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文檔簡介

餐飲限期整改通知書通知書一致[餐飲單位名稱]:近期,我單位對你單位進行了食品安全檢查,發(fā)現(xiàn)存在一系列問題,嚴重影響了餐飲服務質(zhì)量和食品安全。經(jīng)研究,現(xiàn)對你單位下達限期整改通知書,具體要求如下:一、存在問題1.食品加工操作不規(guī)范:部分食品未按照規(guī)定的加工流程進行操作,存在交叉污染風險。2.食品儲存條件不符合要求:部分食品未分類存放,儲存溫度、濕度控制不當,易導致食品變質(zhì)。3.環(huán)境衛(wèi)生狀況差:餐廳內(nèi)清潔不到位,存在污漬、垃圾堆積現(xiàn)象,餐具清洗消毒不徹底。4.人員健康管理不到位:部分從業(yè)人員未取得健康證明上崗,個人衛(wèi)生習慣較差。二、整改要求1.規(guī)范食品加工操作:嚴格按照食品安全標準和操作規(guī)范進行食品加工,確保食品加工過程安全衛(wèi)生。2.改善食品儲存條件:根據(jù)食品特性,分類存放食品,控制好儲存溫度、濕度,防止食品變質(zhì)。3.加強環(huán)境衛(wèi)生管理:定期對餐廳進行全面清潔消毒,保持環(huán)境整潔,餐具清洗消毒要嚴格按照規(guī)定流程進行,確保消毒效果。4.完善人員健康管理:所有從業(yè)人員必須取得健康證明后方可上崗,加強個人衛(wèi)生培訓,督促從業(yè)人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。三、整改期限請你單位在接到本通知書之日起[X]個工作日內(nèi)完成整改,并將整改情況書面報告我單位。如逾期未完成整改,我單位將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對你單位進行嚴肅處理。特此通知。[發(fā)文單位名稱][通知日期]通知書二[餐飲單位名稱]:在近期的互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務質(zhì)量監(jiān)測中,發(fā)現(xiàn)你單位存在多方面問題,嚴重影響了消費者體驗和平臺形象?,F(xiàn)對你單位下達限期整改通知書,具體內(nèi)容如下:一、存在問題1.線上菜品信息與實際不符:部分菜品圖片、描述與實際提供的菜品存在較大差異,誤導消費者。2.訂單處理效率低下:消費者下單后,出餐時間過長,導致大量訂單延誤,影響消費者滿意度。3.客戶評價回復不及時:對于消費者的評價和反饋,未能及時進行有效回復,降低了消費者對店鋪的信任度。4.食品安全信息公示不完整:未在互聯(lián)網(wǎng)平臺上全面、準確地公示食品經(jīng)營許可證、食品安全管理制度等相關(guān)信息。二、整改要求1.確保線上菜品信息真實準確:立即核對并更新線上菜品信息,保證圖片、描述與實際菜品一致,不得進行虛假宣傳。2.提高訂單處理效率:優(yōu)化廚房流程,合理安排人力,確保在規(guī)定時間內(nèi)完成出餐,減少訂單延誤情況。3.及時回復客戶評價:安排專人負責查看和回復消費者評價,對于消費者提出的問題和建議要及時處理和反饋,提升客戶滿意度。4.全面公示食品安全信息:在互聯(lián)網(wǎng)平臺顯著位置完整、準確地公示食品經(jīng)營許可證、食品安全管理制度、食品添加劑使用情況等相關(guān)信息,接受消費者監(jiān)督。三、整改期限請你單位在接到本通知書之日起[X]個工作日內(nèi)完成整改,并將整改情況以書面形式反饋至我單位。若逾期未完成整改,我單位將采取進一步措施,包括限制你單位在平臺上的推廣活動等。特此通知。[發(fā)文單位名稱][通知日期]通知書三致[餐飲單位名稱]:經(jīng)我單位綜合評估,你單位在餐飲經(jīng)營過程中存在一些不符合行業(yè)規(guī)范和相關(guān)規(guī)定的情況,現(xiàn)下達限期整改通知書,具體內(nèi)容如下:一、存在問題1.消防設施配備不足且維護不到位:餐廳內(nèi)部分區(qū)域消防器材缺失,部分滅火器過期未及時更換,消防通道存在雜物堆積現(xiàn)象,影響應急疏散。2.油煙凈化設備運行不正常:油煙排放超標,對周邊環(huán)境造成污染,且未按照規(guī)定定期對油煙凈化設備進行清洗和維護。3.未遵守環(huán)保相關(guān)規(guī)定:污水排放未達到標準,存在違規(guī)排放行為,對周邊水體環(huán)境造成不良影響。4.經(jīng)營場所布局不合理:餐廳內(nèi)功能分區(qū)混亂,食品加工區(qū)與就餐區(qū)未有效分隔,存在食品安全隱患。二、整改要求1.完善消防設施配備與維護:按照規(guī)定足額配備消防器材,并確保滅火器等設施在有效期內(nèi),及時清理消防通道雜物,保證消防通道暢通無阻。2.確保油煙凈化設備正常運行:立即對油煙凈化設備進行全面檢查和維護,使其正常運行,達到油煙排放標準。同時,定期安排專業(yè)人員對設備進行清洗,做好記錄。3.規(guī)范污水排放:對污水排放系統(tǒng)進行整改,確保污水達標排放。安裝必要的污水處理設備,加強日常監(jiān)測,杜絕違規(guī)排放行為。4.優(yōu)化經(jīng)營場所布局:重新規(guī)劃餐廳功能分區(qū),合理設置食品加工區(qū)、就餐區(qū)、儲物區(qū)等,確保食品加工與就餐區(qū)域有效分隔,保障食品安全。三、整改期限

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