(2025年)中藥炮制習(xí)題庫(kù)(附答案)一、單項(xiàng)選擇題1.我國(guó)第一部炮制專(zhuān)著是（）A.《雷公炮炙論》B.《本草綱目》C.《炮炙大法》D.《修事指南》答案：A?！独坠谥苏摗窞槲覈?guó)第一部炮制專(zhuān)著，由南北朝劉宋時(shí)期雷敩所著；《本草綱目》是綜合性本草著作；《炮炙大法》是明代繆希雍所著，是第二部炮制專(zhuān)著；《修事指南》為清代張仲巖所著。2.酒炙藥物時(shí)，一般每100kg藥物用酒（）A.5kgB.10-20kgC.25-30kgD.35-40kg答案：B。酒炙藥物時(shí)，通常每100kg藥物用酒10-20kg。3.炒黃時(shí)，要求炒爆花的藥物是（）A.芥子B.王不留行C.牛蒡子D.蒼耳子答案：B。王不留行炒黃要求炒至大部分爆成白花，以利于有效成分煎出；芥子、牛蒡子、蒼耳子炒黃并非要求炒爆花。4.麩炒時(shí)，每100kg藥物用麥麩（）A.5kgB.10-15kgC.20-25kgD.30-35kg答案：B。麩炒時(shí)，每100kg藥物用麥麩10-15kg。5.質(zhì)地疏松、花粉類(lèi)藥物宜采用的蜜炙方法是（）A.先拌蜜后炒B.先炒藥后加蜜C.兩者均可D.兩者均不可答案：B。質(zhì)地疏松、花粉類(lèi)藥物因質(zhì)地特殊，若先拌蜜后炒，蜜不易與藥物拌勻，且易黏鍋，所以宜先炒藥后加蜜。6.下列藥物中，醋炙后可增強(qiáng)止痛作用的是（）A.柴胡B.延胡索C.乳香D.芫花答案：B。延胡索醋炙后，其所含的生物堿與醋酸結(jié)合成易溶于水的醋酸鹽，增強(qiáng)了止痛作用；柴胡醋炙主要是引藥入肝，增強(qiáng)疏肝止痛作用；乳香醋炙主要是矯臭矯味，增強(qiáng)活血止痛作用；芫花醋炙主要是降低毒性。7.煅淬法常用的淬液是（）A.酒B.醋C.水D.藥汁答案：B。煅淬法常用的淬液是醋，醋能使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出，還能增強(qiáng)藥物的散瘀止痛作用。8.發(fā)芽法要求藥物的發(fā)芽率在（）A.60%以上B.70%以上C.80%以上D.90%以上答案：D。發(fā)芽法要求藥物的發(fā)芽率在90%以上，以保證藥效。9.發(fā)酵法的適宜溫度是（）A.10-15℃B.18-25℃C.25-30℃D.30-37℃答案：D。發(fā)酵法的適宜溫度是30-37℃，在此溫度下微生物繁殖和代謝活躍，有利于發(fā)酵進(jìn)行。10.下列藥物中，制霜后可降低毒性的是（）A.巴豆B.西瓜霜C.鹿角霜D.柏子仁霜答案：A。巴豆制霜后可降低毒性，緩和瀉下作用；西瓜霜是西瓜與芒硝經(jīng)加工制成，主要是改變藥性；鹿角霜是鹿角去膠質(zhì)的角塊，無(wú)降低毒性作用；柏子仁霜制霜主要是除去油脂，避免滑腸。二、多項(xiàng)選擇題1.中藥炮制的目的包括（）A.降低或消除藥物的毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強(qiáng)藥物療效D.改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向E.便于調(diào)劑和制劑答案：ABCDE。中藥炮制的目的有很多，降低或消除藥物的毒性或副作用可保證用藥安全；改變或緩和藥物的性能能適應(yīng)不同的病情和體質(zhì)；增強(qiáng)藥物療效可提高治療效果；改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向可引導(dǎo)藥物到達(dá)病所；便于調(diào)劑和制劑有利于藥物的使用和保存。2.常用的液體輔料有（）A.酒B.醋C.鹽水D.姜汁E.蜂蜜答案：ABCDE。酒、醋、鹽水、姜汁、蜂蜜都是常用的液體輔料，酒能活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、行藥勢(shì)；醋能散瘀止痛、理氣止痛、矯臭矯味；鹽水能引藥下行、軟堅(jiān)散結(jié)、清熱涼血；姜汁能解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳；蜂蜜能補(bǔ)中潤(rùn)燥、止痛、解毒。3.炒法可分為（）A.清炒法B.加輔料炒法C.炒黃D.炒焦E.炒炭答案：AB。炒法可分為清炒法和加輔料炒法，清炒法又可分為炒黃、炒焦、炒炭；加輔料炒法有加麩炒、米炒、土炒等。4.下列藥物中，米炒后可降低毒性的是（）A.斑蝥B.紅娘蟲(chóng)C.黨參D.山藥E.白術(shù)答案：AB。斑蝥、紅娘蟲(chóng)米炒后可降低毒性，米能吸附藥物中的毒性成分；黨參米炒主要是增強(qiáng)和胃健脾作用；山藥土炒或麩炒可增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉作用；白術(shù)土炒可增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉作用。5.鹽炙法的主要目的是（）A.引藥下行B.增強(qiáng)療效C.緩和藥物辛燥之性D.矯臭矯味E.降低毒性答案：ABC。鹽炙法的主要目的是引藥下行，增強(qiáng)藥物入腎經(jīng)的作用，增強(qiáng)療效，如杜仲、巴戟天等鹽炙后增強(qiáng)補(bǔ)肝腎作用；還能緩和藥物辛燥之性，如補(bǔ)骨脂等；一般不用于矯臭矯味和降低毒性。6.蜜炙的注意事項(xiàng)有（）A.蜜要煉制B.蜜要適量C.炒時(shí)火力要小D.炒至不粘手為度E.藥物要干燥答案：ABCDE。蜜炙時(shí)，蜜要煉制，去除雜質(zhì)和水分，增強(qiáng)黏性；蜜要適量，過(guò)多易黏鍋，過(guò)少則達(dá)不到蜜炙目的；炒時(shí)火力要小，以免藥物焦糊；炒至不粘手為度；藥物要干燥，否則蜜不易與藥物拌勻。7.煅法可分為（）A.明煅法B.煅淬法C.扣鍋煅法D.炒煅法E.砂煅法答案：ABC。煅法可分為明煅法、煅淬法、扣鍋煅法；炒煅法并非正規(guī)的炮制方法；砂煅法屬于加輔料炒法。8.下列藥物中，需要復(fù)制法炮制的是（）A.半夏B.天南星C.白附子D.膽南星E.紫河車(chē)答案：ABCD。半夏、天南星、白附子都需要用復(fù)制法炮制以降低毒性；膽南星是天南星用牛膽汁等復(fù)制加工而成；紫河車(chē)一般采用酒炙等方法炮制。9.中藥炮制對(duì)含生物堿類(lèi)藥物的影響有（）A.使生物堿成鹽，增加溶解度B.改變生物堿的結(jié)構(gòu)C.增強(qiáng)療效D.降低毒性E.影響生物堿的含量答案：ABCDE。中藥炮制可使生物堿成鹽，增加溶解度，如延胡索醋炙；可改變生物堿的結(jié)構(gòu)，如烏頭炮制后毒性降低是因?yàn)槠渌碾p酯型生物堿轉(zhuǎn)變?yōu)閱熙バ蜕飰A；可增強(qiáng)療效，如麻黃蜜炙后麻黃堿含量增加，平喘作用增強(qiáng)；可降低毒性，如馬錢(qián)子砂炒后士的寧含量降低，毒性降低；還會(huì)影響生物堿的含量，如石榴皮炒炭后生物堿含量降低。10.中藥炮制對(duì)含苷類(lèi)藥物的影響有（）A.盡量少泡多潤(rùn)B.常用酒作輔料C.避免用鐵器D.少用醋處理E.加熱處理可破壞酶的活性答案：ABCDE。苷類(lèi)易溶于水，所以炮制時(shí)應(yīng)盡量少泡多潤(rùn)，以免苷類(lèi)成分流失；酒能溶解苷類(lèi)，常用酒作輔料可提高療效；苷類(lèi)在酸性條件下易水解，所以少用醋處理；苷類(lèi)成分易被酶分解，加熱處理可破壞酶的活性，保存苷類(lèi)成分；有些苷類(lèi)成分易與鐵離子絡(luò)合，所以避免用鐵器。三、判斷題1.中藥炮制是中醫(yī)用藥的特色之一。（）答案：正確。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)，是中醫(yī)用藥的特色之一。2.所有藥物炮制后都能增強(qiáng)療效。（）答案：錯(cuò)誤。有些藥物炮制后是降低毒性、改變藥性、矯臭矯味等，并非都能增強(qiáng)療效，如巴豆制霜是降低毒性，芫花醋炙是降低毒性等。3.清炒法包括炒黃、炒焦和炒炭。（）答案：正確。清炒法根據(jù)火候和程度不同，可分為炒黃、炒焦和炒炭。4.醋炙時(shí)，每100kg藥物用醋的量是固定不變的。（）答案：錯(cuò)誤。醋炙時(shí)，每100kg藥物用醋的量會(huì)因藥物的性質(zhì)、炮制要求等因素而有所不同。5.蜜炙藥物時(shí)，蜜的用量越多越好。（）答案：錯(cuò)誤。蜜炙時(shí)蜜的用量要適量，過(guò)多易黏鍋，且會(huì)使藥物過(guò)于滋膩，影響藥效；過(guò)少則達(dá)不到蜜炙目的。6.煅淬法只適用于質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物類(lèi)藥物。（）答案：錯(cuò)誤。煅淬法不僅適用于質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物類(lèi)藥物，也適用于一些質(zhì)地堅(jiān)硬的貝殼類(lèi)、化石類(lèi)藥物等。7.發(fā)芽法只要溫度適宜，藥物就能發(fā)芽。（）答案：錯(cuò)誤。發(fā)芽法除了溫度適宜外，還需要有合適的濕度、氧氣等條件，并且藥物本身應(yīng)具有發(fā)芽能力。8.發(fā)酵法炮制的藥物不需要進(jìn)行質(zhì)量控制。（）答案：錯(cuò)誤。發(fā)酵法炮制的藥物需要進(jìn)行質(zhì)量控制，如控制發(fā)酵的溫度、濕度、時(shí)間等，以保證藥物的質(zhì)量和藥效。9.中藥炮制對(duì)含揮發(fā)油類(lèi)藥物的影響主要是降低揮發(fā)油含量。（）答案：錯(cuò)誤。中藥炮制對(duì)含揮發(fā)油類(lèi)藥物的影響不僅是降低揮發(fā)油含量，還可能改變揮發(fā)油的組成和性質(zhì)，如荊芥炒炭后，揮發(fā)油產(chǎn)生了新的成分，具有止血作用。10.復(fù)制法炮制藥物的目的主要是改變藥性。（）答案：錯(cuò)誤。復(fù)制法炮制藥物的目的主要是降低毒性，如半夏、天南星等復(fù)制后降低毒性；也可改變藥性、增強(qiáng)療效等。四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述中藥炮制的意義。答：中藥炮制的意義主要有以下幾點(diǎn)：（1）降低或消除藥物的毒性或副作用：如烏頭炮制后降低毒性；半夏、天南星等炮制后降低刺激性。（2）改變或緩和藥物的性能：如生地黃性寒，經(jīng)蒸制成熟地黃后，藥性由寒轉(zhuǎn)溫，功能由清熱涼血變?yōu)樽剃幯a(bǔ)血。（3）增強(qiáng)藥物療效：如種子類(lèi)藥物炒后種皮破裂，有效成分易于煎出；蜜炙可增強(qiáng)止咳平喘藥物的潤(rùn)肺止咳作用。（4）改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向：如柴胡、香附等醋炙后引藥入肝，增強(qiáng)疏肝止痛作用；小茴香、杜仲等鹽炙后引藥下行入腎經(jīng)，增強(qiáng)補(bǔ)肝腎作用。（5）便于調(diào)劑和制劑：如礦物類(lèi)、貝殼類(lèi)藥物質(zhì)地堅(jiān)硬，經(jīng)煅淬等炮制后質(zhì)地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，便于制劑。（6）有利于貯藏及保存藥效：如某些藥物經(jīng)過(guò)干燥處理，殺死蟲(chóng)卵，防止霉變、蟲(chóng)蛀，利于貯藏；一些藥物加熱處理后，破壞酶的活性，保存有效成分。（7）矯味矯臭，利于服用：如乳香、沒(méi)藥醋炙后可矯臭矯味，便于患者服用。2.簡(jiǎn)述酒炙的操作方法和注意事項(xiàng)。答：酒炙的操作方法有兩種：（1）先拌酒炒藥法：將凈選或切制后的藥物與一定量的酒拌勻，稍悶潤(rùn)，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。（2）先炒藥后加酒法：先將藥物置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，再?lài)姙⒁欢康木疲锤?，取出晾涼。此法多用于質(zhì)地疏松的藥物。酒炙的注意事項(xiàng)：（1）酒的用量要適當(dāng)，一般每100kg藥物用酒10-20kg。（2）悶潤(rùn)時(shí)要注意時(shí)間，以酒被藥物吸盡為度，避免酒液流失。（3）炒制時(shí)火力要適中，一般用文火，以免藥物焦糊。（4）操作過(guò)程要迅速，防止酒揮發(fā)。（5）若藥物含有大量黏液質(zhì)，加熱時(shí)易黏鍋，可先炒藥后加酒。3.簡(jiǎn)述炒炭的目的和注意事項(xiàng)。答：炒炭的目的：（1）增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用：如槐花、地榆等炒炭后增強(qiáng)止血作用；荊芥、丹皮等炒炭后產(chǎn)生止血作用。（2）減少藥物的刺激性：如山楂炒炭后可減少對(duì)胃的刺激性。炒炭的注意事項(xiàng)：（1）炒炭時(shí)要掌握好火候和時(shí)間，質(zhì)地疏松的花、花粉、葉、全草類(lèi)藥物多用中火，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根、根莖、果實(shí)類(lèi)藥物多用武火。（2）炒炭存性，即藥物在炒炭時(shí)只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣味。（3）炒炭過(guò)程中要不斷翻動(dòng)，使藥物受熱均勻，避免局部炭化過(guò)度或未炭化。（4）炒炭后要及時(shí)出鍋，攤開(kāi)晾涼，防止復(fù)燃。（5）在炒炭過(guò)程中，若出現(xiàn)火星，可噴灑適量清水熄滅，以免引起燃燒。4.簡(jiǎn)述蜜炙的目的和操作方法。答：蜜炙的目的：（1）增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用：如百部、紫菀等蜜炙后增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳功效。（2）增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用：如黃芪、甘草等蜜炙后增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用。（3）緩和藥性：如麻黃蜜炙后緩和發(fā)汗之力，增強(qiáng)止咳平喘作用。（4）矯味和消除副作用：如馬兜鈴蜜炙后可矯味，減少對(duì)胃的刺激。蜜炙的操作方法：（1）先拌蜜后炒法：先將煉蜜加適量開(kāi)水稀釋?zhuān)c藥物拌勻，悶潤(rùn)，使蜜逐漸滲入藥物組織內(nèi)部，然后置炒制容器內(nèi)，用文火炒至顏色加深、不粘手時(shí)，取出晾涼。（2）先炒藥后加蜜法：先將藥物置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，再?lài)姙⑾♂尯蟮臒捗?，炒至不粘手為度，取出晾涼。此法適用于質(zhì)地疏松、花粉類(lèi)藥物。5.簡(jiǎn)述煅淬法的操作方法和適用藥物。答：煅淬法的操作方法：將藥物按明煅法煅燒至紅透后，立即投入規(guī)定的淬液中驟然冷卻，反復(fù)多次，直至質(zhì)地酥脆，易于粉碎。適用藥物：（1）質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物類(lèi)藥物，如自然銅、磁石等，煅淬后質(zhì)地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，增強(qiáng)散瘀止痛等作用。（2）某些貝殼類(lèi)藥物，如牡蠣、石決明等，煅淬后質(zhì)地變脆，便于粉碎和制劑，增強(qiáng)收斂固澀等作用。（3）一些化石類(lèi)藥物，如龍骨、龍齒等，煅淬后質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分，增強(qiáng)安神等作用。五、論述題1.論述中藥炮制對(duì)藥物化學(xué)成分的影響。答：中藥炮制對(duì)藥物化學(xué)成分的影響是多方面的，主要包括以下幾點(diǎn)：（1）對(duì)生物堿類(lèi)成分的影響-使生物堿成鹽，增加溶解度：如延胡索醋炙后，其所含的生物堿與醋酸結(jié)合成易溶于水的醋酸鹽，增強(qiáng)了止痛作用。-改變生物堿的結(jié)構(gòu)：如烏頭炮制后，其所含的雙酯型生物堿轉(zhuǎn)變?yōu)閱熙バ蜕飰A，毒性降低。-增強(qiáng)療效：麻黃蜜炙后，麻黃堿含量增加，平喘作用增強(qiáng)。-降低毒性：馬錢(qián)子砂炒后，士的寧含量降低，毒性降低。-影響生物堿的含量：石榴皮炒炭后生物堿含量降低。（2）對(duì)苷類(lèi)成分的影響-盡量少泡多潤(rùn)：苷類(lèi)易溶于水，炮制時(shí)少泡多潤(rùn)可減少苷類(lèi)成分流失。-常用酒作輔料：酒能溶解苷類(lèi)，常用酒作輔料可提高療效。-避免用鐵器：有些苷類(lèi)成分易與鐵離子絡(luò)合，所以避免用鐵器。-少用醋處理：苷類(lèi)在酸性條件下易水解，所以少用醋處理。-加熱處理可破壞酶的活性：苷類(lèi)成分易被酶分解，加熱處理可破壞酶的活性，保存苷類(lèi)成分。（3）對(duì)揮發(fā)油類(lèi)成分的影響-降低揮發(fā)油含量：如荊芥炒炭后，揮發(fā)油含量降低。-改變揮發(fā)油的組成和性質(zhì)：荊芥炒炭后，揮發(fā)油產(chǎn)生了新的成分，具有止血作用。-緩和藥性：如蒼術(shù)經(jīng)炮制后，揮發(fā)油含量降低，緩和了燥性。（4）對(duì)鞣質(zhì)類(lèi)成分的影響-保持或增加鞣質(zhì)含量：地榆炒炭后，鞣質(zhì)含量增加，止血作用增強(qiáng)。-破壞鞣質(zhì)：某些藥物加熱處理時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使鞣質(zhì)分解破壞。（5）對(duì)油脂類(lèi)成分的影響-降低毒性：如巴豆制霜后，降低了巴豆油的含量，降低了毒性。-緩和藥性：柏子仁制霜后，除去了大量油脂，避免了滑腸的副作用。（6）對(duì)無(wú)機(jī)成分的影響-改變?nèi)芙舛龋喝缡囔阎坪?，結(jié)晶水部分失去，溶解度增加。-產(chǎn)生新的成分：爐甘石煅淬后，碳酸鋅分解為氧化鋅，增強(qiáng)了解毒、明目退翳等作用?？傊?，中藥炮制通過(guò)對(duì)藥物化學(xué)成分的影響，達(dá)到降低毒性、增強(qiáng)療效、改變藥性等目的，保證了臨床用藥的安全有效。2.論述不同炮制方法對(duì)藥物性能的影響。答：不同的炮制方法對(duì)藥物性能有著顯著的影響，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）清炒法-炒黃：可使藥物質(zhì)地疏松，利于有效成分煎出，增強(qiáng)療效。如芥子炒黃后，種皮破裂，芥子苷易于溶出，增強(qiáng)了化痰止咳作用；還可緩和藥性，如葶藶子炒黃后，藥性緩和，避免了劇烈瀉肺作用。-炒焦：可增強(qiáng)藥物消食健脾作用，如山楂炒焦后，酸味減弱，增加了苦味，長(zhǎng)于消食止瀉；還可緩和藥性，如梔子炒焦后，寒性緩和，避免了傷胃。-炒炭：能增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用，如槐花炒炭后，增強(qiáng)了涼血止血作用；荊芥炒炭后，產(chǎn)生了止血作用；還可減少藥物的刺激性，如山楂炒炭后，減少了對(duì)胃的刺激。（2）加輔料炒法-麩炒：可增強(qiáng)藥物補(bǔ)脾健胃作用，如白術(shù)麩炒后，增強(qiáng)了補(bǔ)脾止瀉作用；還可緩和藥性，如枳殼麩炒后，緩和了破氣作用。-米炒：可降低藥物毒性，如斑蝥米炒后，降低了毒性；還可增強(qiáng)藥物健脾止瀉作用，如黨參米炒后，增強(qiáng)了和胃健脾作用。-土炒：能增強(qiáng)藥物補(bǔ)脾止瀉作用，如山藥、白芍土炒后，增強(qiáng)了補(bǔ)脾止瀉作用。-砂炒：可使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出，如骨碎補(bǔ)砂炒后，質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分；還可降低藥物毒性，如馬錢(qián)子砂炒后，降低了毒性。-蛤粉炒：主要用于炮制質(zhì)地堅(jiān)硬、膠類(lèi)藥物，可使藥物質(zhì)地酥脆，便于粉碎和制劑，如阿膠蛤粉炒后，質(zhì)地酥脆，增強(qiáng)了清熱化痰作用。（3）炙法-酒炙：能改變藥物作用趨向，引藥上行，如大黃酒炙后，引藥上行，清上焦實(shí)熱；還可增強(qiáng)活血通絡(luò)作用，如當(dāng)歸酒炙后，增強(qiáng)了活血補(bǔ)血作用。-醋炙：可引藥入肝，增強(qiáng)疏肝止痛作用，如柴胡醋炙后，引藥入肝，增強(qiáng)疏肝解郁作用；還可降低毒性，如芫花醋炙后，降低了毒性；增強(qiáng)止痛作用，如延胡索醋炙后，止痛作用增強(qiáng)。-鹽炙：能引藥下行，增強(qiáng)入腎經(jīng)作用，如杜仲、巴戟天鹽炙后，增強(qiáng)補(bǔ)肝腎作用；還可緩和藥物辛