ICS65.020.20

CCSB31

53

云南省地方標準

DB53/T1099—2022

雪蓮果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2022-05-20發(fā)布2022-08-20實施

云南省市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB53/T1099—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由云南省農(nóng)業(yè)科學院提出。

本文件由云南省農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)委員會（YNTC07）歸口。

本文件起草單位：云南省農(nóng)業(yè)科學院經(jīng)濟作物研究所、上海尋夢信息技術(shù)有限公司。

本文件主要起草人：李文昌、高梅、代夢媛、劉旭云、楊謹、王沛琦、胡學禮、胡尊紅、楊萬林、

田志梅、李建增、李棟、畢曉菲。

I

DB53/T1099—2022

雪蓮果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件確立了雪蓮果生產(chǎn)的產(chǎn)地選擇、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防控、收獲、貯藏及生產(chǎn)檔案等技術(shù)內(nèi)容。

本文件適用于雪蓮果的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321.10農(nóng)藥合理使用準則（十）

HJ/T332食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價標準

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

雪蓮果yacon

雪蓮果（Smallanthussonchifolius(Poepp.)H.Rob.）為菊科（Compositae）向日葵屬的雙子葉多年生

草本植物，又名菊薯、亞貢、雪蓮薯。

3.2

塊根roottuber

雪蓮果的可食用部分為膨大呈紡錘狀的塊根，塊根通常長20cm～35cm、直徑5cm～8cm，塊根

肉質(zhì)部顏色為白色或黃色，外皮棕黃色。

3.3

塊莖stemtuber

雪蓮果地上與地下連接部由8個～40個肉質(zhì)塊莖構(gòu)成。塊莖大多為不規(guī)則形，先端著生頂芽，可分

割為許多塊，這些塊莖是營養(yǎng)繁殖體，也稱種薯。

4產(chǎn)地選擇

空氣質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)符合HJ/T332的要求。適宜海拔1000m～2500m，適宜溫

度16℃～24℃的生態(tài)區(qū)域。土層深厚、疏松、中性或微酸性的壤土或沙壤土。

5生產(chǎn)技術(shù)

5.1播種前準備

1

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5.1.1種薯選擇

選用上年收獲貯藏的種薯，無病蟲害、無破傷、無凍害、頂芽飽滿完好。

5.1.2整地

深耕25cm～35cm，碎垡，平整土地。

5.1.3起壟打塘

按行距100cm～120cm起壟，壟高40cm～50cm，在壟面上打塘，塘距50cm～60cm，塘直徑30cm，

深30cm。

5.1.4施基肥

中等肥力土壤每667m2施用腐熟的農(nóng)家肥2000kg或生物有機肥100kg，普通過磷酸鈣15kg～20kg，

硫酸鉀10kg～15kg。肥料混合均勻，施入塘內(nèi)。

5.2播種

5.2.1播期

2月～4月。

5.2.2播種方法

起壟塘播，播種深度5cm～10cm，宜采用地膜覆蓋和膜下滴灌。

5.2.3密度

中等肥力土壤株行距55cm×110cm，每667m2種植1100株。

5.3田間管理

5.3.1中耕除草

苗高40cm～50cm時中耕除草。

5.3.2追肥

結(jié)合中耕除草，每667m2追施復(fù)合肥(N:P:K=15:15:15)10kg～20kg。旺長期每667m2追施硫酸鉀5

kg～10kg。

5.3.3培土

結(jié)合中耕除草，揭膜培土，培成寬而高的大壟。

5.3.4灌溉和排水

播種期、出苗期澆水各一次，田間不應(yīng)積水，整個生長期土壤含水量宜保持在60％～80％。

5.3.5連作

三年不重茬。

2

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6病蟲害防控

6.1防控原則

預(yù)防為主，綜合防控。

6.2農(nóng)業(yè)措施

輪作倒茬、深耕曬垡、合理施肥、適時種植、中耕鋤草、清潔田園等。

6.3生物、生態(tài)調(diào)控

保護利用自然天敵，使用生物（植物）源藥劑、性誘劑等。

6.4物理方法

利用食餌、毒餌等誘殺地下害蟲、殺蟲燈、人工捕捉害蟲、大田周邊和風口處掛黃藍板等。

6.5化學防控

6.5.1藥劑選擇

農(nóng)藥選擇應(yīng)符合GB/T8321.10和NY/T1276要求。

6.5.2主要病害防控

6.5.2.1根腐病和軟腐病

選用50％多菌靈300倍液浸種20min～30min，晾干后播種。發(fā)病初期，選用“多菌靈+絡(luò)氨銅”、“甲

基硫菌靈+硫酸鏈霉素”、“異菌脲+琥膠肥酸銅”等其中一組（按說明書用量）進行藥液澆施莖基部及根

部，藥劑輪換使用，7d～10d使用1次，連續(xù)2次。

6.5.2.2黑斑病

在發(fā)病初期選用苯醚甲環(huán)唑、咪鮮胺、戊唑醇、異菌脲等其中一種（按說明書用量）藥液噴施葉片，

藥劑輪換使用，10d使用1次，連續(xù)2次。

6.5.3主要蟲害防控

6.5.3.1地老虎和蠐螬

6.5.3.1.1對地下害蟲發(fā)生地塊挑治，選用35％辛硫磷微膠囊懸浮劑或2.5％敵百蟲粉（按說明書用

量）撒入種植塘內(nèi)，與土拌勻。種薯用10％吡蟲啉WP100倍液浸種10min，晾干后播種。

6.5.3.1.2用10％吡蟲啉或5％甲氨阿維菌素苯甲酸鹽（按說明書用量）噴施于幼苗上及幼苗根際處。

6.5.3.2蚜蟲

選用吡蟲啉、蟲菊·苦參堿、雙溴氰蟲酰胺、噻蟲嗪等其中一種藥劑（按說明書用量）進行葉片正

反面、花蕾等藥液噴施，兼防薊馬及其他害蟲。

6.5.3.3根結(jié)線蟲

3

DB53/T1099—2022

清除帶有根結(jié)殘體，并集中處理。播種時選用阿維.噻唑膦顆粒劑施入土壤后覆膜。出苗期或旺長

期選用噻唑膦、噻蟲嗪、淡紫擬青霉等任一種藥劑按說明書用量+黃腐酸鉀混合液根施。

7收獲

7.1終花期后收獲。

7.2收獲時砍割留下20cm～30cm基部莖稈，在莖稈四周輕刨，撬起雪蓮果，分別摘下塊根和塊莖。

8貯藏

8.1種薯貯藏

8.1.1切刀用5％的高錳酸鉀溶液或75％的酒精擦洗消毒。

8.1.2選擇無病蟲害的塊莖，用切刀分割成帶3個～5個頂芽的塊莖作為種薯。

8.1.3種薯切口蘸草木灰或消石灰，置通風處攤晾3h～5h。

8.1.4種薯堆積厚度不超過20cm。

8.1.5在排水良好、疏松的地塊開挖貯藏溝，將種薯放入貯藏溝，蓋土20cm。

8.1