2025年高職生物（生物化學(xué)基礎(chǔ)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______一、單項(xiàng)選擇題（總共15題，每題3分，每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確答案填寫在括號(hào)內(nèi)）1.下列關(guān)于氨基酸的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位B.天然氨基酸均為α-氨基酸C.氨基酸具有兩性解離性質(zhì)D.所有氨基酸都有旋光性2.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指（）A.氨基酸的種類和數(shù)目B.氨基酸的排列順序C.多肽鏈的折疊方式D.亞基的聚合方式3.維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要化學(xué)鍵是（）A.肽鍵B.氫鍵C.疏水鍵D.離子鍵4.蛋白質(zhì)變性是由于（）A.一級(jí)結(jié)構(gòu)改變B.空間構(gòu)象破壞C.輔基脫落D.蛋白質(zhì)水解5.核酸的基本組成單位是（）A.核苷B.磷酸C.核苷酸D.戊糖6.DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)是（）A.α-螺旋B.β-折疊C.雙螺旋結(jié)構(gòu)D.超螺旋結(jié)構(gòu)7.下列關(guān)于酶的敘述，正確的是（）A.酶只能在體內(nèi)發(fā)揮作用B.酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)C.酶具有高度的專一性D.酶能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)8.酶促反應(yīng)中決定酶特異性的是（）A.酶蛋白B.輔酶C.輔基D.金屬離子9.下列關(guān)于維生素的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.維生素是一類小分子有機(jī)化合物B.維生素在體內(nèi)不能提供能量C.維生素參與體內(nèi)物質(zhì)代謝過(guò)程D.維生素都必須從食物中攝取10.下列屬于水溶性維生素的是（）A.維生素AB.維生素DC.維生素CD.維生素K11.下列關(guān)于糖代謝的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.糖酵解的終產(chǎn)物是乳酸B.糖有氧氧化是機(jī)體獲得能量的主要方式C.磷酸戊糖途徑可生成NADPHD.糖原合成的關(guān)鍵酶是糖原磷酸化酶12.糖酵解途徑中催化不可逆反應(yīng)的酶是（）A.己糖激酶B.磷酸果糖激酶-1C.丙酮酸激酶D.以上都是13.下列關(guān)于三羧酸循環(huán)的敘述，正確的是（）A.是糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解代謝的共同途徑B.一次三羧酸循環(huán)可產(chǎn)生12分子ATPC.三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可參與其他代謝途徑D.以上都是14.下列關(guān)于脂肪酸β-氧化的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.脂肪酸β-氧化的部位是線粒體B.脂肪酸β-氧化的產(chǎn)物是乙酰CoAC.脂肪酸β-氧化需要FAD和NAD+D.脂肪酸β-氧化過(guò)程中不產(chǎn)生ATP15.下列關(guān)于酮體的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.酮體是脂肪酸在肝內(nèi)分解代謝的中間產(chǎn)物B.酮體包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮C.酮體的生成增多可導(dǎo)致酮血癥D.酮體只能在肝內(nèi)生成，不能在肝外利用二、多項(xiàng)選擇題（總共10題，每題4分，每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，請(qǐng)將正確答案填寫在括號(hào)內(nèi)，少選、多選、錯(cuò)選均不得分）1.下列屬于蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的類型有（）A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉(zhuǎn)角D.無(wú)規(guī)卷曲2.下列關(guān)于核酸分子雜交的敘述，正確的有（）A.可用于檢測(cè)核酸的堿基序列B.包括DNA-DNA雜交、DNA-RNA雜交等C.雜交的原理是堿基互補(bǔ)配對(duì)D.可用于基因診斷3.下列關(guān)于酶活性中心的敘述，正確的有（）A.是酶分子中與酶活性密切相關(guān)的區(qū)域B.由結(jié)合基團(tuán)和催化基團(tuán)組成C.活性中心的氨基酸殘基在一級(jí)結(jié)構(gòu)上可能相距很遠(yuǎn)D.活性中心的空間結(jié)構(gòu)具有柔性4.下列屬于酶的共價(jià)修飾調(diào)節(jié)方式的有（）A.磷酸化與脫磷酸化B.乙?；c脫乙?；疌.甲基化與去甲基化D.腺苷化與脫腺苷化5.下列關(guān)于維生素缺乏癥的敘述，正確的有（）A.維生素A缺乏可導(dǎo)致夜盲癥B.維生素D缺乏可導(dǎo)致佝僂病C.維生素B1缺乏可導(dǎo)致腳氣病D.維生素C缺乏可導(dǎo)致壞血病6.下列關(guān)于糖異生的敘述，正確的有（）A.是指從非糖物質(zhì)合成葡萄糖的過(guò)程B.主要原料有乳酸、甘油、生糖氨基酸等C.糖異生的關(guān)鍵酶有丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶等D.糖異生在維持血糖水平穩(wěn)定中起重要作用7.下列關(guān)于三羧酸循環(huán)的生理意義的敘述，正確的有（）A.是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)徹底氧化分解的共同途徑B.是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)變的樞紐C.為其他物質(zhì)代謝提供小分子前體D.產(chǎn)生的ATP為機(jī)體提供能量8.下列關(guān)于脂肪酸合成的敘述，正確的有（）A.合成部位主要在肝、腎、腦等組織的胞液中B.合成原料有乙酰CoA、ATP、NADPH等C.關(guān)鍵酶是乙酰CoA羧化酶D.脂肪酸合成過(guò)程中需要生物素9.下列關(guān)于酮體利用的敘述，正確的有（）A.酮體只能在肝外組織利用B.酮體利用的關(guān)鍵酶是琥珀酰CoA轉(zhuǎn)硫酶等C.酮體氧化可產(chǎn)生ATPD.酮體利用可減少糖的氧化10.下列關(guān)于生物氧化的敘述，正確的有（）A.是指物質(zhì)在生物體內(nèi)進(jìn)行的氧化分解過(guò)程B.主要方式是脫氫、加氧、失電子等C.生物氧化過(guò)程中釋放的能量逐步儲(chǔ)存于ATP中D.生物氧化與體外燃燒的本質(zhì)相同三、填空題（總共10題，每題2分，請(qǐng)將正確答案填寫在橫線上）1.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要包括______、______、______和______。2.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中，兩條鏈的走向是______。3.酶的特異性包括______、______和______。4.維生素B2的化學(xué)名稱是______，其輔酶形式有______和______。5.糖酵解途徑中，葡萄糖磷酸化生成______，再轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)_____，最終生成______。6.三羧酸循環(huán)的第一個(gè)中間產(chǎn)物是______。7.脂肪酸β-氧化的四個(gè)步驟依次是______、______、______和______。8.酮體生成的關(guān)鍵酶是______。9.NADH氧化呼吸鏈的組成成分包括______、______、______、______和______。10.生物氧化中CO2的生成方式是______。四、簡(jiǎn)答題（總共2題，每題10分）1.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。2.簡(jiǎn)述糖代謝與脂代謝的相互聯(lián)系。五、論述題（總共1題，每題20分）請(qǐng)論述生物氧化在生命活動(dòng)中的重要意義。答案：一、1.D2.B3.B4.B5.C6.C7.C8.A9.D10.C11.D12.D13.D14.D15.D二、1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD三、1.α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角、無(wú)規(guī)卷曲2.反向平行3.絕對(duì)特異性、相對(duì)特異性、立體異構(gòu)特異性4.核黃素、FMN、FAD5.6-磷酸葡萄糖、1,6-二磷酸果糖、丙酮酸6.檸檬酸7.脫氫、加水、再脫氫、硫解8.羥甲基戊二酸單酰CoA合酶9.NAD+、FMN、CoQ、Cytb、Cytc1、Cytc、Cytaa310.有機(jī)酸脫羧四、1.答：蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其空間結(jié)構(gòu)，而空間結(jié)構(gòu)又決定其功能。一級(jí)結(jié)構(gòu)中氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，進(jìn)而影響其功能。例如，鐮刀狀紅細(xì)胞貧血患者的血紅蛋白β-亞基N端的第6個(gè)氨基酸殘基由谷氨酸變成了纈氨酸，導(dǎo)致血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使其溶解度降低，容易聚集形成纖維狀沉淀，從而使紅細(xì)胞變成鐮刀狀，失去運(yùn)輸氧氣的功能。蛋白質(zhì)的功能還與其高級(jí)結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，如酶的活性中心是其發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵部位，抗體的特異性結(jié)合抗原位點(diǎn)也依賴于其特定的空間結(jié)構(gòu)。總之，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能是高度統(tǒng)一的，結(jié)構(gòu)決定功能，功能是結(jié)構(gòu)的體現(xiàn)。2.答：糖代謝與脂代謝的相互聯(lián)系主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆禾墙徒猱a(chǎn)生的磷酸二羥丙酮可還原為3-磷酸甘油，丙酮酸氧化脫羧生成乙酰CoA，乙酰CoA是合成脂肪酸的原料，同時(shí)3-磷酸甘油與脂肪酸合成脂肪。（2）脂肪可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵褐痉纸猱a(chǎn)生的甘油可通過(guò)糖異生途徑轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，脂肪酸?氧化生成的乙酰CoA可進(jìn)入三羧酸循環(huán)，通過(guò)草酰乙酸轉(zhuǎn)變成糖。（3）糖代謝與脂代謝的中間產(chǎn)物可相互轉(zhuǎn)變：例如，三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可通過(guò)糖異生途徑轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，也可用于合成脂肪酸；糖酵解的中間產(chǎn)物可通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用生成氨基酸，進(jìn)而參與脂肪的合成。（4）能量代謝的聯(lián)系：糖和脂肪都是機(jī)體重要的能量來(lái)源，糖的有氧氧化是機(jī)體獲得能量的主要方式，脂肪氧化分解產(chǎn)生的能量也可用于維持機(jī)體的生命活動(dòng)。當(dāng)糖供應(yīng)充足時(shí)，糖可大量轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝?chǔ)存；當(dāng)糖供應(yīng)不足時(shí)，脂肪可分解供能，同時(shí)減少糖的氧化，以保證血糖水平的穩(wěn)定。五、答：生物氧化在生命活動(dòng)中具有極其重要的意義，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）為生命活動(dòng)提供能量：生物氧化過(guò)程中釋放的能量逐步儲(chǔ)存于ATP中，ATP是生物體內(nèi)能量的直接供體，為細(xì)胞的各種生命活動(dòng)如物質(zhì)合成、肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)等提供能量。（2）維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定：生物氧化過(guò)程中產(chǎn)生的CO2通過(guò)呼吸排出體外，維持了細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的pH穩(wěn)定；同時(shí)，生物氧化過(guò)程中產(chǎn)生的H2O參與細(xì)胞內(nèi)的許多代謝反應(yīng)，保持細(xì)胞內(nèi)的水分平衡。（3）參與物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系：生物氧化過(guò)程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物可參與其他物質(zhì)代謝途