第3

章規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)代企業(yè)管理（微課版

第2版）3.1|制訂與執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃目錄CATALOG3.2|采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理3.3|庫(kù)存與物流管理3.4|設(shè)備管理3.6|項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)——借助AI工具編制生產(chǎn)采購(gòu)計(jì)劃3.5|質(zhì)量管理制訂與執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃3.13.1.1生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃管理1．生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃的層次3.1.1生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃管理生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制企業(yè)各個(gè)層次的作業(yè)計(jì)劃，包括產(chǎn)品進(jìn)度計(jì)劃、零部件進(jìn)度計(jì)劃和車(chē)間日程計(jì)劃。編制生產(chǎn)準(zhǔn)備計(jì)劃，包括原材料的供應(yīng)、設(shè)備維修、工具準(zhǔn)備、技術(shù)文件準(zhǔn)備、勞動(dòng)力調(diào)配等內(nèi)容。計(jì)算負(fù)荷率，結(jié)合各項(xiàng)任務(wù)在設(shè)備上加工的先后順序、車(chē)間的日程計(jì)劃等因素，對(duì)生產(chǎn)任務(wù)和生產(chǎn)能力（設(shè)備、生產(chǎn)面積等）進(jìn)行平衡配置。1．生產(chǎn)計(jì)劃對(duì)日常生產(chǎn)中的派工、生產(chǎn)、調(diào)度、執(zhí)行情況等進(jìn)行統(tǒng)一分析和控制。3.1.1生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃管理2．生產(chǎn)計(jì)劃管理生產(chǎn)計(jì)劃管理指企業(yè)對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)的計(jì)劃、組織和控制。從廣義的角度來(lái)看，生產(chǎn)計(jì)劃管理涵蓋了企業(yè)從原材料、設(shè)備、人力、資金等的輸入，到生產(chǎn)轉(zhuǎn)換、產(chǎn)品輸出的整個(gè)過(guò)程中所涉及的一系列管理工作。3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織1．設(shè)施選址設(shè)施選址的層次和流程地區(qū)地址AB地區(qū)是指對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的開(kāi)展相對(duì)有利的地區(qū)，例如，南方地區(qū)、北方地區(qū)，某省（區(qū)、市）等地址是指在選定地區(qū)之內(nèi)，確定設(shè)施設(shè)置的具體位置，例如在某市某城區(qū)的具體位置。3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)在進(jìn)行設(shè)施選址時(shí)都有不同的目的。1．設(shè)施選址3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織設(shè)施選址的影響因素服務(wù)類(lèi)企業(yè)設(shè)施選址中需要考慮的關(guān)鍵因素項(xiàng)目關(guān)鍵因素1所在地區(qū)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力2所選地區(qū)的人口數(shù)量及結(jié)構(gòu)3所選地區(qū)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況4所選地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)水平5本企業(yè)的獨(dú)特性及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的選址6設(shè)施的物質(zhì)水平及相鄰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況7企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略8管理質(zhì)量1．設(shè)施選址3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織制造業(yè)企業(yè)設(shè)施選址中需要考慮的關(guān)鍵因素地區(qū)條件關(guān)鍵因素地理位置盛行風(fēng)的下風(fēng)向；一般位于當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)規(guī)劃的相關(guān)工業(yè)區(qū)內(nèi)，與居住區(qū)距離適宜區(qū)域經(jīng)濟(jì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，相關(guān)配套設(shè)施較好產(chǎn)業(yè)集聚有相關(guān)產(chǎn)業(yè)做支撐區(qū)域市場(chǎng)產(chǎn)品銷(xiāo)售半徑內(nèi)有較多下游企業(yè)交通運(yùn)輸靠近鐵路、公路、港口等，奇偶奧通便利原料供應(yīng)靠近原料產(chǎn)地，保證供應(yīng)，且交通方便能源供應(yīng)靠近能源供應(yīng)地，保證供應(yīng)，且能源運(yùn)輸方便土地規(guī)劃符合當(dāng)?shù)赝恋匾?guī)劃法律法規(guī)符合國(guó)家、當(dāng)?shù)氐陌踩ㄒ?guī)和發(fā)展規(guī)劃設(shè)施選址的影響因素1．設(shè)施選址3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織制造業(yè)企業(yè)設(shè)施選址中需要考慮的關(guān)鍵因素地區(qū)條件關(guān)鍵因素基礎(chǔ)配置商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、物流狀況、消防設(shè)施、建造設(shè)施等滿足基本需求環(huán)境保護(hù)不對(duì)居住區(qū)、保護(hù)區(qū)、信號(hào)、勘測(cè)等造成影響，現(xiàn)有環(huán)境治理基礎(chǔ)設(shè)施社會(huì)公眾當(dāng)?shù)卣?、居民支持該?xiàng)目科研區(qū)域內(nèi)有較大的科研開(kāi)發(fā)單位文化教育文化教育條件佳，方便招聘以及職工子女的教育醫(yī)療衛(wèi)生醫(yī)療衛(wèi)生條件相對(duì)完善，滿足日常就醫(yī)需求社會(huì)人文社會(huì)穩(wěn)定、治安良好、生活便利設(shè)施選址的影響因素1．設(shè)施選址3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織制造業(yè)企業(yè)設(shè)施選址中需要考慮的關(guān)鍵因素建廠條件關(guān)鍵因素土地狀況有足夠發(fā)展空間、盡量減少拆遷、無(wú)其他安全隱患地形地質(zhì)盡量平坦開(kāi)闊，無(wú)惡劣地質(zhì)情況，無(wú)珍貴地質(zhì)或礦藏等水文條件地下水位對(duì)建筑無(wú)侵蝕氣象條件溫度、濕度、風(fēng)沙等不會(huì)對(duì)生產(chǎn)不利水電條件供水排水正常、供電用電安全有保障通信條件通信情況良好，信號(hào)通暢其他條件現(xiàn)有設(shè)施方便企業(yè)處理工業(yè)廢水、固體廢棄物、垃圾等，且消防、防災(zāi)等能力和設(shè)施滿足企業(yè)需求設(shè)施選址的影響因素1．設(shè)施選址3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織設(shè)施選址的評(píng)價(jià)方法因素評(píng)分法因素評(píng)分法的應(yīng)用比較廣泛，企業(yè)在使用該方法時(shí)，首先需要列出與選址有關(guān)的影響因素，并賦予各因素不同的權(quán)重，計(jì)算選址方案的得分，得分最高的方案則為優(yōu)選方案。關(guān)鍵因素權(quán)重分?jǐn)?shù)（100份）衡量值方案1方案2方案1方案2相關(guān)設(shè)施0.1100600.1*100=100.1*60=6交通條件0.0580800.05*80=40.05*80=4建設(shè)成本0.470900.4*70=280.4*90=36面積大小0.180900.1*80=80.1*90=9相關(guān)產(chǎn)業(yè)0.240600.2*40=80.2*60=12區(qū)域經(jīng)濟(jì)0.1580800.15*80=120.15*80=12總計(jì)1——70791．設(shè)施選址3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織設(shè)施選址的評(píng)價(jià)方法因素評(píng)分法因素評(píng)分法的應(yīng)用比較廣泛，企業(yè)在使用該方法時(shí)，首先需要列出與選址有關(guān)的影響因素，并賦予各因素不同的權(quán)重，計(jì)算選址方案的得分，得分最高的方案則為優(yōu)選方案。關(guān)鍵因素權(quán)重分?jǐn)?shù)（100份）衡量值方案1方案2方案1方案2相關(guān)設(shè)施0.1100600.1*100=100.1*60=6交通條件0.0580800.05*80=40.05*80=4建設(shè)成本0.470900.4*70=280.4*90=36面積大小0.180900.1*80=80.1*90=9相關(guān)產(chǎn)業(yè)0.240600.2*40=80.2*60=12區(qū)域經(jīng)濟(jì)0.1580800.15*80=120.15*80=12總計(jì)1——70791．設(shè)施選址3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織重心法在進(jìn)行設(shè)施選址時(shí)，如果企業(yè)主要考慮生產(chǎn)中的運(yùn)輸成本，則可以采用重心法。重心法以“所選地址可使主要原材料或貨物總運(yùn)量距離最小”為基本思想，來(lái)確定選址的具體坐標(biāo)和優(yōu)選方案。1．設(shè)施選址設(shè)施選址的評(píng)價(jià)方法3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織量本利分析法通過(guò)計(jì)算每一個(gè)備選方案的固定成本和可變成本，來(lái)篩選同一產(chǎn)量水平下成本最低或利潤(rùn)最高的備選方案。1．設(shè)施選址設(shè)施選址的評(píng)價(jià)方法3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織2．生產(chǎn)過(guò)程空間組織生產(chǎn)過(guò)程空間組織的基本要求3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織生產(chǎn)過(guò)程空間組織的基本形式1324

對(duì)象專業(yè)化布置混合式布置固定布置工藝專業(yè)化布置2．生產(chǎn)過(guò)程空間組織3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織3．生產(chǎn)過(guò)程時(shí)間組織零件的移動(dòng)方式順序移動(dòng)方式對(duì)一批零件進(jìn)行多道工序加工時(shí)，先將這批零件在上道工序全部加工完成后，統(tǒng)一搬運(yùn)到下道工序進(jìn)行加工的方式平行移動(dòng)方式一批零件中的每個(gè)零件在上道工序加工完成后，立即移送到下道工序，即零件在工序間一件一件地移動(dòng)平行順序移動(dòng)方式對(duì)前兩者的結(jié)合應(yīng)用，既要求每道工序的設(shè)備連續(xù)加工，又要求各道工序盡可能平行加工3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織3種零件移動(dòng)方式的優(yōu)缺點(diǎn)移動(dòng)方式優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)順序移動(dòng)方式組織生產(chǎn)較簡(jiǎn)單，設(shè)備在加工零件時(shí)不會(huì)停頓，工序間搬運(yùn)次數(shù)少生產(chǎn)周期過(guò)長(zhǎng)平行移動(dòng)方式充分利用平行作業(yè)的可能，使生產(chǎn)周期達(dá)到最短部分工序在加工時(shí)會(huì)出現(xiàn)設(shè)備停頓現(xiàn)象，不利于設(shè)備長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)，且工序間搬運(yùn)次數(shù)多，組織生產(chǎn)比較麻煩平行順序移動(dòng)方式生產(chǎn)周期較短，每道工序在加工一批零件時(shí)不發(fā)生停頓現(xiàn)象，利于設(shè)備連續(xù)、正常運(yùn)轉(zhuǎn)工序間搬運(yùn)次數(shù)較多，組織生產(chǎn)比較復(fù)雜3．生產(chǎn)過(guò)程時(shí)間組織3.1.2生產(chǎn)過(guò)程組織生產(chǎn)作業(yè)排序生產(chǎn)作業(yè)排序是指企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中合理安排作業(yè)投產(chǎn)的時(shí)間順序，以達(dá)到縮短作業(yè)周期、降低成本、提高準(zhǔn)時(shí)交貨率等目的。FCFS規(guī)則SCR規(guī)則EDD規(guī)則SST規(guī)則LWKR規(guī)則MWKR規(guī)則MOPNR規(guī)則SPT規(guī)則3．生產(chǎn)過(guò)程時(shí)間組織3.1.3編制和安排生產(chǎn)計(jì)劃在明確了企業(yè)的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)指標(biāo)后，企業(yè)即可基于對(duì)能力和指標(biāo)的分析結(jié)論，編制企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃。1．生產(chǎn)計(jì)劃的編制生產(chǎn)計(jì)劃的編制步驟3.1.3編制和安排生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)能力和生產(chǎn)指標(biāo)的核定確定生產(chǎn)能力廣義：包括技術(shù)能力、管理能力等狹義：指技術(shù)能力包括企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、面積、數(shù)量和人員狀況等能力確定生產(chǎn)指標(biāo)產(chǎn)品品種產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品產(chǎn)量產(chǎn)品產(chǎn)值1．生產(chǎn)計(jì)劃的編制3.1.3編制和安排生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)進(jìn)度安排生產(chǎn)類(lèi)型方法及說(shuō)明大量大批生產(chǎn)（一個(gè)或少量品種重復(fù)生產(chǎn)）將全年計(jì)劃產(chǎn)量平均分配到各季、月將全年計(jì)劃產(chǎn)量均勻地安排到各季、月將全年計(jì)劃產(chǎn)量按照拋物線狀分配到各月成批生產(chǎn)（多個(gè)品種、數(shù)量不定）將產(chǎn)量較大的產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度均勻地分配到各季、月根據(jù)用戶要求的交貨期、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)工藝的相似程度、設(shè)備負(fù)荷情況等因素，集中安排當(dāng)月的生產(chǎn)將精密產(chǎn)品、一般產(chǎn)品、高檔產(chǎn)品和低檔產(chǎn)品的生產(chǎn)合理搭配起來(lái)單件小批生產(chǎn)（品種多、產(chǎn)量少）優(yōu)先安排延期賠償高的訂單優(yōu)先安排生產(chǎn)周期長(zhǎng)、工序較多的訂單優(yōu)先安排原材料價(jià)值較高、產(chǎn)值較高的訂單優(yōu)先安排交貨時(shí)間緊張的訂單1．生產(chǎn)計(jì)劃的編制3.1.3編制和安排生產(chǎn)計(jì)劃2．生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是根據(jù)企業(yè)年度或季度生產(chǎn)計(jì)劃，對(duì)各車(chē)間每月、每周的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃進(jìn)行具體編制，明確對(duì)產(chǎn)品種類(lèi)、數(shù)量、日期和進(jìn)度等進(jìn)行規(guī)定的計(jì)劃。01在制品定額法按照產(chǎn)品反工藝順序計(jì)算方法，對(duì)車(chē)間投入和出產(chǎn)的數(shù)量進(jìn)行調(diào)整02提前期法從開(kāi)始生產(chǎn)該產(chǎn)品起，按照成品出產(chǎn)的先后順序，為每一單位產(chǎn)品編一個(gè)累計(jì)編號(hào)03生產(chǎn)周期法根據(jù)訂貨合同中規(guī)定的交貨期限，編制每一批貨物的生產(chǎn)周期進(jìn)度表3.1.4精細(xì)化生產(chǎn)管理1．現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)場(chǎng)管理即對(duì)企業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所進(jìn)行管理，一般來(lái)說(shuō)，廠區(qū)、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、物流運(yùn)輸、辦公場(chǎng)所和營(yíng)銷(xiāo)場(chǎng)所等都屬于企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理的范疇?，F(xiàn)場(chǎng)管理主要是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的人員、設(shè)備、物料、規(guī)章制度、環(huán)境等要素進(jìn)行管理，各要素都有其對(duì)應(yīng)的管理重點(diǎn)。3.1.4精細(xì)化生產(chǎn)管理2．”5S”管理“5S”管理是現(xiàn)場(chǎng)精細(xì)化管理的基礎(chǔ)。“5S”管理的概念源自日本，是一種通過(guò)規(guī)劃管理生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)營(yíng)造良好工作環(huán)境的方法，有利于達(dá)到提升員工素質(zhì)、養(yǎng)成良好生產(chǎn)習(xí)慣的目的。整理清掃素養(yǎng)整頓清潔3.1.4精細(xì)化生產(chǎn)管理3．班組管理班組是企業(yè)的基層生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，也是生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的主要團(tuán)隊(duì)，班組的精細(xì)化管理質(zhì)量直接決定著企業(yè)整體的精細(xì)化管理質(zhì)量，直接影響著企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率。采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理3.23.2.1采購(gòu)管理的一般程序采購(gòu)管理是企業(yè)生產(chǎn)管理中的重要組成部分，企業(yè)在開(kāi)展生產(chǎn)活動(dòng)之前，往往需要購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)所需的各種原材料、零部件等，為了規(guī)范管理，在采購(gòu)時(shí)企業(yè)可以遵循一定的程序。提出采購(gòu)申請(qǐng)選擇供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)談判物料驗(yàn)收跟蹤訂單簽發(fā)采購(gòu)訂單付款3.2.2預(yù)測(cè)采購(gòu)需求1．影響采購(gòu)的主要因素市場(chǎng)的總潛力企業(yè)經(jīng)營(yíng)地區(qū)的市場(chǎng)潛力企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)社會(huì)的購(gòu)買(mǎi)力及其未來(lái)一段時(shí)間的發(fā)展趨勢(shì)產(chǎn)品生命周期或新產(chǎn)品投入市場(chǎng)的成功率分析及預(yù)測(cè)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有情況分析3.2.2預(yù)測(cè)采購(gòu)需求2．采購(gòu)需求的預(yù)測(cè)方法定性預(yù)測(cè)方法定量預(yù)測(cè)方法AB企業(yè)要求銷(xiāo)售人員根據(jù)一線銷(xiāo)售情況進(jìn)行銷(xiāo)量預(yù)測(cè)并逐級(jí)上報(bào)，或企業(yè)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研的方式收集相關(guān)數(shù)據(jù)，或讓有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)理、銷(xiāo)售人員、專家等根據(jù)市場(chǎng)情況進(jìn)行預(yù)測(cè)，當(dāng)然也可以根據(jù)產(chǎn)品的歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)測(cè)。根據(jù)數(shù)據(jù)模型對(duì)采購(gòu)需求的未來(lái)趨勢(shì)做出定量的計(jì)算，并預(yù)測(cè)其結(jié)構(gòu)。3.2.3采購(gòu)質(zhì)量管理1．采購(gòu)質(zhì)量管理的原則適當(dāng)?shù)臄?shù)量適當(dāng)?shù)臅r(shí)間適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)適當(dāng)?shù)膬r(jià)格3.2.3采購(gòu)質(zhì)量管理2．采購(gòu)質(zhì)量管理的內(nèi)容采購(gòu)是一項(xiàng)連續(xù)性活動(dòng)，涉及多個(gè)相關(guān)單位和部門(mén)，因此必須同時(shí)對(duì)產(chǎn)品、部門(mén)和供應(yīng)商進(jìn)行管理，才能保證采購(gòu)質(zhì)量。3.2.4采購(gòu)供應(yīng)鏈管理1．采購(gòu)供應(yīng)鏈的基本構(gòu)成采購(gòu)方獲取生產(chǎn)物資的主體，其基本責(zé)任是降低生產(chǎn)總成本，控制供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。需求方物資需用的主體，其基本責(zé)任是提報(bào)物資需用計(jì)劃，而物資需用計(jì)劃的準(zhǔn)確性、即時(shí)性及標(biāo)準(zhǔn)化程度，直接影響著采購(gòu)方和供應(yīng)商的工作績(jī)效，也影響著采購(gòu)方的議價(jià)能力、采購(gòu)總成本，以及物資是否積壓等。供應(yīng)商向采購(gòu)方提供產(chǎn)品、收取報(bào)酬的主體3.2.4采購(gòu)供應(yīng)鏈管理2．采購(gòu)供應(yīng)鏈管理的主要內(nèi)容采購(gòu)作為企業(yè)整合外部資源的戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單元，已經(jīng)與企業(yè)戰(zhàn)略緊密結(jié)合起來(lái)，其管理內(nèi)容也擴(kuò)展到需求管理、供應(yīng)商管理、采購(gòu)管理機(jī)制、庫(kù)存與物流管理、采購(gòu)信息管理等多個(gè)方面。庫(kù)存與物流管理3.33.3.1庫(kù)存管理1．入庫(kù)與出庫(kù)入庫(kù)即根據(jù)貨物儲(chǔ)存計(jì)劃、入庫(kù)憑證和倉(cāng)庫(kù)規(guī)定程序等對(duì)貨物進(jìn)行接收和整理，例如收貨準(zhǔn)備、貨物接運(yùn)、貨物驗(yàn)收、貨物入庫(kù)、辦理入庫(kù)手續(xù)等都屬于貨物入庫(kù)時(shí)需要進(jìn)行的工作。入庫(kù)3.3.1庫(kù)存管理儲(chǔ)存保管貨物的儲(chǔ)存規(guī)劃將各種貨物合理布置到倉(cāng)庫(kù)中，合理布局貨物的儲(chǔ)存區(qū)域，提高倉(cāng)庫(kù)的利用率。貨物的堆碼與墊蓋在儲(chǔ)存貨物時(shí)，要基于合理、安全、定量、整齊、低耗、方便的原則，結(jié)合貨物的性能、形狀、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備、存放場(chǎng)所、季節(jié)、氣候等條件，科學(xué)合理地對(duì)貨物進(jìn)行堆碼和墊蓋。貨物的盤(pán)點(diǎn)與保管貨物儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)期間，負(fù)責(zé)人要根據(jù)規(guī)定對(duì)貨物的數(shù)量、質(zhì)量、保管條件、安全問(wèn)題等進(jìn)行檢查。1．入庫(kù)與出庫(kù)3.3.1庫(kù)存管理出庫(kù)出庫(kù)是貨物離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)時(shí)所進(jìn)行的一系列活動(dòng)的總稱，一般來(lái)說(shuō)，貨物出庫(kù)時(shí)，相關(guān)負(fù)責(zé)人需按照倉(cāng)單所列貨物的編號(hào)、名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等，將貨物準(zhǔn)確、及時(shí)、保質(zhì)、保量地交給倉(cāng)單持有者，同時(shí)做好貨物出庫(kù)的登記。1．入庫(kù)與出庫(kù)3.3.1庫(kù)存管理2．庫(kù)存的類(lèi)型庫(kù)存類(lèi)型說(shuō)明經(jīng)常庫(kù)存為了滿足日常生產(chǎn)需要而建立的庫(kù)存，隨每日的使用而逐漸減少，當(dāng)減少到訂貨點(diǎn)時(shí)，即需要補(bǔ)充庫(kù)存安全庫(kù)存為了預(yù)防大量突發(fā)性訂貨、交貨期突然延期等不確定因素而準(zhǔn)備的緩沖庫(kù)存在途庫(kù)存加工狀態(tài)下暫時(shí)儲(chǔ)存的零部件、半成品或成品等庫(kù)存，或處于運(yùn)輸狀態(tài)的庫(kù)存季節(jié)性庫(kù)存為了滿足特定季節(jié)的需要而建立的庫(kù)存3.3.2庫(kù)存控制系統(tǒng)和管理策略1．庫(kù)存控制系統(tǒng)連續(xù)庫(kù)存控制系統(tǒng)定期庫(kù)存控制系統(tǒng)物料需求計(jì)劃系統(tǒng)雙堆庫(kù)存控制系統(tǒng)最大最小庫(kù)存控制系統(tǒng)3.3.2庫(kù)存控制系統(tǒng)和管理策略5種庫(kù)存控制系統(tǒng)各有其使用范圍和優(yōu)缺點(diǎn)，企業(yè)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。連續(xù)庫(kù)存控制系統(tǒng)雙堆法庫(kù)存控制系統(tǒng)定期庫(kù)存控制系統(tǒng)最大最小庫(kù)存控制系統(tǒng)MRP系統(tǒng)訂貨量固定固定可變可變可變訂貨點(diǎn)固定固定可變固定可變檢查周期可變可變固定固定固定/可變安全庫(kù)存量中種大較大小/無(wú)需求率固定/可變固定/可變固定/可變固定/可變固定訂貨提前期固定/可變固定/可變固定/可變固定/可變固定/可變1．庫(kù)存控制系統(tǒng)3.3.2庫(kù)存控制系統(tǒng)和管理策略2．庫(kù)存管理策略ABC分析法ABC分析法主要是將庫(kù)存物資按照重要程度分為特別重要物資（A類(lèi)物資），一般重要物資（B類(lèi)物資）和不重要物資（C類(lèi)物資）3個(gè)等級(jí)。在進(jìn)行分類(lèi)時(shí)，對(duì)于難以量化的物資，企業(yè)往往需要依靠經(jīng)驗(yàn)判斷其重要性；對(duì)于可以量化的物資，則可以通過(guò)一定的流程對(duì)其進(jìn)行量化。3.3.2庫(kù)存控制系統(tǒng)和管理策略經(jīng)濟(jì)訂貨批量庫(kù)存管理的主要目的是在保證生產(chǎn)供應(yīng)的同時(shí)，盡量降低庫(kù)存成本。如果企業(yè)使用的是定量控制，就可以使用經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型確定每次的訂貨量。經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EconomicOrderQuantity，EOQ）模型通過(guò)平衡采購(gòu)進(jìn)貨成本和庫(kù)存持有成本來(lái)確定最佳訂貨數(shù)量，以此實(shí)現(xiàn)最低總庫(kù)存成本。假定企業(yè)每次訂貨的訂貨量相同，訂貨提前期固定，需求率固定不變，則庫(kù)存的年度總費(fèi)用=庫(kù)存保管費(fèi)用+訂貨費(fèi)用+物資購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用。2．庫(kù)存管理策略3.3.3管理供應(yīng)物流企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)作時(shí)的供應(yīng)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、廢棄物回收及物品再利用等活動(dòng)過(guò)程中，所發(fā)生的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、物流信息處理等基本活動(dòng)，都是企業(yè)物流的形式。3.3.4管理生產(chǎn)物流1．企業(yè)生產(chǎn)物流的類(lèi)型連續(xù)型生產(chǎn)物流離散型生產(chǎn)物流AB物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng)，不斷改變其形態(tài)和性能至形成產(chǎn)品。物料離散地運(yùn)動(dòng)，最終形成產(chǎn)品。3.3.4管理生產(chǎn)物流2．企業(yè)生產(chǎn)物流管理推進(jìn)式推進(jìn)式指企業(yè)根據(jù)基于其經(jīng)營(yíng)方針和市場(chǎng)預(yù)測(cè)制訂的年度生產(chǎn)計(jì)劃，計(jì)算產(chǎn)品每種零部件的需要量和不同生產(chǎn)階段的生產(chǎn)提前期，以此確定每個(gè)零部件的投入和產(chǎn)出計(jì)劃，并依據(jù)計(jì)劃下達(dá)生產(chǎn)和訂貨指令。01在管理手段上，大量運(yùn)用計(jì)算機(jī)軟件02在生產(chǎn)物流的組織上，以物料為中心，嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃，維持一定的制品庫(kù)存量03在生產(chǎn)物流計(jì)劃的編制和控制上，圍繞物料轉(zhuǎn)化組織制造資源3.3.4管理生產(chǎn)物流拉動(dòng)式拉動(dòng)式指由客戶訂單信息拉動(dòng)產(chǎn)品裝配，再由產(chǎn)品裝配拉動(dòng)零部件加工。在該模式下，每道工序、每個(gè)車(chē)間都按照當(dāng)時(shí)的實(shí)際需要向前一個(gè)環(huán)節(jié)的工序或車(chē)間提出要求，前一個(gè)環(huán)節(jié)的工序和車(chē)間則完全按照該要求進(jìn)行生產(chǎn)。以用戶的需求為生產(chǎn)起點(diǎn)，拉動(dòng)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)生產(chǎn)物料的需求。上一道工序加工的零件可以立即進(jìn)入下一道工序，強(qiáng)調(diào)物流平衡，追求零庫(kù)存。在生產(chǎn)的組織上將計(jì)算機(jī)與看板結(jié)合起來(lái)，通過(guò)看板將后道工序的需求傳遞給前道工序。將生產(chǎn)中的一切庫(kù)存視為“浪費(fèi)”，既強(qiáng)調(diào)供應(yīng)對(duì)生產(chǎn)的保證，又要求零庫(kù)存，通過(guò)該方式不斷暴露生產(chǎn)中的矛盾并加以改進(jìn)，從而不斷降低庫(kù)存以消除“浪費(fèi)”。2．企業(yè)生產(chǎn)物流管理3.3.5管理銷(xiāo)售物流1．企業(yè)銷(xiāo)售物流成本控制局部控制綜合控制AB針對(duì)銷(xiāo)售物流中的一個(gè)或多個(gè)局部環(huán)節(jié)的成本制定策略并進(jìn)行控制。分別在銷(xiāo)售物流過(guò)程的前、中和后對(duì)其成本進(jìn)行預(yù)測(cè)、計(jì)劃、計(jì)算、分析、反饋、決策等。3.3.5管理銷(xiāo)售物流2．企業(yè)銷(xiāo)售物流績(jī)效考評(píng)效率指標(biāo)根據(jù)上一個(gè)階段的物流成本評(píng)價(jià)結(jié)果和實(shí)際統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的信息，綜合分析銷(xiāo)售物流的合理物流率、迅速物流及時(shí)率、準(zhǔn)確完成物流率、耗損率、經(jīng)濟(jì)效率5個(gè)指標(biāo)。消費(fèi)者滿意度指標(biāo)企業(yè)可通過(guò)貨物到達(dá)消費(fèi)者手中的及時(shí)率、貨物發(fā)送的正確率、貨物出現(xiàn)損傷的頻率、完成一次銷(xiāo)售的周期和時(shí)間、消費(fèi)者抱怨率等指標(biāo)了解和評(píng)價(jià)消費(fèi)者滿意度。風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)當(dāng)前銷(xiāo)售物流方案在運(yùn)輸、裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、包裝和流通加工等階段及各階段的銜接上是否存在風(fēng)險(xiǎn)及風(fēng)險(xiǎn)高低程度。成本指標(biāo)通過(guò)運(yùn)輸、裝卸、訂貨處理、退貨處理、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、流通加工等成本來(lái)綜合評(píng)價(jià)銷(xiāo)售物流的局部成本；通過(guò)銷(xiāo)售物流總成本評(píng)價(jià)全局性成本設(shè)備管理3.43.4.1設(shè)備與設(shè)備管理設(shè)備是企業(yè)固定資產(chǎn)的核心構(gòu)成部分，是企業(yè)在生產(chǎn)活動(dòng)中供長(zhǎng)期使用且基本保持原有實(shí)物形態(tài)的物質(zhì)資料總和，直接制約著企業(yè)生產(chǎn)效能的發(fā)揮水平?，F(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備的顯著特征大型集成化功能集成化加工精密化流程連續(xù)化高速高效化控制智能化3.4.2設(shè)備的選擇、使用與維修1．設(shè)備選擇投資回收期法計(jì)算設(shè)備的投資費(fèi)用，包括價(jià)格、運(yùn)輸、安裝等費(fèi)用;再計(jì)算使用該設(shè)備后,從增加生產(chǎn)、降低消耗、保證質(zhì)量等方面所獲得的節(jié)約額(或增加盈利)。然后,將每一種設(shè)備的投資費(fèi)用除以使用該設(shè)備后的節(jié)約額，便得到該設(shè)備的投資回收期，其公式如下：設(shè)備投資回收期（年）=設(shè)備投資費(fèi)÷采用新設(shè)備后年節(jié)約額（元/年）3.4.2設(shè)備的選擇、使用與維修1．設(shè)備選擇費(fèi)用效率分析法費(fèi)用效率是指單位費(fèi)用所能提供的成果,計(jì)算公式為:費(fèi)用效率=綜合效果÷壽命周期成本3.4.2設(shè)備的選擇、使用與維修2．設(shè)備使用遵循設(shè)備既定的技術(shù)規(guī)范與操作準(zhǔn)則，正確執(zhí)行作業(yè)流程，可以有效延緩設(shè)備損耗進(jìn)程，確保其持續(xù)輸出的穩(wěn)定性。根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和工藝過(guò)程，合理配備各種類(lèi)型的設(shè)備。根據(jù)設(shè)備的性能、結(jié)構(gòu)和技術(shù)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，恰當(dāng)安排加工任務(wù)和設(shè)備工作負(fù)荷。提高設(shè)備操作者的熟練度和專業(yè)能力，定期進(jìn)行設(shè)備使用培訓(xùn)與相關(guān)教育。為設(shè)備運(yùn)行創(chuàng)造良好的工作條件，為設(shè)備提供必要的防潮、防塵、防震、防腐等保護(hù)。完善有關(guān)設(shè)備使用和維修的規(guī)章制度，建立健全設(shè)備使用的責(zé)任制。123453.4.2設(shè)備的選擇、使用與維修2．設(shè)備使用此外，還可定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查，按照全優(yōu)、完好、帶病運(yùn)轉(zhuǎn)和停機(jī)待修等對(duì)設(shè)備進(jìn)行分類(lèi)。衡量企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備使用情況可使用以下指標(biāo)：主要設(shè)備完好率=主要生產(chǎn)設(shè)備完好臺(tái)數(shù)÷企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備總臺(tái)數(shù)×100%設(shè)備數(shù)量利用率=實(shí)際使用設(shè)備數(shù)÷實(shí)有設(shè)備數(shù)×100%生產(chǎn)設(shè)備時(shí)間利用率=生產(chǎn)設(shè)備實(shí)際開(kāi)動(dòng)臺(tái)時(shí)數(shù)÷按兩班制可能開(kāi)動(dòng)臺(tái)時(shí)數(shù)×100%設(shè)備生產(chǎn)效率=產(chǎn)品產(chǎn)量÷設(shè)備實(shí)際作業(yè)時(shí)間×100%3.4.2設(shè)備的選擇、使用與維修3．設(shè)備維修設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)是為了及時(shí)處理設(shè)備在使用過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生的不正常的技術(shù)狀態(tài)，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的主要內(nèi)容包括設(shè)備的清潔、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)整、防腐蝕等。行業(yè)特點(diǎn)的不同，各行業(yè)之間使用的設(shè)備特性差異較大，因此維護(hù)重點(diǎn)不盡相同。3.4.2設(shè)備的選擇、使用與維修3．設(shè)備維修設(shè)備的檢查設(shè)備檢查是對(duì)設(shè)備的運(yùn)行情況、工作精度、磨損或腐蝕程度進(jìn)行檢查和校驗(yàn)，及時(shí)查明和消除設(shè)備的隱患，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出改進(jìn)維修保養(yǎng)的措施，做好維修前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以提高維修質(zhì)量和縮短修理時(shí)間。設(shè)備檢查日常檢查在交接班時(shí)，由操作工人或相關(guān)人員結(jié)合日常保養(yǎng)進(jìn)行檢查。定期檢查按照計(jì)劃日程表，由專職檢修人員定期執(zhí)行。3.4.2設(shè)備的選擇、使用與維修3．設(shè)備維修設(shè)備的維修一般來(lái)說(shuō)，設(shè)備也有自己的“壽命”，在日常生產(chǎn)中，設(shè)備保持持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，會(huì)出現(xiàn)磨損、開(kāi)裂、老化、腐蝕或某些零件損壞的情況，此時(shí)就需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行修理，更換損壞的部位或零件。根據(jù)設(shè)備的磨損規(guī)律和零件的使用壽命，規(guī)定修理日期、類(lèi)別和內(nèi)容，不管設(shè)備的技術(shù)狀況如何，都按時(shí)、按計(jì)劃進(jìn)行修理標(biāo)準(zhǔn)修理根據(jù)設(shè)備的實(shí)際使用情況和檢修定額控制，制定修理計(jì)劃，計(jì)算出修理的工作量，再根據(jù)檢修前檢查結(jié)果，確定修理的類(lèi)別、日期和內(nèi)容定期修理根據(jù)實(shí)際的設(shè)備檢查情況確定修理類(lèi)別、日期和內(nèi)容檢查后修理質(zhì)量管理3.53.5.1質(zhì)量與質(zhì)量管理1．質(zhì)量硬件質(zhì)量特性內(nèi)在特性：結(jié)構(gòu)、性能、精度和化學(xué)成分等產(chǎn)品外在特性：外觀、形狀、色澤、氣味和包裝服務(wù)質(zhì)量特性流程材料質(zhì)量特性準(zhǔn)確履行服務(wù)承諾的能力、迅速響應(yīng)消費(fèi)者服務(wù)需求的能力、員工自身的服務(wù)素質(zhì)和能力、服務(wù)相關(guān)設(shè)備設(shè)施的能力反映了軟件產(chǎn)品滿足規(guī)定和潛在需求能力的特性的總和，軟件質(zhì)量特性則是對(duì)軟件屬性的描述包括強(qiáng)度、黏度、速度和耐化學(xué)性等可定量測(cè)量的特性，也包括色彩、質(zhì)地和氣味等只能通過(guò)主觀判斷定性的特性軟件質(zhì)量特性3.5.1質(zhì)量與質(zhì)量管理2．質(zhì)量管理質(zhì)量管理是指制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，并通過(guò)質(zhì)量體系中的質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)等使其實(shí)現(xiàn)的全部活動(dòng)。在整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，企業(yè)應(yīng)該通過(guò)有效的質(zhì)量管理和控制，向市場(chǎng)提供符合消費(fèi)者及其他相關(guān)方需求的產(chǎn)品和服務(wù)。3.5.1質(zhì)量與質(zhì)量管理3．全面質(zhì)量管理自20世紀(jì)人類(lèi)跨入工業(yè)化時(shí)代以來(lái)，質(zhì)量管理主要經(jīng)歷了3個(gè)重要發(fā)展階段，分別為20世紀(jì)初的質(zhì)量檢驗(yàn)階段、20世紀(jì)20年代的統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制階段，以及20世紀(jì)50年代以來(lái)的全面質(zhì)量管理階段。3.5.2建立質(zhì)量管理體系1．質(zhì)量管理體系的策劃企業(yè)質(zhì)量管理體系的建立需要遵照ISO9001:2015標(biāo)準(zhǔn)，因此在建立質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)之前，企業(yè)需要先了解ISO9001:2015標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容和理念，在此基礎(chǔ)上策劃和設(shè)計(jì)科學(xué)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際化的質(zhì)量管理體系。3.5.2建立質(zhì)量管理體系2．編寫(xiě)質(zhì)量管理體系文件為了落實(shí)質(zhì)量管理，企業(yè)需要將質(zhì)量管理的相關(guān)規(guī)定形成文件，通過(guò)質(zhì)量管理體系文件來(lái)貫徹質(zhì)量管理方針，同時(shí)為質(zhì)量管理審核提供參考。因此，編寫(xiě)質(zhì)量管理體系文件以及該文件的審核、批準(zhǔn)、發(fā)布，就是質(zhì)量管理體系建立階段的主要任務(wù)。3.5.2建立質(zhì)量管理體系3．質(zhì)量管理體系的試運(yùn)行在質(zhì)量管理體系文件發(fā)布后，就進(jìn)入質(zhì)量管理體系的試運(yùn)行階段。在該階段，企業(yè)要對(duì)文件涉及的程序、方法、資源、人員、過(guò)程、記錄、產(chǎn)品和服務(wù)等各個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)控和記錄，以便進(jìn)一步對(duì)質(zhì)量管理體系文件進(jìn)行完善。3.5.2建立質(zhì)量管理體系4．質(zhì)量管理體系的審核和控制實(shí)施層面的審核實(shí)際就是對(duì)質(zhì)量管理體系在具體實(shí)施和貫徹過(guò)程中的各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行審核。實(shí)施層面的審核3.5.2建立質(zhì)量管理體系管理層面的審核質(zhì)量管理體系實(shí)施效果，在質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)方面已達(dá)到的程度。評(píng)價(jià)針對(duì)實(shí)施層面審核提出的問(wèn)題及糾正措施。分析質(zhì)量指標(biāo)的完成情況及其后期的發(fā)展趨勢(shì)。12分析質(zhì)量管理體系實(shí)施后，消費(fèi)者的表現(xiàn)和意見(jiàn)，并提出預(yù)防措施。質(zhì)量管理體系實(shí)施后，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、資源分配等方面的適應(yīng)性。結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，提出質(zhì)量管理體系的相關(guān)改進(jìn)計(jì)劃，進(jìn)一步完善質(zhì)量管理體系。34564．質(zhì)量管理體系的審核和控制3.5.3質(zhì)量保證和檢查1．質(zhì)量保證體系的主要階段由于設(shè)計(jì)、制造、輔助生產(chǎn)、銷(xiāo)售等基本環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制效果都直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，因此企業(yè)應(yīng)該建立全面質(zhì)量保證體系，以便更有效地對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行管理。3.5.3質(zhì)量保證和檢查2．質(zhì)量保證體系的運(yùn)轉(zhuǎn)方式PDCA循環(huán)又稱質(zhì)量環(huán)，是全面質(zhì)量保證體系的基本運(yùn)轉(zhuǎn)方式，是一種科學(xué)、有效的質(zhì)量管理工作程序。4個(gè)階段8個(gè)步驟計(jì)劃階段分析現(xiàn)狀，找出存在主要