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文檔簡介
“一枝筆”萊陽梨汁營銷策略分析[摘要]中國經(jīng)濟的日益發(fā)展,推動了市場的繁榮,也豐富了人們的生活。飲料業(yè)因其進入門檻低,市場需求量大,成為市場發(fā)展較快、競爭程度較高的行業(yè)。在消費者收入水平的提高和健康經(jīng)濟的帶動下,保健飲料與塑造健康飲食習(xí)慣正成為人們的首選。作為具有差異化賣點與市場潛力的飲料品牌,“一枝筆”萊陽梨汁利用其獨特的營銷模式及策略優(yōu)勢不斷為自身在飲料市場中爭取一席之地。如何提升營銷策略的效果,是企業(yè)急需解決的問題。該研究通過文獻研究法與個案研究法對“一枝筆”萊陽梨汁營銷策略進行分析。通過對其營銷環(huán)境及發(fā)展?fàn)顩r和目前的營銷策略進行分析。“一枝筆”萊陽梨汁目前在營銷策略中存在較多問題,如營銷渠道不完善、缺乏產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新等問題。最后根據(jù)問題提出優(yōu)化建議,如創(chuàng)新完善營銷渠道以及提高產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新等。該研究對于促進企業(yè)的營銷效果有一定的實踐參考價值。[關(guān)鍵詞]營銷策略;4P理論;萊陽梨汁
Abstract:TheincreasingdevelopmentofChina'seconomyhaspromotedtheprosperityofthemarketandenrichedpeople'slives.Duetoitslowentrythresholdandlargemarketdemand,thebeverageindustryhasbecomeanindustrywithrapidmarketdevelopmentandhighcompetition.Drivenbytheimprovementofconsumerincomeandthehealthyeconomy,healthdrinksandshapinghealthyeatinghabitsarebecomingpeople'sfirstchoice.Asabeveragebrandwithdifferentiatedsellingpointsandmarketpotential,"apen"LaiyangPearJuiceusesitsuniquemarketingmodelandstrategicadvantagestoconstantlystriveforaplaceinthebeveragemarket.Howtoimprovetheeffectivenessofmarketingstrategiesisanurgentproblemforenterprisestosolve.Thestudyanalyzesthemarketingstrategyof"onepen"Laiyangpearjuicethroughliteratureresearchmethodandcasestudymethod.Throughtheanalysisofitsmarketingenvironmentanddevelopmentstatusandcurrentmarketingstrategies.Atpresent,therearemanyproblemsinthemarketingstrategyofLaiyangpearjuice,suchasimperfectmarketingchannelsandlackofproducttechnologyinnovation.Finally,optimizationsuggestionsareputforwardaccordingtotheproblem,suchasinnovatingandimprovingmarketingchannelsandimprovingproducttechnologyinnovation.Thisresearchhascertainpracticalreferencesignificanceforpromotingthemarketingeffectofenterprises.Keywords:Marketingstrategy;4Ptheory;Laiyangpearjuice
目錄1緒論 緒論1.1研究背景及意義1.1.1研究背景碳酸飲料一直是飲料市場的主流,近年來隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展,人們健康意識的增強,果汁飲料市場持續(xù)增長,消費者開始減少對碳酸類飲料的消費,對健康飲品持續(xù)熱捧。這一現(xiàn)象促使飲料企業(yè)開始重新定位自己的產(chǎn)品種類,推出各種健康飲品。因此,新型產(chǎn)品競爭也相當(dāng)激烈,產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,如何在眾多商家中脫穎而出,是飲料企業(yè)拓展市場的關(guān)鍵。許多企業(yè)依據(jù)廠區(qū)地址優(yōu)勢,以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品作為原料,通過建立產(chǎn)業(yè)鏈,推出富含當(dāng)?shù)靥厣娘嬃袭a(chǎn)品。一枝筆萊陽梨汁就是以萊陽梨這一獨特地域資源為核心,推出一枝筆萊陽梨汁,在飲料市場占據(jù)一席。萊陽梨有天然的保健功能,它以果肉細膩、汁多味甜聞名,被譽為“梨中之王”。目前該公司已通過ISO9002國際質(zhì)量體系認(rèn)證及產(chǎn)品認(rèn)證、HACCP認(rèn)證,并憑借網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展迅速,在各類電商平臺、社交媒體積極推廣,消費者對品牌的認(rèn)知度和忠誠度在不斷提升。但隨著越來越多的飲料品種進入市場,在快速消費品行業(yè)整體面臨挑戰(zhàn)的背景下,消費者對健康、營養(yǎng)及品質(zhì)的追求日益提升,飲料行業(yè)能否保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢,建立良好的營銷策略,也是目前飲料廠商面臨的巨大考驗。1.1.2研究意義理論意義上,通過營銷策略的分析和優(yōu)化,可以進一步提升一枝筆萊陽梨汁的品牌知名度和美譽度,豐富相關(guān)飲料行業(yè)的研究內(nèi)容,為其他企業(yè)的營銷策略制定提供一定的理論參考。實踐意義上,對營銷策略的研究可以推動產(chǎn)品創(chuàng)新和升級,提高產(chǎn)品的市場競爭力。為提升“一枝筆”萊陽梨汁的品牌知名度以及消費市場提出解決方案。同時也可為其他果汁飲料品牌提供有益的借鑒和參考,推動整個行業(yè)的健康發(fā)展。綜上所述,對萊陽一枝筆營銷策略的研究具有重要的實踐意義和理論價值。通過深入研究其品牌定位、市場營銷策略以及存在的問題等方面,可以為萊陽一枝筆未來的發(fā)展提供有益的指導(dǎo)和建議。同時,這一研究也有助于推動飲料行業(yè)的創(chuàng)新和升級,促進地方經(jīng)濟的發(fā)展。1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.2.1國內(nèi)研究現(xiàn)狀在國內(nèi),對于萊陽一枝筆營銷策略的研究主要集中在其品牌定位、市場營銷策略以及存在的問題等方面。就品牌定位方面,彭俊杰(2021)認(rèn)為,飲料品牌的打造可以增加飲料品牌的曝光度,提高消費者群體對飲料品牌的認(rèn)知度和認(rèn)可度,從而產(chǎn)生持續(xù)的消費行為[1]。而對于營銷策略方面,馬聞博(2023)認(rèn)為,我國企業(yè)的市場營銷戰(zhàn)略與市場需求是脫節(jié)的,只是照搬國外優(yōu)秀的營銷策略而不能長期把控消費需求,要進行營銷方式的創(chuàng)新[2]。同時馮春、何征(2021)等研究發(fā)現(xiàn)雙產(chǎn)品策略對零售商有利,不同的定價策略對市場需求和供應(yīng)鏈成員的盈利能力有不同的影響[3]。而特色農(nóng)產(chǎn)品也可以借鑒這樣的促銷策略。黃浩(2020)表示飲品行業(yè)的冬天似乎已經(jīng)來臨[4]。隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展,人們的消費觀念和口味正在改變,但對飲料的需求從未減少,飲料行業(yè)的營銷需要轉(zhuǎn)型。1.2.2國外研究現(xiàn)狀相比之下,國外對于萊陽一枝筆營銷策略的研究相對較少。然而,從全球營銷趨勢和策略的角度來看,仍然可以為飲料市場營銷策略提供一些有益的啟示。在飲料行業(yè)方面Priscila(2023)致力于超市飲料零售行業(yè),通過研究對超市飲料零售領(lǐng)域的銷售場景進行了分析并給出了營銷策略建議[5]。\o"ProQuest期刊"\t"/kcms2/article/_blank"ProQuest期刊(2025)研究全球飲料調(diào)味品市場將達到91億美元[6]。Sarah(2023)對于飲料的溢價現(xiàn)象對消費者的影響進行了調(diào)查,研究發(fā)現(xiàn)消費者對于溢價的反應(yīng)取決于消費者的消費層次和習(xí)慣[7]。Li(2023)等人通過調(diào)研直接經(jīng)濟價值以及其拓展性引出一種適用于不同產(chǎn)品的消費者價值評分方法[8]。Radion(2023)等調(diào)研結(jié)果表明,飲料的多樣化、個性化以及功能化是未來飲料的發(fā)展趨勢[9]。這些研究為“一枝筆”梨汁的營銷策略提供了寶貴的理論支持和實踐指導(dǎo)。1.2.3國內(nèi)外研究述評目前國內(nèi)外研究都充分說明,在品牌和消費者之間緊密聯(lián)系的建立需要合理的營銷策略,具有創(chuàng)新性與適應(yīng)性的營銷策略才能滿足市場需求。目前國內(nèi)研究側(cè)重于具體品牌和市場環(huán)境的策略分析與問題診斷[10],而國外研究則是從宏觀角度,以全球視角出發(fā),探討飲料市場的宏觀趨勢和消費者行為變化。因此,對于萊陽一枝筆等國內(nèi)飲料品牌研究,需要從本土市場入手,依據(jù)本土的市場環(huán)境,建立自己的營銷機制。同時結(jié)合國外研究成果,放眼全球,順應(yīng)國際潮流,建立適應(yīng)國外營商環(huán)境的營銷策略。雖然國內(nèi)外對于飲料市場營銷策略的研究已經(jīng)取得了一定的成果,但理論與實踐的深度結(jié)合偏少,只有深入的市場調(diào)研數(shù)據(jù)分析才能對萊陽一枝筆等其他飲料企業(yè)提供更加精準(zhǔn)有效的營銷策略。1.3研究內(nèi)容本論文旨在全面分析“一枝筆”萊陽梨汁的營銷策略,并結(jié)合實際案例提出優(yōu)化建議。研究內(nèi)容主要從以下幾個方面展開:第一方面:緒論,闡述研究背景與意義,國內(nèi)外研究現(xiàn)狀,研究內(nèi)容,研究方法。第二方面:相關(guān)概念及理論基礎(chǔ),介紹市場細分的理論概念和STP理論等。第三方面:介紹“一枝筆”萊陽梨汁公司的環(huán)境分析,介紹萊陽梨汁公司即一品堂實業(yè)公司的基本情況,運用PEST分析模型對“一枝筆”萊陽梨汁公司的宏觀環(huán)境進行分析,通過內(nèi)部環(huán)境、競爭者、消費者等方面進行微觀環(huán)境分析。運用SWOT分析公司的優(yōu)劣、優(yōu)勢與機會和存在的威脅。第四方面:通過分析“一枝筆”萊陽梨汁公司的產(chǎn)品、價格、渠道、促銷四個方面的策略來進一步深入分析“一枝筆”萊陽梨汁公司的營銷策略現(xiàn)狀。第五方面:闡述“一枝筆”萊陽梨汁公司營銷策略存在的問題,指出其產(chǎn)品種類單一、營銷渠道傳統(tǒng)等問題。第六方面:對“一枝筆”萊陽梨汁營銷策略進行分析與優(yōu)化建議,針對其存在的問題,提出改進價格策略、創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)種類等建議。第七方面:結(jié)語,總結(jié)研究成果,指出當(dāng)前研究的不足之處并對未來發(fā)展進行展望。1.4研究方法文獻研究法通過收集分析已有的文獻資料對研究內(nèi)容進行分析,本文通過對有關(guān)營銷策略、飲料消費等國內(nèi)外文獻,以及有關(guān)萊陽一枝筆營銷策略的方案進行分析,建立了萊陽一枝筆營銷策略的基礎(chǔ)理論框架。深入保健飲料各企業(yè)營銷策略,為分析一枝筆營銷策略建立基礎(chǔ)。個案研究法是指對特定事件、個體深入剖析來分析解決問題。本文對萊陽一枝筆的營銷案例深入分析,研究了萊陽一枝筆在當(dāng)前市場環(huán)境下的營銷活動,以及消費者市場反饋,分析營銷策略的成功經(jīng)驗以及潛在問題。以萊陽一枝筆為例,為相關(guān)企業(yè)提供寶貴的實踐指導(dǎo)。
2相關(guān)概念及理論基礎(chǔ)2.1相關(guān)概念營銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點,根據(jù)經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值,有計劃地組織各項經(jīng)營活動,通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略,為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程。重要性:營銷策略的制定和執(zhí)行對于企業(yè)的成功至關(guān)重要,它決定了企業(yè)如何滿足市場需求,如何與競爭對手區(qū)分開來,以及如何實現(xiàn)企業(yè)的長期發(fā)展目標(biāo)。品牌營銷是通過市場營銷使客戶形成對企業(yè)品牌和產(chǎn)品的認(rèn)知過程,是企業(yè)要想不斷獲得和保持競爭優(yōu)勢,必須構(gòu)建高品位的營銷理念。重要性:在品牌競爭的時代,品牌營銷對于提高企業(yè)的知名度和美譽度、增強消費者的忠誠度和信任度具有重要作用。目標(biāo)市場是指企業(yè)在市場細分之后,為滿足現(xiàn)實或潛在消費者特定需要而選定的特定市場。明確目標(biāo)市場可以幫助企業(yè)更精準(zhǔn)地制定營銷策略,提高營銷效率和效果。2.2理論基礎(chǔ)市場細分是根據(jù)消費者對產(chǎn)品或服務(wù)的不同需求、購買行為、消費習(xí)慣等特征,將整個市場劃分為若干個具有相似特征的消費者群體的過程。STP理論是市場營銷的重要理論,首先是進行市場細分(Segmentation),包括地理細分、行為細分等方面,從不同角度對市場進行劃分;目標(biāo)市場選擇(Targeting)是企業(yè)對細分市場進行選擇,通過結(jié)合企業(yè)實際選擇目標(biāo)市場;市場定位(Positioning)是企業(yè)在市場中建立自己的優(yōu)勢,在消費者中建立獨特的產(chǎn)品形象。4P營銷組合理論包括產(chǎn)品(Product)、價格(Price)、渠道(Place)和促銷(Promotion)。產(chǎn)品指企業(yè)向市場提供滿足消費者需求的商品或服務(wù);價格是依據(jù)市場需求、成本、利潤制定合理的價格策略;目前渠道基本分為線上和線下銷售渠道;在促銷上,企業(yè)一般通過廣告、公關(guān)活動等方式提高品牌知名度刺激消費者消費。
3“一枝筆”萊陽梨汁公司環(huán)境分析3.1公司概況“一枝筆”保健萊陽梨汁產(chǎn)于山東一品堂實業(yè)有限公司,憑借其卓越品質(zhì)和清咽潤喉、保護嗓子的功能功效,于2024年入選“山東健康好品”。目前萊陽梨在市場上已有相當(dāng)知名度,當(dāng)?shù)卣畬ⅰ爸袊嫦恪弊鳛槿R陽城市的“第一名片”進行打造,山東一品堂實業(yè)有限公司充分利用當(dāng)?shù)卣邇?yōu)勢,順應(yīng)市場需求,近幾年公司產(chǎn)品線也由原來單一的萊陽梨汁豐富到以高端產(chǎn)品“一枝筆”燉梨湯為主的幾大品類,多達十幾個種類?!耙恢P萊陽梨汁”保留了萊陽梨的原汁、原味,清新爽口,并隨著市場的發(fā)展和消費者需求的轉(zhuǎn)變,積極尋求產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新,推動公司和地方的高質(zhì)量發(fā)展。3.2“一枝筆”萊陽梨汁公司宏觀環(huán)境分析3.2.1政治環(huán)境分析政治環(huán)境對企業(yè)的發(fā)展具有重要影響。目前國內(nèi)市場正在進行重大變革,招商引資,優(yōu)化營商環(huán)境是主要政策導(dǎo)向,將優(yōu)質(zhì)企業(yè)納入地方發(fā)展是實現(xiàn)這一目標(biāo)的重要舉措。國內(nèi)新推出的設(shè)備更新貸款貼息政策,鼓勵飲料企業(yè)引入節(jié)能、無菌、智能化的設(shè)備。而一品堂實業(yè)有限公司作為一家外商獨資企業(yè),正是在這種環(huán)境下獲得一系列政策優(yōu)惠和便利措施。當(dāng)?shù)卣畤@萊陽梨產(chǎn)業(yè),實行“產(chǎn)加銷”全鏈條,培育以山東一品堂實業(yè)有限公司為龍頭的梨深加工企業(yè)矩陣,跟隨國家政策采用無菌灌裝技術(shù)等,著力建設(shè)全國梨加工引領(lǐng)區(qū)和集聚區(qū)。同時,近年國內(nèi)對知識產(chǎn)權(quán)的保護不斷加強,為一品堂實業(yè)有限公司等創(chuàng)新型企業(yè)提供了有力的法律保障。3.2.2經(jīng)濟環(huán)境分析隨著經(jīng)濟大環(huán)境的改善與消費升級,人們健康飲食理念逐漸加強,國內(nèi)本土企業(yè)在此過程中不斷發(fā)現(xiàn)新的發(fā)展契機。飲品口味的增多、市場的拓展、產(chǎn)量的提升都凸顯國內(nèi)飲料市場的潛力。同時,各地政府都在積極推動消費升級和產(chǎn)業(yè)升級,鼓勵企業(yè)加大研發(fā)投入,提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值。一品堂實業(yè)有限公司在此契機下不斷創(chuàng)新,將本土產(chǎn)品銷售至歐美等國。多元化的市場和科技創(chuàng)新都是企業(yè)應(yīng)對挑戰(zhàn)的關(guān)鍵。3.2.3社會環(huán)境分析隨著人們生活水平的提高,社會更加倡導(dǎo)綠色健康,人們健康意識的增強也代表著消費者喜好的改變,從碳酸飲料到現(xiàn)在的保健飲料,人們越來越注重產(chǎn)品的品質(zhì)和健康屬性。而一品堂實業(yè)有限公司主打的“一枝筆”系列萊陽梨汁等保健飲品正好迎合了這一市場需求。同時,隨著政府對萊陽梨的推廣,消費者對萊陽梨有著更多的認(rèn)可,對萊陽梨引申出相關(guān)產(chǎn)業(yè)也更加注重,這為一品堂實業(yè)有限公司提供了更多的市場機會。加上企業(yè)公司的有效宣傳,萊陽梨汁的社會形象和品牌價值得到消費者的認(rèn)可。表12020年—2024年萊陽梨汁銷售趨勢表年份全國梨汁市場規(guī)模(億元)萊陽梨汁區(qū)域銷售額(億元)增長率(%)驅(qū)動因素2020901.58健康意識提升,線上渠道初步滲透20211051.620疫情后健康需求激增,電商平臺推動品牌曝光20221202.222功能性梨汁受追捧,推出高端產(chǎn)品線20231352.618冷鏈物流完善,鮮榨梨汁和NFC技術(shù)應(yīng)用,提升產(chǎn)品品質(zhì)20241503.015品牌通過直播電商和社區(qū)團購?fù)卣故袌?,消費者對本土品牌信任度高注:數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡(luò)3.2.4技術(shù)環(huán)境分析當(dāng)前形勢下,隨著國家出臺的一系列設(shè)備更新政策,如無菌灌裝系統(tǒng)與自動化生產(chǎn)線等,“一枝筆”萊陽梨汁公司在大環(huán)境下跟隨國家政策加強與院校的聯(lián)系,積極尋求院校合作。同時參加各方面會議,及時掌握國際、國內(nèi)發(fā)展方向。在設(shè)備上,公司購買了世界先進的化驗、實驗儀器,為公司技術(shù)創(chuàng)新奠定基礎(chǔ)。同時,公司結(jié)合大數(shù)據(jù)、智能制造等技術(shù)手段,積極調(diào)研消費者市場,迎合市場需求,不斷推出新產(chǎn)品和新技術(shù),提升企業(yè)的管理水平和運營效率。3.3“一枝筆”萊陽梨汁公司微觀環(huán)境分析3.3.1企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析山東一品堂實業(yè)公司擁有完善的組織結(jié)構(gòu),近年來,公司不斷與大專院校、科研院所聯(lián)系,與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、萊陽農(nóng)學(xué)院和中華果品研究院等院校建立長期合作關(guān)系。積極引進人才,和各方深入交流,探索企業(yè)發(fā)展模式。部門上下協(xié)同合作,共同推動企業(yè)的發(fā)展?!罢\信、創(chuàng)新、共贏”的企業(yè)精神,營造了積極向上的工作氛圍,增強了員工歸屬感。公司還積極購進世界先進技術(shù)儀器,不斷推出新產(chǎn)品和新技術(shù),提高企業(yè)的市場競爭力。公司對內(nèi)對外都樹立了良好形象,為公司發(fā)展奠定基礎(chǔ)。3.3.2供應(yīng)商環(huán)境分析在原料選取中,山東一品堂實業(yè)公司著重關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量,對當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)萊陽梨深入研究,選取合適生產(chǎn)的種類,以確保公司產(chǎn)品質(zhì)量。同時,公司與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立了長期合作伙伴關(guān)系,積極溝通交流,順應(yīng)市場變化。從公司銷售情況來看,產(chǎn)品消費主要對象為中產(chǎn)階級消費者,這類消費者追求品質(zhì)和可口的食品,對當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品有著文化認(rèn)同。同時,優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)新吸引年輕人和外地游客,通過宣傳文化特色,激發(fā)消費者興趣。3.3.3競爭者分析目前的市場環(huán)境中,一品堂實業(yè)公司也面臨眾多對手,為了應(yīng)對挑戰(zhàn),公司采取了差異化競爭策略,注重產(chǎn)品的創(chuàng)新和品質(zhì)的提升。同時,公司還利用互聯(lián)網(wǎng)市場,如短視頻直播等方式,拓寬銷售渠道,加強品牌營銷,提高了品牌知名度和市場占有率。從2021年至2024年銷售增長率來看,萊陽梨汁的增長率一直處于行業(yè)領(lǐng)先,遠遠高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)值,這也證明了萊陽梨汁在市場的認(rèn)可度。注:數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡(luò)圖1萊陽梨汁和匯源梨汁2021至2024年銷售額年增長率對比圖3.3.4消費者環(huán)境分析在目前飲品消費市場中,消費者以年輕人居多,特別是現(xiàn)代年輕人更加追求高品質(zhì),高健康,因此天然、綠色的飲料是市場消費的主要部分。而且由于一些工作性質(zhì),如教師、銷售人員等頻繁用嗓的職業(yè)人群,萊陽梨汁保健飲料因其“清咽潤喉”功能備受青睞。一枝筆萊陽梨汁依托萊陽梨的稀缺性資源與保健功能,在健康飲品賽道具備長期價值。在未來發(fā)展中,企業(yè)更加注重其保健功效,在消費場景深化及品牌年輕化轉(zhuǎn)型中積極探索。3.4“一枝筆”萊陽梨汁公司SWOT分析3.4.1優(yōu)勢山東一品堂實業(yè)公司經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)在市場上打響品牌。同時,萊陽梨作為萊陽當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),“一枝筆”萊陽梨汁受到當(dāng)?shù)卣恼J(rèn)可,在當(dāng)?shù)厥袌錾暇哂休^高的認(rèn)可度,為公司帶來了穩(wěn)定的客戶群體。同時該公司在產(chǎn)品開發(fā)上,通過推出純天然濃縮萊陽梨汁、萊陽梨生日禮品等高端產(chǎn)品迎合高端市場需求。企業(yè)以市場需求為導(dǎo)向,以消費者為中心,以“萊陽梨”為核心,加強企業(yè)的品牌建設(shè)。圍繞萊陽梨文化,利用名人效應(yīng),結(jié)合獨特市場定位,響應(yīng)政府號召,在廣告宣傳上,提高“一枝筆”的知名度。企業(yè)始終保持高質(zhì)量,高效率,高效益,爭創(chuàng)世界一流的理念,積極推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。3.4.2劣勢盡管一品堂實業(yè)公司在市場上已有一定影響力,但是對市場群體仔細劃分可以發(fā)現(xiàn),目前市場定位尚不夠明確。多產(chǎn)品多渠道方式是公司銷售優(yōu)勢,但在發(fā)展中需要有針對性,需要更加清晰地確定目標(biāo)消費群體和市場定位,以便更好地滿足消費者需求。一品堂公司是外商獨資企業(yè),相對國內(nèi)一些公司,產(chǎn)品營銷手段單一,主要依賴于傳統(tǒng)的廣告宣傳和促銷活動,在目前市場競爭中,公司需要探索更多創(chuàng)新的營銷手段,以提高品牌知名度和占據(jù)市場。3.4.3機會隨著社會發(fā)展,消費者對健康和品質(zhì)的追求不斷提高,果汁飲料市場呈現(xiàn)出消費升級的趨勢。一品堂實業(yè)公司應(yīng)順應(yīng)市場需求,積極把握市場規(guī)律,加強產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新,推出更多符合消費者需求的高端產(chǎn)品。目前人工智能的發(fā)展也在影響著企業(yè)的方方面面,在生產(chǎn)中,智能系統(tǒng)可以大大優(yōu)化生產(chǎn)效率,在市場分析中,大數(shù)據(jù)分析也可以輔助企業(yè)尋找消費市場。一品堂實業(yè)公司應(yīng)積極加強數(shù)字化轉(zhuǎn)型,利用大數(shù)據(jù)、云計算等先進技術(shù)進行精準(zhǔn)營銷和客戶關(guān)系管理,提高企業(yè)的運營效率和市場競爭力。3.4.4威脅市場需求增大,各個企業(yè)發(fā)展競爭也日益激烈,搶先進入市場就相當(dāng)于占據(jù)商機。一品堂實業(yè)公司雖然已經(jīng)占據(jù)了部分市場,但一些企業(yè)也緊跟其后,公司應(yīng)積極關(guān)注競爭企業(yè),及時調(diào)整市場策略,以應(yīng)對市場的挑戰(zhàn)。同時,果汁飲料的生產(chǎn)需要大量的原材料,在產(chǎn)業(yè)鏈的拓展上,公司應(yīng)積極探索,確保產(chǎn)品原料的供應(yīng)。
4“一枝筆”梨汁營銷策略現(xiàn)狀分析4.1產(chǎn)品策略分析山東一品堂實業(yè)公司在打造一枝筆萊陽梨汁特色產(chǎn)品的同時,還積極拓展產(chǎn)品線,研發(fā)相關(guān)果汁類飲品及功能飲料,以滿足不同消費者的需求。健全的質(zhì)量管理系統(tǒng),是保證產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和安全關(guān)鍵所在[11],因此公司在原料的選取上極其苛刻。在包裝上,由于部分消費者注重包裝形式,一枝筆萊陽梨汁也順應(yīng)需求,推出經(jīng)典藍色包裝,寓意著清新淡雅,與市場上常見果汁包裝形成明顯對比,迅速吸引消費者眼球??傮w來說,萊陽一枝筆梨汁的產(chǎn)品策略充分明確了其市場定位,并依據(jù)產(chǎn)品特點,明確目標(biāo)市場,建立了全方位營銷策略,適應(yīng)了市場需求。為適應(yīng)未來市場升級轉(zhuǎn)型,山東一品堂實業(yè)公司將繼續(xù)加強產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新,優(yōu)化產(chǎn)品策略,以保持市場競爭力和持續(xù)發(fā)展。4.2價格策略分析產(chǎn)品價格一般是消費者選擇產(chǎn)品過程首要考慮因素,不同的定價意味著不同的消費人群。目前一枝筆梨汁的價格定位為中高端,憑借其優(yōu)等質(zhì)量、保健功能,在飲料中端市場占據(jù)一定地位。雖然一枝筆梨汁的價格通常高于普通果汁飲料,但消費者對其品質(zhì)和口感的認(rèn)可度較高,因此愿意為其支付相對較高的價格。在價格策略中,差異化定價能夠有效實現(xiàn)產(chǎn)品促銷,一枝筆梨汁的差異化定價有效地促進了產(chǎn)品銷售[12]。一枝筆梨汁會在節(jié)假日等定期推出促銷活動,如買一贈一、滿減優(yōu)惠等,以吸引消費者購買并提升銷量。在目前市場競爭中,會員制也是一種促銷手段,通過會員折扣、積分兌換等手段,提高消費者的復(fù)購率。4.3渠道策略分析目前市場銷售渠道主要分為線上與線下,在線下銷售上,“一枝筆”梨汁通過零售終端布局,在各大城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的超市、便利店、雜貨店等零售終端均有銷售,不僅在大城市贏得市場,也能夠在鄉(xiāng)鎮(zhèn)中提供購買便利性。同時,“一枝筆”梨汁擁有穩(wěn)定的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò),通過對經(jīng)銷商合理地布局,使每個片區(qū)都有專人負責(zé)銷售,確保地區(qū)銷售有效進行。另外經(jīng)銷售會與當(dāng)?shù)卮笮瓦B鎖超市開展合作,如設(shè)立專柜、堆頭,有效推動各地方線下銷售。在線上銷售上,“一枝筆”梨汁積極與電商平臺合作,如在天貓、京東、淘寶等主流電商建立自己的銷售官網(wǎng),通過平臺為產(chǎn)品贏得曝光度。特別是在電商慶典活動,如天貓雙十一、京東618等活動,參加平臺大促,在設(shè)置優(yōu)惠券,購物滿減等活動中有效地提升產(chǎn)品。在區(qū)域代理中,該公司還利用微信、微博等社交媒體平臺進行品牌推廣和互動營銷,通過發(fā)布產(chǎn)品信息、開展線上活動等方式吸引粉絲關(guān)注和購買。4.4促銷策略分析促銷策略中最常見的就是廣告代言,特別是一些黃金時段的廣告,極大提高了企業(yè)的曝光度,萊陽“一枝筆”梨汁通過電視廣告、戶外廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告等多種方式宣傳其品牌和產(chǎn)品特點。同時公司聘請國際著名影星范丞丞擔(dān)任形象代言人,借助明星的影響力來擴大品牌知名度,在消費中心中有拉動作用。同時為吸引投資,提升知名度,萊陽“一枝筆”梨汁還會通過舉辦品鑒會、健康講座等活動,通過線下面對面的形式讓消費者更直觀地了解產(chǎn)品的特點和優(yōu)勢,在企業(yè)宣講中也能夠吸引政府或企業(yè)的合作投資。捆綁銷售也是產(chǎn)品促銷的有效手段,有的捆綁銷售是小企業(yè)聯(lián)合知名企業(yè)對產(chǎn)品進行宣傳,有的捆綁選手則是與關(guān)聯(lián)產(chǎn)品進行捆綁,如萊陽“一枝筆”梨汁有時會與其他產(chǎn)品(如健康食品、保健品等)進行捆綁銷售,以優(yōu)惠的價格吸引消費者購買。這種策略有助于提升產(chǎn)品的銷量和市場份額[13]。
5“一枝筆”梨汁營銷策略存在的問題5.1產(chǎn)品種類及包裝較為單一目前“一枝筆”萊陽梨汁雖然占據(jù)了部分市場,且清咽潤喉的功能特效深受消費者青睞,但選擇性單一也是其存在問題。產(chǎn)品想要長時間占據(jù)市場,必須與時俱進,做好產(chǎn)品創(chuàng)新。目前市場也出現(xiàn)了部分清咽潤喉等保健飲品,有的產(chǎn)品價格甚至比“一枝筆”萊陽梨汁還要低,因此想要繼續(xù)引領(lǐng)市場,公司應(yīng)積極研發(fā)新產(chǎn)品適應(yīng)市場需求,如推出不同口味的梨汁(如加入其他水果或草本植物成分),或者開發(fā)具有其他保健功能的梨汁飲品,以滿足不同消費者的需求[14]。在包裝上,“一枝筆”萊陽梨汁主要采用罐裝形式,雖然這種包裝便于攜帶和保存,但在視覺上可能缺乏新意和吸引力,單一的包裝形式也會限制產(chǎn)品的銷售渠道和市場定位?!耙恢P”萊陽梨汁也可將瓶裝、桶裝也可以作為生產(chǎn)方向。5.2價格缺乏吸引力對目前消費者情況進行分析,消費者會更青睞“低價高品”的消費品,目前“一枝筆”萊陽梨汁的價格相對于其他同類果汁飲品較高,這可能會讓消費者在購買時產(chǎn)生猶豫,從而選擇其他價格更為親民的產(chǎn)品。企業(yè)可以通過降低成本、調(diào)整市場定位、開展促銷活動等手段,提升產(chǎn)品的市場競爭力,吸引更多消費者購買。與同行業(yè)其他產(chǎn)品相比價格優(yōu)勢并不明顯,對消費者的吸引力較于其他同類果汁飲品較低,在一定程度上可能會減少銷售額。5.3營銷渠道狹窄傳統(tǒng)在“一枝筆”萊陽梨汁的營銷渠道中,線上銷售渠道利用較少,主要還是依賴于傳統(tǒng)的線下銷售渠道,如超市、便利店、批發(fā)市場零售,這可能會影響消費者的購買體驗,使得消費者與品牌互動機會減少。線上雖然已經(jīng)推行網(wǎng)絡(luò)銷售模式,但是當(dāng)消費者在網(wǎng)絡(luò)搜尋時,“一枝筆”萊陽梨汁銷售情況與其他飲品銷量還存在差距。因此要提升市場競爭力,企業(yè)需要積極開拓新的營銷渠道,加強線上線下合作,創(chuàng)新營銷方式,并建立多渠道融合體系。5.4促銷方式單一“折扣”和“買一贈一”是目前“一枝筆”萊陽梨汁的主要促銷方式。這些促銷方式雖然在一定程度上能夠吸引消費者的注意力,但缺乏創(chuàng)新和多樣性,難以激發(fā)消費者的購買欲望。企業(yè)可以通過提供折扣券的方式,如線上購買線下打折等模式,提高消費者的復(fù)購率。同時引入“會員”制度,對會員定期提供折扣或者優(yōu)惠,加強與消費者的互動。通過人工智能大數(shù)據(jù)等人工智能對消費者喜好,消費方式進行分析,精準(zhǔn)制定促銷策略,提升品牌形象和市場占有率。
6“一枝筆”梨汁公司營銷策略改進與建議6.1豐富產(chǎn)品種類及包裝形式“一枝筆”萊陽梨汁應(yīng)積極探索多樣化產(chǎn)品,在原有基礎(chǔ)上,開發(fā)更多口味和種類,以適應(yīng)不同消費者需求,如推廣混合飲料,給消費者提供多樣選擇。企業(yè)也可以根據(jù)季節(jié)特性推出季節(jié)性產(chǎn)品,如春季限定款、夏季冰爽款等,增加產(chǎn)品的時效性和新鮮感。目前“一枝筆”萊陽梨汁主要消費者為中端消費者,企業(yè)也可以提升產(chǎn)品附加值,開發(fā)高端產(chǎn)品系列,如采用優(yōu)質(zhì)原料、特殊工藝或獨特包裝的產(chǎn)品,提升品牌形象和市場地位。推出禮品裝、禮盒裝等產(chǎn)品,滿足消費者送禮需求,擴大產(chǎn)品應(yīng)用場景[15]。在包裝設(shè)計上,企業(yè)應(yīng)針對消費人群,探索更多新穎、獨特的包裝設(shè)計??梢皂槕?yīng)時代潮流,結(jié)合當(dāng)下流行的設(shè)計元素和色彩搭配,使包裝更加時尚、年輕化,也推出可回收、可降解的包裝產(chǎn)品,倡導(dǎo)綠色消費理念[16]。6.2增強價格吸引力目前“一枝筆”萊陽梨汁的主要消費人群為中端消費者,企業(yè)應(yīng)積極拓展消費人群,在向上銷售中,可以制定高端系列,通過提升產(chǎn)品的包裝、產(chǎn)品果汁濃度,符合消費者送禮需求,在向下銷售中,可以推出小罐、瓶裝等種類,滿足消費者需求。在銷售過程中不能僅針對部分人群,應(yīng)基于市場細分,將“一枝筆”萊陽梨汁定位為不同檔次的產(chǎn)品,以滿足不同消費者的需求[17]。產(chǎn)品應(yīng)做好價格調(diào)整,如季節(jié)性調(diào)整,可以根據(jù)季節(jié)變化,對不同系列的產(chǎn)品進行價格調(diào)整。如在夏季推出冰爽款萊陽梨汁,并適當(dāng)提高價格;在冬季則可以推出熱飲款,并維持原價或略降價格[18]。結(jié)合節(jié)假日,或者網(wǎng)絡(luò)熱節(jié)“雙十一”“618”等活動,可以開展促銷活動,如限時優(yōu)惠、滿減、贈品等,以吸引消費者購買。6.3拓寬營銷渠道山東一品堂實業(yè)公司應(yīng)繼續(xù)加強與大型超市的合作關(guān)系,確?!耙恢P”萊陽梨汁能夠較多占據(jù)商超的市場份額。也可以在便利店或自動售賣機進行投放,為消費者提供更加便利的購買方式,吸引消費者。同時注重運用可以保持產(chǎn)品新鮮度、保持良好配送時效的線上外賣配送等營銷渠道。開展線下促銷活動等方式來完善“一枝筆”萊陽梨汁的線下銷售渠道,打通線上線下銷售渠道,形成互補優(yōu)勢。線上銷售為網(wǎng)絡(luò)客戶提供快捷便利的購物體驗;線下銷售增強產(chǎn)品介紹和服務(wù),增強消費者體驗[19]。6.4豐富促銷形式目前消費形勢下,消費者更樂于接受折扣商品,更多的消費者會選擇在商品打折促銷時進行購買,“一枝筆”萊陽梨汁應(yīng)把握市場規(guī)律。通過線上線下多渠道布局、增加廣告投放和市場推廣費用、加強品牌宣傳和提升產(chǎn)品質(zhì)量等措施的實施,進一步提升市場份額和品牌知名度,為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)[20]。同時企業(yè)也應(yīng)定期組織促銷人員進行專業(yè)培訓(xùn),包括產(chǎn)品知識、銷售技巧、客戶服務(wù)等方面的培訓(xùn),提升他們的專業(yè)素養(yǎng)。7結(jié)語目前飲料市場競爭激烈,消費者偏好也隨著社會發(fā)展不斷變化。想要在當(dāng)前市場占據(jù)一席之地,企業(yè)必須做好市場定位,對消費者人群進行選擇,推行良好的營銷策略確保企業(yè)的發(fā)展。本文運用文獻研究法與個案研究法,結(jié)合經(jīng)由知網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)采集的數(shù)據(jù),對“一枝筆”萊陽梨汁營銷策略進行了全面分析,“一枝筆”萊陽梨汁憑借其獨特的原料優(yōu)勢、健康的產(chǎn)品定位,已經(jīng)在市場上取得了一定的成績。然而,面對不斷變化的市場環(huán)境和消費者需求,品牌必須不斷創(chuàng)新和優(yōu)化其營銷策略,以保持競爭力和市場份額。相較于已有研究,本論文主要在揭示健康消費趨勢下,農(nóng)產(chǎn)品深加工品牌的差異化競爭等方面做出貢獻。本文以“一枝筆”萊陽梨汁為對象,首次探討了地域特色品牌在功能性飲料市場中的特殊地位。然而,本研究仍具有因受限于企業(yè)公開資料的時效性致使數(shù)據(jù)分析不充分等局限性。受限于研究周期與個人學(xué)術(shù)能力,本文仍存在一定程度上的局限性:一方面,未能對“一枝筆”萊陽梨汁營銷發(fā)展進行長期動態(tài)追蹤,在完整呈現(xiàn)其營銷調(diào)整策略上存在一定的影響。另一方面,個人研究的主觀性與研究背景可能會對研究結(jié)果產(chǎn)生影響。因此,要明確研究方法的可靠性。未來研究可以嘗試使用新的方法與技術(shù),更為全面和深入的研究問題,提高研究的準(zhǔn)確性與可靠性。
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