銀川疫情飯店供餐通知書尊敬的各飯店經(jīng)營(yíng)者：當(dāng)前，銀川市疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜。為切實(shí)保障疫情期間群眾的基本生活需求，同時(shí)確保餐飲服務(wù)安全有序，現(xiàn)就飯店供餐相關(guān)事宜通知如下：一、供餐要求1.嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)范，確保食品原材料安全新鮮，加工過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，所有上崗人員必須持有效健康證明，每日進(jìn)行體溫檢測(cè)，工作期間全程佩戴口罩、手套等防護(hù)用品。3.供餐方式主要采取無(wú)接觸配送，可通過(guò)外賣平臺(tái)或指定配送渠道進(jìn)行配送，確保食品在配送過(guò)程中的安全衛(wèi)生。二、菜品供應(yīng)1.提供多樣化、營(yíng)養(yǎng)均衡的菜品，包括主食、蔬菜、肉類、蛋類等，滿足不同人群的飲食需求。2.避免供應(yīng)生冷食物、高風(fēng)險(xiǎn)食品（如野生動(dòng)物制品等），以及易導(dǎo)致交叉污染的食品。三、價(jià)格管理1.嚴(yán)格遵守價(jià)格法律法規(guī)，不得哄抬物價(jià)，確保菜品價(jià)格合理穩(wěn)定。2.明碼標(biāo)價(jià)，在菜單或訂餐平臺(tái)上清晰標(biāo)注菜品價(jià)格、規(guī)格等信息，不得進(jìn)行價(jià)格欺詐。四、訂單接收與處理1.積極響應(yīng)群眾訂餐需求，及時(shí)接收訂單，并按照約定時(shí)間進(jìn)行配送。2.對(duì)于訂單信息要認(rèn)真核對(duì)，確保準(zhǔn)確無(wú)誤，如有問(wèn)題及時(shí)與訂餐人溝通解決。五、監(jiān)督檢查1.市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)對(duì)飯店供餐情況的監(jiān)督檢查，對(duì)違反本通知要求的行為依法予以嚴(yán)肅處理。2.各飯店要積極配合相關(guān)部門的檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。希望各飯店經(jīng)營(yíng)者高度重視，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)供餐要求，為銀川市疫情防控工作貢獻(xiàn)力量。讓我們攜手共進(jìn)，共克時(shí)艱，保障廣大群眾在疫情期間的飲食安全。特此通知。銀川市[具體部門名稱][通知日期]銀川疫情飯店供餐補(bǔ)充通知書各飯店經(jīng)營(yíng)者：自發(fā)布《銀川疫情飯店供餐通知書》以來(lái)，我們密切關(guān)注疫情發(fā)展態(tài)勢(shì)和供餐實(shí)際情況。為進(jìn)一步優(yōu)化飯店供餐服務(wù)，現(xiàn)發(fā)布補(bǔ)充通知如下：一、加強(qiáng)食品安全追溯1.各飯店要建立完善的食品原材料采購(gòu)追溯體系，詳細(xì)記錄原材料的來(lái)源、采購(gòu)時(shí)間、供應(yīng)商等信息，確保一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速溯源。2.每日對(duì)食品加工制作過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括加工時(shí)間、加工人員、加工環(huán)節(jié)等，以備查驗(yàn)。二、優(yōu)化配送服務(wù)1.與配送平臺(tái)或配送團(tuán)隊(duì)加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，合理安排配送路線和時(shí)間，提高配送效率，確保訂餐能夠及時(shí)、準(zhǔn)確送達(dá)。2.在餐品包裝上要進(jìn)一步加強(qiáng)密封和防護(hù)措施，防止餐品在配送過(guò)程中受到污染或損壞。三、特殊群體服務(wù)1.關(guān)注老年人、殘疾人、孕婦等特殊群體的訂餐需求，提供個(gè)性化服務(wù)，如協(xié)助訂餐、優(yōu)先配送等。2.對(duì)于有特殊飲食需求的群體，如糖尿病患者、高血壓患者等，飯店應(yīng)盡可能提供符合其飲食要求的菜品。四、信息溝通與反饋1.各飯店要保持與訂餐群眾的良好溝通，及時(shí)了解他們的意見和建議，對(duì)合理訴求要積極響應(yīng)并加以改進(jìn)。2.如遇突發(fā)情況或重大問(wèn)題，要及時(shí)向銀川市[具體部門名稱]報(bào)告，以便及時(shí)協(xié)調(diào)解決。請(qǐng)各飯店認(rèn)真落實(shí)本補(bǔ)充通知要求，不斷提升疫情期間飯店供餐服務(wù)質(zhì)量。特此通知。銀川市[具體部門名稱][通知日期]銀川疫情飯店供餐調(diào)整通知書各飯店經(jīng)營(yíng)者：鑒于當(dāng)前銀川市疫情防控形勢(shì)的動(dòng)態(tài)變化，為更好地適應(yīng)疫情防控要求和群眾需求，現(xiàn)對(duì)飯店供餐相關(guān)事宜進(jìn)行如下調(diào)整：一、供餐范圍調(diào)整1.根據(jù)疫情防控區(qū)域劃分，對(duì)供餐范圍進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。重點(diǎn)保障封控區(qū)、管控區(qū)及集中隔離點(diǎn)周邊居民的訂餐需求。2.對(duì)于疫情防控重點(diǎn)區(qū)域周邊飯店，要優(yōu)先安排力量，確保供餐服務(wù)不間斷、質(zhì)量不降低。二、防控措施強(qiáng)化1.飯店內(nèi)部要進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)境消毒，增加消毒頻次，特別是對(duì)廚房、餐廳、配送區(qū)域等重點(diǎn)部位要進(jìn)行嚴(yán)格消毒。2.從業(yè)人員要嚴(yán)格遵守疫情防控各項(xiàng)規(guī)定，如定期進(jìn)行核酸檢測(cè)、保持社交距離等，確保自身安全，避免交叉感染。三、應(yīng)急機(jī)制完善1.各飯店要制定完善的供餐應(yīng)急方案，針對(duì)可能出現(xiàn)的原材料短缺、人員變動(dòng)、配送受阻等突發(fā)情況，提前做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備措施。2.建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備制度，儲(chǔ)備一定數(shù)量的食品原材料、防護(hù)用品等應(yīng)急物資，確保在緊急情況下能夠保