第1篇第一章總則第一條為規(guī)范冰酒生產(chǎn)、銷售、儲存和使用行為，保障消費(fèi)者權(quán)益，提高冰酒產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我國冰酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，制定本制度。第二條本制度適用于我國境內(nèi)所有從事冰酒生產(chǎn)、銷售、儲存和使用的單位和個人。第三條冰酒生產(chǎn)、銷售、儲存和使用單位應(yīng)當(dāng)遵循誠信經(jīng)營、公平競爭、質(zhì)量第一的原則，確保冰酒產(chǎn)品質(zhì)量安全。第四條國家有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對冰酒行業(yè)的監(jiān)督管理，建立健全冰酒質(zhì)量檢測體系，加大對違法行為的查處力度。第二章生產(chǎn)管理第五條冰酒生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)具備以下條件：1.持有有效的食品生產(chǎn)許可證；2.符合國家規(guī)定的冰酒生產(chǎn)衛(wèi)生條件；3.具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)；4.擁有專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員和質(zhì)量管理人員。第六條冰酒生產(chǎn)過程應(yīng)當(dāng)符合以下要求：1.原料采購：冰酒生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)采購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的葡萄或其他水果原料，并建立原料采購臺賬；2.生產(chǎn)工藝：冰酒生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)采用科學(xué)合理的生產(chǎn)工藝，確保冰酒產(chǎn)品質(zhì)量；3.生產(chǎn)記錄：冰酒生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記錄生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括原料、工藝、設(shè)備、人員等；4.質(zhì)量控制：冰酒生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)建立健全質(zhì)量管理體系，對生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。第七條冰酒標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合以下要求：1.標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整；2.標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、生產(chǎn)單位名稱和地址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息；3.標(biāo)簽不得含有虛假、夸大、誤導(dǎo)消費(fèi)者的內(nèi)容。第八條冰酒生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)定期對生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、質(zhì)量管理體系等進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第三章銷售管理第九條冰酒銷售單位應(yīng)當(dāng)具備以下條件：1.持有有效的食品經(jīng)營許可證；2.符合國家規(guī)定的冰酒銷售衛(wèi)生條件；3.具備相應(yīng)的銷售設(shè)備和倉儲條件；4.擁有專業(yè)的銷售和服務(wù)人員。第十條冰酒銷售過程應(yīng)當(dāng)符合以下要求：1.誠信經(jīng)營：冰酒銷售單位應(yīng)當(dāng)誠信經(jīng)營，不得銷售假冒偽劣產(chǎn)品；2.嚴(yán)格驗(yàn)收：冰酒銷售單位應(yīng)當(dāng)對所售冰酒進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，確保產(chǎn)品質(zhì)量；3.正確標(biāo)識：冰酒銷售單位應(yīng)當(dāng)正確標(biāo)識冰酒產(chǎn)品，不得銷售未經(jīng)批準(zhǔn)的產(chǎn)品；4.保質(zhì)期管理：冰酒銷售單位應(yīng)當(dāng)對冰酒產(chǎn)品進(jìn)行保質(zhì)期管理，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)銷售。第十一條冰酒銷售單位應(yīng)當(dāng)建立健全銷售記錄，詳細(xì)記錄銷售時間、數(shù)量、客戶信息等。第四章儲存管理第十二條冰酒儲存單位應(yīng)當(dāng)具備以下條件：1.持有有效的食品經(jīng)營許可證；2.符合國家規(guī)定的冰酒儲存衛(wèi)生條件；3.具備相應(yīng)的儲存設(shè)備和設(shè)施；4.擁有專業(yè)的儲存管理人員。第十三條冰酒儲存過程應(yīng)當(dāng)符合以下要求：1.儲存環(huán)境：冰酒儲存單位應(yīng)當(dāng)確保儲存環(huán)境符合冰酒儲存要求，包括溫度、濕度、光照等；2.儲存設(shè)施：冰酒儲存單位應(yīng)當(dāng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的儲存設(shè)施，確保冰酒產(chǎn)品不受污染；3.儲存記錄：冰酒儲存單位應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記錄儲存時間、數(shù)量、溫度、濕度等信息；4.出入庫管理：冰酒儲存單位應(yīng)當(dāng)對冰酒產(chǎn)品進(jìn)行出入庫管理，確保產(chǎn)品安全。第五章使用管理第十四條冰酒使用單位應(yīng)當(dāng)具備以下條件：1.持有有效的食品經(jīng)營許可證；2.符合國家規(guī)定的冰酒使用衛(wèi)生條件；3.具備相應(yīng)的使用設(shè)備和設(shè)施；4.擁有專業(yè)的使用管理人員。第十五條冰酒使用過程應(yīng)當(dāng)符合以下要求：1.嚴(yán)格使用：冰酒使用單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明使用冰酒，不得濫用；2.儲存管理：冰酒使用單位應(yīng)當(dāng)對所使用的冰酒進(jìn)行儲存管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量；3.使用記錄：冰酒使用單位應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記錄使用時間、數(shù)量、用途等信息；4.安全管理：冰酒使用單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對冰酒使用過程中的安全管理，防止安全事故發(fā)生。第六章監(jiān)督檢查第十六條國家有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對冰酒生產(chǎn)、銷售、儲存和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，依法查處違法行為。第十七條冰酒生產(chǎn)、銷售、儲存和使用單位應(yīng)當(dāng)接受監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料。第十八條對違反本制度的單位和個人，依法予以處罰。第七章附則第十九條本制度由國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)解釋。第二十條本制度自發(fā)布之日起施行。（注：本制度為示例性文本，具體內(nèi)容需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和完善。）第2篇第一章總則第一條為規(guī)范冰酒生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)行為，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)冰酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我國冰酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，制定本制度。第二條本制度適用于我國境內(nèi)所有從事冰酒生產(chǎn)、加工、銷售、運(yùn)輸、儲存和消費(fèi)的單位和個人。第三條冰酒生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：（一）安全第一，質(zhì)量為本；（二）依法經(jīng)營，誠信為本；（三）公平競爭，規(guī)范有序；（四）科技創(chuàng)新，持續(xù)發(fā)展。第二章生產(chǎn)管理第四條冰酒生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（一）依法注冊登記，取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證；（二）具備符合國家標(biāo)準(zhǔn)的冰酒生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和工藝；（三）有專職或者兼職的質(zhì)量管理人員；（四）有完善的質(zhì)量管理體系和安全生產(chǎn)制度。第五條冰酒生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)符合以下要求：（一）選用優(yōu)質(zhì)葡萄品種，確保原料質(zhì)量；（二）嚴(yán)格按照國家規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)；（三）嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生條件，防止污染；（四）加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量；（五）生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢液、廢渣等應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理。第六條冰酒生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立以下檔案：（一）原料采購、驗(yàn)收、使用記錄；（二）生產(chǎn)過程記錄；（三）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)記錄；（四）產(chǎn)品銷售記錄；（五）安全生產(chǎn)記錄。第七條冰酒生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識，標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：（一）產(chǎn)品名稱；（二）生產(chǎn)日期；（三）保質(zhì)期；（四）生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式；（五）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；（六）其他需要標(biāo)注的內(nèi)容。第三章銷售管理第八條冰酒銷售者應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（一）依法注冊登記，取得相應(yīng)的營業(yè)執(zhí)照；（二）有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的冰酒銷售場所；（三）有專職或者兼職的質(zhì)量管理人員；（四）有完善的質(zhì)量管理體系和售后服務(wù)制度。第九條冰酒銷售應(yīng)當(dāng)符合以下要求：（一）銷售的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（二）銷售的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)有合格證明和標(biāo)簽標(biāo)識；（三）銷售過程中應(yīng)當(dāng)保持產(chǎn)品包裝完好，防止污染；（四）銷售過程中應(yīng)當(dāng)提供真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息；（五）銷售過程中應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)價格政策。第十條冰酒銷售者應(yīng)當(dāng)建立以下檔案：（一）產(chǎn)品采購、驗(yàn)收、銷售記錄；（二）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)記錄；（三）售后服務(wù)記錄；（四）客戶投訴處理記錄。第四章運(yùn)輸和儲存管理第十一條冰酒運(yùn)輸和儲存應(yīng)當(dāng)符合以下要求：（一）運(yùn)輸工具應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的要求，確保運(yùn)輸過程中的產(chǎn)品質(zhì)量；（二）運(yùn)輸過程中應(yīng)當(dāng)采取必要的防凍、防震、防污染措施；（三）儲存場所應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的要求，確保儲存過程中的產(chǎn)品質(zhì)量；（四）儲存過程中應(yīng)當(dāng)保持適宜的溫度、濕度等條件；（五）儲存過程中應(yīng)當(dāng)定期檢查產(chǎn)品，防止過期、變質(zhì)。第十二條冰酒運(yùn)輸和儲存者應(yīng)當(dāng)建立以下檔案：（一）運(yùn)輸、儲存記錄；（二）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)記錄；（三）運(yùn)輸、儲存過程中的異常情況記錄。第五章消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)第十三條消費(fèi)者在購買冰酒時，有權(quán)要求銷售者提供以下信息：（一）產(chǎn)品名稱、規(guī)格、等級；（二）生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；（三）生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；（五）其他需要提供的信息。第十四條消費(fèi)者在購買冰酒時，有權(quán)要求銷售者提供以下服務(wù)：（一）產(chǎn)品退換貨；（二）產(chǎn)品售后服務(wù)；（三）產(chǎn)品信息查詢。第十五條消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)冰酒存在質(zhì)量問題，有權(quán)向生產(chǎn)者、銷售者或者有關(guān)部門投訴。第六章監(jiān)督檢查第十六條各級食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)冰酒生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、儲存和消費(fèi)的監(jiān)督檢查工作。第十七條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對冰酒生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、儲存和消費(fèi)的監(jiān)督檢查，對違法行為依法予以查處。第十八條鼓勵社會各界對冰酒生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、儲存和消費(fèi)進(jìn)行監(jiān)督，對違法行為進(jìn)行舉報。第七章法律責(zé)任第十九條違反本制度規(guī)定，有下列行為之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依法予以處罰：（一）未取得生產(chǎn)許可證、銷售許可證擅自生產(chǎn)、銷售冰酒；（二）生產(chǎn)、銷售不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的冰酒；（三）偽造、篡改冰酒標(biāo)簽標(biāo)識；（四）運(yùn)輸、儲存過程中造成冰酒污染；（五）其他違反本制度規(guī)定的行為。第二十條違反本制度規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第八章附則第二十一條本制度自發(fā)布之日起施行。第二十二條本制度由食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)解釋。第二十三條本制度未盡事宜，按照國家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。第3篇第一章總則第一條為規(guī)范冰酒的生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)行為，保障消費(fèi)者權(quán)益，提高冰酒質(zhì)量，促進(jìn)冰酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我國冰酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，制定本制度。第二條本制度適用于我國境內(nèi)冰酒的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲存、銷售、進(jìn)口、出口以及相關(guān)的監(jiān)督管理活動。第三條冰酒生產(chǎn)者、銷售者、消費(fèi)者和相關(guān)部門應(yīng)遵守本制度，共同維護(hù)冰酒市場秩序。第二章冰酒的定義與分類第四條冰酒是指采用葡萄或其他水果在自然條件下結(jié)冰，經(jīng)榨汁、發(fā)酵、陳釀等工藝制成的酒類產(chǎn)品。第五條冰酒按照原料分為：（一）葡萄冰酒；（二）其他水果冰酒。第六條冰酒按照酒精度分為：（一）低度冰酒，酒精度在5度以下；（二）中度冰酒，酒精度在5度（含）至15度；（三）高度冰酒，酒精度在15度（含）以上。第三章生產(chǎn)管理第七條冰酒生產(chǎn)者應(yīng)具備以下條件：（一）取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證；（二）具有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備；（三）具備合格的生產(chǎn)人員；（四）有完善的質(zhì)量管理體系。第八條冰酒生產(chǎn)過程應(yīng)符合以下要求：（一）選用優(yōu)質(zhì)原料，確保原料新鮮、無污染；（二）嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程，確保產(chǎn)品質(zhì)量；（三）加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理，防止交叉污染；（四）嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)記錄制度，確保可追溯性。第九條冰酒包裝應(yīng)符合以下要求：（一）使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料；（二）包裝設(shè)計應(yīng)美觀、大方，便于識別；（三）包裝標(biāo)簽應(yīng)清晰、準(zhǔn)確，注明產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位等信息；（四）包裝應(yīng)符合環(huán)保要求。第四章銷售管理第十條冰酒銷售者應(yīng)具備以下條件：（一）取得相應(yīng)的銷售許可證；（二）具有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的銷售場所；（三）具備合格的銷售人員；（四）有完善的質(zhì)量管理體系。第十一條冰酒銷售過程應(yīng)符合以下要求：（一）銷售的產(chǎn)品應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售假冒偽劣產(chǎn)品；（二）銷售場所應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，符合食品安全要求；（三）銷售價格應(yīng)合理，不得虛假宣傳、欺詐消費(fèi)者；（四）嚴(yán)格執(zhí)行銷售記錄制度，確保可追溯性。第五章進(jìn)出口管理第十二條冰酒進(jìn)出口企業(yè)應(yīng)具備以下條件：（一）取得相應(yīng)的進(jìn)出口許可證；（二）具有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)出口場所；（三）具備合格的工作人員；（四）有完善的質(zhì)量管理體系。第十三條冰酒進(jìn)出口過程應(yīng)符合以下要求：（一）進(jìn)出口的冰酒應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)；（二）進(jìn)出口企業(yè)應(yīng)依法向海關(guān)申報，接受海關(guān)監(jiān)管；（三）進(jìn)出口企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)質(zhì)量檢驗(yàn)，確保進(jìn)出口冰酒的質(zhì)量安全；（四）進(jìn)出口企業(yè)應(yīng)依法繳納稅費(fèi)。第六章監(jiān)督管理第十四條國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)全國冰酒生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口的監(jiān)督管理。第十五條省級食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)冰酒生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口的監(jiān)督管理。第十六條縣級食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)冰酒生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口的日常監(jiān)督管理。第十七條食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)加強(qiáng)對冰酒生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口的監(jiān)督檢查，對違法行為依法查處。第七章法律責(zé)任第十八條違反本制度，有下列行為之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依法予以處罰：（一）未取得生產(chǎn)許可證、銷售許可證從事冰酒生產(chǎn)、銷售的；（二）生產(chǎn)、銷售不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的冰酒的；（三）使