餐飲業(yè)連鎖店店長顧客滿意度與營業(yè)額績效評定表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標名稱權重目標值評分標準得分顧客滿意度顧客評分平均值40%4.5分根據(jù)每日顧客評分計算平均值，每高于目標值0.1分加2分，低于目標值0.1分減2分，最高加至20分，最低減至-20分顧客投訴率5%每月統(tǒng)計顧客投訴數(shù)量，投訴率每低于目標值1個百分點加3分，高于目標值1個百分點減3分，最高加至30分，最低減至-30分顧客滿意度調(diào)查達標率90%每季度進行顧客滿意度調(diào)查，達標率每高于目標值5個百分點加2分，低于目標值5個百分點減2分，最高加至20分，最低減至-20分顧客復購率30%每月統(tǒng)計顧客復購次數(shù)，復購率每高于目標值2個百分點加2分，低于目標值2個百分點減2分，最高加至20分，最低減至-20分顧客意見采納率80%統(tǒng)計顧客意見反饋及采納情況，采納率每高于目標值5個百分點加2分，低于目標值5個百分點減2分，最高加至20分，最低減至-20分營業(yè)額達成率月度營業(yè)額達成率35%100%月度實際營業(yè)額與目標營業(yè)額的比率，每高于目標值1個百分點加3分，低于目標值1個百分點減3分，最高加至35分，最低減至0分季度營業(yè)額增長率10%季度實際營業(yè)額與上季度營業(yè)額的增長率，每高于目標值1個百分點加3分，低于目標值1個百分點減3分，最高加至35分，最低減至0分客單價80元每月統(tǒng)計客單價，每高于目標值5元加2分，低于目標值5元減2分，最高加至20分，最低減至-20分外賣訂單占比40%每月統(tǒng)計外賣訂單占總訂單的比例，每高于目標值2個百分點加2分，低于目標值2個百分點減2分，最高加至20分，最低減至-20分會員消費占比50%每月統(tǒng)計會員消費占總消費的比例，每高于目標值2個百分點加2分，低于目標值2個百分點減2分，最高加至20分，最低減至-20分團隊管理員工流失率15%10%月度員工流失率，每低于目標值1個百分點加2分，高于目標值1個百分點減2分，最高加至15分，最低減至0分員工培訓完成率95%每月統(tǒng)計員工培訓參與及完成情況，完成率每高于目標值5個百分點加2分，低于目標值5個百分點減2分，最高加至15分，最低減至0分員工績效達標率85%每月統(tǒng)計員工個人績效達標情況，達標率每高于目標值5個百分點加2分，低于目標值5個百分點減2分，最高加至15分，最低減至0分團隊協(xié)作評分4.0分每月進行團隊協(xié)作評分，每高于目標值0.1分加1分，低于目標值0.1分減1分，最高加至15分，最低減至0分員工滿意度4.2分每月進行員工滿意度調(diào)查，每高于目標值0.1分加1分，低于目標值0.1分減1分，最高加至15分，最低減至0分成本控制食材成本占比10%25%每月統(tǒng)計食材成本占總成本的比例，每低于目標值1個百分點加1分，高于目標值1個百分點減1分，最高加至10分，最低減至0分能耗成本控制90%每月統(tǒng)計水電能耗成本控制情況，控制率每高于目標值5個百分點加1分，低于目標值5個百分點減1分，最高加至10分，最低減至0分物料損耗率5%每月統(tǒng)計物料損耗率，每低于目標值1個百分點加1分，高于目標值1個百分點減1分，最高加至10分，最低減至0分采購成本優(yōu)化5%每月統(tǒng)計采購成本優(yōu)化情況，每低于目標值1個百分點加1分，高于目標值1個百分點減1分，最高加至10分，最低減至0分合規(guī)經(jīng)營達標率100%每月統(tǒng)計合規(guī)經(jīng)營情況，達標率每高于目標值5個百分點加1分，低于目標值5個百分點減1分，最高加至10分，最低減至0分本考核表用于評定餐飲業(yè)連鎖店店長的顧客滿意度與營業(yè)額績效，包含顧客滿意度、營業(yè)額達成率、團隊管理、成本控制四個維度，權重分別為40%、35%、15%、10%。請根據(jù)各指標的實際表現(xiàn)進行評分，最終得分=各維度得分*權重之和。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：