一、緒論（一）研究背景和意義1.研究背景山東省作為中國的農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)產(chǎn)品出口占中國農(nóng)業(yè)出口總額的四分之一，是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口基地之一，被譽(yù)為中國的“菜籃子”。而大蒜作為山東省特色農(nóng)產(chǎn)品，具有較高的知名度和市場競爭力。山東大蒜產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，受到了海外市場的認(rèn)可和青睞。憑借與日韓隔海相望、口岸多，交通便利的優(yōu)勢，山東省大力發(fā)展出口大蒜基地和眾多加工龍頭企業(yè)，其出口在我國占有重要地位。山東省作為我國大蒜產(chǎn)量重要來源之一，對如何加快山東省農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，迎合市場，面向大眾，保障平穩(wěn)健康發(fā)展；更進(jìn)一步提升我國大蒜產(chǎn)業(yè)出口在國際競爭中的發(fā)展地位，有著不可或缺的作用。2.選題意義（1）理論意義理論意義：本研究借鑒相關(guān)領(lǐng)域的理論研究成果，通過對山東省大蒜出口問題及對策分析研究，目的在于了解其貿(mào)易概況，分析影響其出口發(fā)展的因素和誘因，并提出相應(yīng)的對策與建議，為進(jìn)一步提升大蒜的國際競爭力提供一定的理論和經(jīng)驗(yàn)借鑒，有助于豐富農(nóng)產(chǎn)品出口營銷理論。（2）實(shí)際意義實(shí)際意義：研究山東省大蒜產(chǎn)業(yè)的出口問題，為山東省省擴(kuò)大大蒜出口提出一些的建議，有利于加快政府調(diào)整經(jīng)濟(jì)的方式由政策支持向政策引導(dǎo)轉(zhuǎn)變，本文最后將從多個(gè)角度提出建議，增強(qiáng)山東省大蒜產(chǎn)業(yè)的出口競爭力，從而推進(jìn)大蒜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)為其他區(qū)域的大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與出口提供參考意義。（二）國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)綜述1.文獻(xiàn)研究現(xiàn)狀（1）關(guān)于山東省大蒜出口問題的研究梁明哲（2023）梁明哲,王娜.山東省大蒜出口現(xiàn)狀及對策[J].梁明哲,王娜.山東省大蒜出口現(xiàn)狀及對策[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技,2019,(20):86-88.韓廣濤（2022）韓廣濤.山東金鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易SWOT分析及對策——以大蒜出口貿(mào)易為例[J].中國商論韓廣濤.山東金鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易SWOT分析及對策——以大蒜出口貿(mào)易為例[J].中國商論,2022,(15):40-42.（2）關(guān)于中國大蒜出口問題的研究祝捍敏（2022）祝捍敏祝捍敏.我國大蒜出口貿(mào)易與國際競爭力評價(jià)分析[J].中國瓜菜,2022,35(10):111-116.徐凱馨（2023）徐凱馨徐凱馨.RCEP技術(shù)性貿(mào)易壁壘對山東省農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的影響研究[J].中國商論,2023,(12):56-59.2.文獻(xiàn)評述綜上所述，國內(nèi)外學(xué)者對于山東省大蒜出口的一系列問題進(jìn)行了持續(xù)不斷的、不同維度的研究。這些研究指出山東省大蒜的出口存在生產(chǎn)質(zhì)量，出口市場單一，國際競爭力及品牌知名度等多方面的問題。隨著世界格局的變化，世界貿(mào)易的復(fù)雜化，山東省大蒜的出口暴露出來的問題也越來越多。所以，在新興的貿(mào)易背景之下，我們需要更加深入對產(chǎn)品出口現(xiàn)狀、問題的分析，聯(lián)系大蒜的實(shí)際情況，結(jié)合傳統(tǒng)銷售模式的缺陷來綜合分析當(dāng)下山東省大蒜出口所面臨的問題，并提出對策建議。（三）概念界定與理論基礎(chǔ)1.概念界定大蒜（Garlic），俗名胡蒜、獨(dú)蒜、蒜頭，百合科蔥屬植物的地下鱗莖，是食藥兩用植物，屬淺根性作物。在本文中山東省大蒜產(chǎn)品出口主要以鮮或冷藏的蒜頭、其他鮮或冷藏的大蒜、干大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜為主，HS編碼分別為07032010、07032090、07129050、20019010。2.理論基礎(chǔ)（1）國家競爭優(yōu)勢理論國家競爭優(yōu)勢理論，又稱“國家競爭優(yōu)勢鉆石理論”、“鉆石理論”。它主要探討一個(gè)國家或企業(yè)的競爭力是由哪些因素決定的，以及如何提高本國產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的競爭力。波特認(rèn)為，一個(gè)國家或企業(yè)的競爭優(yōu)勢主要取決于以下四個(gè)因素：生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持行業(yè)、企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競爭。此外，國家競爭優(yōu)勢還受到機(jī)遇和政府作用的影響。（2）貿(mào)易保護(hù)主義貿(mào)易保護(hù)主義（TradeProtectionism）是指在對外貿(mào)易中實(shí)行限制進(jìn)口以保護(hù)本國商品在國內(nèi)市場免受外國商品競爭，并向本國商品提供各種優(yōu)惠以增強(qiáng)其國際競爭力的主張和政策。貿(mào)易保護(hù)主義在限制進(jìn)口方面，主要是采取關(guān)稅壁壘和非關(guān)稅壁壘兩種措施。前者主要是通過征收高額進(jìn)口關(guān)稅阻止外國商品的大量進(jìn)口；后者則包括采取進(jìn)口許可證制、進(jìn)口配額制、技術(shù)性貿(mào)易壁壘等一系列非關(guān)稅措施來限制外國商品自由進(jìn)口。（四）研究的方法和內(nèi)容1.研究方法本文采用數(shù)據(jù)歸納法、文獻(xiàn)分析法、比較分析法等研究方法。通過收集、整理分析數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)山東省大蒜出口現(xiàn)狀中存在的問題。通過查閱、分析已有的文獻(xiàn)資料，了解前人在山東省大蒜出口相關(guān)領(lǐng)域的研究成果、觀點(diǎn)和方法，為自己的研究提供理論基礎(chǔ)和參考依據(jù)。通過對山東省大蒜出口存在問題的具體案例進(jìn)行深入分析，從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、發(fā)現(xiàn)規(guī)律并提出解決問題的方案。2.研究內(nèi)容山東省大蒜出口存在大蒜出口產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷、大蒜出口市場結(jié)構(gòu)單一、大蒜出口品牌影響力不強(qiáng)、大蒜出口遭遇國際貿(mào)易壁壘等問題。為應(yīng)對越來越復(fù)雜多元的全球貿(mào)易形勢，針對這些問題，山東省應(yīng)加強(qiáng)與其他產(chǎn)地的競爭合作，積極應(yīng)對貿(mào)易壁壘的挑戰(zhàn)，并加強(qiáng)對出口產(chǎn)品質(zhì)量的管理和監(jiān)督，打造國際知名品牌、積極參與國際標(biāo)準(zhǔn)的制定同時(shí)充分利用國內(nèi)和國際市場優(yōu)惠政策以妥善應(yīng)對國外不合理貿(mào)易限制措施、提高應(yīng)對技術(shù)性貿(mào)易壁壘的能力，只有通過這些措施的綜合應(yīng)用，山東省大蒜出口貿(mào)易才能提高競爭力，確保長期持續(xù)發(fā)展。

二、全國及山東省大蒜出口現(xiàn)狀（一）中國大蒜出口現(xiàn)狀1.國內(nèi)大蒜出口規(guī)模大蒜作為中國重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對于中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展具有重要的作用。圖2.1揭示了自2019年起，中國大蒜的出口量與出口額經(jīng)歷了先增加后減少再增加的波動(dòng)模式。我國大蒜的出口量首次在2020年超過200萬噸，并在隨后幾年中均保持了超過200萬噸的年出口量。大蒜的出口額也逐年上漲，在2019-2023年期間，大蒜的出口額年均增長超過10%。從我國的大蒜出口單價(jià)來看，從2019年開始，整體呈現(xiàn)上升的趨勢。在2019至2023年的五年間，我國大蒜的平均出口單價(jià)為1191.4美元/噸。然而，由2.1的折線圖清晰可見，大蒜出口單價(jià)的波動(dòng)較為顯著，這種劇烈的價(jià)格波動(dòng)顯然對中國大蒜出口產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展構(gòu)成挑戰(zhàn)。圖2.12019-2023年我國大蒜出口量、出口額及出口均價(jià)（單位：萬噸、百萬美元、美元/噸）數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)/2.國內(nèi)大蒜主要出口省份根據(jù)圖2.2可知，2023年我國大蒜的主要出口地包括山東省、河南省、江蘇省、河北省和云南省，這五大省份的總出口量達(dá)到了約228.1萬噸。其中，河南省的大蒜出口量達(dá)到約27.7萬噸，江蘇省的大蒜出口量約為26.9萬噸，河北省的大蒜出口量約為1.3萬噸，云南省的大蒜出口量約為3.6萬噸，其他省份的大蒜出口量累計(jì)約為21.0萬噸。特別地，山東省的大蒜出口量尤為突出，其總出口量高達(dá)約147.4萬噸，占全國大蒜出口總量的65%，在我國大蒜出口貿(mào)易的省份中排名第一。圖2.22023年中國各省大蒜的出口量（單位：萬噸）數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)/（二）山東省大蒜出口現(xiàn)狀1.山東省大蒜出口規(guī)模山東省作為中國大蒜的重要產(chǎn)區(qū)，其大蒜出口規(guī)模在國內(nèi)外市場中占據(jù)著舉足輕重的地位。根據(jù)中國海關(guān)總署的數(shù)據(jù)可知，2019-2023年期間，山東省大蒜出口量及出口額整體呈現(xiàn)先上升后下降再上升的趨勢。由圖2.3可知，2019年山東省大蒜出口量約為123.1萬噸，出口額達(dá)10.3億人民幣，出口均價(jià)約為8.4人民幣/千克；2020年山東省大蒜出口量約為165.6萬噸，出口額達(dá)11.6億人民幣，出口均價(jià)約為7.0人民幣/千克；2021年山東省大蒜出口量約為141.2萬噸，出口額達(dá)10.9億人民幣，出口均價(jià)約為7.8人民幣/千克；2022年山東省大蒜出口量約為153.6萬噸，出口額達(dá)11.0億人民幣，出口均價(jià)約為7.2人民幣/千克；截至2023年，山東省的大蒜年出口量將近150萬噸，出口額達(dá)14.3億人民幣，出口均價(jià)約為9.7人民幣/千克，占據(jù)了全國大蒜出口總量的65%以上。這表明山東省在大蒜出口方面具有明顯的競爭優(yōu)勢。圖2.32019-2023年山東省大蒜出口量、出口額及出口均價(jià)（單位：萬噸、千萬人民幣、人民幣/千克）數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)/2.山東省大蒜出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)從山東省大蒜的出口產(chǎn)品來看，主要產(chǎn)品為冷藏蒜、新鮮大蒜、醋制大蒜、干蒜這幾種，其中又以新鮮大蒜和干蒜等初級產(chǎn)品為主，加工方式也只是簡單的腌制、切片。而深加工產(chǎn)品如蒜粉、蒜米、大蒜素等，出口量很少。由圖2.4可知，鮮或冷藏的大蒜約占出口總量的86%，干大蒜約占9%，用醋或鹽制作或保藏的大蒜約占1%，其他蒜約占4%。圖2.42023年山東省不同品類的大蒜產(chǎn)量（單位：萬噸）數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)/3.山東省大蒜出口市場山東省作為中國重要的大蒜生產(chǎn)和出口省份之一，在全球市場中具有重要地位。根據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，山東省的大蒜出口量占全國的65%以上，其出口市場分布廣泛，呈現(xiàn)多樣化特征。圖2.52023年山東省各國大蒜出口總量占比（單位：百分比）數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)/由圖2.5可知，從地域分布來看，山東省大蒜的主要出口市場包括東南亞、歐洲、北美和中東地區(qū)。其中，東南亞市場是山東大蒜的重要目的地之一。泰國、越南和印尼等國家對大蒜的需求較高，并且這些國家與中國地理位置相對較近，因此海運(yùn)和陸運(yùn)成本較低，使得東南亞市場成為山東大蒜的最大出口市場之一。歐洲市場對高品質(zhì)大蒜的需求量著稱。山東省對荷蘭、西班牙和德國等歐洲國家的大蒜出口在近幾年顯著增長。與此同時(shí)，北美市場對大蒜的需求量持續(xù)增加，尤其是美國和加拿大。

三、山東省大蒜出口面臨的問題（一）大蒜出口質(zhì)量存在缺陷產(chǎn)品質(zhì)量是影響山東省大蒜出口貿(mào)易的重要內(nèi)部因素之一，其在國際市場的競爭力顯著取決于產(chǎn)品質(zhì)量的高低。當(dāng)前的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，山東省的大蒜產(chǎn)品以其良好的風(fēng)味和外觀在國內(nèi)外市場享有盛譽(yù)，然而，由于各種因素，產(chǎn)品質(zhì)量問題仍然對大蒜出口產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響。農(nóng)藥殘留問題一直是限制大蒜出口的主要質(zhì)量缺陷。根據(jù)2022年山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究報(bào)告顯示，超過30%的大蒜樣本被檢測出農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。這種問題不僅影響出口合規(guī)性，還對品牌聲譽(yù)和消費(fèi)者安全構(gòu)成威脅。盡管近年來政府部門加強(qiáng)了對農(nóng)藥使用的監(jiān)管，但由于農(nóng)戶在具體實(shí)施過程中缺乏科學(xué)指導(dǎo)和合理使用意識(shí)，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留問題未能得到根本解決。（二）大蒜品牌知名度低在這個(gè)快速變化的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，再好的東西，如果沒有形成一種符號(hào)，去讓人知道，也會(huì)沉落下去，因?yàn)楣?jié)奏太快，壓力太大，大家沒有時(shí)間對產(chǎn)品本身去篩選與驗(yàn)證。企業(yè)沒品牌，雖然可能在短期內(nèi)取得一些成功，但缺乏明確的品牌戰(zhàn)略可能會(huì)讓企業(yè)長期面臨各種威脅和挑戰(zhàn)，大蒜亦是如此。在國際大蒜市場上，盡管山東省在國內(nèi)的出口份額占據(jù)了相當(dāng)高的比例，但由于品牌意識(shí)相對薄弱，這導(dǎo)致了山東大蒜在國際市場上的品牌識(shí)別度并不高，尚未被廣泛的市場所認(rèn)知。由圖2.5可知，大蒜的出口方向主要集中在亞洲周邊的國家和地區(qū)，主要以東南亞市場為主，出口市場較為單一，對于歐美等高端市場的滲透力明顯不足。與國際上其他知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌相比，山東省的大蒜品牌在國際市場上的曝光度和認(rèn)知度還有很大的提升空間。（三）大蒜目標(biāo)市場過于集中根據(jù)圖2.5所展示的數(shù)據(jù)，我們可以清晰地看到，從地理分布的角度來看，山東省大蒜的出口市場主要集中在亞洲地區(qū)。具體來說，像韓國、日本以及東南亞各國，例如泰國、越南和印尼等，都是山東省大蒜出口的主要目的地。這些東南亞國家對大蒜的需求量相對較高，這與它們的飲食習(xí)慣和文化背景密切相關(guān)。由于這些國家與中國地理位置相對較近，因此在運(yùn)輸方面，無論是通過海運(yùn)還是陸運(yùn)，成本都相對較低。這種地理優(yōu)勢使得東南亞市場成為山東大蒜的一個(gè)重要出口市場，甚至可以說是最大的出口市場之一。然而，盡管東南亞市場對山東大蒜的需求旺盛，但山東省大蒜的出口市場過于集中，同時(shí)也帶來了一些問題。首先，這些出口市場過于集中容易使得山東省大蒜出口企業(yè)產(chǎn)生無序競爭。這種競爭往往表現(xiàn)為價(jià)格戰(zhàn)，導(dǎo)致企業(yè)利潤空間被壓縮。其次，市場集中度過高還容易導(dǎo)致市場秩序混亂，企業(yè)之間缺乏有效的協(xié)調(diào)和合作，使得整個(gè)行業(yè)面臨更大的風(fēng)險(xiǎn)。（四）國際貿(mào)易壁壘嚴(yán)重近年來，受全球經(jīng)濟(jì)波動(dòng)和各國經(jīng)濟(jì)利益保護(hù)的影響，許多國家開始采取貿(mào)易保護(hù)措施，如關(guān)稅壁壘、反傾銷稅等。這些政策措施增加了山東省大蒜進(jìn)入這些國家市場的難度，直接削弱了山東大蒜在國際市場的競爭力。例如，美國和歐盟相繼對我國的農(nóng)產(chǎn)品，包括大蒜，實(shí)施了更嚴(yán)格的貿(mào)易壁壘，這不僅抑制了出口量的增長，也提高了出口成本。從世界貿(mào)易組織（WTO）制定的反傾銷政策來看，其主要目標(biāo)是建立一個(gè)公正的市場競爭平臺(tái)，并為進(jìn)口國的工業(yè)及其相關(guān)利益提供適度的保障，旨在減少不公平競爭現(xiàn)象。然而，隨著該制度的演進(jìn)，它逐漸被某些國家作為工具，以公平競爭的幌子實(shí)施對出口國產(chǎn)品的壓制，以此保護(hù)本國工業(yè)的利益?？紤]到反傾銷政策的合法性、效率、執(zhí)行的簡易性以及較低的貿(mào)易報(bào)復(fù)風(fēng)險(xiǎn)，它已逐漸被一些國家作為限制外國商品進(jìn)口、實(shí)施貿(mào)易保護(hù)主義的合法手段。例如，2020年美國對中國大蒜產(chǎn)品實(shí)施的反傾銷稅率高達(dá)376.67%。這種貿(mào)易救濟(jì)措施嚴(yán)重影響了中國大蒜在美國市場的競爭力。受《美國-墨西哥-加拿大協(xié)定》的影響，美國、墨西哥、加拿大等三國都并未承認(rèn)中國為市場經(jīng)濟(jì)國家，使得其與中國的進(jìn)出口貿(mào)易將出現(xiàn)阻礙，從而導(dǎo)致山東省對其大蒜的出口下降。加之受到國際匯率及貿(mào)易壁壘的影響，在當(dāng)前出口市場明顯受阻的情況下，整個(gè)大蒜產(chǎn)業(yè)上下游都遭受到了巨大的打擊。

四、山東大蒜出口貿(mào)易的影響因素大蒜品質(zhì)把控不嚴(yán)格從宏觀角度分析，山東省大蒜生產(chǎn)主要以家庭為單位的分散式經(jīng)營為主。在這樣的生產(chǎn)模式下，農(nóng)田極易受到農(nóng)藥、工業(yè)廢水排放和固體廢棄物等多種污染源的影響，從而影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，導(dǎo)致其出口質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。以殺蟲劑的廣泛使用為例，中國殺蟲劑產(chǎn)量占全球總量的25%，山東省大蒜產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量往往超出進(jìn)口國設(shè)定的最低安全標(biāo)準(zhǔn)，這成為制約山東省大蒜出口貿(mào)易的關(guān)鍵因素之一。大蒜在加工與包裝過程中，一些企業(yè)由于成本控制問題而忽視衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和包裝規(guī)范。在一項(xiàng)針對山東省出口大蒜包裝環(huán)節(jié)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，超過20%的企業(yè)在包裝材料選擇、儲(chǔ)存環(huán)境保持及衛(wèi)生條件控制方面存在不足的問題。這些因素可能導(dǎo)致產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存中的損耗增大，也增加了出口過程中產(chǎn)品受污染的風(fēng)險(xiǎn)。（二）大蒜品牌建設(shè)不全缺乏系統(tǒng)的品牌推廣策略是品牌知名度較低的原因之一。根據(jù)王宜坤（2023）王宜坤.“金鄉(xiāng)大蒜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題及對策研究[D].山東農(nóng)業(yè)大學(xué),2023.的研究，金鄉(xiāng)大蒜由于其優(yōu)良的品質(zhì)與穩(wěn)定的供貨能力，一直以來在國際市場上享有較高的聲譽(yù)。然而，缺乏系統(tǒng)的品牌推廣策略，使得其在品牌影響力上仍然處于較弱的地位。王宜坤.“金鄉(xiāng)大蒜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題及對策研究[D].山東農(nóng)業(yè)大學(xué),2023.同時(shí)，品牌意識(shí)不強(qiáng)也是品牌知名度較低的關(guān)鍵所在。這山東省絕大多數(shù)大蒜的生產(chǎn)方式為粗放型，生產(chǎn)規(guī)模小而散，產(chǎn)業(yè)發(fā)展停滯于注重產(chǎn)品階段；大多數(shù)從業(yè)者由于品牌建設(shè)意識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的缺乏，甚至存在無牌銷售經(jīng)營的情況；部分企業(yè)對品牌建設(shè)的積極性不高，只注重短期利益，不愿在品牌上過多投資；還有一些企業(yè)缺乏品牌形象維護(hù)，宣傳、服務(wù)、售后等方面跟進(jìn)不足，這都難以促進(jìn)顧客忠誠度的形成。綜合分析得出，山東省大蒜產(chǎn)業(yè)品牌影響力不強(qiáng)，未來應(yīng)著重發(fā)展品牌戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度、滿意度、忠誠度的提升（三）大蒜市場開拓力度不足隨著全球區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，我國大蒜的出口在國際市場上面臨著激烈的競爭，其中，山東省受其影響尤為突出。從總體上來看，雖然中國是全球最大的大蒜生產(chǎn)和出口國，但是來自其他大蒜生產(chǎn)國的競爭日益激烈。從出口市場的地域分布來看，山東省的大蒜雖然已經(jīng)遠(yuǎn)銷日韓、北美、東南亞、中東等地區(qū)，但是由圖2.5可知，大蒜的出口市場過于集中，尤其是對亞洲地區(qū)的市場過于依賴，將近占據(jù)了出口總量的60%，對于其他地區(qū)的市場開拓力度不足，例如占比很低的歐洲市場，這導(dǎo)致了山東省大蒜在這些市場的市場份額較低，尚未形成廣泛的品牌知名度。（四）貿(mào)易保護(hù)主義的影響山東省大蒜出口面臨著貿(mào)易壁壘和政策限制的挑戰(zhàn)。目前國際經(jīng)濟(jì)復(fù)雜多變，大多數(shù)國家通過技術(shù)性貿(mào)易壁壘，如發(fā)布一些嚴(yán)苛的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)，限制進(jìn)口商品流動(dòng)。就目前來看，山東省農(nóng)產(chǎn)品出口的主要障礙為技術(shù)性貿(mào)易壁壘。主要進(jìn)口國如歐盟、美國、日本設(shè)定了嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。特別是歐盟的零檢出政策，對出口大蒜施加了巨大壓力，要求山東大蒜在種植和加工過程中必須精確管理農(nóng)藥使用，以滿足進(jìn)口國標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)稅壁壘和配額限制依然存在，尤其在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品上。盡管全球化推動(dòng)了關(guān)稅降低，但許多國家仍對農(nóng)產(chǎn)品保持高關(guān)稅。例如，RCEP成員國在降低農(nóng)產(chǎn)品關(guān)稅方面進(jìn)展緩慢。此外，美國對大蒜進(jìn)口實(shí)行配額管理，限制進(jìn)口數(shù)量并征收高額關(guān)稅，影響了山東大蒜的市場競爭力。雙邊和多邊貿(mào)易協(xié)定對山東省大蒜出口的影響亦不容忽視。雙邊和多邊貿(mào)易協(xié)定本該是促進(jìn)貿(mào)易便利化的重要手段，但在談判過程中，各國往往會(huì)針對彼此的敏感農(nóng)產(chǎn)品設(shè)定排除清單或增加保護(hù)措施。因此，山東省大蒜在進(jìn)入某些國家時(shí)，需要特別關(guān)注這些國家在貿(mào)易協(xié)定中的具體條款。比如，中國與多國間的自由貿(mào)易協(xié)定中，農(nóng)產(chǎn)品常被豁免于關(guān)稅減免之外。山東省大蒜在國際市場的貿(mào)易環(huán)境復(fù)雜多變，技術(shù)性貿(mào)易壁壘、關(guān)稅及配額限制、貿(mào)易協(xié)定中的保護(hù)條款，以及國際政治環(huán)境的不確定性，共同構(gòu)成了其面臨的主要外部挑戰(zhàn)。

五、提高山東省大蒜出口競爭力的對策（一）提高出口產(chǎn)品質(zhì)量為提高大蒜出口產(chǎn)品的質(zhì)量，在檢驗(yàn)檢疫方面，政府應(yīng)該設(shè)立官方大蒜檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)，以提升其組織化和專業(yè)化水平?；趪H大蒜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，對國內(nèi)大蒜出口產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)的檢驗(yàn)，從而把控好我國大蒜產(chǎn)品的出口質(zhì)量，增加大蒜出口合格率，并建立山東大蒜出口質(zhì)量的正面形象，增強(qiáng)消費(fèi)者對山東大蒜產(chǎn)品的信任。對于大蒜出口產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問題，應(yīng)著重于大蒜種植期間的農(nóng)藥使用監(jiān)控，通過全過程的嚴(yán)格監(jiān)管以確保生產(chǎn)出的大蒜產(chǎn)品能夠達(dá)到國際植物檢疫標(biāo)準(zhǔn)。其次是就是在加工環(huán)節(jié)，應(yīng)選用符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的大蒜，并提升產(chǎn)品的加工技術(shù)，同時(shí)關(guān)注進(jìn)口國的檢測標(biāo)準(zhǔn)，以確保生產(chǎn)出的大蒜產(chǎn)品符合進(jìn)口國的具體要求。（二）加強(qiáng)品牌建設(shè)對于山東省大蒜的出口而言，加強(qiáng)品牌建設(shè)不僅能夠提升山東大蒜的國際市場競爭力，還有助于塑造中國農(nóng)產(chǎn)品的良好國際形象。為了有效推進(jìn)品牌建設(shè)，山東省大蒜出口企業(yè)可從以下幾個(gè)方面著手：一是積極申請相關(guān)國際認(rèn)證。獲得國際認(rèn)證不僅是對產(chǎn)品質(zhì)量的客觀評價(jià)，也是增強(qiáng)品牌形象的重要手段。目前，全球消費(fèi)者對于有機(jī)、綠色等健康食品的需求不斷增加。通過獲取諸如ISO、HACCP等質(zhì)量安全認(rèn)證，可以使產(chǎn)品更容易進(jìn)入高端市場，并獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。二是加強(qiáng)品牌傳播與營銷。在數(shù)字化時(shí)代，品牌傳播的途徑更加多樣化。企業(yè)可以借助社交媒體平臺(tái)進(jìn)行品牌推廣，提升品牌的全球知名度。張希穎、劉璐璐（2022）劉璐璐.疫情后綠色壁壘對金鄉(xiāng)大蒜出口的影響及對策[J].北方經(jīng)貿(mào),2022,(10):24-26.指出，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，尤其是通過KOL（KeyOpinionLeader）營銷策略，可以有效擴(kuò)展品牌的國際影響力。同時(shí)，可以通過參與國際展會(huì)、博覽會(huì)等形式，擴(kuò)大品牌在國際市場的可見度。劉璐璐.疫情后綠色壁壘對金鄉(xiāng)大蒜出口的影響及對策[J].北方經(jīng)貿(mào),2022,(10):24-26.三是注重品牌的文化內(nèi)涵與故事塑造。在品牌建設(shè)中，文化內(nèi)涵能夠令產(chǎn)品更有吸引力。山東大蒜可以結(jié)合本地歷史文化背景，創(chuàng)建獨(dú)特的品牌故事，如強(qiáng)調(diào)生態(tài)種植、傳統(tǒng)工藝等，增強(qiáng)國外消費(fèi)者的文化認(rèn)同感，從而提升品牌忠誠度。四是開展跨境電商渠道建設(shè)?？缇畴娚淌墙陙磙r(nóng)產(chǎn)品出口的一大趨勢，通過在線平臺(tái)，大蒜生產(chǎn)商可以直接與國外消費(fèi)者聯(lián)接，縮短流通環(huán)節(jié)。祝捍敏（2022）祝捍敏.我國大蒜出口貿(mào)易與國際競爭力評價(jià)分析[J].中國瓜菜,2022,35(10):111-116.指出，目前已有山東企業(yè)通過跨境電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了出口收入的顯著增長。電商平臺(tái)提供了品牌展示與消費(fèi)者互動(dòng)的機(jī)會(huì)，是品牌建設(shè)與推廣的有效途徑。祝捍敏.我國大蒜出口貿(mào)易與國際競爭力評價(jià)分析[J].中國瓜菜,2022,35(10):111-116.山東省大蒜出口企業(yè)通過加強(qiáng)品牌建設(shè)，可以顯著提升產(chǎn)品競爭力，增加市場份額。通過綜合運(yùn)用質(zhì)量管理、認(rèn)證申請、市場推廣以及文化植入等策略，能夠更好地迎合國際市場需求，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。（三）市場多元化市場多元化是提高山東省大蒜出口競爭力的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略。其旨在減少對單一市場的依賴，分散出口風(fēng)險(xiǎn)，提高出口產(chǎn)品的市場覆蓋率和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。當(dāng)前，山東大蒜的出口主要集中在少數(shù)幾個(gè)國家和地區(qū)，成為一個(gè)相對單一的市場分布。這使得山東大蒜出口受到了貿(mào)易壁壘、市場需求變化以及匯率波動(dòng)等多方面因素的影響。因此，積極開拓新興市場、擴(kuò)大市場銷售區(qū)域具有重要意義。市場多元化可以通過加強(qiáng)與新興市場國家的經(jīng)貿(mào)合作來實(shí)現(xiàn)。根據(jù)相關(guān)研究，如李丹（2022）李丹.我國應(yīng)對RCEP成員國農(nóng)食產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘問題研究[D].上海海關(guān)學(xué)院,2022.所指出，中東、非洲和拉丁美洲等地區(qū)被認(rèn)為是山東大蒜的潛在新興市場，近年來對大蒜的需求逐漸增加。山東省具有大蒜優(yōu)良的品質(zhì)和豐富的供給能力，可以利用這些優(yōu)勢，提高對這些地區(qū)的出口。為此，與當(dāng)?shù)厣藤Q(mào)團(tuán)體的合作變得尤為重要，如舉辦推介會(huì)和展覽會(huì)，提高山東大蒜的知名度。李丹.我國應(yīng)對RCEP成員國農(nóng)食產(chǎn)品技術(shù)性貿(mào)易壁壘問題研究[D].上海海關(guān)學(xué)院,2022.市場多元化的策略還需要依托于規(guī)范化的信息化管理，并充分利用互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)平臺(tái)。當(dāng)前，在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此迅速的情況下，隨著跨境電商的發(fā)展，為山東大蒜的出口提供了新的機(jī)遇。通過在線平臺(tái)展示和銷售產(chǎn)品，能夠突破傳統(tǒng)貿(mào)易的限制，降低市場進(jìn)入門檻，特別是在疫情影響下，線上交易模式的重要性愈發(fā)突出。因此，探索建立大蒜行業(yè)的綜合服務(wù)平臺(tái)，整合供應(yīng)鏈信息，可以提高出口效率，促進(jìn)山東省大蒜的市場多元化發(fā)展。在實(shí)施市場多元化戰(zhàn)略的過程中，政府的支持和政策的引導(dǎo)不可或缺。政府可以通過制定相應(yīng)的貿(mào)易政策，減免稅收，為企業(yè)出口提供良好的營商環(huán)境。市場多元化還需要重視建立和維護(hù)良好的國際關(guān)系，以確保貿(mào)易環(huán)境的穩(wěn)定性。通過參與國際展會(huì)和論壇，與其他國家的商貿(mào)代表團(tuán)建立密切的聯(lián)系，有助于擴(kuò)大山東大蒜的海外市場。同時(shí)，結(jié)合“一帶一路”倡議，山東省可以積極對接沿線國家，深挖市場潛力，實(shí)現(xiàn)大蒜出口的市場多元化擴(kuò)張。市場多元化不僅是提高山東省大蒜出口競爭力的有效途徑，也是地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和穩(wěn)定的重要保障。從短期來看，它有助于提升出口企業(yè)的銷售額和國際市場份額；從長期來看，可以增強(qiáng)山東省大蒜行業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和可持續(xù)發(fā)展水平。通過充分利用新興市場的需求、實(shí)施適應(yīng)性市場策略、依托跨境電子商務(wù)平臺(tái)以及獲得政府政策支持，山東省大蒜市場的多元化發(fā)展必能取得更大的成功。（四）積極應(yīng)對貿(mào)易壁壘山東省大蒜在國際市場的競爭力受到多重因素的挑戰(zhàn)。為了保持和增強(qiáng)國際市場競爭力，山東省大蒜出口企業(yè)需要加強(qiáng)科技研發(fā)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化產(chǎn)銷鏈條，拓寬市場渠道，提升品牌價(jià)值等多方面共同努力。只有積極應(yīng)對國際市場變化，提高自身競爭優(yōu)勢，才能在國際市場激烈競爭中取得勝利。國際貿(mào)易協(xié)定在山東省大蒜出口貿(mào)易中扮演著關(guān)鍵角色，尤其是在確保市場準(zhǔn)入、減少貿(mào)易壁壘和增強(qiáng)出口競爭力方面。近年來，隨著全球化進(jìn)程的加速，各種國際貿(mào)易協(xié)定的簽署為山東大蒜的出口提供了許多便利。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，自RCEP正式生效以來，山東省對RCEP成員國的農(nóng)產(chǎn)品出口增長明顯，2022年出口額達(dá)到了150億美元，比上年增長12%。通過RCEP，山東省大蒜可以以更低的關(guān)稅進(jìn)入成員國市場，這在一定程度上降低了大蒜的出口成本，提高了產(chǎn)品的國際市場競爭力。因此，山東省大蒜出口企業(yè)需要充分利用國際貿(mào)易協(xié)定所提供的政策支持和市場機(jī)遇，專注于提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，以增強(qiáng)國際市場的適應(yīng)能力和競爭優(yōu)勢。同時(shí)，在政府層面，應(yīng)加強(qiáng)對國際協(xié)定的研究和宣傳，幫助企業(yè)準(zhǔn)確理解和應(yīng)用協(xié)定中的相關(guān)條款，積極參與全球市場競爭。

六、結(jié)論本文從山東省大蒜出口貿(mào)易現(xiàn)狀出發(fā)，分析了2019年以來山東省大蒜出口的現(xiàn)狀、存在的問題及產(chǎn)生原因。山東省大蒜在出口供給和進(jìn)口需求兩方面都存在問題，出口供給方面的問題主要是產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷和品牌知名度低，進(jìn)口需求方面的問題在于目標(biāo)市場過于集中和遭遇國際貿(mào)易壁壘，這些問題阻礙了山東省大蒜出口貿(mào)易的進(jìn)一步發(fā)展。本文從出口產(chǎn)品存在的不足和國際市場競爭激烈這兩方面分析了山東省大蒜出口問題的原因，出口產(chǎn)品存在的不足主要包括大蒜品質(zhì)把控不嚴(yán)格和大蒜品牌建設(shè)不全兩方面的原因；國際市場競爭激烈方面的原因主要體現(xiàn)在大蒜市場開拓力度不足和貿(mào)易保護(hù)主義的影響。針對上述問題，在此基礎(chǔ)上給出了提高出口產(chǎn)品質(zhì)量和加強(qiáng)品牌建設(shè)這兩方面彌補(bǔ)出口供給的短板，通過市