勞動(dòng)項(xiàng)目四洗蘋(píng)果教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年小學(xué)勞動(dòng)一年級(jí)下冊(cè)人教版《勞動(dòng)教育》學(xué)科年級(jí)冊(cè)別七年級(jí)下冊(cè)教材授課類型新授課課程基本信息1.課程名稱：勞動(dòng)項(xiàng)目四洗蘋(píng)果

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：一年級(jí)下冊(cè)

3.授課時(shí)間：2023年10月25日（星期三）下午第二節(jié)課

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)的情感，增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)。

2.提升學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，學(xué)會(huì)洗蘋(píng)果的基本方法。

3.培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高生活自理能力。

4.增強(qiáng)學(xué)生環(huán)保意識(shí)，學(xué)會(huì)節(jié)約用水和珍惜食物。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，

①正確掌握洗蘋(píng)果的步驟，包括清洗、削皮、切塊等。

②理解洗蘋(píng)果時(shí)要注意的事項(xiàng)，如使用流動(dòng)水、避免交叉污染等。

③學(xué)會(huì)使用簡(jiǎn)單的勞動(dòng)工具，如洗菜盆、刷子等。

2.教學(xué)難點(diǎn)，

①理解并實(shí)踐“清潔與衛(wèi)生”在生活中的重要性，能夠?qū)⑦@一理念應(yīng)用到洗蘋(píng)果的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

②在操作過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致觀察和動(dòng)手操作的能力，確保洗蘋(píng)果的清潔度。

③培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約用水和珍惜食物的意識(shí)，讓學(xué)生在勞動(dòng)中學(xué)會(huì)環(huán)保和節(jié)約。

④針對(duì)不同學(xué)生個(gè)體差異，引導(dǎo)他們掌握適合自己的洗蘋(píng)果方法，提高課堂參與度和學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源-教學(xué)用具：洗菜盆、刷子、清水、蘋(píng)果、水果刀、砧板

-課程平臺(tái)：班級(jí)微信群、學(xué)校勞動(dòng)教育平臺(tái)

-信息化資源：勞動(dòng)教育相關(guān)的視頻、圖片、文字資料

-教學(xué)手段：實(shí)物展示、示范操作、小組合作學(xué)習(xí)、游戲互動(dòng)教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師展示新鮮蘋(píng)果，引導(dǎo)學(xué)生觀察蘋(píng)果的外觀和顏色，激發(fā)學(xué)生對(duì)蘋(píng)果的興趣。

2.提問(wèn)：“同學(xué)們，你們知道蘋(píng)果是怎么來(lái)的嗎？蘋(píng)果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？”

3.學(xué)生自由發(fā)言，教師總結(jié)并引出勞動(dòng)教育的重要性。

二、講授新課（15分鐘）

1.教師講解洗蘋(píng)果的步驟和注意事項(xiàng)，包括：

①清洗：用流動(dòng)水沖洗蘋(píng)果表面，去除污垢。

②削皮：用水果刀削去蘋(píng)果皮，注意安全。

③切塊：將蘋(píng)果切成小塊，方便食用。

2.教師示范洗蘋(píng)果的操作過(guò)程，強(qiáng)調(diào)操作要領(lǐng)和安全注意事項(xiàng)。

3.學(xué)生跟隨教師一起操作，教師巡回指導(dǎo)。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.學(xué)生分組進(jìn)行洗蘋(píng)果練習(xí)，教師巡回指導(dǎo)。

2.學(xué)生展示洗好的蘋(píng)果，教師點(diǎn)評(píng)并給予鼓勵(lì)。

3.學(xué)生討論洗蘋(píng)果過(guò)程中的心得體會(huì)，分享勞動(dòng)成果。

四、課堂提問(wèn)（5分鐘）

1.教師提問(wèn)：“洗蘋(píng)果時(shí)，我們應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？”

2.學(xué)生回答，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)。

3.教師提問(wèn)：“洗蘋(píng)果有什么好處？”

4.學(xué)生回答，教師總結(jié)并拓展勞動(dòng)教育的意義。

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師組織學(xué)生進(jìn)行“我是洗蘋(píng)果小能手”游戲，提高學(xué)生的參與度。

2.學(xué)生分組進(jìn)行游戲，教師巡回指導(dǎo)。

3.游戲結(jié)束后，教師點(diǎn)評(píng)并給予鼓勵(lì)。

六、核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.教師引導(dǎo)學(xué)生思考：“在洗蘋(píng)果的過(guò)程中，我們學(xué)到了哪些勞動(dòng)技能？”

2.學(xué)生回答，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)技能的重要性。

3.教師提問(wèn)：“我們?nèi)绾卧谏钪羞\(yùn)用這些勞動(dòng)技能？”

4.學(xué)生回答，教師總結(jié)并拓展勞動(dòng)技能的應(yīng)用。

七、總結(jié)與反思（5分鐘）

1.教師總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)教育的重要性。

2.學(xué)生分享自己的學(xué)習(xí)心得，教師給予鼓勵(lì)。

3.教師布置課后作業(yè)，讓學(xué)生回家與家人一起洗蘋(píng)果，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)總用時(shí)：45分鐘知識(shí)點(diǎn)梳理1.勞動(dòng)教育的重要性

-勞動(dòng)教育是全面實(shí)施素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。

-勞動(dòng)教育有助于培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)成果的品質(zhì)。

-勞動(dòng)教育有助于提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和生活自理能力。

2.洗蘋(píng)果的基本步驟

-清洗：用流動(dòng)水沖洗蘋(píng)果表面，去除污垢。

-削皮：用水果刀削去蘋(píng)果皮，注意安全。

-切塊：將蘋(píng)果切成小塊，方便食用。

3.洗蘋(píng)果的注意事項(xiàng)

-使用流動(dòng)水清洗，確保清潔效果。

-注意安全，避免使用鋒利的水果刀時(shí)受傷。

-避免交叉污染，確保食品安全。

4.節(jié)約用水和珍惜食物的意識(shí)

-在洗蘋(píng)果的過(guò)程中，注意節(jié)約用水。

-學(xué)會(huì)珍惜食物，不浪費(fèi)每一份勞動(dòng)成果。

5.勞動(dòng)技能的應(yīng)用

-學(xué)會(huì)洗蘋(píng)果的技能后，能夠在日常生活中應(yīng)用。

-學(xué)會(huì)洗其他水果和蔬菜，提高生活自理能力。

6.清潔與衛(wèi)生的重要性

-清潔與衛(wèi)生是保障人體健康的重要條件。

-在洗蘋(píng)果的過(guò)程中，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

7.勞動(dòng)教育與其他學(xué)科的聯(lián)系

-勞動(dòng)教育與語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、科學(xué)等學(xué)科有著密切的聯(lián)系。

-通過(guò)勞動(dòng)教育，可以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

8.勞動(dòng)教育的評(píng)價(jià)方式

-觀察學(xué)生在勞動(dòng)過(guò)程中的表現(xiàn)，如態(tài)度、技能、合作等。

-通過(guò)學(xué)生自評(píng)、互評(píng)、教師評(píng)價(jià)等方式進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

9.勞動(dòng)教育的實(shí)施策略

-創(chuàng)設(shè)豐富的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生的參與度。

-結(jié)合學(xué)生的年齡特點(diǎn)，設(shè)計(jì)適合的勞動(dòng)項(xiàng)目。

-注重勞動(dòng)教育的情感教育，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)情感。

10.勞動(dòng)教育的意義

-培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和集體榮譽(yù)感。

-提高學(xué)生的生活自理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

-促進(jìn)學(xué)生的身心健康發(fā)展。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：觀察學(xué)生在課堂上的參與度、專注力以及操作技能的掌握情況。評(píng)價(jià)學(xué)生是否能夠按照步驟正確洗蘋(píng)果，是否注意安全操作，以及是否能夠積極參與討論和游戲活動(dòng)。

2.小組討論成果展示：評(píng)估學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，包括是否能夠提出有建設(shè)性的意見(jiàn)，是否能夠有效傾聽(tīng)他人觀點(diǎn)，以及是否能夠與團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作完成任務(wù)。

3.隨堂測(cè)試：通過(guò)簡(jiǎn)單的洗蘋(píng)果操作測(cè)試，檢查學(xué)生對(duì)洗蘋(píng)果步驟和注意事項(xiàng)的掌握程度。測(cè)試可以包括洗蘋(píng)果的速度、清潔度以及安全操作的準(zhǔn)確性。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，反思自己在洗蘋(píng)果過(guò)程中的表現(xiàn)，同時(shí)進(jìn)行互評(píng)，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：針對(duì)學(xué)生的課堂表現(xiàn)、操作技能、討論參與度等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提供具體的反饋意見(jiàn)。教師評(píng)價(jià)應(yīng)注重鼓勵(lì)學(xué)生的努力和進(jìn)步，同時(shí)指出需要改進(jìn)的地方，幫助學(xué)生更好地理解和掌握洗蘋(píng)果的技能。課后作業(yè)1.實(shí)踐作業(yè)：回家后，請(qǐng)家長(zhǎng)協(xié)助，按照課堂上學(xué)習(xí)的洗蘋(píng)果步驟，獨(dú)立完成洗蘋(píng)果的過(guò)程，并記錄下洗蘋(píng)果的步驟和感受。

2.寫(xiě)作作業(yè)：以“洗蘋(píng)果的樂(lè)趣”為題，寫(xiě)一篇短文，描述洗蘋(píng)果的過(guò)程，以及你在洗蘋(píng)果過(guò)程中學(xué)到的知識(shí)和技能。

3.觀察作業(yè)：觀察家中或?qū)W校食堂的洗菜、洗碗等勞動(dòng)過(guò)程，記錄下至少三個(gè)節(jié)約用水或珍惜食物的小細(xì)節(jié)，并思考如何將這些細(xì)節(jié)應(yīng)用到自己的生活中。

4.想象作業(yè)：假設(shè)你是一位農(nóng)場(chǎng)主，需要將蘋(píng)果分發(fā)給附近的學(xué)校作為學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)宣傳海報(bào)，說(shuō)明洗蘋(píng)果的重要性，以及如何確保蘋(píng)果的清潔和安全。

5.應(yīng)用作業(yè)：結(jié)合課堂上學(xué)到的洗蘋(píng)果技能，設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的食譜，包括洗蘋(píng)果、削皮、切塊等步驟，并說(shuō)明每一步的目的和注意事項(xiàng)。

答案示例：

1.實(shí)踐作業(yè)：我已經(jīng)按照課堂上的步驟，獨(dú)立完成了洗蘋(píng)果的過(guò)程。我學(xué)會(huì)了如何使用流動(dòng)水清洗蘋(píng)果，如何安全地削皮，以及如何將蘋(píng)果切成小塊。我感到很自豪，因?yàn)槲夷軌蜃约和瓿蛇@項(xiàng)勞動(dòng)。

2.寫(xiě)作作業(yè)：洗蘋(píng)果的樂(lè)趣

今天，我在課堂上學(xué)習(xí)了如何洗蘋(píng)果。雖然一開(kāi)始我覺(jué)得有點(diǎn)難，但是當(dāng)我親手完成每一個(gè)步驟時(shí)，我感到非常開(kāi)心。洗蘋(píng)果不僅讓我學(xué)會(huì)了如何保持水果的清潔，還讓我明白了勞動(dòng)的樂(lè)趣。當(dāng)我看到那些晶瑩剔透的蘋(píng)果塊時(shí)，我覺(jué)得自己的努力沒(méi)有白費(fèi)。

3.觀察作業(yè)：在洗碗時(shí)，我發(fā)現(xiàn)媽媽總是先用水沖洗掉碗上的大部分食物殘?jiān)缓笤儆孟礉嵕逑?。這樣既節(jié)約了水，又保證了碗的清潔。

4.想象作業(yè)：宣傳海報(bào)設(shè)計(jì)

標(biāo)題：健康蘋(píng)果，安全