DB61/T1413—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件根據(jù)原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒發(fā)的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB/T17924《地理標(biāo)

志產(chǎn)品文件通用要求》規(guī)定起草。

本文件由佛坪縣市場監(jiān)督管理局提出。

本文件由陜西省知識產(chǎn)權(quán)局歸口。

本文件起草單位：佛坪縣市場監(jiān)督管理局、佛坪縣中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

本文件主要起草人：張硯峰、黃光平、康積林、高孝軍、蘇新平、劉鴻春、王丹、梁星星。

本文件由佛坪縣市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。

本文件首次發(fā)布。

聯(lián)系信息如下：

單位：佛坪縣市場監(jiān)督管理局

電話/p>

地址：佛坪縣熊貓大道30號

郵編：723400

I

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地理標(biāo)志產(chǎn)品佛坪山茱萸

1范圍

本文件規(guī)定了原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005年第41號公告保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品佛坪山茱萸的

術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯藏等。

本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的地理標(biāo)志產(chǎn)品佛坪山茱萸的生產(chǎn)和質(zhì)量控制。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

佛坪山茱萸FopingCorniFructus

在原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的佛坪縣保護(hù)范圍內(nèi)，符合地理環(huán)境要求，按照本標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的具有果大、

肉厚、色紅、油潤等特點的山茱萸。

4保護(hù)范圍

限于原國家質(zhì)檢總局2005年第41號公告規(guī)定的范圍，即陜西省佛坪縣現(xiàn)轄行政區(qū)，包括長角壩鎮(zhèn)（原

龍草坪鄉(xiāng)、長角壩鄉(xiāng)）、岳壩鎮(zhèn)（原栗子鄉(xiāng)、岳壩鄉(xiāng)）、西岔河鎮(zhèn)（原西岔河鄉(xiāng)）、大河壩鎮(zhèn)（原十畝

地鄉(xiāng)、大河壩鄉(xiāng)）、石墩河鎮(zhèn)（原石墩河鄉(xiāng)）、陳家壩鎮(zhèn)（原陳家壩鄉(xiāng)）和袁家莊街道辦事處（原東岳

殿鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)）。詳見附錄A。

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5要求

5.1產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境

產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)適宜海拔600m～1600m，土壤以黃棕壤和棕壤為主，質(zhì)地疏松，排水性良好，pH5.5～

7.0，呈微酸性偏中性?？諝赓|(zhì)量符合GB3095要求，土壤環(huán)境符合GB15618要求，灌溉水符合GB5084

要求。

5.2品種選擇

山茱萸科山茱萸屬植物山茱萸，宜選用適宜于保護(hù)范圍內(nèi)栽培的優(yōu)良類型及品種如石磙棗1號、大

紅棗1號、秦豐、秦玉等。

5.3栽培管理

5.3.1秋季將選好的新鮮種子用2倍～3倍的濕沙，藏于室外向陽處，上面蓋草保持濕潤，至翌年3

月～4月，種子萌芽時播種。

5.3.2選擇陰天起苗，苗根帶土，根系不能暴曬和風(fēng)吹，每穴施廄肥與土拌勻施入。

5.4采收與加工

5.4.1采收

10月下旬至12月底，山茱萸果實變?yōu)榧t色即可采收。采收時應(yīng)做到不損芽，不折枝，不損傷果肉，

采收后果實應(yīng)及時加工。

5.4.2加工

采收果實后，去除鮮果中的枝葉、果柄等雜質(zhì)，再經(jīng)軟化、去核、干燥后即為成品。軟化方法有煮、

蒸和火烘，去核可人工擠捏或機(jī)械去核，具體操作如下：

a)煮：將鮮果投入沸水中煮10min～15min，撈出放入冷水中；

b)蒸：在不銹鋼鍋中加適量的水，將凈鮮果放入蒸籠內(nèi)，加熱蒸至果實膨脹發(fā)軟（上氣后蒸5min），

用手?jǐn)D壓果核能自動滑出時取出，攤開，自然冷卻；

c)火烘：果實用文火烘（防止烘焦），烘到果皮膨脹；

d)機(jī)械去核：沸水燙制后直接投入機(jī)械去核。

5.5成品

5.5.1感官指標(biāo)

感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。

表1感官指標(biāo)

項目指標(biāo)

成品特征呈不規(guī)則片狀或囊狀，皺縮，有光澤，質(zhì)柔軟

色澤表面紅色至深紅色

滋味味酸、澀、微苦

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5.5.2理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。

表2理化指標(biāo)

單位為：%

項目指標(biāo)

雜質(zhì)限量≤3

水分≤16

總灰分≤6

浸出物含量≥50

馬錢苷和莫諾苷≥1.4

6檢驗方法

6.1感官檢驗

目測、口嘗、手感。

6.2水分

按照《中華人民共和國藥典》（2015年版）通則0832第二法測定。

6.3總灰分

按照《中華人民共和國藥典》（2015年版）通則2302測定。

6.4馬錢苷和莫諾苷

按照《中華人民共和國藥典》（2015年版）通則0512測定。

6.5浸出物

按照《中華人民共和國藥典》（2015年版）通則2302測定。

7檢驗規(guī)則

7.1組批

在同一自然環(huán)境區(qū)域內(nèi)，同一時期、同一方法生產(chǎn)加工的產(chǎn)品為一個批次。

7.2抽樣

從每一批次貨中隨機(jī)抽取1000g，取500g樣品作為制備實驗室樣品，500g樣品作為備樣保存。

7.3出廠檢驗

每批產(chǎn)品均應(yīng)做出廠檢驗，經(jīng)檢驗合格簽發(fā)合格證后方可出廠。出廠檢驗的項目為感官指標(biāo)和理化

指標(biāo)全檢。

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7.4型式檢驗

型式檢驗項目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項目，有下列情形之一時應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：

a)前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；

b)人為或自然因素造成生產(chǎn)或貯藏環(huán)境發(fā)生較大變化；

c)長期停產(chǎn)后恢復(fù)生產(chǎn)時；

d)監(jiān)管機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求。

7.5判定規(guī)則

7.5.1本文件所規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量要求的感官指標(biāo)及理化指標(biāo)中的任一項目不合格者，允許在同批產(chǎn)品

中加倍抽樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。

7.5.2本文件所規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量要求全部項目合格者，該批產(chǎn)品判為合格。

8標(biāo)志

獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的生產(chǎn)者，應(yīng)按照《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法》的相關(guān)要求

使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志。

9包裝

選擇清潔、干燥、無污染的包裝材料，附注產(chǎn)品名稱、重量、產(chǎn)地、銷售單位名稱、地址、生產(chǎn)日

期、儲藏條件等。

10運輸

運輸過程中應(yīng)保持干燥。不得與農(nóng)藥、化肥等有毒、有害物混裝。

11貯藏

貯藏場所應(yīng)清潔、通風(fēng)、干燥、無異味，宜冷藏貯藏。

4

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AA

附錄A

（規(guī)范性）

佛坪山茱萸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

佛坪山茱萸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見圖A.1。

圖1佛坪山茱萸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍