2024新教材高中化學第七章有機化合物第三節(jié)第一課時乙醇說課稿新人教版第二冊備課組Xx主備人授課教師魏老師授教學科Xx授課班級Xx年級課題名稱Xx教學內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學內(nèi)容為2024新教材高中化學第七章有機化合物第三節(jié)乙醇的第一課時。

2.教學內(nèi)容與學生已有知識的聯(lián)系：本節(jié)課內(nèi)容與學生在前階段學習到的烷烴、烯烴等有機化合物的知識緊密相連，通過對比學習，幫助學生深入理解乙醇的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，以及有機化學反應的原理。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學探究能力、化學符號理解和運用能力，以及化學與生活聯(lián)系的應用意識。通過乙醇的學習，學生能夠運用化學知識解釋物質(zhì)的性質(zhì)，提升實驗操作技能，并認識到化學在解決實際問題中的重要性。同時，培養(yǎng)學生嚴謹求實的科學態(tài)度和團隊合作的精神。教學難點與重點1.教學重點

-明確本節(jié)課的核心內(nèi)容，以便于教師在教學過程中有針對性地進行講解和強調(diào)。

-理解乙醇的分子結(jié)構(gòu)：通過乙醇的分子式C2H5OH，學生需掌握乙醇分子中碳、氫、氧原子的排列和鍵合情況。

-掌握乙醇的物理性質(zhì)：包括乙醇的沸點、溶解性和氣味等，通過實驗觀察和數(shù)據(jù)分析，使學生認識到乙醇的物理性質(zhì)特點。

-探究乙醇的化學性質(zhì)：例如乙醇的氧化、酯化反應等，通過實驗驗證和理論分析，使學生理解乙醇的化學反應原理。

2.教學難點

-識別并指出本節(jié)課的難點內(nèi)容，以便于教師采取有效的教學方法幫助學生突破難點。

-乙醇分子結(jié)構(gòu)的理解：乙醇分子中的羥基（-OH）與烴基（C2H5-）的結(jié)合方式，以及羥基對分子性質(zhì)的影響，學生可能難以直觀理解。

-乙醇氧化反應機理：乙醇在酸性條件下的氧化過程，包括中間產(chǎn)物和反應機理的講解，學生可能對反應步驟和能量變化感到困惑。

-實驗操作的規(guī)范性：乙醇實驗中涉及的操作如蒸餾、滴定等，學生需要掌握正確的實驗步驟和安全注意事項，以避免實驗誤差和危險。教學方法與策略1.選擇適合教學目標和學習者特點的教學方法，如講授、討論、案例研究、項目導向?qū)W習等。

2.設計具體的教學活動，如角色扮演、實驗、游戲等，以促進學生參與和互動。

3.確定教學媒體使用，結(jié)合多媒體課件展示乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，通過視頻演示實驗過程，增強學生對抽象知識的理解；同時，利用實物模型和實驗裝置，讓學生直觀感受乙醇的物理和化學性質(zhì)。教學過程設計（一）導入環(huán)節(jié)（5分鐘）

-創(chuàng)設情境：展示生活中常見的酒精飲料和消毒酒精，引發(fā)學生對乙醇的興趣。

-提出問題：乙醇是如何被發(fā)現(xiàn)的？它在生活中有哪些應用？

-學生討論：分享對乙醇的了解，教師引導學生思考乙醇的基本性質(zhì)和可能的學習內(nèi)容。

（二）講授新課（20分鐘）

1.乙醇的分子結(jié)構(gòu)（5分鐘）

-展示乙醇的分子式和結(jié)構(gòu)式，講解碳鏈、羥基的位置和鍵合情況。

-通過模型展示乙醇分子的空間結(jié)構(gòu)，幫助學生理解其立體構(gòu)型。

2.乙醇的物理性質(zhì)（5分鐘）

-講解乙醇的沸點、溶解性和氣味等性質(zhì)。

-通過實驗演示乙醇的沸點比水低，以及其在水中的溶解性。

3.乙醇的化學性質(zhì)（10分鐘）

-講解乙醇的氧化、酯化等化學反應。

-通過實驗演示乙醇的氧化反應，展示其還原性。

（三）鞏固練習（10分鐘）

-練習1：給出乙醇的分子式，讓學生繪制其結(jié)構(gòu)式。（5分鐘）

-練習2：分析乙醇在不同條件下的反應類型。（5分鐘）

（四）課堂提問（5分鐘）

-提問1：乙醇的羥基對其性質(zhì)有什么影響？（2分鐘）

-提問2：為什么乙醇的沸點比水低？（3分鐘）

（五）師生互動環(huán)節(jié)（5分鐘）

-學生分組討論：設計一個簡單的實驗來驗證乙醇的某一化學性質(zhì)。

-學生展示實驗方案，教師點評并給出改進建議。

（六）核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

-討論乙醇在環(huán)境保護和能源利用中的作用。

-引導學生思考化學知識與實際生活的聯(lián)系。

（七）總結(jié)與作業(yè)布置（5分鐘）

-總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容和學習重點。

-布置作業(yè)：完成課后練習題，并思考乙醇在生活中的應用。

教學過程流程如下：

1.導入環(huán)節(jié)：5分鐘

2.講授新課：

-乙醇的分子結(jié)構(gòu)：5分鐘

-乙醇的物理性質(zhì)：5分鐘

-乙醇的化學性質(zhì)：10分鐘

3.鞏固練習：10分鐘

4.課堂提問：5分鐘

5.師生互動環(huán)節(jié)：5分鐘

6.核心素養(yǎng)拓展：5分鐘

7.總結(jié)與作業(yè)布置：5分鐘

總用時：45分鐘教學資源拓展1.拓展資源：

-乙醇的歷史背景：介紹乙醇的發(fā)現(xiàn)史，包括發(fā)酵過程和蒸餾技術(shù)的發(fā)展，以及乙醇在古代的應用。

-乙醇的工業(yè)生產(chǎn)：探討乙醇的工業(yè)合成方法，如發(fā)酵法、乙烯水合法等，以及生產(chǎn)過程中的環(huán)保措施。

-乙醇的醫(yī)學應用：介紹乙醇在醫(yī)療領(lǐng)域的應用，如消毒劑、溶劑等，以及其對人體的影響。

-乙醇的化學性質(zhì)：詳細講解乙醇的氧化、還原、酯化等化學反應，以及這些反應在有機合成中的應用。

-乙醇的物理性質(zhì)：研究乙醇的沸點、溶解性、密度等物理性質(zhì)，以及這些性質(zhì)在不同溶劑中的表現(xiàn)。

2.拓展建議：

-學生可以查閱相關(guān)書籍或資料，了解乙醇的發(fā)現(xiàn)歷史和工業(yè)生產(chǎn)過程。

-組織學生參觀當?shù)氐木凭嬃仙a(chǎn)線或?qū)嶒炇遥H身體驗乙醇的生產(chǎn)和應用。

-設計實驗項目，讓學生自己合成乙醇，觀察并記錄實驗現(xiàn)象，分析實驗結(jié)果。

-鼓勵學生參與化學競賽或科學展覽，展示乙醇的化學性質(zhì)和實驗成果。

-引導學生思考乙醇在環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展中的作用，撰寫小論文或進行社會調(diào)查。

-通過在線論壇或社交媒體，與學生分享乙醇相關(guān)的學習資源和實驗心得。

-結(jié)合生物學知識，探討乙醇在發(fā)酵過程中的作用，以及與酵母菌的關(guān)系。

-分析乙醇在不同溶劑中的溶解性，設計實驗比較不同溶劑對乙醇溶解度的影響。

-研究乙醇在不同溫度下的沸點變化，探討沸點與分子間作用力的關(guān)系。課堂小結(jié)，當堂檢測課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學習了乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)。通過講解和實驗，我們了解到乙醇是一種重要的有機化合物，具有獨特的化學和物理特性。乙醇的羥基使其具有獨特的化學活性，可以發(fā)生氧化、還原和酯化等反應。在物理性質(zhì)方面，乙醇的沸點低于水，易溶于水，具有特殊的氣味。這些知識對于我們理解有機化合物的性質(zhì)和應用具有重要意義。

當堂檢測：

1.請寫出乙醇的分子式和結(jié)構(gòu)式，并解釋羥基在乙醇分子中的作用。

2.列舉乙醇的兩種物理性質(zhì)，并說明其在生活中的應用。

3.描述乙醇的氧化反應過程，并說明該反應在工業(yè)生產(chǎn)中的應用。

4.討論乙醇的化學性質(zhì)，如何通過實驗驗證乙醇的還原性？

5.結(jié)合所學知識，簡述乙醇在環(huán)境保護和能源利用中的作用。板書設計①乙醇的分子結(jié)構(gòu)

-分子式：C2H5OH

-結(jié)構(gòu)式：CH3CH2OH

-羥基（-OH）與烴基（C2H5-）的結(jié)合

②乙醇的物理性質(zhì)

-沸點：78.37°C

-溶解性：易溶于水

-氣味：具有特殊的香味

③乙醇的化學性質(zhì)

-氧化反應：乙醇可以被氧化成乙醛，進一步氧化成乙酸。

-酯化反應：乙醇與酸反應生成酯。

-還原性：乙醇具有還原性，可以被氧化劑氧化。重點題型整理1.題型：乙醇的分子式和結(jié)構(gòu)式的書寫

-細節(jié)：給出乙醇的分子式C2H5OH，要求學生寫出其結(jié)構(gòu)式。

-舉例：C2H5OH→CH3CH2OH

2.題型：乙醇的物理性質(zhì)描述

-細節(jié)：描述乙醇的沸點、溶解性和氣味。

-舉例：乙醇的沸點為78.37°C，易溶于水，具有特殊的香味。

3.題型：乙醇的化學性質(zhì)反應方程式

-細節(jié)：寫出乙醇與氧氣反應的化學方程式。

-舉例：C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O

4.題型：乙醇的酯化反應實驗設計

-細節(jié)：設計一個實驗來