ICS60.020.20

CCSB31

3509

福建省寧德市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3509/T006—2023

寧

德

屏南高山花椰菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范市

TechnicalspecificationfortheproductionofhighmountaincauliflowerinPingnan

地

方

標(biāo)

準(zhǔn)

2023-09-15發(fā)布2023-12-15實(shí)施

寧德市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB3509/T006—2023

目次

前言..................................................................................II

1范圍寧.................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.......................................................................1

3術(shù)語和定義...........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境選擇德.........................................................................1

5良種選擇.............................................................................1

6育苗.................................................................................1

7定植.................................................................................市2

8田間管理.............................................................................3

9病蟲害防治...........................................................................3

10采收................................................................................地4

11生產(chǎn)廢棄物處理......................................................................4

12生產(chǎn)檔案建立........................................................................4

附錄A（資料性）主要病蟲害防治方法...................................................方5

標(biāo)

準(zhǔn)

I

DB3509/T006—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

寧請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由屏南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心提出。

本文件由寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：屏南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、寧德市標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)技術(shù)研究院、屏南縣農(nóng)

業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)。德

本文件主要起草人：李關(guān)發(fā)、張久玲、曾龍海、林影、高楊、藍(lán)曉玲、湯郭彬、吳澤紅、薛徐燕、

余慧金、林立偉、高代守。

市

地

方

標(biāo)

準(zhǔn)

II

DB3509/T006—2023

屏南高山花椰菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了屏南高山花椰菜的產(chǎn)地環(huán)境選擇、良種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、

采收、生產(chǎn)廢棄物處理、生產(chǎn)檔案建立等要求。寧

本文件適用于屏南縣及周邊區(qū)域海拔600?m以上高山花椰菜的生產(chǎn)種植。

2規(guī)范性引用文件德

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）市農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜

GB16715.4瓜菜作物種子第4部分：甘藍(lán)類

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則地

NY/T746綠色食品甘藍(lán)類蔬菜

NY/T2119蔬菜穴盤育苗通則

3術(shù)語和定義方

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境選擇標(biāo)

選擇前茬非十字花科作物，耕層深厚、排灌良好的壤土或砂壤土，pH值在5.5～6.7。產(chǎn)地環(huán)境條件

符合NY/T391的規(guī)定。

準(zhǔn)

5良種選擇

5.1種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.4的規(guī)定。

5.2根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)選擇適宜的品種：

a)冬春季選用耐寒、株形緊湊的中晚熟品種；

b)夏季選用耐熱性較強(qiáng)的早熟品種；

c)秋季選用耐熱性較強(qiáng)的中早熟品種。

6育苗

1

DB3509/T006—2023

6.1種子處理

將種子浸入75%百菌清可濕性粉劑1000倍液中浸泡0.5?h左右，撈出稍加晾干備播。

6.2育苗方法

6.2.1營養(yǎng)塊育苗

2

6.2.1.1寧每667?m苗床撒施腐熟的商品有機(jī)肥1500?kg～2500?kg，翻深壤土0.1?m～0.15?m，整細(xì)耙均

后作畦，畦連溝寬1.3?m～1.5?m，畦溝深0.2?m～0.3?m。

6.2.1.2在備好的苗床上澆透水，待水滲透深度約10?cm后耙勻、整細(xì)、抹平，劃出5?cm×5?cm或6?cm

×6?cm方格。采用干籽點(diǎn)播法，于方格中心播種，播種深度0.5?cm，上覆0.8?cm的過篩營養(yǎng)土，播后

2

在苗床上蓋膜或遮陽網(wǎng)德，待70%種子出苗后，適時揭蓋農(nóng)膜或遮陽網(wǎng)，培育壯苗。每12?m播種量約10?

g。

6.2.2穴盤育苗

宜采用穴盤育苗技術(shù)，育苗方法按市NY/T2119規(guī)定執(zhí)行。

6.3苗期管理

6.3.1溫濕度管理

播種后應(yīng)保持適宜的溫濕度，出苗前濕度保持地90%以上，出苗后濕度保持在70%～80%，溫度管理應(yīng)

符合表1要求。

表1苗期溫度管理

時期適宜日溫度方適宜夜溫度

℃℃

播種后至出苗20～2515～20

齊苗后15～2010～12

第一片真葉顯現(xiàn)后20～22標(biāo)10～15

煉苗（定植前7?d）與定植環(huán)境一致

6.3.2壯苗標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)

夏秋季育苗苗齡20?d～30?d，冬春季育苗苗齡45?d～50?d。幼苗長至4葉1心或5葉1心，莖粗0.4?cm以

上，苗高10?cm～12?cm；葉色綠、葉片厚、節(jié)間短、根系白較密集，無病蟲害。

7定植

7.1整地施肥

7.1.1深翻0.3m～0.35m起壟，畦帶溝寬1.3m～1.5m，畦溝深0.3m；每667m2施撒腐熟有機(jī)肥

1800kg～2000kg、硫酸鉀型復(fù)合肥36kg～40kg和顆?；钚耘痄\肥1.8kg～2.0kg；肥料的使用應(yīng)

符合NY/T394的規(guī)定。

2

DB3509/T006—2023

7.1.2秋后和初春露地覆地膜種植，炎熱夏秋季露地揭膜栽培。地膜應(yīng)符合GB13735的規(guī)定。

7.2定植方法

宜選擇晴天傍晚定植，在畦面上開雙行“品”字型種植穴，株行距為45cm～55cm，種植苗坨表面

或子葉節(jié)處與畦面保持相平，然后澆足定根水。

7.3寧定植密度

2

定植密度根據(jù)品種特性、氣候條件和土壤肥力確定，每667?m栽植：

a)早熟品種2500株～2800株；

b)中早熟品種2000株～2300株；

c)中晚熟品種德1500株～2000株。

8田間管理

8.1肥水管理市

肥水管理要求如下：

2

a)緩苗后澆一次促苗肥，保持畦面見干見濕，以后每隔7?d～10?d追肥1次，每667?m追施硫酸

鉀型復(fù)合肥9?kg～10?kg；

2

b)蓮座期，每667m追施硫酸鉀型復(fù)合肥地18?kg～20?kg，當(dāng)土壤干旱時，可適量澆水或溝灌“跑

馬水”；

2

c)花球形成期，當(dāng)植株心葉旋擰時，應(yīng)蹲苗10?d～15?d，促早現(xiàn)勻稱花球；現(xiàn)蕾后，每667?m追

施硫酸鉀型高鉀復(fù)合肥36?kg～40?kg，之后每隔5d～7d澆水1次；

d)結(jié)球期，根據(jù)花椰菜長勢現(xiàn)狀，出現(xiàn)生理性病害現(xiàn)象時應(yīng)葉面噴施方0.2%～0.5%顆粒活性硼鋅

肥。收獲前5?d停止?jié)菜?/p>

8.2土壤處理

花椰菜不宜重茬種植。如重茬種植，應(yīng)適當(dāng)增施腐熟的農(nóng)家肥和磷鉀肥及中微量元素肥標(biāo)，或選用殺

菌劑對土壤進(jìn)行殺菌處理。

8.3折葉遮花

花球長至直徑8?cm～12?cm時，選擇無病斑老葉折葉，捆葉覆蓋花球。準(zhǔn)

9病蟲害防治

9.1主要病蟲害

9.1.1主要病害：立枯病、猝倒病、霜霉病、黑腐病等。

9.1.2主要蟲害：菜青蟲、小菜蛾、跳甲等。

9.2防治原則

3

DB3509/T006—2023

遵照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保要素目標(biāo)，以“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，化學(xué)防

治為輔”的防治原則。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。

9.3農(nóng)業(yè)防治

優(yōu)選抗病良種，培育壯苗，增施基肥，深溝高畦壟作種植，及時清除雜草及殘株，適時防治蟲害。

9.4寧生物防治

保護(hù)和利用蟲害天敵，使用以下生物殺菌、殺蟲劑防治病蟲害：

2

a)4%農(nóng)抗120水劑噴霧防治，每667?m用藥不超過100?g；

2

b)75%多抗霉素可濕性粉劑噴霧防治，每667?m用藥不超過150?g；

2

c)8000?IU/德μL蘇云金桿菌懸浮劑噴霧防治，每667?m用藥不超過120?g；

d)以上藥劑間隔7?d，整個生育期不應(yīng)超過2次。

9.5物理防治

田間設(shè)置粘蟲板，規(guī)格以25市?cm×30?cm為宜，懸掛于植株上方10?cm～15?cm處，每667?m230塊。使用

頻振式殺蟲燈誘殺菜青蟲、小菜蛾成蟲等害蟲。

9.6化學(xué)防治

加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測預(yù)報，及時掌控病蟲害發(fā)生動態(tài)；選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，按照地GB8321

（所有部分）規(guī)定執(zhí)行。主要病蟲害和部分推薦農(nóng)藥使用參見附錄A。

10采收

方

待花球充分長大表面圓整邊緣還未疏松時采收，采收時花球保留3片～5片葉片，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合

NY/T746的要求。

11生產(chǎn)廢棄物處理標(biāo)

在整個生產(chǎn)季節(jié)里，正確使用、保管好投入品，對廢棄包裝物，按規(guī)定回收和處理；蔬菜收獲過程

中殘留在田間的菜頭、莖葉等，分批次收集進(jìn)行無害化處理。

12生產(chǎn)檔案建立準(zhǔn)

生產(chǎn)者應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、整地、育苗、定植、施肥、病蟲害防治、采收、廢棄

物處理等關(guān)鍵措施，檔案保存期限不應(yīng)少于2年。

4

DB3509/T006—2023

A

A

附錄A

（資料性）

主要病蟲害防治方法

主要病蟲害防治方法見表A.1。

寧表A.1主要病蟲害防治方法

病蟲害名稱防治時期推薦藥劑用藥量（制劑量/畝）使用次數(shù)間隔時間

15%噁霉靈水劑120ml～130ml

立枯病、猝倒病苗期發(fā)病≤25d

72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑80ml～90ml

病發(fā)前或病發(fā)80%代森錳鋅可濕性粉劑60g～70g

霜霉病≤27d

初期80%烯酰嗎啉水分散粒劑20g～30g

德6%春雷霉素可濕性粉劑30g～40g

黑腐病病發(fā)初