壁及頂棚的表面要求。A:耐腐,耐熱B:防潮,防霉C:不易剝落D:深色,無毒答案：【D】說明：生產(chǎn)車間內(nèi)墻壁及頂棚表面要求耐腐、耐熱、防潮、防霉、不易剝落等，通常應為淺色且無毒，深色不符合要求。19.決定皮膚顏色的主要因素是()。A:紫色素B:黑色素C:黃色素D:紅色素答案：【B】說明：黑色素是決定皮膚顏色的主要因素。黑色素含量的多少和分布情況不同，會導致皮膚呈現(xiàn)出不同的顏色。黑色素由黑素細胞產(chǎn)生，其合成受多種因素影響。當黑素細胞產(chǎn)生較多黑色素并分布于表皮各層時，皮膚顏色較深；反之，皮膚顏色較淺。20.聚氧乙烯月桂醇醚硫酸銨鹽,商品代號為()。A:AESB:K12AC:K12D:AESA答案：【D】21.維生素C溶于水,皮膚吸收性(),在空氣中極不穩(wěn)定,易氧化變色。A:中B:優(yōu)C:差D:良答案：【C】說明：維生素C分子較大，不易通過皮膚吸收進入體內(nèi)，所以皮膚吸收性差。同時，維生素C在空氣中易被氧化，導致其極不穩(wěn)定，易氧化變色。22.油脂的飽和度越低,凝固點越()。A:低B:高C:沒有必然聯(lián)系D:不變答案：【A】說明：油脂飽和度越低，其分子結構中不飽和鍵越多，分子間排列相對疏松，相互作用力較弱，所以凝固點越低。23.對于某油水體系,60%的Tween60(HLB=14.9)與40%的Span60(HLB=4.7)組成的混合乳化劑效果最好。若現(xiàn)在只有Span85(HLB=1.8)和Renex(HLB=13.0),二者應以何種比例混合?Span85:Renex=()A:80:20B:20:80C:50:50D:20:20答案：【B】說明：設Span85的比例為x，則Renex的比例為1-x。根據(jù)混合乳化劑HLB值計算公式HLB=(HLBa×Wa+HLBb×Wb)/(Wa+Wb)，已知混合乳化劑HLB值為(14.9×60%+4.7×40%)=10.58，可得方程1.8x+13.0(1-x)=10.58，解得x=0.213，即Span85占比約為21.3%，Renex占比約為78.7%，所以Span85:Renex>20:80。24.化妝品質(zhì)量檢驗時,一般樣品在檢驗結束后保留時間為()。A:1年B:1個月C:3年D:6個月答案：【B】25.抗衰老化妝品中抗氧化損傷的活性原料不包括()A:超氧化物歧化酶B:羊胎素C:維生素ED:輔酶Q答案：【B】說明：羊胎素一般不被認為是單純的抗氧化損傷活性原料，它更多宣稱有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等其他功效。超氧化物歧化酶能清除超氧陰離子自由基、維生素E是經(jīng)典抗氧化劑、輔酶Q參與細胞呼吸鏈中的氧化還原反應起抗氧化作用，它們都屬于抗氧化損傷的活性原料。26.下列不屬于香蘭素的主要應用的是()。A:定香型B:花精油C:香草型D:食品答案：【B】說明：香蘭素是重要的香料之一，廣泛應用于食品、飲料、化妝品等行業(yè)，具有香草型香氣，可作為定香型使用。但它一般不用于花精油。27.用水蒸氣蒸餾法從芳香植物中提取出來的具有一定香氣和揮發(fā)性的芳香油狀液體稱為()。A:酊劑B:凈油C:精油D:浸膏答案：【C】說明：水蒸氣蒸餾法從芳香植物中提取出來的具有一定香氣和揮發(fā)性的芳香油狀液體稱為精油。凈油是用乙醇將浸膏等萃取后再經(jīng)蒸餾除去乙醇得到；浸膏是用揮發(fā)性有機溶劑浸提香料植物器官中可溶性物質(zhì)后蒸去溶劑得到；酊劑是用規(guī)定濃度乙醇浸出或溶解而制成的澄清液體制劑。28.根據(jù)膚色及皮膚曬后的反映,Fitzpartick等將皮膚分為()種不同的光生物學類型。A:4B:5C:6D:7答案：【C】說明：根據(jù)膚色及皮膚曬后的反映，F(xiàn)itzpatrick等將皮膚分為6種不同的光生物學類型。Fitzpatrick皮膚分型系統(tǒng)是一種臨床上常用的皮膚光生物學分類方法，主要依據(jù)皮膚對紫外線的反應和色素沉著能力進行分類，具體分為Ⅰ～Ⅵ型。Ⅰ型和Ⅱ型皮膚在紫外線照射下容易曬傷，不易曬黑；Ⅲ型和Ⅳ型皮膚較容易曬黑，也會曬傷；Ⅴ型和Ⅵ型皮膚不易曬傷，但容易曬黑，多見于深膚色人群如黑人等。這種分型有助于指導皮膚科醫(yī)生在進行光動力治療、紫外線相關治療等時，根據(jù)不同皮膚類型調(diào)整治療參數(shù)，預測治療效果及不良反應等。29.化妝品用蠟按其來源和性質(zhì)可分為三類,其中不包括()。A:動物性蠟B:人工合成蠟C:植物性固體蠟D:礦物性固體蠟答案：【B】30.在ɑ-淀粉酶中加入鈣離子,其主要作用的是()。A:保持酶的結構B:使酶具有最大的穩(wěn)定性C:使酶具有最高的活性D:以上ABC答案：【D】說明：鈣離子對ɑ-淀粉酶有多種重要作用。它能保持酶的結構，有助于維持酶的正常構象，使其功能得以正常發(fā)揮；可以使酶具有最大的穩(wěn)定性，增強酶在不同條件下的穩(wěn)定性，減少酶的變性失活；還能使酶具有最高的活性，促進酶催化反應的進行。所以加入鈣離子的主要作用是以上ABC選項所述內(nèi)容。二、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.申請人、利害關系人應當承擔行政機關組織聽證的費用。A:正確B:錯誤答案：【B】2.油性皮膚適用的水乳為清爽型。A:正確B:錯誤答案：【A】3.氨基酸型表面活性劑屬于陽離子表面活性劑。A:正確B:錯誤答案：【B】4.指甲油的干燥時間要求≤5min。（）A:正確B:錯誤答案：【B】5.液洗類化妝品生產(chǎn)時，用氯化鈉調(diào)節(jié)粘度，氯化鈉用量愈大愈好。A:正確B:錯誤答案：【B】6.縮短MAQA（單烷基季銨鹽）的烷基鏈可減小其刺激性，改善其乳化能力。A:正確B:錯誤