教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)：描述細(xì)菌和病毒的主要特征以及它們與人類生活的關(guān)系

描述真菌的主要特征及其與人類生活的關(guān)系能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生圍繞探究目標(biāo)，設(shè)計實驗，準(zhǔn)備物品及實際操作能力。情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生實事求是的學(xué)風(fēng)和一絲不茍的探究精神。

學(xué)習(xí)指導(dǎo)1.細(xì)菌和真菌的分布如何？2.細(xì)菌和真菌的菌落特征與區(qū)別？3.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法的一般過程？4.細(xì)菌和真菌的生活需要哪些條件？一、細(xì)菌和真菌在哪里？鼻腔內(nèi)的細(xì)菌口腔內(nèi)的細(xì)菌大腸桿菌乳酸桿菌霍亂弧菌金黃色葡萄球菌肺炎球菌靈芝猴頭菌真菌草菇鹿花菌木耳霉菌二、菌落一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。

觀察培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌

它們有什么異同點呢？真菌菌落培養(yǎng)基細(xì)菌菌落培養(yǎng)皿細(xì)菌和真菌的菌落細(xì)菌菌落真菌菌落大腸桿菌肺炎鏈球菌酵母菌菌落青霉菌菌落細(xì)菌菌落真菌菌落細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？細(xì)菌菌落真菌菌落不同形態(tài)的菌落大小形態(tài)顏色細(xì)菌菌落和真菌菌落的比較大小形態(tài)顏色細(xì)菌菌落真菌菌落小大光滑粘稠或粗糙干燥絨毛狀、絮狀或蜘蛛狀單一，多為白或黃紅、褐、綠、黑、黃等不同顏色三、培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法：

1、培養(yǎng)基：根據(jù)細(xì)菌或真菌生長時所需要的營養(yǎng)成分而配制成的營養(yǎng)物質(zhì)。2、一般方法過程：⑴配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，進行高溫滅菌然后冷卻；⑵將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種；⑶然后將培養(yǎng)皿放在溫暖或恒溫裝置里進行培養(yǎng)。培養(yǎng)皿培養(yǎng)基瓊脂牛肉汁（一）.制作培養(yǎng)基

（二）.高壓滅菌

四、探究細(xì)菌和真菌的分布：1、提出問題2、探究思路3、材料用具

牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、無菌棉棒、透明膠帶、標(biāo)簽紙、放大鏡4、設(shè)計實驗：步驟①②③④5、實驗現(xiàn)象6、得出結(jié)論1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？2、為什么要用無菌棉棒？3、實驗中為什么要用兩套培養(yǎng)基？討論討論：1、高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。無菌棉棒：目的是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。2、接種3、目的是設(shè)置對照。一套不做處理，為對照組；一套做處理，為實驗組。

五.廣泛分布的細(xì)菌和真菌

在我們的周圍，在我們的體內(nèi)，在寒冷的極地（嗜冷性細(xì)菌），在很熱的溫泉（嗜熱性細(xì)菌）。細(xì)菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物。

六.細(xì)菌和真菌生存的條件：

水分、適宜的溫度、有機物、生存空間。1.菌落的定義：一個細(xì)菌和真菌繁殖之后，形成的肉眼可見的集合體2．細(xì)菌和真菌的區(qū)別細(xì)菌菌落：（小，白色，光滑黏稠，粗糙干燥）真菌菌落：（大，有各種顏色，絮狀、絨毛狀，蜘蛛網(wǎng)狀）3.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法⑴配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，進行高溫滅菌然后冷卻；⑵將少量細(xì)菌或細(xì)菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種；⑶然后將培養(yǎng)皿放在溫暖或恒溫裝置里進行培養(yǎng)。4.細(xì)菌和真菌生活的條件：水分、溫度、有機物小結(jié)：1.下列哪種不是配制培養(yǎng)基常用的材料（）

A水B糖C瓊脂D酒精2.我們看見的桔子皮上的“霉”實際上是（）

A一個細(xì)菌B一個真菌

C細(xì)菌部落D真菌部落DD練習(xí)3.下列環(huán)境中不容易有細(xì)菌和真菌生長的是（）

A冰箱內(nèi)B饅頭上

C沸騰的水中D水果皮上C5、下列那一項不是細(xì)菌和真菌生存的必需條件：（）A、陽光B、水分C、適宜的溫度D、有機物4.下列說法正確的是：（）A、在深海中不可能有細(xì)菌和真菌B、在寒冷的北極不可能有細(xì)菌和真菌C、在無氧的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌D、經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌DA6、小明經(jīng)?？匆姀V告上說：“舒膚佳可以有效地抑制細(xì)菌的存活。”他想通過自己所學(xué)的知識，進行探究，于是他和小聰兩人分別進行了探究，如圖所示：洗手前按指處（無菌操作28℃環(huán)境中培養(yǎng)后）

小明（無菌操作28℃