2025年大學(xué)《運(yùn)動人體科學(xué)-運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)》考試備考試題及答案解析?單位所屬部門：________姓名：________考場號：________考生號：________一、選擇題1.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究對象主要是（）A.植物營養(yǎng)素B.動物營養(yǎng)需求C.人體營養(yǎng)與運(yùn)動的關(guān)系D.食品加工技術(shù)答案：C解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)是研究運(yùn)動對人體營養(yǎng)需求的影響以及合理營養(yǎng)對運(yùn)動能力提升作用的科學(xué)，主要關(guān)注人體在運(yùn)動狀態(tài)下的營養(yǎng)代謝和需求特點(diǎn)。2.運(yùn)動中能量供應(yīng)的主要來源是（）A.脂肪B.蛋白質(zhì)C.糖原D.維生素答案：C解析：運(yùn)動中，尤其是中高強(qiáng)度運(yùn)動，能量主要來源于糖原的分解，糖原是肌肉和肝臟中儲存的主要碳水化合物形式。3.運(yùn)動員在長時間耐力運(yùn)動中容易出現(xiàn)（）A.低血糖B.高血鉀C.酸中毒D.低血鈣答案：C解析：長時間耐力運(yùn)動中，由于糖原大量消耗和代謝產(chǎn)物的積累，容易出現(xiàn)乳酸堆積導(dǎo)致的酸中毒。4.運(yùn)動員補(bǔ)充蛋白質(zhì)的主要目的是（）A.提供能量B.增強(qiáng)免疫力C.促進(jìn)肌肉生長和修復(fù)D.維持酸堿平衡答案：C解析：蛋白質(zhì)是構(gòu)成肌肉組織的主要成分，運(yùn)動后補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于肌肉的修復(fù)和生長。5.運(yùn)動前后補(bǔ)充碳水化合物的主要目的是（）A.提供維生素B.增加飽腹感C.提高胰島素水平D.增強(qiáng)肌肉力量答案：C解析：運(yùn)動前后補(bǔ)充碳水化合物可以提高胰島素水平，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入肌肉細(xì)胞，有助于恢復(fù)體力。6.運(yùn)動員在訓(xùn)練期間容易出現(xiàn)微量元素缺乏的是（）A.鈣B.鐵C.鋅D.碘答案：B解析：鐵是合成血紅蛋白的重要元素，運(yùn)動員在高強(qiáng)度訓(xùn)練下容易因出汗和血液丟失導(dǎo)致鐵缺乏。7.運(yùn)動中補(bǔ)水的主要目的是（）A.提供能量B.維持體溫C.促進(jìn)新陳代謝D.增加肌肉力量答案：B解析：運(yùn)動中補(bǔ)水主要目的是維持體液平衡和體溫，防止脫水導(dǎo)致的運(yùn)動能力下降。8.運(yùn)動員在高原訓(xùn)練時需要特別注意（）A.碳水化合物攝入B.蛋白質(zhì)攝入C.氧氣供應(yīng)D.維生素補(bǔ)充答案：C解析：高原訓(xùn)練時，由于氧氣稀薄，運(yùn)動員需要特別注意氧氣供應(yīng)，以適應(yīng)低氧環(huán)境。9.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究方法主要包括（）A.實(shí)驗(yàn)室分析B.調(diào)查研究C.運(yùn)動測試D.以上都是答案：D解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究方法包括實(shí)驗(yàn)室分析、調(diào)查研究、運(yùn)動測試等多種手段，以全面評估運(yùn)動與營養(yǎng)的關(guān)系。10.運(yùn)動員在恢復(fù)期需要特別注意（）A.能量補(bǔ)充B.蛋白質(zhì)補(bǔ)充C.水分補(bǔ)充D.以上都是答案：D解析：運(yùn)動員在恢復(fù)期需要特別注意能量、蛋白質(zhì)和水分的補(bǔ)充，以促進(jìn)身體的恢復(fù)和適應(yīng)。11.運(yùn)動中補(bǔ)充電解質(zhì)的主要目的是（）A.提供能量B.促進(jìn)水分吸收C.維持肌肉收縮D.增強(qiáng)免疫力答案：C解析：電解質(zhì)如鈉、鉀、鈣、鎂等對于維持體液平衡、神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮至關(guān)重要。運(yùn)動中大量出汗會導(dǎo)致電解質(zhì)流失，補(bǔ)充電解質(zhì)有助于維持正常的肌肉功能和防止抽搐。12.運(yùn)動員在比賽期間通常需要（）A.高蛋白飲食B.高碳水化合物飲食C.高脂肪飲食D.低糖飲食答案：B解析：比賽期間，運(yùn)動員需要大量的能量來支持運(yùn)動表現(xiàn)，碳水化合物是主要的能量來源。高碳水化合物飲食有助于儲備糖原，提供持久的能量供應(yīng)。13.運(yùn)動后恢復(fù)期間，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳時間是（）A.運(yùn)動前B.運(yùn)動中C.運(yùn)動后立即D.運(yùn)動后24小時答案：C解析：運(yùn)動后立即補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于肌肉修復(fù)和生長。研究顯示，在運(yùn)動后盡快攝入蛋白質(zhì)，可以最大化肌肉蛋白質(zhì)合成，促進(jìn)恢復(fù)。14.運(yùn)動員在炎熱環(huán)境下訓(xùn)練時，需要注意（）A.少量多次補(bǔ)水B.高蛋白飲食C.高脂肪飲食D.低碳水化合物飲食答案：A解析：炎熱環(huán)境下訓(xùn)練會導(dǎo)致大量出汗，從而引起體液和電解質(zhì)的流失。少量多次補(bǔ)水有助于維持體液平衡，防止脫水和中暑。15.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)中，"宏量營養(yǎng)素"指的是（）A.維生素和礦物質(zhì)B.蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪C.水和電解質(zhì)D.膳食纖維和脂肪答案：B解析：宏量營養(yǎng)素是指人體需要大量攝入以提供能量的營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪。它們在體內(nèi)的代謝和作用與微量營養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)）不同。16.運(yùn)動員在訓(xùn)練期間，如果攝入不足，可能會導(dǎo)致（）A.肌肉增長B.肌肉疲勞C.免疫力下降D.代謝加速答案：C解析：攝入不足會導(dǎo)致身體無法獲得足夠的營養(yǎng)來支持正常的生理功能，包括免疫系統(tǒng)。這可能導(dǎo)致免疫力下降，增加感染的風(fēng)險。17.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)中，"微量營養(yǎng)素"指的是（）A.蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪B.維生素和礦物質(zhì)C.水和電解質(zhì)D.膳食纖維和脂肪答案：B解析：微量營養(yǎng)素是指人體需要少量攝入但對生理功能至關(guān)重要的營養(yǎng)素，包括維生素和礦物質(zhì)。它們在體內(nèi)的作用雖然不如宏量營養(yǎng)素那樣顯著，但對健康和運(yùn)動表現(xiàn)同樣重要。18.運(yùn)動員在長時間耐力運(yùn)動中，糖原耗盡后主要能量來源變?yōu)椋ǎ〢.脂肪B.蛋白質(zhì)C.維生素D.水分答案：A解析：在長時間耐力運(yùn)動中，當(dāng)糖原儲備耗盡時，身體會開始分解脂肪來提供能量。這是因?yàn)橹臼求w內(nèi)最大的能量儲備，可以提供長時間的能量供應(yīng)。19.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)中，"特殊營養(yǎng)需求"指的是（）A.普通人群的營養(yǎng)需求B.運(yùn)動員的營養(yǎng)需求C.老年人的營養(yǎng)需求D.兒童的營養(yǎng)需求答案：B解析：特殊營養(yǎng)需求是指特定人群（如運(yùn)動員）的營養(yǎng)需求，這些需求可能與普通人群不同。運(yùn)動員由于特殊的生理和代謝需求，需要額外的營養(yǎng)支持來維持訓(xùn)練和比賽的表現(xiàn)。20.運(yùn)動員在恢復(fù)期，除了補(bǔ)充能量和蛋白質(zhì)外，還需要特別注意（）A.維生素補(bǔ)充B.礦物質(zhì)補(bǔ)充C.水分補(bǔ)充D.膳食纖維補(bǔ)充答案：C解析：恢復(fù)期，運(yùn)動員需要特別注意水分補(bǔ)充。運(yùn)動會導(dǎo)致大量出汗，從而引起體液和電解質(zhì)的流失。及時補(bǔ)充水分有助于恢復(fù)體液平衡，促進(jìn)身體的恢復(fù)和適應(yīng)。二、多選題1.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究內(nèi)容主要包括（）A.能量代謝B.營養(yǎng)素需求C.運(yùn)動與營養(yǎng)的關(guān)系D.營養(yǎng)補(bǔ)充劑E.食物安全答案：ABC解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)主要研究能量代謝、營養(yǎng)素需求以及運(yùn)動與營養(yǎng)之間的關(guān)系，旨在通過合理的營養(yǎng)干預(yù)提高運(yùn)動表現(xiàn)和促進(jìn)運(yùn)動員健康。營養(yǎng)補(bǔ)充劑是運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的一部分，但不是主要內(nèi)容。食品安全屬于公共衛(wèi)生領(lǐng)域，與運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)關(guān)系不大。2.運(yùn)動中常見的營養(yǎng)問題包括（）A.脫水B.電解質(zhì)紊亂C.低血糖D.營養(yǎng)不良E.過度攝入答案：ABCD解析：運(yùn)動中常見的營養(yǎng)問題包括脫水、電解質(zhì)紊亂、低血糖和營養(yǎng)不良。過度攝入雖然可能導(dǎo)致健康問題，但通常不被視為運(yùn)動中常見的營養(yǎng)問題，除非是指營養(yǎng)補(bǔ)充劑的濫用。3.運(yùn)動員的膳食計(jì)劃應(yīng)考慮（）A.訓(xùn)練強(qiáng)度B.比賽周期C.個人喜好D.營養(yǎng)素比例E.經(jīng)濟(jì)條件答案：ABD解析：運(yùn)動員的膳食計(jì)劃需要根據(jù)訓(xùn)練強(qiáng)度、比賽周期和營養(yǎng)素比例來制定，以滿足其特殊的營養(yǎng)需求。個人喜好和經(jīng)濟(jì)條件雖然也會影響膳食選擇，但不是制定膳食計(jì)劃的主要考慮因素。4.運(yùn)動后恢復(fù)期間，應(yīng)注意補(bǔ)充（）A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.維生素D.水分E.脂肪答案：ABD解析：運(yùn)動后恢復(fù)期間，應(yīng)注意補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)和水分。碳水化合物有助于補(bǔ)充糖原儲備，蛋白質(zhì)有助于肌肉修復(fù)，水分有助于恢復(fù)體液平衡。維生素和脂肪雖然也是人體必需的營養(yǎng)素，但不是運(yùn)動后恢復(fù)期間的重點(diǎn)補(bǔ)充對象。5.運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑包括（）A.運(yùn)動飲料B.蛋白粉C.維生素片D.能量棒E.魚油答案：ABCDE解析：運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑包括運(yùn)動飲料、蛋白粉、維生素片、能量棒和魚油等多種產(chǎn)品，它們可以為運(yùn)動員提供額外的營養(yǎng)支持，幫助他們提高運(yùn)動表現(xiàn)和促進(jìn)恢復(fù)。6.運(yùn)動員在高原訓(xùn)練時，需要注意（）A.增加碳水化合物攝入B.增加蛋白質(zhì)攝入C.注意氧氣供應(yīng)D.補(bǔ)充鐵劑E.增加脂肪攝入答案：ABCD解析：運(yùn)動員在高原訓(xùn)練時，由于氧氣稀薄，需要增加碳水化合物和蛋白質(zhì)攝入，以提供足夠的能量和促進(jìn)肌肉修復(fù)。同時，需要注意氧氣供應(yīng)，并可能需要補(bǔ)充鐵劑，以防止貧血。增加脂肪攝入并不是高原訓(xùn)練的重點(diǎn)。7.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究方法包括（）A.實(shí)驗(yàn)室分析B.調(diào)查研究C.運(yùn)動測試D.文獻(xiàn)綜述E.臨床試驗(yàn)答案：ABCDE解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究方法包括實(shí)驗(yàn)室分析、調(diào)查研究、運(yùn)動測試、文獻(xiàn)綜述和臨床試驗(yàn)等多種手段，以全面評估運(yùn)動與營養(yǎng)的關(guān)系。8.運(yùn)動對營養(yǎng)代謝的影響包括（）A.增加能量消耗B.改變營養(yǎng)素需求C.影響消化吸收D.增加營養(yǎng)素利用率E.改變激素水平答案：ABCE解析：運(yùn)動對營養(yǎng)代謝的影響包括增加能量消耗、改變營養(yǎng)素需求、影響消化吸收和改變激素水平。運(yùn)動可以刺激身體對營養(yǎng)素的需求，并影響營養(yǎng)素的吸收和利用。增加營養(yǎng)素利用率不是運(yùn)動的主要影響之一。9.運(yùn)動員的膳食調(diào)查方法包括（）A.24小時回顧法B.食物頻率法C.尿素排泄法D.體格測量E.膳食日記法答案：ABE解析：運(yùn)動員的膳食調(diào)查方法包括24小時回顧法、食物頻率法和膳食日記法等，這些方法可以用來評估運(yùn)動員的膳食攝入情況。尿素排泄法和體格測量雖然也是營養(yǎng)調(diào)查的方法，但與膳食調(diào)查關(guān)系不大。10.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)在實(shí)踐中的應(yīng)用包括（）A.制定膳食計(jì)劃B.補(bǔ)充營養(yǎng)補(bǔ)充劑C.指導(dǎo)運(yùn)動訓(xùn)練D.預(yù)防運(yùn)動損傷E.促進(jìn)身體恢復(fù)答案：ABCE解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)在實(shí)踐中的應(yīng)用包括制定膳食計(jì)劃、補(bǔ)充營養(yǎng)補(bǔ)充劑、指導(dǎo)運(yùn)動訓(xùn)練和促進(jìn)身體恢復(fù)。預(yù)防運(yùn)動損傷雖然重要，但通常屬于運(yùn)動康復(fù)或運(yùn)動醫(yī)學(xué)的范疇，與運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的直接關(guān)系不大。11.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究對象包括（）A.運(yùn)動員B.普通人群C.特殊人群D.動物模型E.植物提取物答案：ABCD解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究對象主要是運(yùn)動中的生物體，包括運(yùn)動員、普通人群、特殊人群（如病患）以及使用動物模型進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)研究。植物提取物雖然可能在運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑中出現(xiàn)，但不是研究的主要對象。12.運(yùn)動中能量供應(yīng)的來源有（）A.糖原B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.糖異生E.氧化應(yīng)激答案：ABCD解析：運(yùn)動中能量供應(yīng)的主要來源包括糖原、脂肪、蛋白質(zhì)通過糖異生等方式提供的能量。氧化應(yīng)激是能量代謝的副產(chǎn)物，不是能量來源。13.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究內(nèi)容涉及（）A.營養(yǎng)素代謝B.飲食評估C.營養(yǎng)補(bǔ)充劑D.運(yùn)動表現(xiàn)E.疾病預(yù)防答案：ABCDE解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究內(nèi)容非常廣泛，涉及營養(yǎng)素代謝、飲食評估、營養(yǎng)補(bǔ)充劑、運(yùn)動表現(xiàn)以及運(yùn)動相關(guān)的疾病預(yù)防等多個方面。14.運(yùn)動對消化系統(tǒng)的影響包括（）A.增加胃排空速度B.減少胃腸血流C.影響消化酶活性D.增加胃腸蠕動E.改變腸道菌群答案：CDE解析：運(yùn)動對消化系統(tǒng)的影響較為復(fù)雜，通常表現(xiàn)為減少胃腸血流，但可能增加胃排空速度或胃腸蠕動，并影響消化酶活性和改變腸道菌群。減少胃腸血流通常不利于消化。15.運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑的作用包括（）A.提供能量B.補(bǔ)充微量營養(yǎng)素C.改善運(yùn)動表現(xiàn)D.促進(jìn)恢復(fù)E.替代均衡飲食答案：ABCD解析：運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑的作用主要包括提供能量、補(bǔ)充微量營養(yǎng)素、改善運(yùn)動表現(xiàn)和促進(jìn)恢復(fù)。它們不能替代均衡飲食，過度依賴補(bǔ)充劑可能對健康不利。16.運(yùn)動員在賽前準(zhǔn)備期，應(yīng)注意（）A.增加能量儲備B.調(diào)整體重C.補(bǔ)充水分D.調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)E.避免感染答案：ABCD解析：運(yùn)動員在賽前準(zhǔn)備期，應(yīng)注意增加能量儲備、調(diào)整體重、補(bǔ)充水分和調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，以優(yōu)化比賽時的身體狀態(tài)。避免感染雖然重要，但更多是日常健康管理的一部分。17.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究方法包括（）A.實(shí)驗(yàn)研究B.調(diào)查研究C.運(yùn)動測試D.臨床觀察E.文獻(xiàn)分析答案：ABCDE解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究方法多種多樣，包括實(shí)驗(yàn)研究、調(diào)查研究、運(yùn)動測試、臨床觀察和文獻(xiàn)分析等，以全面深入地研究運(yùn)動與營養(yǎng)的關(guān)系。18.運(yùn)動對免疫系統(tǒng)的影響包括（）A.增強(qiáng)免疫力B.降低免疫力C.影響免疫細(xì)胞功能D.增加感染風(fēng)險E.改變免疫應(yīng)答答案：ABCE解析：運(yùn)動對免疫系統(tǒng)的影響是復(fù)雜的，既可以增強(qiáng)免疫力，也可能在過度訓(xùn)練時降低免疫力。運(yùn)動可以影響免疫細(xì)胞功能和免疫應(yīng)答，并可能增加或降低感染風(fēng)險，具體影響取決于運(yùn)動強(qiáng)度和持續(xù)時間。19.運(yùn)動員的膳食計(jì)劃應(yīng)考慮（）A.運(yùn)動項(xiàng)目B.訓(xùn)練周期C.個人差異D.營養(yǎng)素密度E.經(jīng)濟(jì)條件答案：ABCDE解析：制定運(yùn)動員的膳食計(jì)劃需要綜合考慮運(yùn)動項(xiàng)目、訓(xùn)練周期、個人差異、營養(yǎng)素密度以及經(jīng)濟(jì)條件等多方面因素，以確保運(yùn)動員獲得足夠的營養(yǎng)支持。20.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)在實(shí)踐中的應(yīng)用包括（）A.指導(dǎo)運(yùn)動員飲食B.開發(fā)營養(yǎng)補(bǔ)充劑C.評估營養(yǎng)狀況D.制定康復(fù)飲食計(jì)劃E.進(jìn)行健康教育答案：ABCDE解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)在實(shí)踐中的應(yīng)用非常廣泛，包括指導(dǎo)運(yùn)動員飲食、開發(fā)營養(yǎng)補(bǔ)充劑、評估營養(yǎng)狀況、制定康復(fù)飲食計(jì)劃和進(jìn)行健康教育等，以促進(jìn)運(yùn)動員的健康和運(yùn)動表現(xiàn)。三、判斷題1.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)只關(guān)注運(yùn)動員的營養(yǎng)需求。（）答案：錯誤解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)雖然以運(yùn)動員為主要研究對象，但其研究內(nèi)容并不僅限于運(yùn)動員，也包括普通人群在不同運(yùn)動狀態(tài)下的營養(yǎng)需求，以及營養(yǎng)對健康和運(yùn)動能力的影響。2.運(yùn)動中補(bǔ)充碳水化合物的主要目的是提供能量。（）答案：正確解析：碳水化合物是運(yùn)動中主要的能量來源，補(bǔ)充碳水化合物可以快速提供能量，維持運(yùn)動表現(xiàn)。3.運(yùn)動后立即補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于肌肉修復(fù)。（）答案：正確解析：運(yùn)動后，肌肉組織會受損，補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以為肌肉修復(fù)提供必要的氨基酸，促進(jìn)肌肉恢復(fù)和生長。4.運(yùn)動員在炎熱環(huán)境下訓(xùn)練不需要特別注意補(bǔ)水。（）答案：錯誤解析：炎熱環(huán)境下，運(yùn)動員會通過出汗大量失水，因此需要特別注意補(bǔ)水，以防止脫水和中暑。5.運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑可以替代均衡飲食。（）答案：錯誤解析：運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑不能替代均衡飲食，它們只是均衡飲食的補(bǔ)充，不能提供所有必需的營養(yǎng)素。6.運(yùn)動員的膳食計(jì)劃不需要考慮個人喜好。（）答案：錯誤解析：制定運(yùn)動員的膳食計(jì)劃時，需要考慮個人喜好，以提高飲食的依從性，確保運(yùn)動員能夠長期堅(jiān)持。7.運(yùn)動對營養(yǎng)代謝沒有影響。（）答案：錯誤解析：運(yùn)動會對營養(yǎng)代謝產(chǎn)生顯著影響，包括增加能量消耗、改變營養(yǎng)素需求、影響消化吸收等。8.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究方法只有實(shí)驗(yàn)研究。（）答案：錯誤解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)的研究方法多種多樣，包括實(shí)驗(yàn)研究、調(diào)查研究、運(yùn)動測試、臨床觀察和文獻(xiàn)分析等。9.運(yùn)動可以增強(qiáng)免疫力。（）答案：正確解析：適度的運(yùn)動可以增強(qiáng)免疫力，提高身體抵抗感染的能力。10.運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)在實(shí)踐中的應(yīng)用只有指導(dǎo)運(yùn)動員飲食。（）答案：錯誤解析：運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)在實(shí)踐中的應(yīng)用非常廣泛，包括指導(dǎo)運(yùn)動員飲食、開發(fā)營養(yǎng)補(bǔ)充劑、評估營養(yǎng)狀況、制定康復(fù)飲食計(jì)劃和進(jìn)行健康教育等。四、簡答題1.簡述運(yùn)動中能量供應(yīng)的主要來源及其特點(diǎn)。答案：運(yùn)動中能量供應(yīng)的主要來源是糖原，其次是脂肪和蛋白質(zhì)。糖原是肌肉和肝臟中儲存的主要碳水化合物形式，運(yùn)動中可以快速分解提供能量，但儲備量有限；脂肪是體內(nèi)最大的能量儲備，可以提供持久的能量供應(yīng)，但在高強(qiáng)度運(yùn)動中利用率較低；蛋白質(zhì)在運(yùn)動中主要作為能量來源，但不是首選，過量分解蛋白質(zhì)會影響肌肉修復(fù)和生長。運(yùn)動強(qiáng)度和持續(xù)時間不同，能量來源的比例也會有所變化。2.簡述運(yùn)動后恢復(fù)期間，營養(yǎng)補(bǔ)充的必要性及主要營養(yǎng)素。答案：運(yùn)動后恢復(fù)期間，營養(yǎng)補(bǔ)充是必要的，可以幫