國(guó)開養(yǎng)牛技術(shù)期末復(fù)習(xí)題及答案

一、單項(xiàng)選擇題【每小題3分，共30分)

1.西門塔爾牛屬于(D).

A.肉牛B.奶牛

C.役用牛D.肉乳兼用牛

2.耗牛主要產(chǎn)于㈤。

A.西藏B.內(nèi)蒙三

C.新疆D.云南

3.使用擠奶機(jī)對(duì)奶牛擠奶，一般情況下，可在(C)內(nèi)擠完。

A.2—3分鐘B.3?4分鐘

C.5?6分鐘D.8—10分鐘

4.牛的妊娠期為⑷夭°

A.280天B.260天

C.240天D.300天

5.牛日糧中精料比例下降、粗料比例提高，會(huì)導(dǎo)致瘤胃內(nèi)容物pH值⑻

A.下降B.上升

C.不變D.不確定

6.正常情況下，肉牛比較理想的屠宰年齡為(C)。

A.12月齡B.18月齡

C.24月齡D.36月齡

7.剛出生的犢牛，其(A)。

A.瘤胃的相對(duì)體積小于真胃的相對(duì)體積

B.瘤胃和真胃的相對(duì)體積相近

C.瘤目的相對(duì)體積大丁真目的相對(duì)體積

D.不一定

8.成年奶牛的干物質(zhì)采食量一般為其體重的(C)。

A.0.5%—i.O%B.1.0%?2.0%

C.2.0%?3.0%D.3.096?s.0%

9.犢牛出生后(C)開始反芻。

A.1—2周齡B.2?3周齡

C.3?4周齡D.4?5周齡

10.進(jìn)行加州乳房炎試驗(yàn)時(shí)，如果試劑與牛奶混合均勻后呈黃色，則說(shuō)明牛

奶是⑻。

A.堿性牛奶B.酸性牛奶

"C.正常奶牛D.弱酸性奶牛

1.摩拉水牛原產(chǎn)于(D)。

A.中國(guó)B.巴基斯坦

C.越南D.印度

2.犢牛一般在⑻周齡時(shí)開始反芻。

A.2?3B.3?4

C.5—61).8?10

3.牛的妊娠期為⑷天。

A.280B.260

C.240D.300

4.從外地購(gòu)買的架子牛進(jìn)行正式育肥前要適應(yīng)(C)天。

A.5B.8

C.15D.30

5.將稻草粉碎過(guò)1毫米網(wǎng)篩，可使肉牛對(duì)稻草的干物質(zhì)消化率(B)。

A.上升B.下降

C.不變D.不確定

6.泌乳奶牛日糧的精料和粗料比例一般為(D)。

A.2:8B.8：2

C.3:7D,1：1

7.剛出生的犢牛，其(C)。

A.瘤胃的相對(duì)體積大于真胃的相對(duì)體積

B.瘤胃和真胃的相對(duì)體積相近

C.瘤胃的相對(duì)體積小于真胃的相對(duì)體積

D.不一定

8.牛與瘤胃微生物之間的關(guān)系為(C)。

A.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系B.競(jìng)爭(zhēng)與共生關(guān)系

C.共生關(guān)系D.穴確定

9.每頭肉牛的棉籽餅飼喂量不應(yīng)超過(guò)(B)kg/天。

A.1B.2

C.3D.4

10.奶牛發(fā)生乳房炎時(shí)，牛奶中的活菌數(shù)(B)。

A.明顯減少B.明顯增加

C.保持不變D.K確定

1.摩拉水牛原產(chǎn)于(D)。

A.中國(guó)B.巴基斯坦

C.越南D.印度

2.使用擠奶機(jī)對(duì)奶牛擠奶，一般情況下，可在(C)分鐘內(nèi)擠完。

Ao1~2B.3?4

C.5?6D.8-10

3o牛的妊娠期一般為(A)天。

A.280B.260

C.240D.300

4.成年奶牛的干物質(zhì)采食量一般為其體重的(C)。

A.0.5%?1-0%?2.0%

C.2.0%?3.0%D.3.0%?5.0%

5.將稻草粉碎過(guò)1毫米網(wǎng)篩，可使肉牛對(duì)稻草的干物質(zhì)消化率(A)。

A.下降B.上升

C.不變D.不確定

6.泌乳奶牛口糧的精料和粗料比例一般為(D)。

A.2：8B.8:2

C.3:7D.1:1

7.剛出生的犢牛，其(A)。

A.瘤胃的相對(duì)體積小于真胃的相對(duì)體積

B.瘤胃的相對(duì)體很大于真胃的相對(duì)體積

C.瘤胃和真胃的相對(duì)體積相近

D.不一定

8.機(jī)械擠奶時(shí)，應(yīng)該對(duì)乳頭進(jìn)行(B)次碘液藥浴。

A.0B.2

C.4D.6

9.每頭肉牛的棉籽餅飼喂量不應(yīng)超過(guò)(B)kg/天。

A.1B.2

C.3D.4

10.奶牛的泌乳期一般在(C)天內(nèi)達(dá)到泌乳高峰期。

A.1?15B.15?30

C.30—601).60?90

1.滿7月齡至15?16月齡配種前階段的牛被稱為(B)。

A.犢牛B.育成牛

C.青年牛D.后備牛

2.配合牛日糧時(shí)，應(yīng)該首先考慮選擇①)。

A.高蛋白飼料B.高能飼料

C.飼料添加劑D.優(yōu)質(zhì)粗飼料

3.正常情況下，饃牛的體重變化呈(C)。

A.直線B.指數(shù)曲線

C.緩S曲線D.穴確定

4.瘤胃微生物中⑹數(shù)量少，個(gè)體大，除了參與飼料發(fā)酵以外，還有維持瘤

胃pH值穩(wěn)定的重要作用。

A.瘤用細(xì)菌B.瘤胃真菌

C.瘤胃原蟲D.三者相同

5.奶牛發(fā)生乳房炎時(shí)，牛奶中的活菌數(shù)(B)。

A.明顯減少B.明顯增加

C.保持不變D.穴確定

6.下列關(guān)于奶牛泌乳盛期的“引導(dǎo)飼養(yǎng)法”的描述中，不正確的是(A：。

A.引導(dǎo)飼養(yǎng)法是指從母牛干奶期的最后30天開始，直到分娩后產(chǎn)奶量達(dá)到

高峰時(shí)，飼喂高營(yíng)養(yǎng)水平的日糧，保持奶牛體重并提高奶牛產(chǎn)奶量的一種飼養(yǎng)方

式

B.引導(dǎo)飼養(yǎng)法可以使奶牛瘤胃微生物區(qū)系在產(chǎn)犢前就進(jìn)行適應(yīng)調(diào)整

C.可以使奶牛出現(xiàn)新的產(chǎn)奶高峰

D.可以滿足奶牛泌乳的營(yíng)養(yǎng)需要，減少酮病的發(fā)生

7.從側(cè)面看，典型奶牛的體型呈(B)。

A.矩形B.倒三角形

C.正三角形D.穴確定

8.為提高飼料利用率，成年肉?？擅刻祜曃辜兤妨鑫杆?C)。

人.0—50亳克850?100亳克

C.100—300毫克D.300毫克以上

9.優(yōu)質(zhì)青貯飼料的pH值一般為(A)o

A.4.2以下B.4.2—5.2

C.5.2—6.2D.6.2以上

10.成年奶牛瘤胃的體積大約為(B)。

A.50升B.100升

C.200升D.250升

二、選擇填空題《每小題3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)

的下劃線)

(化學(xué)處理法；硫酸亞鐵；揮發(fā)性脂肪酸；秦川牛；荷斯坦牛；補(bǔ)償生長(zhǎng)；

產(chǎn)奶指數(shù)；限制生長(zhǎng)微生物蛋白質(zhì)(MCP)；肌肉)

11.我國(guó)的六大黃牛品種是指南陽(yáng)牛、―、魯西牛、晉南牛、延邊牛和蒙

古牛。

12.我國(guó)現(xiàn)在養(yǎng)殖奶牛中數(shù)量最多的品種是—o

13.飼料中的碳水化合物可在瘤胃中被發(fā)酵，產(chǎn)生___o

14.瘤胃微生物可以利用飼料蛋白質(zhì)降鯉所產(chǎn)生的肽、氨基酸和氨合成本身

的蛋白質(zhì)，即____。

15.飼料的加工處理方法，可以分為機(jī)械處理法(或物理處理法)、--

-一和生物學(xué)處理法三大類。

16.使用棉籽餅飼喂肉牛時(shí)，一般需要使用1%的—溶液進(jìn)行浸泡以脫毒。

17.架子牛育肥的后期是集中育肥期，其增重的主要內(nèi)容是—o

18.成年母牛一個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量與其活重之比稱為-----------。

19.由于飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的限制，牛在快速生長(zhǎng)發(fā)育期的生長(zhǎng)發(fā)育受到限制，

使其比正常條下的體型、體況要差，這種現(xiàn)象被稱為—。

20.由于飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的限制，肉牛在快速生長(zhǎng)期的生長(zhǎng)發(fā)育受到一定限制,

當(dāng)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件得到改善時(shí)，肉牛生長(zhǎng)發(fā)育速度加快，能夠補(bǔ)償以前的損失。這

一現(xiàn)象被稱為-------

答案：11.秦川牛12.荷斯坦牛13.揮發(fā)性脂肪酸14.微生物蛋白質(zhì)

(MCP)15.化學(xué)處理法16.硫酸亞鐵17.肌肉18.產(chǎn)奶指數(shù)19.限制生長(zhǎng)20.補(bǔ)

償生長(zhǎng)

(瘤胃細(xì)菌；瘤胃原蟲；38.5；38?41；3?5；40；鈣；揮發(fā)性脂肪酸；奶

牛能量單位；肉牛能量單位)

11.牛的正常體溫為—℃,瘤胃的正常溫度為()℃0

12.飼料中的碳水叱合物可在瘤胃中被發(fā)酵，產(chǎn)生——。

13.高產(chǎn)乳牛出現(xiàn)產(chǎn)后癱瘓，主要是由于缺乏—造成的。

14.使用尿素制作氨化飼料時(shí)，尿素用量一般為秸稈重量的一一％，水用量一

般為秸稈重量的------。

15.瘤胃微生物中------的個(gè)體很小，數(shù)量最多。

16.瘤胃微生物中——數(shù)量少，個(gè)體大，除了參與飼料發(fā)酵以外，還有維

持瘤胃pH值穩(wěn)定的重要作用。

17.-個(gè)-----是由1千克乳脂率為4%的牛奶所含的能量,即3o138兆焦。

18.一個(gè)是指1T克標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量玉米所含的能量，即8.08兆焦。

答案：11.38.5；38?41。12.揮發(fā)性脂肪酸13.鈣14.3?5；40。15.瘤胃細(xì)

菌16.瘤胃原蟲17.奶牛能量單位18.肉牛能量單位

(細(xì)菌；原蟲；厭氧真菌；鮮奶或奶粉；38.5；38?41；鈣；3?5；150?

200；產(chǎn)奶指數(shù))

11.牛的瘤胃微生物主要包括三大類：一、—和—o

12.牛的正常體溫為—℃,瘤胃的正常溫度為一℃。

13.高產(chǎn)乳牛出現(xiàn)產(chǎn)后癱瘓，主要是由于缺乏—造成的。

14.白牛肉是指犢牛出生后只飼喂一一，犢牛月齡達(dá)到一個(gè)月、體重達(dá)到

kg時(shí)，屠宰所得到的牛肉。

15.成年母牛一個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量與其活重之比稱為—o

11.細(xì)菌；原蟲；厭氧真菌。12.38.5；38?41；13.鈣14.鮮奶或奶粉；3?

5；150?200；15.產(chǎn)奶指數(shù)

二、填空（每空3分，共30分）

11.牛的復(fù)胃包括四個(gè)部分，從前往后，分別被稱為，—，—和真胃（或

皺胃）。

12.架子牛育肥是利用了規(guī)律進(jìn)行后期集中育肥，增重的主要內(nèi)容是一

13.使用尿素制作氨化飼料時(shí)，尿素用量一般為秸稈重量的—，水用量一

般為秸稈重量的—。

14.使用棉籽餅飼喂肉牛時(shí)，一般需要使用巡的溶液進(jìn)行浸泡以脫毒。

15.產(chǎn)犢間隔是指兩次產(chǎn)犢之間的天數(shù)。最理想的產(chǎn)犢間隔是天。

16.牛的正常體溫為

11.瘤胃網(wǎng)胃瓣胃。12.補(bǔ)償生長(zhǎng)肌肉。13.3%?5%40%014.硫酸亞鐵。15.3650

16.38.5

三、問(wèn)答題（共40分）

17.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)在瘤胃中的代謝規(guī)律。（12分）

答：（1）飼料中的蛋白質(zhì)到達(dá)瘤胃后，一部分蛋白質(zhì)可以被瘤胃微生物降解

為肽類、氨基酸和氨。這一部分蛋白質(zhì)被稱為瘤胃可降解蛋白。（3分）

（2）同時(shí)瘤胃微生物可以利用這些降解產(chǎn)物合成本身的蛋白質(zhì)。這部分蛋白

質(zhì)被稱為微生物蛋白質(zhì)。（3分）

（3）另外一部分蛋白質(zhì)在瘤胃中不能被降解。這一部分蛋白質(zhì)被稱為瘤胃非

降解蛋白。（3分）

（4）微生物蛋白和瘤胃非降解蛋白一起流入后部消化道，被牛消化吸收，（3

分）

18.簡(jiǎn)述制作玉米青貯的關(guān)鍵措施。（8分）

答：（1）將青貯原料粉碎至2?5厘米。（2分）

（2）將原料中的水分控制在60%?70%。（2分）

（3）裝料時(shí)將原料逐層壓實(shí)。（2分）

（4）青貯窖密封好。（2分）

19.簡(jiǎn)要比較架子牛育肥與持續(xù)育肥的優(yōu)缺點(diǎn)。（10分）

答：（1）架子牛育肥的周期短、效益好，（2分）但是不能保證牛品種、年齡

及體重的一致性，也不能掌握前期的飼養(yǎng)管理情況，因而對(duì)牛肉質(zhì)量不能很好地

控制。（3分）

（2）肉牛持續(xù)育肥周期長(zhǎng)，（2分）但是可以保證牛品種、年齡和體重的一致

性，能夠根據(jù)市場(chǎng)的需要指定詳細(xì)的育肥計(jì)劃，因而能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉。（3分）

20.簡(jiǎn)述我國(guó)奶牛小區(qū)的優(yōu)缺點(diǎn)0（10分）

答：（1）優(yōu)點(diǎn)：我國(guó)奶牛小區(qū)是由公司（或地方政府）建設(shè)奶牛小區(qū)，衣戶

購(gòu)買奶牛，進(jìn)入小區(qū)。小區(qū)提供飼料、技術(shù)和統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一擠奶等。農(nóng)戶向小

區(qū)交納服務(wù)費(fèi)用。農(nóng)戶責(zé)任心較強(qiáng)。（5分）

（2）缺點(diǎn)：由于農(nóng)戶分別飼養(yǎng)不利于防疫，奶牛疾病較多；（3分）并且各個(gè)

農(nóng)戶奶牛的頭數(shù)有限，奶牛小區(qū)的技術(shù)水平較低，不利于奶牛的改良和牛群生產(chǎn)

性能的提高。（2分）

16.根據(jù)下表中精料型日糧和粗料型日糧在牛瘤胃中發(fā)酵的數(shù)據(jù)，請(qǐng)你總結(jié)

一下兩種日糧發(fā)酵的規(guī)律。（12分）

指標(biāo)精料型日糧粗料型日糧

痛胃pH6.17.1

總揮發(fā)酸濃度（mmol/L）15782

乙酸摩爾百分比44.976.2

丙酸摩爾百分比42.715.2

丁酸摩爾百分比5.87.4

答：（1）精料型日糧的瘤胃pH低，（2分）而粗料型口糧的瘤胃pH值高。（2

分）

⑵精料型日糧在瘤胃中發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸多，（2分）而粗料型日糧

發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸少。（2分）

（3）精料型日糧發(fā)酵產(chǎn)生的丙酸的摩爾比例高，乙酸比例低，（2分）而粗料

型日糧發(fā)酵產(chǎn)生的丙酸的摩爾比例低，而乙酸的摩爾比例高。（2分）

17.簡(jiǎn)述奶牛瘤胃酸中毒發(fā)生的病因、危害及防治措施。（8分）

答：（1）病因：奶牛在泌乳高峰期，精料的飼喂量提高，瘤胃發(fā)酵產(chǎn)酸增多，

造成瘤胃酸中毒。（2分）

（2）危害：奶牛瘤胃酸中毒可造成飼料的消化率下降，對(duì)瘤胃上皮的乳頭狀

結(jié)構(gòu)產(chǎn)生腐蝕作用，造成瘤胃上皮增生、變形或腐爛。影響瘤胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正

常吸收功能。（2分）奶牛發(fā)生瘤胃酸中毒時(shí)，過(guò)多的酸被吸收進(jìn)入血液，誘發(fā)奶

牛發(fā)生乳房炎和蹄葉炎等疾病。（2分）

（3）防治措施：最重要的措施是合理配合奶牛的日糧。在奶牛產(chǎn)奶高峰期，

奶牛的F1糧精料比例一般不能超過(guò)559L為了防.止奶牛發(fā)生能量負(fù)平衡，可以使

用含有過(guò)瘤胃保護(hù)脂肪的高能飼料。（2分）

18.簡(jiǎn)述我國(guó)奶牛小區(qū)的優(yōu)缺點(diǎn)。（10分）

答：（1）優(yōu)點(diǎn)：我國(guó)奶牛小區(qū)是由公司（或地方政府）建設(shè)奶牛小區(qū)，農(nóng)戶

購(gòu)買奶牛，進(jìn)入小區(qū)。小區(qū)提供飼料、技術(shù)和統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一擠奶等。農(nóng)戶向小

區(qū)交納服務(wù)費(fèi)用。農(nóng)戶責(zé)任心較強(qiáng)。（5分）

（2）缺點(diǎn)：由于農(nóng)戶分別飼養(yǎng)不利于防疫，奶牛疾病較多；（3分）并且各個(gè)

農(nóng)戶奶牛的頭數(shù)有限，奶牛小區(qū)的技術(shù)水平較低，不利于奶牛的改良和牛群生產(chǎn)

性能的提高。（2分）

19.簡(jiǎn)述肉?？梢杂媚蛩刈鳛榈鞍踪|(zhì)代用品的原理。（10分）

答：尿素在瘤胃中被利用的過(guò)程如下：

（1）尿素可以在微生物服酶的作用下分解為氨和酮酸。（2分）

（2）碳水化合物在微生物酣的作用下被發(fā)酵，產(chǎn)生氨和二氧化碳。（2分）

（3）氨和酮酸在微生物酶的作用下，合成氨基酸。（2分）

（4）氨基酸在微生物酶的作用下，合成微生物蛋白質(zhì)。（2分）

（5）微生物蛋白質(zhì)流入真胃和小腸被動(dòng)物消化酶消化。（2分）

上述過(guò)程也可以用反應(yīng)式表示。

（1）尿素-----?二班化蹂（。匕）+氨（NH，（2分）

（2）喋水化合物衛(wèi)處?揮發(fā)性脂肪酸（VFA）+弱酸（2分）

（3）^（NH3）+陽(yáng)酸?匕氨基?（AA“2分》

（4）氨基酸（AA）—工微生物蛋門質(zhì)（2分）

（5）微生物蛋門質(zhì)上處"氨基酸（AA）（2分）

19.簡(jiǎn)述提高肉牛對(duì)尿素的利用率及防止肉牛發(fā)生尿素中毒的措施。（8分）

答：

（1）計(jì)算日糧的能氮平衡情況，確定是否需要添加尿素。（2分）

（2）根據(jù)日糧的能氮平衡情況，計(jì)算適當(dāng)?shù)哪蛩靥砑恿?。?分）

（3）與精料混合料混合均勻，一起飼喂肉牛。（2分）

（4）采取少添勒喂、增加飼喂次數(shù)的方法飼喂。（2分）

20.簡(jiǎn)述奶牛泌乳盛期的“引導(dǎo)飼養(yǎng)法”及其主要優(yōu)點(diǎn)。（12分）

答：引導(dǎo)飼養(yǎng)法是指從母牛干奶期的最后15天開始，直到分娩后產(chǎn)奶量達(dá)

到高峰時(shí)，飼喂高營(yíng)養(yǎng)水平的口糧，保持奶牛體重并提高奶牛產(chǎn)奶量的一種詞養(yǎng)

方式。（2分）

（1）引導(dǎo)飼養(yǎng)法可以使奶牛瘤胃微生物區(qū)系在產(chǎn)犢前就進(jìn)行適應(yīng)調(diào)整。（2分）

（2）可以使奶牛產(chǎn)前在體內(nèi)貯存足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（2分）

（3）可以提高干奶期奶牛對(duì)精料的食欲和采食能力。（2分）

（4）可以使奶牛出現(xiàn)新的產(chǎn)奶高峰。（2分）

（5）可以滿足奶牛泌乳的營(yíng)養(yǎng)需要，減少酮病的發(fā)生。（2分）

21.簡(jiǎn)述奶牛飼養(yǎng)中使用全混合日糧的優(yōu)點(diǎn)。（8分）

答：（1）全混合日糧是根據(jù)牛的營(yíng)養(yǎng)需要所配合的、將所有飼料進(jìn)行適當(dāng)加

工、并混合均勻的日糧。（2分）

（2）使用全混合日泉可以防止牛挑食造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝人不足或不全面。（2分）

（3）使用全混合日服可以保證瘤胃環(huán)境（或瘤胃pH值）保持穩(wěn)定，有利于提

高日糧的消化率（2分）。有利于保持牛瘤胃的健康（2分）。

22.簡(jiǎn)要比較架子牛育肥與持續(xù)育肥的優(yōu)缺點(diǎn)。（12分）

答：1（）架子牛育肥的周期短、效益好（3分），但是不能保證牛品種、年齡

及體重的一致性，也不能掌握前期的飼養(yǎng)管理情況，因而對(duì)牛肉質(zhì)量不能很好地

控制。(3分)

(2)肉牛持續(xù)育肥周期長(zhǎng)(3分)，但是可以保證牛品種、年齡和體重的一致

性，能夠根據(jù)市場(chǎng)的需要指定詳細(xì)的育肥計(jì)劃，因而能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉。(3分)

養(yǎng)牛技術(shù)試題(2023年1月)

1.西門塔爾牛屬于()

A.肉牛

B.奶牛

C.用牛

D.肉乳兼用牛

2.耗牛主要產(chǎn)于C。

A.西藏

B.內(nèi)蒙古

C.新疆

D.云南

3.使用擠奶機(jī)對(duì)奶牛擠奶，一般情況下,可在()內(nèi)擠完。

A.2~3分鐘

B.3%分鐘

C.5~6分鐘

D.8~10分鐘

4.牛的妊娠期為C天。

A.280天

B.260天

C.240天

D.300天

5.牛日糧中精料比例下降粗料比例提高，會(huì)導(dǎo)致瘤胃內(nèi)容物川值()

A.下降

C.不變

B上升

D.不確定

6.正常情況下，肉牛比較理想的屠宰年齡為C。

A.12月齡

B.18月齡

C.24月齡

D.36月齡

7.剛出生的犢牛，其0。

A.瘤胃的相對(duì)體積小于真胃的相對(duì)體積

口瘤胃和真的相末體積相近

C.瘤胃的相對(duì)體積大于真胃的相對(duì)體積

D.不一定

8.成年奶牛的干物質(zhì)采食量一般為其體重的3

A.0.5%~1.0%

B.1.0%~2.0%

C.2.0%、3.0%

D.3.0%"5.0%

9.犢牛出生后（）開始反芻。

A.「2周齡

B.2~3周齡

C.3~4周齡

D.4飛周齡

10.進(jìn)行加州乳房炎試驗(yàn)時(shí),如果試劑與牛奶混合均后黃色,則說(shuō)明牛奶是0

A.堿性牛奶

B.酸性牛奶

C.正常奶牛

D.弱酸性奶牛

二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下

劃線上）

（奶牛圍產(chǎn)期；免疫球蛋白；補(bǔ)償生長(zhǎng)；肌為；365；3%^5%；40%；碳酸氫

鈉（或小蘇達(dá)）；莫能菌素；100）

11.為了緩解奶牛瘤胃中的酸度，可以向奶牛日糧中添加（），添加量約為（）

克/天左右。

12.瘤胃素又被稱為（）

13.架子牛育肥是利用了（）規(guī)律進(jìn)行后期集中育肥，增重的主要內(nèi)容是（）

14.使用尿素制作氨化飼料時(shí)，尿素用量一般為秸重量的，用量一般為秸稈

重量的（）

15.初乳是母牛生后5~7天內(nèi)所分泌的乳汁，初乳和常乳相對(duì)比，含有較高

的（）、礦物質(zhì)和維生素Ao

16.產(chǎn)犢間隔是指兩次產(chǎn)犢之間的天數(shù)，最理想的產(chǎn)犢間隔是（）

17.奶牛產(chǎn)犢前15天和產(chǎn)犢后15天被稱為（）

20.簡(jiǎn)要比較架子牛育肥與持續(xù)育肥的優(yōu)缺點(diǎn).（12分）

21.簡(jiǎn)述擠奶的關(guān)鍵技術(shù)。（10分）

試卷代號(hào)：42765

養(yǎng)牛技術(shù)參考答案

2023年1月

一、單項(xiàng)選擇題（每小題3分，共30分）

1.D2.A3.C4.A5.B

6.C7.A8.C9.C10.B

二、選擇填空題（每空3分，共30分。選擇下列合適的內(nèi)容，填在相應(yīng)的下劃

線上）

11.碳酸氫鈉（或小蘇達(dá)）

100

12.莫能菌素

13.補(bǔ)償生長(zhǎng)

肌肉

14.3%~5%

40%

15.免疫球蛋白

16.365

17.奶牛圍產(chǎn)期

三、問(wèn)答題（共40分）

18.簡(jiǎn)述奶牛初乳對(duì)犢牛的重要作用。（10分,答對(duì)任意5