和外教一起做披薩課件XX有限公司20XX/01/01匯報(bào)人：XX目錄外教介紹披薩制作流程語(yǔ)言學(xué)習(xí)點(diǎn)課程介紹文化背景介紹課后活動(dòng)建議020304010506課程介紹01課程目標(biāo)通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí)，學(xué)生將學(xué)會(huì)制作披薩的基本步驟，包括揉面、配料和烘烤。掌握基本披薩制作技能在與外教互動(dòng)的過(guò)程中，學(xué)生將練習(xí)使用英語(yǔ)描述披薩制作過(guò)程和食材，增強(qiáng)語(yǔ)言實(shí)際應(yīng)用能力。提升英語(yǔ)溝通能力課程將介紹披薩的歷史起源和不同國(guó)家對(duì)披薩文化的貢獻(xiàn)，拓寬學(xué)生的國(guó)際視野。了解披薩文化背景010203課程內(nèi)容概覽學(xué)習(xí)披薩面團(tuán)的制作方法，包括選擇面粉、發(fā)酵過(guò)程和面團(tuán)揉制技巧。披薩制作基礎(chǔ)教授正確的烘焙溫度和時(shí)間，以及如何使用披薩石或烤盤(pán)來(lái)獲得完美的披薩底。披薩烘焙技巧介紹不同披薩的常見(jiàn)配料，如番茄醬、奶酪、各種肉類和蔬菜，以及如何搭配。選擇披薩配料適合人群本課程適合英語(yǔ)初學(xué)者，通過(guò)互動(dòng)式學(xué)習(xí)，幫助他們建立基本的英語(yǔ)溝通能力。初學(xué)者無(wú)論是對(duì)披薩還是烹飪感興趣的人，都能在本課程中學(xué)習(xí)到如何用英語(yǔ)描述食材和烹飪步驟。烹飪愛(ài)好者課程鼓勵(lì)跨文化交流，適合希望提高跨文化交際能力的學(xué)習(xí)者，增進(jìn)對(duì)不同飲食文化的理解?？缥幕涣髡咄饨探榻B02外教背景外教擁有國(guó)際教育背景，例如畢業(yè)于美國(guó)或歐洲的烹飪藝術(shù)學(xué)院，具備專業(yè)的披薩制作知識(shí)。教育經(jīng)歷外教擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾在多個(gè)國(guó)家教授烹飪課程，擅長(zhǎng)與學(xué)生互動(dòng)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)經(jīng)驗(yàn)外教來(lái)自意大利或美國(guó)等披薩文化深厚的國(guó)家，能夠傳授正宗的披薩制作方法和文化故事。文化背景教學(xué)風(fēng)格外教通過(guò)游戲和角色扮演等互動(dòng)方式，使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)制作披薩。互動(dòng)式教學(xué)外教鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，通過(guò)實(shí)際操作披薩制作過(guò)程，加深對(duì)烹飪英語(yǔ)的理解。實(shí)踐導(dǎo)向在教學(xué)中穿插介紹披薩的起源和不同國(guó)家的披薩文化，拓寬學(xué)生的國(guó)際視野。文化融入互動(dòng)方式通過(guò)角色扮演，學(xué)生可以模擬披薩店的顧客和廚師，與外教互動(dòng)，練習(xí)點(diǎn)餐和制作披薩的對(duì)話。角色扮演外教現(xiàn)場(chǎng)示范披薩的制作過(guò)程，學(xué)生跟隨操作，通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí)披薩的制作方法和相關(guān)詞匯?，F(xiàn)場(chǎng)示范設(shè)計(jì)披薩制作相關(guān)的游戲競(jìng)賽，如快速問(wèn)答或披薩配料記憶游戲，激發(fā)學(xué)生的參與熱情。游戲競(jìng)賽披薩制作流程03準(zhǔn)備食材選擇適合的披薩餅底是制作披薩的基礎(chǔ)，可以是現(xiàn)成的面團(tuán)或預(yù)烘烤的餅底。選擇披薩餅底披薩醬料通常由番茄醬、大蒜、香草等混合而成，是披薩風(fēng)味的關(guān)鍵。準(zhǔn)備披薩醬料根據(jù)個(gè)人口味挑選配料，如芝士、火腿、蔬菜等，確保食材新鮮多樣。挑選披薩配料準(zhǔn)備披薩刀、烤盤(pán)等烘焙工具，確保披薩在烘烤過(guò)程中受熱均勻，形狀完整。準(zhǔn)備烘焙工具制作步驟選擇適合的披薩面團(tuán)是制作美味披薩的基礎(chǔ)，外教可能會(huì)推薦使用意大利進(jìn)口的00號(hào)面粉。選擇披薩面團(tuán)披薩醬料是披薩的靈魂，可以按照外教的指導(dǎo)，使用新鮮番茄、大蒜和羅勒葉等食材自制。準(zhǔn)備披薩醬料面團(tuán)發(fā)酵是披薩制作中不可忽視的步驟，通常需要在溫暖處發(fā)酵至兩倍大小。披薩面團(tuán)發(fā)酵掌握正確的烘烤溫度和時(shí)間是成功制作披薩的關(guān)鍵，外教可能會(huì)教授使用石板烤箱的技巧。披薩烘烤技巧烘焙技巧選擇合適的烤箱溫度根據(jù)披薩面團(tuán)和配料的不同，選擇適宜的烤箱溫度，以確保披薩均勻受熱。掌握烘焙時(shí)間旋轉(zhuǎn)披薩技巧在烘焙過(guò)程中適時(shí)旋轉(zhuǎn)披薩，確保披薩各部分均勻受熱，色澤一致。精確控制烘焙時(shí)間，避免過(guò)度烘烤導(dǎo)致披薩焦黑或未烤透。使用披薩石使用披薩石可以吸收多余的水分，使披薩底部更加酥脆。語(yǔ)言學(xué)習(xí)點(diǎn)04食譜詞匯學(xué)習(xí)如何描述披薩面團(tuán)的制作過(guò)程，包括面粉、水、酵母等原料的使用。披薩面團(tuán)制作0102掌握各種披薩配料的英文表達(dá)，如番茄醬、奶酪、香腸、蔬菜等。披薩配料選擇03學(xué)習(xí)描述披薩的烘焙過(guò)程，包括預(yù)熱烤箱、烘烤時(shí)間和溫度等專業(yè)詞匯。披薩烘焙步驟動(dòng)詞短語(yǔ)在制作披薩的過(guò)程中，學(xué)生可以學(xué)習(xí)如“rolloutdough”（搟面團(tuán)）等描述動(dòng)作的動(dòng)詞短語(yǔ)。使用動(dòng)詞短語(yǔ)描述動(dòng)作01通過(guò)討論披薩制作的步驟，學(xué)生可以練習(xí)使用不同時(shí)態(tài)的動(dòng)詞短語(yǔ)，例如“iskneading”（正在揉面）。掌握動(dòng)詞短語(yǔ)的時(shí)態(tài)變化02學(xué)生可以學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的動(dòng)詞短語(yǔ)，如“topwithcheese”（加上奶酪）來(lái)豐富他們的詞匯量。學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的動(dòng)詞短語(yǔ)03交流表達(dá)在制作披薩的過(guò)程中，學(xué)習(xí)和使用與烹飪相關(guān)的詞匯，如“dough”（面團(tuán)）、“toppings”（配料）等。使用烹飪?cè)~匯通過(guò)描述披薩的制作過(guò)程，練習(xí)使用順序連詞，如“first”（首先）、“then”（然后）、“finally”（最后）等。描述披薩制作步驟交流表達(dá)在選擇披薩配料時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)自己的口味偏好，如“Ilikepepperoni”（我喜歡意大利辣香腸）。表達(dá)個(gè)人喜好01討論披薩的起源和不同國(guó)家的披薩文化差異，增進(jìn)對(duì)食物背后文化的了解和表達(dá)能力。討論披薩文化02文化背景介紹05披薩的起源01古羅馬的扁平面包披薩的歷史可追溯至古羅馬時(shí)期，當(dāng)時(shí)人們食用一種簡(jiǎn)單的扁平面包，作為日常食物。02意大利那不勒斯的創(chuàng)新18世紀(jì)，意大利那不勒斯地區(qū)將番茄醬涂在面包上，創(chuàng)造出類似現(xiàn)代披薩的食品。03瑪格麗特披薩的誕生1889年，為了歡迎意大利王后瑪格麗特，披薩師傅制作了以紅、白、綠三色為主題的披薩，即著名的瑪格麗特披薩。不同國(guó)家的披薩意大利傳統(tǒng)披薩意大利披薩以瑪格麗特披薩最為著名，以其簡(jiǎn)單的番茄、馬蘇里拉奶酪和羅勒葉代表意大利國(guó)旗的顏色。0102美國(guó)風(fēng)味披薩美國(guó)披薩種類繁多，如芝加哥深盤(pán)披薩和紐約薄皮披薩，以其豐富的配料和獨(dú)特的制作方式聞名。03墨西哥風(fēng)味披薩墨西哥披薩融合了本土風(fēng)味，如使用辣椒、玉米和豆類等食材，展現(xiàn)了墨西哥美食的獨(dú)特魅力。飲食文化差異例如，美國(guó)的披薩通常較厚，而意大利的披薩則以薄底和簡(jiǎn)單配料著稱。披薩在不同國(guó)家的變種在意大利，披薩是日常飲食的一部分；而在美國(guó)，披薩常作為聚會(huì)或快餐食用。食用披薩的場(chǎng)合不同國(guó)家和地區(qū)的披薩在食材選擇上存在顯著差異，如日本的海鮮披薩和印度的咖喱披薩。食材選擇的多樣性課后活動(dòng)建議06制作披薩的延伸活動(dòng)組織一場(chǎng)關(guān)于披薩歷史和文化的趣味知識(shí)競(jìng)賽，增加學(xué)生對(duì)披薩文化的了解。披薩文化知識(shí)競(jìng)賽安排學(xué)生參觀當(dāng)?shù)嘏_店，了解披薩制作過(guò)程和商業(yè)運(yùn)營(yíng)，實(shí)踐課堂所學(xué)。披薩店實(shí)地考察鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)自己的披薩食譜，進(jìn)行小組討論和分享，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和團(tuán)隊(duì)合作。披薩食譜創(chuàng)作語(yǔ)言練習(xí)小游戲通過(guò)模擬餐廳點(diǎn)餐、旅行訂票等場(chǎng)景，學(xué)生扮演不同角色進(jìn)行對(duì)話練習(xí)，提高語(yǔ)言實(shí)際應(yīng)用能力。角色扮演游戲1234學(xué)生輪流添加故事內(nèi)容，每個(gè)學(xué)生必須使用之前學(xué)生提供的信息繼續(xù)故事，練習(xí)語(yǔ)言連貫性和創(chuàng)造性。故事接龍活動(dòng)外教準(zhǔn)備一系列與食物相關(guān)的謎語(yǔ)，學(xué)生嘗試猜出答案，同時(shí)學(xué)習(xí)新詞匯和表達(dá)方式。猜謎語(yǔ)游戲?qū)W生輪流說(shuō)出與上一個(gè)詞相關(guān)聯(lián)的詞匯，如食物、地點(diǎn)等，鍛煉學(xué)生的反應(yīng)速度和詞匯量。詞匯接龍游戲分享與討