煙草專業(yè)知識(煙草招聘考試)278題及答案

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.以下哪種煙草品種屬于烤煙類型？()A.龍江煙B.津巴布韋煙C.煙草花D.雪茄煙2.煙草的化學(xué)成分中，含量最高的非揮發(fā)性物質(zhì)是什么？()A.煙堿B.煙酸C.煙焦油D.煙酸酐3.煙草燃燒時，哪種物質(zhì)是引起肺癌的主要因素？()A.煙堿B.煙焦油C.煙酸D.煙酸酐4.以下哪種煙草加工工藝不涉及發(fā)酵過程？()A.煙葉發(fā)酵B.煙葉復(fù)烤C.煙葉切絲D.煙葉打葉5.煙草中，哪種成分與吸煙者對煙草的依賴性有關(guān)？()A.煙堿B.煙酸C.煙焦油D.煙酸酐6.煙草種植過程中，以下哪種病蟲害防治方法屬于生物防治？()A.使用化學(xué)農(nóng)藥B.煙草輪作C.釋放天敵昆蟲D.煙草覆蓋7.煙草加工過程中，煙葉復(fù)烤的主要目的是什么？()A.提高煙葉的含水量B.降低煙葉的含水量C.增加煙葉的香氣D.提高煙葉的色澤8.以下哪種煙草制品在煙草制品中占有的市場份額最大？()A.煙草花B.雪茄煙C.卷煙D.煙斗煙9.煙草種植過程中，以下哪種因素對煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量影響最大？()A.土壤肥力B.氣候條件C.病蟲害防治D.煙草品種二、多選題(共5題)10.以下哪些是煙草種植過程中需要考慮的環(huán)境因素？()A.土壤類型B.氣候條件C.灌溉系統(tǒng)D.交通便利性E.市場需求11.煙草加工過程中，以下哪些步驟屬于物理加工過程？()A.煙葉發(fā)酵B.煙葉切絲C.煙葉打葉D.煙葉復(fù)烤E.煙葉加香12.以下哪些是煙草中的有害成分？()A.煙堿B.煙酸C.煙焦油D.煙酸酐E.煙草烯13.以下哪些措施有助于減少煙草種植對環(huán)境的影響？()A.使用有機肥料B.精準(zhǔn)施肥C.生物防治病蟲害D.土壤輪作E.減少化學(xué)農(nóng)藥使用14.以下哪些因素會影響煙草的香氣和品質(zhì)？()A.煙葉品種B.煙葉成熟度C.煙葉種植區(qū)域D.煙葉加工工藝E.煙葉儲存條件三、填空題(共5題)15.煙草的主要化學(xué)成分中，含量最高的揮發(fā)性物質(zhì)是__。__是引起吸煙者依賴性的主要成分。16.煙草加工過程中，煙葉的色澤、香氣和口感主要受到__的影響。17.煙草種植過程中，為了防止病蟲害，常用的生物防治方法是__。18.煙草制品中，含有的主要致癌物質(zhì)是__。19.煙草種植的土地應(yīng)定期進行__，以減少病蟲害的發(fā)生。四、判斷題(共5題)20.煙草種植過程中，使用化學(xué)農(nóng)藥可以有效控制所有病蟲害。()A.正確B.錯誤21.煙草中的煙堿含量越高，卷煙的口感越好。()A.正確B.錯誤22.煙草的發(fā)酵過程是在加工過程中完成的。()A.正確B.錯誤23.煙草種植對土壤的肥力有良好的促進作用。()A.正確B.錯誤24.煙草制品中的煙焦油可以通過過濾嘴減少其對人體的危害。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)25.請簡述煙草種植過程中土壤管理的幾個關(guān)鍵點。26.煙草加工過程中，煙葉發(fā)酵對煙草品質(zhì)有哪些影響？27.為什么說煙草是世界上最受爭議的商品之一？28.簡述煙草病蟲害的綜合防治策略。29.為什么說煙草加工工藝對煙草品質(zhì)至關(guān)重要？

煙草專業(yè)知識(煙草招聘考試)278題及答案一、單選題(共10題)1.【答案】A【解析】龍江煙是一種烤煙類型的煙草品種，適合用于卷煙生產(chǎn)。2.【答案】C【解析】煙焦油是煙草中含量最高的非揮發(fā)性物質(zhì)，對吸煙者的健康危害極大。3.【答案】B【解析】煙焦油中含有多種致癌物質(zhì)，是引起肺癌的主要因素。4.【答案】C【解析】煙葉切絲是將煙葉切成細絲的過程，不涉及發(fā)酵。5.【答案】A【解析】煙堿（尼古丁）是煙草中引起吸煙者依賴性的主要成分。6.【答案】C【解析】釋放天敵昆蟲是利用生物的天敵來控制病蟲害的方法，屬于生物防治。7.【答案】B【解析】煙葉復(fù)烤的主要目的是降低煙葉的含水量，以改善煙葉的質(zhì)量。8.【答案】C【解析】卷煙在煙草制品中占有的市場份額最大，是市場上最常見和最受歡迎的煙草制品。9.【答案】B【解析】氣候條件對煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量影響最大，包括溫度、濕度、光照等因素。二、多選題(共5題)10.【答案】A,B,C【解析】煙草種植過程中，土壤類型、氣候條件和灌溉系統(tǒng)是直接影響煙草生長和產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)境因素。交通便利性和市場需求雖然對種植決策有影響，但屬于市場和社會經(jīng)濟因素。11.【答案】B,C【解析】煙葉切絲和煙葉打葉是物理加工過程，主要涉及煙葉的形態(tài)變化。煙葉發(fā)酵、煙葉復(fù)烤和煙葉加香則涉及化學(xué)變化。12.【答案】A,C,D,E【解析】煙堿、煙焦油、煙酸酐和煙草烯都是煙草中的有害成分，它們對吸煙者的健康產(chǎn)生負(fù)面影響。煙酸雖然存在于煙草中，但通常不被認(rèn)為是主要的有害成分。13.【答案】A,B,C,D,E【解析】使用有機肥料、精準(zhǔn)施肥、生物防治病蟲害、土壤輪作和減少化學(xué)農(nóng)藥使用都是有助于減少煙草種植對環(huán)境影響的可持續(xù)農(nóng)業(yè)實踐。14.【答案】A,B,C,D,E【解析】煙葉品種、成熟度、種植區(qū)域、加工工藝和儲存條件都會影響煙草的香氣和品質(zhì)。這些因素共同決定了煙葉的最終口感和品質(zhì)。三、填空題(共5題)15.【答案】煙堿尼古丁【解析】煙堿（尼古?。┦菬煵葜泻孔罡叩膿]發(fā)性物質(zhì)，也是引起吸煙者依賴性的主要成分。16.【答案】煙葉品種和成熟度【解析】煙葉品種和成熟度是影響煙葉色澤、香氣和口感的關(guān)鍵因素。不同的品種和成熟度的煙葉會呈現(xiàn)出不同的品質(zhì)特征。17.【答案】釋放天敵昆蟲【解析】釋放天敵昆蟲是一種有效的生物防治方法，利用自然界的生物來控制病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。18.【答案】煙焦油【解析】煙焦油是煙草制品中含有的主要致癌物質(zhì)，長期吸煙會增加患肺癌等疾病的風(fēng)險。19.【答案】輪作【解析】輪作是一種有效的農(nóng)業(yè)耕作方式，通過在不同季節(jié)種植不同的作物，可以減少病蟲害的發(fā)生，改善土壤質(zhì)量。四、判斷題(共5題)20.【答案】錯誤【解析】雖然化學(xué)農(nóng)藥在控制病蟲害方面有效，但過度使用會導(dǎo)致病蟲害的抗藥性增強和環(huán)境污染，因此應(yīng)結(jié)合其他方法如生物防治等綜合管理。21.【答案】錯誤【解析】煙堿含量過高會導(dǎo)致卷煙的刺激性強，口感不佳，并且對吸煙者的健康有更大的危害。22.【答案】正確【解析】煙草的發(fā)酵過程確實是在加工過程中完成的，它對煙葉的色澤、香氣和口感有重要影響。23.【答案】錯誤【解析】煙草種植對土壤的肥力有一定的消耗，長期種植煙草可能會導(dǎo)致土壤肥力下降，因此需要采取輪作或其他措施來恢復(fù)土壤肥力。24.【答案】錯誤【解析】過濾嘴可以減少部分有害物質(zhì)的吸入，但并不能完全消除煙焦油對人體的危害。煙焦油仍然是吸煙危害健康的主要原因之一。五、簡答題(共5題)25.【答案】煙草種植過程中土壤管理的關(guān)鍵點包括：保持土壤的適宜pH值，合理施用肥料，避免土壤侵蝕，定期進行土壤測試以監(jiān)測肥力和病蟲害狀況，以及采取輪作等措施以恢復(fù)土壤肥力。【解析】土壤管理是煙草種植成功的關(guān)鍵，良好的土壤管理可以保證煙草的正常生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。26.【答案】煙葉發(fā)酵對煙草品質(zhì)的影響包括：提高煙葉的色澤，增強煙葉的香氣，改善煙葉的口感，以及增加煙葉的吸濕性等?！窘馕觥繜熑~發(fā)酵是煙草加工過程中的重要環(huán)節(jié)，通過發(fā)酵可以顯著改善煙葉的品質(zhì)，使其更適合卷煙等產(chǎn)品的生產(chǎn)。27.【答案】煙草是世界上最受爭議的商品之一，因為它既是一種重要的經(jīng)濟作物，又是一種有害健康的消費品。煙草種植和消費與許多健康問題相關(guān)，包括吸煙相關(guān)的疾病，同時，煙草種植對環(huán)境也有一定的負(fù)面影響。【解析】煙草的爭議性主要源于其健康風(fēng)險和對環(huán)境的潛在影響，以及它在全球經(jīng)濟中的地位。28.【答案】煙草病蟲害的綜合防治策略包括：農(nóng)業(yè)防治（如輪作、間作）、生物防治（如釋放天敵昆蟲）、物理防治（如使用防蟲網(wǎng)）、化學(xué)防治（使用農(nóng)藥）和監(jiān)測與預(yù)警系統(tǒng)。【解析