四時養(yǎng)生

于俊生 四時養(yǎng)生緒論

四時養(yǎng)生的原則1、順應四時養(yǎng)生的意義春溫、夏熱、秋涼、冬寒春生、夏長、秋收、冬藏四時養(yǎng)生緒論2、順應養(yǎng)生的基本原則順應四時自然規(guī)律春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根順四時綜合調(diào)養(yǎng)

四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生“春三月，此為發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也”。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生

一、春季的時段根據(jù)我國的傳統(tǒng)的季節(jié)劃分方法，每年農(nóng)歷的一、二、三月，公歷的2、3、4月為春季。春季包括了立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨六大節(jié)氣。二、春季的氣候特點1、立春立春，是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，一般在每年公歷2月6日前后，立春為春季的第一日，這時氣候向暖，陽氣始發(fā)，氣溫漸漸上升。人們可逐漸感到一個萬物更新、冬眠動物開始復蘇、充滿生命力的季節(jié)即將開始。春季為風向轉(zhuǎn)變時期，低氣壓和高氣壓（氣旋和反氣旋）的變化頻率在春季最高，因此，春季有風多、風速大、風向變化快和天氣多變的氣候特點，尤其是早春，氣候變化更大，晝夜溫差懸殊，天氣乍寒乍熱。所以，有“春主風”，“善行而數(shù)變”之說。嚴寒之余威尚未退盡，春日之陽光也尚未充沛，春風仍帶著冬天的寒意，人們要注意氣候的變化，以防氣候乍變而引起的外感。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生2、雨水雨水，在每年公歷2月19日或20日，時值“七九”期間，“東風解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水”。此時，我國大部分地區(qū)嚴寒已過，雨量逐漸增加，氣溫漸漸上升。3、驚蟄驚蟄，在每年公歷3月5日或6日，驚蟄日已值“九九”，天氣轉(zhuǎn)暖，“雷鳴動，蟄蟲（蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲）皆震起而出，故名驚蟄”。驚蟄時節(jié)萬物復蘇，草木生發(fā)萌芽，人類的新陳代謝也開始變得活躍起來，舊病也常常在這個時節(jié)復發(fā)，正所謂“百草回芽，百病易發(fā)”。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生4、春分春分，在每年公歷3月20日或21日。春分有兩重意思。一是說，春分這一天，白天和黑夜均等，各為12小時。另一種意思是說，春分為春季九十天的中分點，它平分了春季。春分之日，天地間陰陽交合，春氣調(diào)和，萬物新生。人們可以晚點睡，早些起，多去庭院散步，使情緒舒暢，賞心怡情，才能與“春生”之機相適應，符合春季保養(yǎng)“生”機的道理。正如大文豪歐陽修對春分時節(jié)的精彩描述：“南園春半踏青時，風和聞馬嘶。青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛。”四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生5、清明清明，在每年公歷4月4日或5日?！稓q時百問》說：“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明”?！扒迕鲿r節(jié)雨紛紛”，陰雨潮濕，容易使人產(chǎn)生疲倦嗜睡的感覺，而乍暖乍寒的多變天氣容易使人受涼感冒，發(fā)生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎；春季又是呼吸道傳染病、如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流腦等疾患的多發(fā)季節(jié)。在日常生活中，應多加預防。6、谷雨谷雨，在每年公歷4月20日或21日。由于氣溫升高和雨量增多，人體在這段時間內(nèi)更為困乏，所以要注意鍛煉身體。谷雨也是種花養(yǎng)草的大好時機，春天種花，夏天賞花，能陶冶情操、煥發(fā)青春、活動筋骨、增強活力。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生三、春季氣候?qū)θ梭w的影響冬去春來，萬物復蘇，陰消陽長，人體陽氣與自然界相應，向上向外疏發(fā)，各種生理功能逐漸活躍，新陳代謝日趣旺盛。（一）風為百病之長春季多風，多招致傳染病發(fā)病中醫(yī)學認為，“風為百病之長”。風邪是主要的外來致病因素，為百病的先導，其他邪氣多依附風邪侵犯人體。春季多見風寒、風濕、風溫等合并兼挾為患。由于春天氣候多變，天氣乍寒乍溫，加之人體在這個時節(jié)抗病能力下降，所以，春季正是流感、腦炎及各種呼吸道疾病的多發(fā)和傳播季節(jié)。調(diào)查資料還表明，早春時，白喉、麻疹、猩紅熱、肺結(jié)核等疾患的發(fā)病率，都遠遠高于其他季節(jié)。在“倒春寒”時，感冒、肺炎等呼吸道疾病尤多。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生春季是關(guān)節(jié)炎的好發(fā)季節(jié)特別是“雨水”時節(jié)過后，由于陰雨天較多，尤其是早春的南方，既寒冷又潮濕多風，風寒濕三邪俱全，侵入人體就容易導致關(guān)節(jié)疾病?，F(xiàn)代科學已證實了關(guān)節(jié)痛的發(fā)作和惡化，是氣溫、濕度、氣壓等氣象因素的綜合影響造成的，其中影響最大的是氣壓和濕度兩個要素的綜合變化。早春季節(jié)正是氣壓低、濕度大的階段。養(yǎng)生要“春捂秋凍”在此時節(jié)，人們應以“春捂秋凍”為養(yǎng)生原則，不可暴去衣服，應適當保暖，使人體在活動后稍有微汗，以開泄皮膚，使陽氣能外泄，氣機暢達。元代丘處機在《攝生消息論》中說：“當春之時，……天氣寒暖不一，不可頓去棉衣。老人氣弱骨疏，風冷易傷腠理，備夾衣遇暖易之，一重漸一重，不可暴去。”四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生（二）春氣易傷肝高血壓、眩暈等病癥多發(fā)肝木應于春時，從立春之日起，人體陽氣開始升發(fā)，肝陽、肝火、肝風也隨著春季陽氣的升發(fā)而上升。日常生活中常見的高血壓、眩暈、腦中風等疾病大多都是肝陽上亢所導致的結(jié)果。春天高血壓病多發(fā)，也容易產(chǎn)生眩暈、失眠等癥。慢性肝炎患者往往癥狀出現(xiàn)或加重臨床觀察發(fā)現(xiàn)，一般慢性肝炎病人，每于春季則乏力，脅肋不適，食欲不振等癥狀出現(xiàn)或加重，肝功能不正常。并常見鼻、牙齒、皮膚、上消化道出血、頭痛、眩暈等，中醫(yī)認為這與肝陽上亢，藏血功能失調(diào)有關(guān)。精神病好發(fā)時節(jié)這段時間也是精神病的好發(fā)時間，研究表明，每年的3～5月份，精神病人的復發(fā)率極高，所以有“菜花黃，癡子忙”的民諺，因此調(diào)攝情志頗為重要。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生

養(yǎng)生要順乎肝之特性人們應順應春季生機盎然的特點，多做戶外活動，調(diào)攝情志。如野外放風箏、沐浴陽光、呼吸清新空氣、嬉戲玩樂，將一切煩惱置之度外，迎天順氣、隨風送憂。下棋也不失為此時的一種有益活動，其能解除郁悶，愉悅心情，開發(fā)智力，所以，古人有“善弈者長壽”之說，對于精神情志曾受過損傷及老年退休者最為適宜。飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。（三）舊病易復發(fā)春季是由寒轉(zhuǎn)暖的過渡季節(jié)，需要人體不斷地進行調(diào)節(jié)，以保持平衡。有些慢性疾病，即通常所稱的“宿疾”或“舊病”，每逢季節(jié)交換時，機體調(diào)節(jié)失常而容易發(fā)作。許多常見病如高血壓、哮喘、潰瘍病等都容易在此季節(jié)復發(fā)。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生春季，某些體質(zhì)的人難以適應季節(jié)變化氣血不足體質(zhì)氣血不足之人，平時主要表現(xiàn)為面色蒼白，容易疲倦，說話無力，稍微活動即氣喘、汗出、記憶力差，還常常感到頭暈眼花，或心悸，或手腳發(fā)麻，婦女可有月經(jīng)量少，色淡等，這與先天不足、勞累過度、重病久病等因素相關(guān)。這種體質(zhì)的人調(diào)節(jié)功能較差，抵抗力及各系統(tǒng)功能低下。脾虛體質(zhì)脾虛體質(zhì)的人在春季也常常感到不適，其消化功能低下，容易出現(xiàn)胃口不好，腹部不適等癥狀，因而顯得體質(zhì)虛弱，不能適應變化多端的春季氣候。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生

敏感體質(zhì)有些敏感體質(zhì)的人在氣候不穩(wěn)的春季很容易出現(xiàn)某些病態(tài)，如注意力不集中、記憶力下降、乏力、激動、焦慮不安、精神抑郁、沉悶、頭痛或偏頭痛、暈眩、失眠、手足心出汗、面部潮熱、皮膚過敏等。慢性病患者容易感受外邪而發(fā)病不少人是慢性病患者，既不耐暑，也不耐寒，更難適應變化多端的春季氣候，極易受邪而發(fā)病，如支氣管哮喘，過敏性紫癜等。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生四、春季飲食調(diào)養(yǎng)的原則與方法春季冰消雪融，萬物萌生，充滿生機，人體也開始適應這種變化而變得“活躍”起來。由此人體的新陳代謝、功能活動也逐漸加強。如果此時能順應季節(jié)的變化，選擇相應的飲食調(diào)養(yǎng)方法，則對身體的健康是很有益處的。對于原來即有某些慢性疾病或平時體質(zhì)較虛弱的人，在從冬季過度到春季的過程中，由于消耗增加，而原來身體基礎(chǔ)又較差，此時很容易出現(xiàn)“老傷復發(fā)”的情況。這時更加應該進行適當?shù)娘嬍痴{(diào)養(yǎng)。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生（一）春季飲食調(diào)養(yǎng)的原則1、增加營養(yǎng)，使人體因春季消耗逐漸增加而損耗的能量及時得以補償。2、中醫(yī)認為“春以胃氣為本”，因此應改善和促進消化吸收功能。不管是食補還是藥補，應有利于健脾和胃、補中益氣，以保證營養(yǎng)品能被順利而充分地吸收。3、春季濕度相對于冬季要高，易于引起濕溫類疾病，所以飲食調(diào)養(yǎng)時一方面應健脾以燥濕，另一方面食補與藥補也應注意利濕滲濕。4、針對原有慢性疾病患者的虛證，給予有關(guān)的食補與藥補。5、食補與藥補補品的補性都應較為平和，除非必要，不能一味使用辛辣溫熱之品，以免在春季氣溫上升的情況下加重內(nèi)熱，傷及人體正氣。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生（二）營養(yǎng)要素構(gòu)成營養(yǎng)構(gòu)成應以高熱量為主早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫。所以早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成應以高熱量為主，除谷類制品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。重視優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補充由于寒冷的刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，因此，早春期間還需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生攝取足夠的維生素和無機鹽春天，又是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。（1）維生素C小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；（2）維生素A胡蘿卜、莧菜等蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；（3）維生素E富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜等。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣祖國醫(yī)學認為，春氣通肝，春季易使肝旺。肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥，所以“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。肝開竅于目，若肝血不足，則易使兩目干澀，視物昏花。所以《杏林箴言》說：“春令進補有訣竅，養(yǎng)肝明目是首要。”四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生（三）春季飲食調(diào)養(yǎng)方法1、春季食補多采用時鮮蔬菜，如春筍、菠菜、芹菜等。食用動物性食品，應少吃肥肉等高脂肪食物。少食辛辣等刺激性食品。要注意全面營養(yǎng)，宜多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物。新鮮熟透的水果，有益于健康。飲食要養(yǎng)肝。雞肝味甘而溫，可補血養(yǎng)肝，是食補的佳品。以味補肝首選食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒殺蟲等作用。菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用，如做湯加上動物血，可治療肝氣不舒。初春時節(jié)寒氣較盛，如能少量飲些酒，則可使肝中陽氣升發(fā)。四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生五、情志調(diào)節(jié)原則：保持愉快，避免動怒，平和淡泊。順應春天萬物蓬勃的生機，舒肝升發(fā)之性。

1、制怒養(yǎng)肝

2、暢情解郁

3、樂于知足四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生起居調(diào)養(yǎng)作息：保證睡眠，提倡早起。居處：適度綠化。綠色植物可過濾放射線、消除雜音，吸收有害氣體，殺菌。保持清潔，調(diào)適溫度衣著：春捂四時養(yǎng)生春季養(yǎng)生運動鍛煉

多進行戶外活動，親近大自然適宜的運動強度和運動方式四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生“夏三月，此為蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所受在外，此夏氣之應也，養(yǎng)生之道也”。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生（一）夏季的氣候特點立夏是夏季開始的第一個節(jié)氣，它在每年陽歷5月5日或6日。此時，我國大部分地區(qū)農(nóng)作物生長旺盛，氣候逐漸轉(zhuǎn)熱，但一般早晚還比較涼爽。初夏時應早睡早起，多沐浴陽光，注意情志的調(diào)養(yǎng)，要保持肝氣的疏泄，否則，就會傷及心氣，以致秋冬季節(jié)易生疾病。小滿在每年陽歷5月21日或22日。夏季萬物繁茂，生長最旺盛，人體生理活動也處于最旺盛的時期，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為四季最多，所以，應及時適當補充，才能使身體不受損傷。時至小滿，“春困夏乏”，使人精神不易集中，應經(jīng)常到戶外活動，吸納大自然清陽之氣，以滿足人體各種活動的需要。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生芒種在每年陽歷6月5日或6日。此時，我國長江中下游地區(qū)將進入多雨的黃梅時期。黃梅雨季，一般約為一個月左右時間，一般在芒種后數(shù)日“入梅”（“進梅”）。黃梅時節(jié)，多雨潮濕，由于濕氣能傷脾胃，故此時要注意保護脾胃，少食油膩，以免外濕影響消化功能。夏季，陽氣旺盛，天氣炎熱，稍有不慎極易發(fā)生疾病，如急性腸胃炎、中暑、日光性皮炎、日光性眼炎等，都是夏季的多發(fā)疾病，痢疾、乙腦、傷寒等都是夏季易發(fā)的傳染病，應注意預防。夏至，是二十四節(jié)氣中較重要的一個節(jié)氣，在每年陽歷6月21日或22日。夏至日后，太陽逐漸南移，白晝自此逐漸縮短。但由于太陽輻射到地面的熱量，仍比地面向空中發(fā)散的多，故在短期內(nèi)氣溫繼續(xù)升高。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生小暑在每年陽歷7月7日或8日?！俺雒贰奔s在小暑與大暑之間，各地氣候不同，日期略有差異。夏天，萬物繁榮秀麗，天地氣交，人們可晚睡早起，情志愉快不怒，適當活動，使體內(nèi)陽氣向外宣泄，才能與“夏長”之氣相適應，符合夏季養(yǎng)“長”之機。這段時間應適當參加戶外的活動，較為合適的娛樂活動如：聽音樂，可使人忘卻夏季炎熱的煩惱，音樂悠揚舒緩的旋律、節(jié)奏、音調(diào)，對人體都是一種良性刺激，能改善大腦及各系統(tǒng)功能，協(xié)調(diào)各系統(tǒng)器官的正?；顒?，促進血液流通，增加消化液的分泌，還能提高人的修養(yǎng)，“聽曲消愁，有勝于服藥矣?！?/p>

大暑，在每年陽歷7月23日或24日。大暑，正值中伏前后，我國大部分地區(qū)已進入一年中最熱的時期。隨著人民生活水平的提高，空調(diào)病的發(fā)病率升高，故天氣炎熱時不要把室內(nèi)的溫度降得過低，一般控制在攝氏26度左右就可以了。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生（二）夏季飲食調(diào)養(yǎng)的原則與方法夏季，陽氣旺盛，天氣炎熱，人體生理活動也處于最旺盛時期，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)亦最多。因此，宜適當進行藥補食養(yǎng)，以補充損耗物質(zhì)，使身體不受損傷，從而維持正常的生理活動。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生1、夏季飲食調(diào)養(yǎng)的原則夏季由于天氣炎熱，是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)，加之大量出汗，因而消耗也是一年中最大的季節(jié)。為此，夏季更需要補充較多的營養(yǎng)物質(zhì)。但是，炎夏之間食欲、消化吸收功能等常受到影響，因此進補物品應清淡而又能促進食欲，這樣才能達到進補的目的，使人體達到正常的平衡。夏季還應多食清心消暑解毒之品，以使人體避免遭受夏季的暑毒。夏季食養(yǎng)應遵循如下幾個原則：（1）宜清淡可口，避免用粘膩敗胃難以消化的進補物品。（2）重視健脾養(yǎng)胃，促進消化吸收功能。（3）宜清心消暑解毒，避免暑毒。（4）宜清熱利濕、生津止渴，以平衡體液的消耗。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生2、夏季飲食調(diào)養(yǎng)的方法（1）夏季食補由于天氣炎熱，食欲減退，食物選擇要以清淡芳香為主，清淡易消化，芳香刺激食欲。同時，進食要定時定量，可提高胃液分泌量，增加食欲。盛夏季節(jié)出汗量多，損耗了大量水分和營養(yǎng)，應適當吃些瓜果冷飲，可選用產(chǎn)熱量較少、含維生素豐富及電解質(zhì)較多的飲料，可起到降溫防暑的作用。如橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、西瓜汁、菠蘿汁等，營養(yǎng)豐富，美味可口，能補充維生素C、B，微量元素鈉、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，又能中和人體內(nèi)積聚的酸性代謝產(chǎn)物，使血液、體液保持正常弱堿性，起到凈血涼血、解毒滋補的作用。價廉物美的開水也是防暑降溫的好飲品，飲用時酌加食鹽，以防體液失調(diào)，代謝紊亂。亦可適量喝些鹽汽水、啤酒，防暑解渴，通便利尿。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生

注意冷飲不能吃得過多，否則，冷飲刺激腸胃道內(nèi)壁，減少消化酶的分泌，會發(fā)生腸胃疾病，出現(xiàn)食欲減退、消化不良等癥狀。即如西瓜，雖是一種消暑利尿的佳品，若吃多了也會肚腹膨脹，不利消化，再則小便增多，也會使人感覺疲勞，尤其是小兒、老人和有慢性支氣管炎、慢性腸胃炎、內(nèi)臟下垂等氣虛病人，更不宜多食。這段時間氣溫很高，生活中應注意不要食用變質(zhì)食物或不潔食物，特別勿生食海鮮，不吃醉、糟及泡類食物，以防消化道疾病的出現(xiàn)。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生夏日飲食以低脂肪、高蛋白食物為宜，如鵪鶉蛋，鶴鶉蛋富含人體必需的多種氨基酸，又含有高質(zhì)量的腦磷脂、卵磷脂及鐵、核黃素、維生素A，對貧血、神經(jīng)衰弱、結(jié)核病、高血壓、血管硬化癥都有滋補調(diào)治作用，產(chǎn)婦、幼兒尤宜食用。又如黑木耳，是清甘不膩的高蛋白食品，蛋白質(zhì)含量占10.6％，是炎夏理想的滋補保健食品，有益胃滋腎、養(yǎng)顏護膚、涼血止血作用。蓮藕也是夏日佳品。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生春夏之交，在飲食上應注意忌食性熱升發(fā)之物，以免耗氣傷津；同時也不宜過早食用生冷食物，以免損傷脾胃陽氣。隨著氣溫的逐漸升高，日常食物也容易變質(zhì)，夏季應避免食入不潔食物，以防發(fā)生腸道病變。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生（2）夏季藥補夏季藥物滋補，應選用藥性偏于清涼，養(yǎng)胃健脾滲濕的中藥，如菊花、金銀花、蘆根、沙參、元參、太子參、百合、綠豆、扁豆、山藥、薄荷之類。配伍煎水代茶、煮粥均可，切忌過于溫熱，損傷陰津；也不宜過于寒涼滋膩，反使暑熱內(nèi)伏，不能透發(fā)。靈芝，能全面調(diào)節(jié)人體的免疫功能，有較顯著的抗腫瘤、抗衰老、抗過敏、改善心血管功能，有保肝解毒、保護胃粘膜、通便、平喘止咳等療效，與其含有豐富的靈芝多糖、靈芝多肽相關(guān)，是夏日進補的首選藥物之一。天花粉，含有人體多種氨基酸、礦物質(zhì)、天然酵素酶和輔酶，以及生長素和糖，有很好的治療和滋補作用，可用于動脈粥樣硬化癥、前列腺肥大癥、婦女更年期綜合征，并能增強人體抵抗力，又有養(yǎng)顏美容的功效，適宜夏季服用，但過敏體質(zhì)的人慎用。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生養(yǎng)生粥——生津止渴，清涼解暑，補養(yǎng)身體

【粥】綠豆粥、菏葉粥、冬瓜粥、淡菜粥、大麥粥、豆蔻粥、小麥米粥、木耳粥、苡仁粥、黑豆粥、紅棗粥、雞汁粥、蕎麥粥、玉米粉粥。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生（3）夏季進補，冬病夏治夏天進補，冬病夏治，是夏季養(yǎng)生保健的一項重要措施。自夏至日至立秋后的三伏天，是一年中最炎熱之階段，也是人體調(diào)補和治療宿疾的最佳時刻之一。夏至日，是一年中陰陽氣交的關(guān)鍵時刻。對于冬季易發(fā)的慢性病，利用夏季病情平穩(wěn)時期進行調(diào)補，對治愈、減少慢性病的復發(fā)有較好的作用。故祖國醫(yī)學對冬病夏治非常重視。古書云：“春夏養(yǎng)陽”，即是說陽虛者在夏天調(diào)補時要偏于溫補人體的陽氣，順應春夏陽氣旺盛的變化，這對于易感受陰寒之氣及陽虛病人尤為重要。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生情志調(diào)節(jié)暑易入心，心氣耗傷。原則：少欲節(jié)怒，安定守神。古代養(yǎng)生家嵇康：“夏季炎熱，更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心”。四時養(yǎng)生夏季養(yǎng)生起居調(diào)養(yǎng)合理降溫

“空調(diào)病”：德國科學家發(fā)現(xiàn)：長期在空調(diào)環(huán)境下工作，70%的人在2-3小時后會出現(xiàn)疲勞感，60%的人很容易感冒，50%的人有血液循環(huán)障礙的癥狀，空調(diào)病女性居多。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養(yǎng)收之道也”。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生（一）秋季的氣候特點立秋在每年陽歷8月7日或8日，我國習慣將立秋作為秋季的開始。立秋正值末伏前后，氣溫雖然開始下降，但還有“秋老虎”的威勢，江南地區(qū)的氣溫仍可高達35℃以上，夏日的余威仍然存在。立秋后，雖然氣溫仍高，但早晚氣溫比夏天要低一點。立秋后陽氣轉(zhuǎn)衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉(zhuǎn)變，故養(yǎng)生原則應轉(zhuǎn)向斂神、降氣、潤燥、抑肺扶肝，這樣才能保持五臟無偏。

四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生處暑在每年陽歷8月23日或24日。此時，我國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降，雨量減少，空氣中的濕度也相對減少，使人有秋高氣爽之感。但此時燥氣也開始生成，人們會感到皮膚、口鼻相對干燥，故應注意秋燥的預防，多吃甘寒汁多的食物，如各種水果、麥冬、蘆根等。金秋時節(jié)，人們應早睡早起，以使情緒安定寧靜，預防自然界的肅殺之氣對人的影響；收斂神氣，使情志與“秋收”相應，符合秋季養(yǎng)“收”之機。人體也是處于收獲的時期，機體已由活躍、外向、支付階段，轉(zhuǎn)變過渡到沉靜、內(nèi)向、積蓄的階段。又由于夏季人體消耗多而吸收少，故在天氣稍涼之時，應注意機體正氣的補充，故秋天又是進補的重要季節(jié)。秋天陽氣由升浮趨于沉降，生理功能趨于平靜，陽氣逐漸衰退，要注意起居調(diào)節(jié)，防止受寒。雖有時氣溫還偏炎熱（如秋老虎天氣），也不宜再多食冷飲冰糕之類食品，以保護脾胃消化功能。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生白露在每年陽歷9月7日或8日。此時我國大部分地區(qū)氣候轉(zhuǎn)涼，氣候偏于干燥。秋氣應肺，燥氣可耗傷肺陰，故會產(chǎn)生口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等癥狀。這些都是秋季養(yǎng)生進補時應考慮的因素。秋天還是風濕病、高血壓病容易復發(fā)的季節(jié)，所以要注意保暖，夜晚可蓋薄被，不要再赤膊貪涼，正如俗話所說：“白露身不露”，以免引發(fā)舊疾，或感染新恙。晨起外出，宜暖其服，勿空其腹，但食勿過飽，免生壅塞，不利氣機運轉(zhuǎn)。秋分在每年陽歷9月23日或24日。秋風送爽，是人們感覺最舒適的一個季節(jié)，故在此時應多去戶外活動。動靜結(jié)合，調(diào)心肺，動身形，暢達神態(tài)，流通氣血，對身心健康大有裨益。高雅藝術(shù)的無窮魅力，會喚起無限的生活情趣。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生寒露在每年陽歷10月8日或9日。寒露時節(jié)，我國大部分地區(qū)天氣轉(zhuǎn)寒，小兒、老人尤要隨時留意，免受風寒。但又要注意適當“秋凍”，即中國傳統(tǒng)保養(yǎng)法之“薄衣法”?！氨∫路ā本褪窃跉夂蜷_始轉(zhuǎn)涼時，慢慢增加衣服來逐漸鍛煉機體抗寒能力的一種方法。使人體的毛孔處于關(guān)閉狀態(tài)，抗寒的能力就會大大增強，這對體弱者預防感冒極為有益。當然，“薄衣法”并非要求人去挨凍，其原則是以穿衣不出汗為度，隨氣溫的高低和運動的強度，及時更換衣服，避免汗孔大開，而引風邪寒氣入內(nèi)。由于天氣漸漸寒冷，人體血管也開始收縮，故此時應注意心血管病，如冠心病、高血壓、心肌炎等的復發(fā)。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生霜降是秋季最后一個節(jié)氣，在每年陽歷10月23日或24日。此時陰氣更甚于前，植物開始凋零。當此之時，切忌受寒，晨起宜較前月略晚為宜，以避霜冷寒氣。體內(nèi)有痰飲宿疾的人，每到這一季節(jié)容易發(fā)作，而預防方法，除謹避邪風外，還應注意飲食起居，避免醉飽及生冷。時值霜降，人體脾氣已衰，肺金當旺，飲食五味以減少味辛食物，適當增加酸、甘食物為宜，酸甘化陰可益肝腎，而甘味入脾，可以鞏固后天脾胃之本。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生（二）秋季飲食調(diào)養(yǎng)的原則和方法秋季氣溫轉(zhuǎn)涼，秋高氣爽，正是收獲的季節(jié)。人們由炎夏轉(zhuǎn)入涼爽的秋天，常覺得較舒服。但中醫(yī)理論認為，秋天氣候較為干燥，而秋燥易傷及人的肺臟，會出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳或氣促等癥狀。秋燥也易于傷陰，導致陰虛。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生1、秋季飲食調(diào)養(yǎng)的原則秋季氣候干燥，空氣中濕度降低，容易燥傷人體津液。秋令的燥熱給人體生理帶來變化，其中以皮膚毛發(fā)、清竅、肺系的干燥癥狀表現(xiàn)最為突出。秋季早晚溫差變化，使人體的外圍血管常處于收縮狀態(tài)，也容易使血壓升高。燥熱導致的陰津虧耗，使周身臟器組織器官相對處于失潤狀態(tài)，內(nèi)臟功能相對低下，更加重了人體的疲勞感，使人常有精神抑郁、懶散等不適感。秋季養(yǎng)陰是順應四時養(yǎng)生的基本原則，秋季食養(yǎng)的原則即為滋陰潤燥養(yǎng)肺，秋季進補的總原則為“燥者濡之”，“上燥清氣，中燥增液，下燥養(yǎng)血”。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生（1）調(diào)節(jié)睡眠時間。秋季應提倡早起早睡，最佳睡眠時間為晚9～10時睡，晨5～6時起，午后小憩半至1小時，對健康有利。秋季氣候干燥，室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)在18℃為宜。（2）不要過早穿棉衣。民俗有“春捂秋凍”之說，即是說春天氣候回暖時，不要急于脫去棉衣，要捂著點；秋天氣候轉(zhuǎn)涼時，不要過早穿上棉衣，要稍微耐點凍。秋天，不過早穿棉衣，機體的體溫調(diào)節(jié)功能及對氣候環(huán)境的適應力就會提高，能適應入冬的嚴寒，也可預防傷風感冒。但是，體弱患病之人，如患有風濕病、腸胃病等，秋天還應注意保暖，夜晚要蓋薄被，不要赤膊貪涼。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生（3）進行適當?shù)膽敉饣顒印嗳敉饣顒?，欣賞金秋美景，可以學習攝影，培養(yǎng)觀察和反應的靈敏性及人體器官的綜合協(xié)調(diào)性；練習書畫，動靜結(jié)合，調(diào)心神，動身形，暢達神志，流通氣血，對身心健康大有裨益。

四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生（4）切莫貪食冷飲。秋季有時氣候還會偏于炎熱（俗稱秋老虎），但也不要多食冷飲冰糕之類食品，尤其是小兒、老年及多病體虛的人，更應少吃或忌食。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生要注意飲食中食物的多樣化，營養(yǎng)的平衡，宜多吃耐嚼、富含纖維的食物。選擇具有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥作用的瓜果蔬菜、豆制品及食用菌類。還宜多食粗糧如紅薯等，預防便秘。秋令食補應循序漸進，開始以容易消化吸收的食品進服。四時養(yǎng)生秋季養(yǎng)生潤燥養(yǎng)陰調(diào)養(yǎng)滋陰潤肺法四時養(yǎng)生冬季養(yǎng)生“冬三月，此謂閉藏，水冰地坻，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也”。四時養(yǎng)生冬季養(yǎng)生（一）冬季的氣候特點立冬在每年陽歷11月7日或8日，我國習慣作為冬季開始的節(jié)氣。黃河中、下游地區(qū)開始結(jié)冰，萬物收藏。冬月開始時，人們脫下秋裝，換上冬衣，開始過冬，特別要注意防寒保暖，以保護人體陽氣。祖國醫(yī)學對冬季養(yǎng)生有著豐富的經(jīng)驗，如元代丘處機《冬季攝身消息論》說：“冬三月，天地閉藏，無擾乎陽，早臥晚起，以待陽光，去寒就溫，毋泄肌膚，逆之傷腎，春為痰厥，奉生者少。宜寒極稍加棉衣，以漸加厚，不得一頓便多，惟無寒即已。不得頻用大火烘炙，尤其損人。”四時養(yǎng)生冬季養(yǎng)生小雪在每年陽歷11月22日或23日。冬天要適當減少戶外活動，要注意保暖，避免陽氣的消耗。但仍應積極參加各種娛樂活動，也可出外作短途的旅游。生活嫻靜的人，可以練習書法，小天地中有藝術(shù)大趣味，靜心養(yǎng)性，有益于延年益壽。天氣逐漸寒冷，人體易患呼吸道疾病，如上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎等，特別是小兒，在這個季節(jié)中，由于氣候變化，衣著不慎很容易引起感冒和支氣管炎。四時養(yǎng)生冬季養(yǎng)生大雪在每年陽歷12月7日或8日。大雪時節(jié)，萬物生機潛藏，不要輕易擾動陽氣，應早睡晚起，保持沉靜愉悅。避免受寒，保持溫暖，室溫以16～20攝氏度最為理想。冬天居室還要保持合適的濕度，應在30～40％，濕度過低會使上呼吸道粘膜水分丟失，防御功能降低，咽喉干燥。在使用取暖器的時候，尤其要注意室內(nèi)空氣中的濕度，必要時可放一盆水或在屋里養(yǎng)一些魚，以防空氣過于干燥。四時養(yǎng)生冬季養(yǎng)生冬至又稱“圣節(jié)”，或叫“大冬”。冬至日在每年陽歷12月21日或22日。據(jù)史載，殷周時期，是以冬至前的一日為歲終的，二十四節(jié)氣以冬至為首。冬至，“陰極而陽始至，曰南至，漸長至也”（《通緯·孝經(jīng)援神契》），所以，古有“冬至一陽生”之說。冬至是一年中白晝最短夜晚最長的一天，是天地陰陽氣交的樞機。陰盛陽衰，陰極生陽，一陽萌動，是人體陰陽氣交的關(guān)鍵時刻。此時也是“數(shù)九”的開始，“數(shù)九”是以九天為一周期，共九個周期八十一天，是指從冬至日起到春分日左右的一段時期?！皵?shù)九”嚴寒，是一年中最寒冷的時期。生活起居要注意防凍保暖，特別是中老年和兒童。許多宿疾最易在這一時期發(fā)作，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)疾病在這時期發(fā)病率相當高。四時養(yǎng)生冬季養(yǎng)生小寒在每年陽歷的1月5日或6日，此時要注意防寒保溫，減少戶外活動。冬月陽氣在內(nèi)，陰氣在外，人們不要擾動陽氣，早睡晚起，不要讓皮膚開泄出汗耗陽，使人體與“冬藏”之氣相應。四時養(yǎng)生冬季養(yǎng)生大寒是冬季最后一個節(jié)氣，也是一年中最后一個節(jié)氣，在每年陽歷1月20日或21日。大寒正值三九后，《三禮義宗》日：“大寒形同小寒而甚之，寒氣之逆極，故謂大寒。”大寒節(jié)氣，氣溫很低，人體應固護精氣，滋養(yǎng)陽氣，將精氣內(nèi)蘊于腎，化生氣血津液，促進臟腑生理功能。所以在寒冷冬季應減少性生活，以適應生理功能處于低潮、人體培養(yǎng)精氣的需要。大寒時節(jié)，更應注意防寒保暖，防止凍瘡和促進四肢末梢的血液循環(huán)。大寒，最為嚴寒之時，但寒極必反，也就是說，春天已經(jīng)不遠了。四時養(yǎng)生冬季養(yǎng)生二）冬季飲食調(diào)養(yǎng)的原則和方法