裝訂線裝訂線PAGE2第1頁(yè)，共3頁(yè)廣西體育高等?？茖W(xué)校《食品企業(yè)管理》2024-2025學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個(gè)小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在供應(yīng)商與制造商關(guān)系中，傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系模式的核心是（）。A.價(jià)格驅(qū)動(dòng)B.生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)C.制造驅(qū)動(dòng)D.庫(kù)存驅(qū)動(dòng)2、下列各項(xiàng)中，不屬于市場(chǎng)營(yíng)銷審計(jì)程序的是（）。A.提出改進(jìn)意見B.制定未來(lái)戰(zhàn)略計(jì)劃C.了解企業(yè)目標(biāo)，確定審計(jì)范圍D.檢查各項(xiàng)企業(yè)目標(biāo)的完成情況3、關(guān)于物流管理對(duì)供應(yīng)鏈總成本的影響，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A.物流管理水平的高低反映在供應(yīng)鏈總成本上B.物流費(fèi)用占總費(fèi)用比例越高越好C.在發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、加拿大，物流費(fèi)用占總費(fèi)用的9%~10%D.我國(guó)企業(yè)物流費(fèi)用占總費(fèi)用的比例為20%~40%4、下列企業(yè)計(jì)劃中，屬于中長(zhǎng)期生產(chǎn)計(jì)劃的是（）。A.企業(yè)的3月份生產(chǎn)計(jì)劃B.企業(yè)1年的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃C.企業(yè)的5年發(fā)展計(jì)劃D.企業(yè)的1周生產(chǎn)計(jì)劃5、在企業(yè)所有資產(chǎn)中，流動(dòng)性最好的資產(chǎn)是（）。A.存貨B.應(yīng)收賬款C.速動(dòng)資產(chǎn)D.現(xiàn)金6、已知設(shè)備組有機(jī)器20臺(tái)，每臺(tái)機(jī)器一個(gè)工作日的有效工作時(shí)間是15小時(shí)，每臺(tái)機(jī)器每小時(shí)生產(chǎn)60件產(chǎn)品，該企業(yè)只生產(chǎn)一種產(chǎn)品，求該設(shè)備組一個(gè)工作日的生產(chǎn)能力是（）件。A.15000B.16000C.17000D.180007、不是員工內(nèi)部招聘的優(yōu)點(diǎn)（）。A.為企業(yè)注入新鮮血液B.給員工提升晉升空間C.可以提高員工的忠誠(chéng)度D.減少了企業(yè)的培訓(xùn)費(fèi)用8、下列選項(xiàng)中，不屬于調(diào)度工作制度的是（）。A.調(diào)度會(huì)議制度B.班前班后小組制度C.場(chǎng)外調(diào)度制度D.調(diào)度值班制度9、某企業(yè)進(jìn)行一種零件的加工，工序間采用順序移動(dòng)方式搬運(yùn)零件。該種零件投產(chǎn)批量為6件，有4道加工工序；按照加工順序，單件每道工序作業(yè)時(shí)間依次為20分鐘、10分鐘、20分鐘、15分鐘。假設(shè)零件移動(dòng)用時(shí)為零，則將一個(gè)批次的該種零件全部生產(chǎn)出來(lái)所需要的時(shí)間為（）分鐘。A.120B.350C.390D.40010、下列關(guān)于近代企業(yè)制度特征的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。A.經(jīng)營(yíng)的合伙性B.資本的多元性C.組織的穩(wěn)定性D.無(wú)限責(zé)任的關(guān)聯(lián)性11、根據(jù)技術(shù)創(chuàng)新對(duì)象，技術(shù)創(chuàng)新分為（）。A.產(chǎn)品創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新B.原始創(chuàng)新和集體創(chuàng)新C.漸進(jìn)性創(chuàng)新和根本性創(chuàng)新D.局部創(chuàng)新和整體創(chuàng)新12、在產(chǎn)品生命周期的（），企業(yè)的營(yíng)銷策略重點(diǎn)是強(qiáng)化產(chǎn)品的市場(chǎng)地位，建立顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度，以便擴(kuò)大市場(chǎng)占有率和防止競(jìng)爭(zhēng)者加入。A.介紹期B.成長(zhǎng)期C.成熟期D.衰退期13、某乳制品公司將消費(fèi)者細(xì)分為嬰幼兒，青少年和中老年，該公司市場(chǎng)細(xì)分依據(jù)變量是（）。A.地理變量B.心理變量C.行為變量D.人口變量14、B2C的一種特殊形式是（）。A.B2BB.O2OC.C2CD.B2G15、國(guó)際鐵路貨物聯(lián)運(yùn)運(yùn)單的組成不包括（）。A.收據(jù)B.貨物交付單C.運(yùn)單正本D.運(yùn)單副本16、關(guān)于供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的外部資源整合管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A.制造商應(yīng)當(dāng)和供應(yīng)商建立長(zhǎng)期互惠互利的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，保證供需雙方合作誠(chéng)意以及參與雙方共同事務(wù)的積極性B.制造商應(yīng)建立不同層次的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，并通過(guò)逐步減少供應(yīng)商數(shù)量，致力于和供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。一般而言，供應(yīng)商數(shù)量越多越有利于雙方的合作C.制造商應(yīng)通過(guò)信息反饋和教育培訓(xùn)支持，在供應(yīng)商之間促進(jìn)質(zhì)量改善和質(zhì)量保證D.制造商應(yīng)積極參與供應(yīng)商的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和質(zhì)量控制過(guò)程，共同設(shè)計(jì)產(chǎn)品，共同制定有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使最終消費(fèi)者的需求信息能在供應(yīng)商的產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)組織等活動(dòng)中體現(xiàn)出來(lái)17、股東實(shí)質(zhì)性地掌握企業(yè)的控制權(quán)，經(jīng)理人員只負(fù)責(zé)企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的是（）。A.經(jīng)理控制型治理結(jié)構(gòu)B.股東和員工共同控制型治理結(jié)構(gòu)C.主銀行相機(jī)治理結(jié)構(gòu)D.股東控制型治理結(jié)構(gòu)18、關(guān)于物流管理對(duì)供應(yīng)鏈運(yùn)作績(jī)效的影響，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A.供應(yīng)鏈響應(yīng)周期是指整個(gè)供應(yīng)鏈從接到客戶訂單到最終交貨的時(shí)間間隔。物流管理水平的高低對(duì)供應(yīng)鏈響應(yīng)周期影響巨大，物流管理水平越高，交貨時(shí)間間隔越短B.物流管理水平的高低反映在供應(yīng)鏈總成本上，物流費(fèi)用的總金額過(guò)高，說(shuō)明供應(yīng)鏈企業(yè)生產(chǎn)與物流的各環(huán)節(jié)間的組織協(xié)調(diào)不到位C.物流組織落后造成整個(gè)供應(yīng)鏈生產(chǎn)無(wú)法同步進(jìn)行，最終影響產(chǎn)品的產(chǎn)出，進(jìn)而影響按時(shí)交貨D.如果供應(yīng)鏈中沒有高水平的物流活動(dòng)，所訂的貨物逾期未到，顧客的需要不能及時(shí)得到滿足，采購(gòu)的物資常常在途受阻，這些都會(huì)使供應(yīng)鏈的服務(wù)水平大打折扣19、不屬于雙贏供應(yīng)關(guān)系管理的策略是（）。A.選擇正確的供應(yīng)商B.與供應(yīng)商信息共享C.激勵(lì)供應(yīng)商D.合理評(píng)價(jià)供應(yīng)商20、在我國(guó)經(jīng)國(guó)際鐵路聯(lián)運(yùn)的集裝箱貨物出口，貿(mào)易商須填寫（）運(yùn)單。A.《國(guó)際鐵路貨物聯(lián)運(yùn)協(xié)定》B.《國(guó)際鐵路貨物運(yùn)送公約》C.兩者均須填寫D.兩者均無(wú)須填寫21、在班輪貨物運(yùn)輸主要業(yè)務(wù)及單證流轉(zhuǎn)程序中，在信用證支付方式下，托運(yùn)人持（）及有關(guān)單證到議付銀行結(jié)匯，取得貨款。A.正本已裝船提單B.出口載貨清單C.已裝船提單副本D.提貨單22、全過(guò)程、全方位、全人員的成本管理方法是（）。A.作業(yè)成本控制法B.目標(biāo)成本控制法C.標(biāo)準(zhǔn)成本控制法D.責(zé)任成本控制法23、（）創(chuàng)新主要依靠企業(yè)內(nèi)部研發(fā)活動(dòng)產(chǎn)生，通過(guò)不斷完善技術(shù)體系使企業(yè)形成技術(shù)優(yōu)勢(shì)。A.原始技術(shù)創(chuàng)新B.中試技術(shù)創(chuàng)新C.成熟技術(shù)創(chuàng)新D.產(chǎn)品創(chuàng)新24、某企業(yè)采用多種形式的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)、多元信息獲取途徑、敏捷的供應(yīng)鏈系統(tǒng)的物流策略來(lái)獲得（）的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。A.敏捷性B.合作型C.柔性D.客戶滿意度25、準(zhǔn)時(shí)化（JIT）本質(zhì)上是一個(gè)（）生產(chǎn)系統(tǒng)。A.推動(dòng)式B.拉動(dòng)式C.反饋式D.自由式26、我國(guó)海洋運(yùn)輸貨物保險(xiǎn)的幾種基本險(xiǎn)別中，承保責(zé)任范圍最大的是（）。A.附加險(xiǎn)B.平安險(xiǎn)C.水漬險(xiǎn)D.一切險(xiǎn)27、關(guān)于外部招聘的，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A.外部招聘能為企業(yè)帶來(lái)新的思想B.外部招聘具有一定的風(fēng)險(xiǎn)性C.外部招聘的員工需要較長(zhǎng)的調(diào)整期D.外部招聘容易導(dǎo)致“近親繁殖”28、豐田生產(chǎn)方式最基本的理念是（）。A.以人為本B.從需求出發(fā)，杜絕浪費(fèi)C.更短的生產(chǎn)周期D.零缺陷29、跨國(guó)公司向國(guó)外市場(chǎng)滲透的方式不包括（）。A.商品輸出B.無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓C.對(duì)外直接投資D.對(duì)外間接投資30、某企業(yè)采用SWTO分析法進(jìn)行戰(zhàn)略分析，克服劣勢(shì)，利用機(jī)會(huì)的戰(zhàn)略是（）。A.SOB.STC.WOD.WT二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個(gè)選項(xiàng)是符合題目要求的．）1、針對(duì)某種產(chǎn)品的工序能力指數(shù)過(guò)小的處置方式包括（）。A.努力提高設(shè)備精度，并使工藝更為合理和有效B.修訂標(biāo)準(zhǔn)，放寬公差的方法處理C.通過(guò)全檢后剔除不合格品，或?qū)嵭蟹旨?jí)篩選來(lái)提高產(chǎn)品質(zhì)量D.采取合并或減少工序E.降低工序能力2、現(xiàn)代企業(yè)制度的特征是（）A.遵紀(jì)守法B.產(chǎn)權(quán)清晰C.權(quán)責(zé)明確D.政企分開E.管理科學(xué)3、以下關(guān)于工作分析的說(shuō)法正確的是（）A.工作分析為企業(yè)戰(zhàn)略的落實(shí)和組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)B.工作分析為企業(yè)制定科學(xué)的人力資源規(guī)劃提供了必要的信息C.工作分析為員工招聘提供了大概的標(biāo)準(zhǔn)D.工作分析對(duì)于企業(yè)的績(jī)效考核工作并沒有明顯的作用E.工作分析為企業(yè)制定公平合理的薪酬政策奠定了基礎(chǔ)4、按照變革力度和解決問(wèn)題的徹底程度，可以將組織變革分為（）。A.主動(dòng)性變革B.漸進(jìn)性變革C.被動(dòng)性變革D.結(jié)構(gòu)變革E.激進(jìn)性變革5、內(nèi)部招聘的不足包括（）。A.企業(yè)失去選擇外部?jī)?yōu)秀人才的機(jī)會(huì)B.容易導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部部門之間員工之間的矛盾C.帶來(lái)新鮮血液D.容易導(dǎo)致近親繁殖E.不利于工作創(chuàng)新6、企業(yè)制度的內(nèi)容包括()。A.社會(huì)保障制度B.產(chǎn)權(quán)制度C.組織制度D.管理制度E.等級(jí)制度7、下列各項(xiàng)屬于企業(yè)基本特征的有（）。A.擁有一定的資源B.是一個(gè)經(jīng)濟(jì)組織C.自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧D.作為法人，具有法定的權(quán)利和義務(wù)E.經(jīng)營(yíng)范圍不可變動(dòng)8、全面質(zhì)量管理的工作流程有（）A.決策B.準(zhǔn)備C.開始D.擴(kuò)展E.PDCA循環(huán)9、供應(yīng)商管理庫(kù)存的關(guān)鍵表現(xiàn)在（）。A.合作性原則B.共享信息原則C.互惠原則D.總體優(yōu)化原則E.目標(biāo)一致性原則10、企業(yè)對(duì)員工績(jī)效考核的項(xiàng)目主要包括（）A.工作目標(biāo)B.工作業(yè)績(jī)C.工作職能D.工作能力E.工作態(tài)度三、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）簡(jiǎn)述企業(yè)在進(jìn)行人力資源培訓(xùn)與開發(fā)時(shí)的主要內(nèi)容和方法，包括培訓(xùn)需求分析、培訓(xùn)計(jì)劃制定、培訓(xùn)實(shí)施和效果評(píng)估等環(huán)節(jié)，以及如何提高培訓(xùn)的針對(duì)性和有效性。2、（本題5分）在企業(yè)的創(chuàng)新管理中，如何營(yíng)造鼓勵(lì)創(chuàng)新的組織文化和氛圍，激發(fā)員工的創(chuàng)新潛能，提高企業(yè)的創(chuàng)新活力和創(chuàng)新績(jī)效？3、（本題5分）綠色供應(yīng)鏈管理已成為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分。請(qǐng)?jiān)敿?xì)說(shuō)明綠色供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及企業(yè)如何實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理以減少環(huán)境影響？4、（本題5分）分析企業(yè)在進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量差距模型管理時(shí)需要關(guān)注的差距，如認(rèn)知差距、標(biāo)準(zhǔn)差距、交付差距等，探討如何縮小服務(wù)質(zhì)量差距以提升服務(wù)質(zhì)量。四、解析題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）請(qǐng)簡(jiǎn)述市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃所包含的內(nèi)容。2、（本題10分）隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)，我國(guó)越來(lái)越多的企業(yè)走出國(guó)門并開展對(duì)外直接投資。甲企業(yè)是我國(guó)一家著名的通信設(shè)備制造商，該企業(yè)確立了全球化經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。為了能夠更好地接近目標(biāo)市場(chǎng)，突破外國(guó)貿(mào)易保護(hù)主義的限制，給顧客提供更多的服