(2025年)中藥炮制習題庫(附答案)一、單項選擇題1.我國第一部炮制專著是（）A.《雷公炮炙論》B.《本草綱目》C.《炮炙大法》D.《修事指南》答案：A?！独坠谥苏摗窞槲覈谝徊颗谥茖Ｖ?，由南北朝劉宋時期雷敩所著；《本草綱目》是綜合性本草著作；《炮炙大法》是明代繆希雍所著，是第二部炮制專著；《修事指南》為清代張仲巖所著。2.酒炙藥物時，一般每100kg藥物用酒（）A.5kgB.10-20kgC.25-30kgD.35-40kg答案：B。酒炙藥物時，通常每100kg藥物用酒10-20kg。3.炒黃時，要求炒爆花的藥物是（）A.芥子B.王不留行C.牛蒡子D.蒼耳子答案：B。王不留行炒黃要求炒至大部分爆成白花，以利于有效成分煎出；芥子、牛蒡子、蒼耳子炒黃并非要求炒爆花。4.麩炒時，每100kg藥物用麥麩（）A.5kgB.10-15kgC.20-25kgD.30-35kg答案：B。麩炒時，每100kg藥物用麥麩10-15kg。5.質地疏松、花粉類藥物宜采用的蜜炙方法是（）A.先拌蜜后炒B.先炒藥后加蜜C.兩者均可D.兩者均不可答案：B。質地疏松、花粉類藥物因質地特殊，若先拌蜜后炒，蜜不易與藥物拌勻，且易黏鍋，所以宜先炒藥后加蜜。6.下列藥物中，醋炙后可增強止痛作用的是（）A.柴胡B.延胡索C.乳香D.芫花答案：B。延胡索醋炙后，其所含的生物堿與醋酸結合成易溶于水的醋酸鹽，增強了止痛作用；柴胡醋炙主要是引藥入肝，增強疏肝止痛作用；乳香醋炙主要是矯臭矯味，增強活血止痛作用；芫花醋炙主要是降低毒性。7.煅淬法常用的淬液是（）A.酒B.醋C.水D.藥汁答案：B。煅淬法常用的淬液是醋，醋能使藥物質地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出，還能增強藥物的散瘀止痛作用。8.發(fā)芽法要求藥物的發(fā)芽率在（）A.60%以上B.70%以上C.80%以上D.90%以上答案：D。發(fā)芽法要求藥物的發(fā)芽率在90%以上，以保證藥效。9.發(fā)酵法的適宜溫度是（）A.10-15℃B.18-25℃C.25-30℃D.30-37℃答案：D。發(fā)酵法的適宜溫度是30-37℃，在此溫度下微生物繁殖和代謝活躍，有利于發(fā)酵進行。10.下列藥物中，制霜后可降低毒性的是（）A.巴豆B.西瓜霜C.鹿角霜D.柏子仁霜答案：A。巴豆制霜后可降低毒性，緩和瀉下作用；西瓜霜是西瓜與芒硝經加工制成，主要是改變藥性；鹿角霜是鹿角去膠質的角塊，無降低毒性作用；柏子仁霜制霜主要是除去油脂，避免滑腸。二、多項選擇題1.中藥炮制的目的包括（）A.降低或消除藥物的毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強藥物療效D.改變或增強藥物作用的趨向E.便于調劑和制劑答案：ABCDE。中藥炮制的目的有很多，降低或消除藥物的毒性或副作用可保證用藥安全；改變或緩和藥物的性能能適應不同的病情和體質；增強藥物療效可提高治療效果；改變或增強藥物作用的趨向可引導藥物到達病所；便于調劑和制劑有利于藥物的使用和保存。2.常用的液體輔料有（）A.酒B.醋C.鹽水D.姜汁E.蜂蜜答案：ABCDE。酒、醋、鹽水、姜汁、蜂蜜都是常用的液體輔料，酒能活血通絡、祛風散寒、行藥勢；醋能散瘀止痛、理氣止痛、矯臭矯味；鹽水能引藥下行、軟堅散結、清熱涼血；姜汁能解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳；蜂蜜能補中潤燥、止痛、解毒。3.炒法可分為（）A.清炒法B.加輔料炒法C.炒黃D.炒焦E.炒炭答案：AB。炒法可分為清炒法和加輔料炒法，清炒法又可分為炒黃、炒焦、炒炭；加輔料炒法有加麩炒、米炒、土炒等。4.下列藥物中，米炒后可降低毒性的是（）A.斑蝥B.紅娘蟲C.黨參D.山藥E.白術答案：AB。斑蝥、紅娘蟲米炒后可降低毒性，米能吸附藥物中的毒性成分；黨參米炒主要是增強和胃健脾作用；山藥土炒或麩炒可增強補脾止瀉作用；白術土炒可增強補脾止瀉作用。5.鹽炙法的主要目的是（）A.引藥下行B.增強療效C.緩和藥物辛燥之性D.矯臭矯味E.降低毒性答案：ABC。鹽炙法的主要目的是引藥下行，增強藥物入腎經的作用，增強療效，如杜仲、巴戟天等鹽炙后增強補肝腎作用；還能緩和藥物辛燥之性，如補骨脂等；一般不用于矯臭矯味和降低毒性。6.蜜炙的注意事項有（）A.蜜要煉制B.蜜要適量C.炒時火力要小D.炒至不粘手為度E.藥物要干燥答案：ABCDE。蜜炙時，蜜要煉制，去除雜質和水分，增強黏性；蜜要適量，過多易黏鍋，過少則達不到蜜炙目的；炒時火力要小，以免藥物焦糊；炒至不粘手為度；藥物要干燥，否則蜜不易與藥物拌勻。7.煅法可分為（）A.明煅法B.煅淬法C.扣鍋煅法D.炒煅法E.砂煅法答案：ABC。煅法可分為明煅法、煅淬法、扣鍋煅法；炒煅法并非正規(guī)的炮制方法；砂煅法屬于加輔料炒法。8.下列藥物中，需要復制法炮制的是（）A.半夏B.天南星C.白附子D.膽南星E.紫河車答案：ABCD。半夏、天南星、白附子都需要用復制法炮制以降低毒性；膽南星是天南星用牛膽汁等復制加工而成；紫河車一般采用酒炙等方法炮制。9.中藥炮制對含生物堿類藥物的影響有（）A.使生物堿成鹽，增加溶解度B.改變生物堿的結構C.增強療效D.降低毒性E.影響生物堿的含量答案：ABCDE。中藥炮制可使生物堿成鹽，增加溶解度，如延胡索醋炙；可改變生物堿的結構，如烏頭炮制后毒性降低是因為其所含的雙酯型生物堿轉變?yōu)閱熙バ蜕飰A；可增強療效，如麻黃蜜炙后麻黃堿含量增加，平喘作用增強；可降低毒性，如馬錢子砂炒后士的寧含量降低，毒性降低；還會影響生物堿的含量，如石榴皮炒炭后生物堿含量降低。10.中藥炮制對含苷類藥物的影響有（）A.盡量少泡多潤B.常用酒作輔料C.避免用鐵器D.少用醋處理E.加熱處理可破壞酶的活性答案：ABCDE。苷類易溶于水，所以炮制時應盡量少泡多潤，以免苷類成分流失；酒能溶解苷類，常用酒作輔料可提高療效；苷類在酸性條件下易水解，所以少用醋處理；苷類成分易被酶分解，加熱處理可破壞酶的活性，保存苷類成分；有些苷類成分易與鐵離子絡合，所以避免用鐵器。三、判斷題1.中藥炮制是中醫(yī)用藥的特色之一。（）答案：正確。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質，以及調劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術，是中醫(yī)用藥的特色之一。2.所有藥物炮制后都能增強療效。（）答案：錯誤。有些藥物炮制后是降低毒性、改變藥性、矯臭矯味等，并非都能增強療效，如巴豆制霜是降低毒性，芫花醋炙是降低毒性等。3.清炒法包括炒黃、炒焦和炒炭。（）答案：正確。清炒法根據(jù)火候和程度不同，可分為炒黃、炒焦和炒炭。4.醋炙時，每100kg藥物用醋的量是固定不變的。（）答案：錯誤。醋炙時，每100kg藥物用醋的量會因藥物的性質、炮制要求等因素而有所不同。5.蜜炙藥物時，蜜的用量越多越好。（）答案：錯誤。蜜炙時蜜的用量要適量，過多易黏鍋，且會使藥物過于滋膩，影響藥效；過少則達不到蜜炙目的。6.煅淬法只適用于質地堅硬的礦物類藥物。（）答案：錯誤。煅淬法不僅適用于質地堅硬的礦物類藥物，也適用于一些質地堅硬的貝殼類、化石類藥物等。7.發(fā)芽法只要溫度適宜，藥物就能發(fā)芽。（）答案：錯誤。發(fā)芽法除了溫度適宜外，還需要有合適的濕度、氧氣等條件，并且藥物本身應具有發(fā)芽能力。8.發(fā)酵法炮制的藥物不需要進行質量控制。（）答案：錯誤。發(fā)酵法炮制的藥物需要進行質量控制，如控制發(fā)酵的溫度、濕度、時間等，以保證藥物的質量和藥效。9.中藥炮制對含揮發(fā)油類藥物的影響主要是降低揮發(fā)油含量。（）答案：錯誤。中藥炮制對含揮發(fā)油類藥物的影響不僅是降低揮發(fā)油含量，還可能改變揮發(fā)油的組成和性質，如荊芥炒炭后，揮發(fā)油產生了新的成分，具有止血作用。10.復制法炮制藥物的目的主要是改變藥性。（）答案：錯誤。復制法炮制藥物的目的主要是降低毒性，如半夏、天南星等復制后降低毒性；也可改變藥性、增強療效等。四、簡答題1.簡述中藥炮制的意義。答：中藥炮制的意義主要有以下幾點：（1）降低或消除藥物的毒性或副作用：如烏頭炮制后降低毒性；半夏、天南星等炮制后降低刺激性。（2）改變或緩和藥物的性能：如生地黃性寒，經蒸制成熟地黃后，藥性由寒轉溫，功能由清熱涼血變?yōu)樽剃幯a血。（3）增強藥物療效：如種子類藥物炒后種皮破裂，有效成分易于煎出；蜜炙可增強止咳平喘藥物的潤肺止咳作用。（4）改變或增強藥物作用的趨向：如柴胡、香附等醋炙后引藥入肝，增強疏肝止痛作用；小茴香、杜仲等鹽炙后引藥下行入腎經，增強補肝腎作用。（5）便于調劑和制劑：如礦物類、貝殼類藥物質地堅硬，經煅淬等炮制后質地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，便于制劑。（6）有利于貯藏及保存藥效：如某些藥物經過干燥處理，殺死蟲卵，防止霉變、蟲蛀，利于貯藏；一些藥物加熱處理后，破壞酶的活性，保存有效成分。（7）矯味矯臭，利于服用：如乳香、沒藥醋炙后可矯臭矯味，便于患者服用。2.簡述酒炙的操作方法和注意事項。答：酒炙的操作方法有兩種：（1）先拌酒炒藥法：將凈選或切制后的藥物與一定量的酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內，用文火炒至一定程度，取出晾涼。（2）先炒藥后加酒法：先將藥物置炒制容器內，用文火炒至一定程度，再噴灑一定量的酒，炒干，取出晾涼。此法多用于質地疏松的藥物。酒炙的注意事項：（1）酒的用量要適當，一般每100kg藥物用酒10-20kg。（2）悶潤時要注意時間，以酒被藥物吸盡為度，避免酒液流失。（3）炒制時火力要適中，一般用文火，以免藥物焦糊。（4）操作過程要迅速，防止酒揮發(fā)。（5）若藥物含有大量黏液質，加熱時易黏鍋，可先炒藥后加酒。3.簡述炒炭的目的和注意事項。答：炒炭的目的：（1）增強或產生止血作用：如槐花、地榆等炒炭后增強止血作用；荊芥、丹皮等炒炭后產生止血作用。（2）減少藥物的刺激性：如山楂炒炭后可減少對胃的刺激性。炒炭的注意事項：（1）炒炭時要掌握好火候和時間，質地疏松的花、花粉、葉、全草類藥物多用中火，質地堅實的根、根莖、果實類藥物多用武火。（2）炒炭存性，即藥物在炒炭時只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍應保存藥物的固有氣味。（3）炒炭過程中要不斷翻動，使藥物受熱均勻，避免局部炭化過度或未炭化。（4）炒炭后要及時出鍋，攤開晾涼，防止復燃。（5）在炒炭過程中，若出現(xiàn)火星，可噴灑適量清水熄滅，以免引起燃燒。4.簡述蜜炙的目的和操作方法。答：蜜炙的目的：（1）增強潤肺止咳作用：如百部、紫菀等蜜炙后增強潤肺止咳功效。（2）增強補脾益氣作用：如黃芪、甘草等蜜炙后增強補脾益氣作用。（3）緩和藥性：如麻黃蜜炙后緩和發(fā)汗之力，增強止咳平喘作用。（4）矯味和消除副作用：如馬兜鈴蜜炙后可矯味，減少對胃的刺激。蜜炙的操作方法：（1）先拌蜜后炒法：先將煉蜜加適量開水稀釋，與藥物拌勻，悶潤，使蜜逐漸滲入藥物組織內部，然后置炒制容器內，用文火炒至顏色加深、不粘手時，取出晾涼。（2）先炒藥后加蜜法：先將藥物置炒制容器內，用文火炒至一定程度，再噴灑稀釋后的煉蜜，炒至不粘手為度，取出晾涼。此法適用于質地疏松、花粉類藥物。5.簡述煅淬法的操作方法和適用藥物。答：煅淬法的操作方法：將藥物按明煅法煅燒至紅透后，立即投入規(guī)定的淬液中驟然冷卻，反復多次，直至質地酥脆，易于粉碎。適用藥物：（1）質地堅硬的礦物類藥物，如自然銅、磁石等，煅淬后質地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，增強散瘀止痛等作用。（2）某些貝殼類藥物，如牡蠣、石決明等，煅淬后質地變脆，便于粉碎和制劑，增強收斂固澀等作用。（3）一些化石類藥物，如龍骨、龍齒等，煅淬后質地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分，增強安神等作用。五、論述題1.論述中藥炮制對藥物化學成分的影響。答：中藥炮制對藥物化學成分的影響是多方面的，主要包括以下幾點：（1）對生物堿類成分的影響-使生物堿成鹽，增加溶解度：如延胡索醋炙后，其所含的生物堿與醋酸結合成易溶于水的醋酸鹽，增強了止痛作用。-改變生物堿的結構：如烏頭炮制后，其所含的雙酯型生物堿轉變?yōu)閱熙バ蜕飰A，毒性降低。-增強療效：麻黃蜜炙后，麻黃堿含量增加，平喘作用增強。-降低毒性：馬錢子砂炒后，士的寧含量降低，毒性降低。-影響生物堿的含量：石榴皮炒炭后生物堿含量降低。（2）對苷類成分的影響-盡量少泡多潤：苷類易溶于水，炮制時少泡多潤可減少苷類成分流失。-常用酒作輔料：酒能溶解苷類，常用酒作輔料可提高療效。-避免用鐵器：有些苷類成分易與鐵離子絡合，所以避免用鐵器。-少用醋處理：苷類在酸性條件下易水解，所以少用醋處理。-加熱處理可破壞酶的活性：苷類成分易被酶分解，加熱處理可破壞酶的活性，保存苷類成分。（3）對揮發(fā)油類成分的影響-降低揮發(fā)油含量：如荊芥炒炭后，揮發(fā)油含量降低。-改變揮發(fā)油的組成和性質：荊芥炒炭后，揮發(fā)油產生了新的成分，具有止血作用。-緩和藥性：如蒼術經炮制后，揮發(fā)油含量降低，緩和了燥性。（4）對鞣質類成分的影響-保持或增加鞣質含量：地榆炒炭后，鞣質含量增加，止血作用增強。-破壞鞣質：某些藥物加熱處理時間過長，會使鞣質分解破壞。（5）對油脂類成分的影響-降低毒性：如巴豆制霜后，降低了巴豆油的含量，降低了毒性。-緩和藥性：柏子仁制霜后，除去了大量油脂，避免了滑腸的副作用。（6）對無機成分的影響-改變溶解度：如石膏煅制后，結晶水部分失去，溶解度增加。-產生新的成分：爐甘石煅淬后，碳酸鋅分解為氧化鋅，增強了解毒、明目退翳等作用?？傊?，中藥炮制通過對藥物化學成分的影響，達到降低毒性、增強療效、改變藥性等目的，保證了臨床用藥的安全有效。2.論述不同炮制方法對藥物性能的影響。答：不同的炮制方法對藥物性能有著顯著的影響，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：（1）清炒法-炒黃：可使藥物質地疏松，利于有效成分煎出，增強療效。如芥子炒黃后，種皮破裂，芥子苷易于溶出，增強了化痰止咳作用；還可緩和藥性，如葶藶子炒黃后，藥性緩和，避免了劇烈瀉肺作用。-炒焦：可增強藥物消食健脾作用，如山楂炒焦后，酸味減弱，增加了苦味，長于消食止瀉；還可緩和藥性，如梔子炒焦后，寒性緩和，避免了傷胃。-炒炭：能增強或產生止血作用，如槐花炒炭后，增強了涼血止血作用；荊芥炒炭后，產生了止血作用；還可減少藥物的刺激性，如山楂炒炭后，減少了對胃的刺激。（2）加輔料炒法-麩炒：可增強藥物補脾健胃作用，如白術麩炒后，增強了補脾止瀉作用；還可緩和藥性，如枳殼麩炒后，緩和了破氣作用。-米炒：可降低藥物毒性，如斑蝥米炒后，降低了毒性；還可增強藥物健脾止瀉作用，如黨參米炒后，增強了和胃健脾作用。-土炒：能增強藥物補脾止瀉作用，如山藥、白芍土炒后，增強了補脾止瀉作用。-砂炒：可使藥物質地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出，如骨碎補砂炒后，質地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分；還可降低藥物毒性，如馬錢子砂炒后，降低了毒性。-蛤粉炒：主要用于炮制質地堅硬、膠類藥物，可使藥物質地酥脆，便于粉碎和制劑，如阿膠蛤粉炒后，質地酥脆，增強了清熱化痰作用。（3）炙法-酒炙：能改變藥物作用趨向，引藥上行，如大黃酒炙后，引藥上行，清上焦實熱；還可增強活血通絡作用，如當歸酒炙后，增強了活血補血作用。-醋炙：可引藥入肝，增強疏肝止痛作用，如柴胡醋炙后，引藥入肝，增強疏肝解郁作用；還可降低毒性，如芫花醋炙后，降低了毒性；增強止痛作用，如延胡索醋炙后，止痛作用增強。-鹽炙：能引藥下行，增強入腎經作用，如杜仲、巴戟天鹽炙后，增強補肝腎作用；還可緩和藥物辛