2025年中醫(yī)藥學院方劑煎煮法考試試題集

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.下列哪種藥材不宜久煎？()A.黃芩B.黃連C.黃柏D.黃芪2.煎藥時，以下哪種做法是錯誤的？()A.先煎先煎質(zhì)地堅硬的藥物B.后下氣味芳香或久煎易破壞有效成分的藥物C.煎藥前應先清洗藥材D.煎藥時加入糖或其他調(diào)味品3.煎藥時，以下哪種水是最佳選擇？()A.冷水B.開水C.礦泉水D.自來水4.下列哪種藥材煎煮時需要先煎？()A.人參B.黃芪C.黃柏D.黃連5.煎藥時，以下哪種做法可以縮短煎煮時間？()A.加大火力B.減少水量C.使用高壓鍋D.以上都對6.煎藥時，以下哪種藥材需要包煎？()A.黃芪B.知母C.蟬蛻D.黃柏7.煎藥時，以下哪種做法可以防止藥液溢出？()A.使用密封性好的煎藥壺B.減少水量C.提前預熱煎藥壺D.以上都對8.煎藥時，以下哪種做法可以增加藥效？()A.先煎后下B.后下先煎C.長時間煎煮D.短時間煎煮9.煎藥時，以下哪種藥材不宜與黃連同煎？()A.黃芪B.黃柏C.黃芩D.黃連二、多選題(共5題)10.煎藥時，以下哪些操作有助于提高藥效？()A.使用密封性好的煎藥壺B.先煎質(zhì)地堅硬的藥材C.煎煮過程中適時攪拌D.煎煮后過濾藥渣11.以下哪些藥材煎煮時需要先煎？()A.人參B.黃芪C.黃柏D.黃連12.煎藥時，以下哪些做法可能影響藥效？()A.煎藥時加入糖或其他調(diào)味品B.煎藥過程中加水過多或過少C.使用金屬鍋具煎藥D.煎煮時間過長或過短13.煎藥時，以下哪些藥材需要包煎？()A.蟬蛻B(tài).龍骨C.知母D.黃芪14.煎藥時，以下哪些水適合作為煎藥用水？()A.冷水B.開水C.礦泉水D.自來水三、填空題(共5題)15.煎藥時，一般先煎_______________的藥材。16.煎藥時，氣味芳香或_______________的藥材應后下。17.煎藥時，若使用_______________，則應先煎，以除去其雜質(zhì)。18.煎藥時，若使用_______________，則需包煎，以免藥渣沉入鍋底。19.煎藥時，若_______________，則可能影響藥效，應避免。四、判斷題(共5題)20.煎藥時，所有藥材都可以一次性放入煎煮。()A.正確B.錯誤21.煎藥時，加入適量的糖或其他調(diào)味品可以增加藥效。()A.正確B.錯誤22.煎藥時，使用金屬鍋具不會影響藥效。()A.正確B.錯誤23.煎藥時，藥液煎得越濃越好。()A.正確B.錯誤24.煎藥時，煎煮時間越長，藥效越好。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)25.請簡述煎藥過程中需要注意的幾個關鍵步驟。26.為什么有些藥材需要先煎？請舉例說明。27.為什么煎藥時不宜加入糖或其他調(diào)味品？28.如何判斷煎藥是否成功？29.為什么煎藥時要注意控制煎煮時間和水量？

2025年中醫(yī)藥學院方劑煎煮法考試試題集一、單選題(共10題)1.【答案】C【解析】黃柏苦寒，具有清熱解毒、燥濕止癢等功效，但不宜久煎，以免降低藥效。2.【答案】D【解析】煎藥時不應加入糖或其他調(diào)味品，以免影響藥效。3.【答案】A【解析】煎藥時使用冷水最佳，因為冷水可以使藥材中的有效成分充分溶解。4.【答案】B【解析】黃芪質(zhì)地較硬，需要先煎，以確保有效成分充分釋放。5.【答案】B【解析】減少水量可以縮短煎煮時間，但需注意水量不宜過少，以免藥液過濃。6.【答案】C【解析】蟬蛻質(zhì)地輕浮，煎煮時易漂浮在水面，需要包煎以防止其丟失。7.【答案】D【解析】使用密封性好的煎藥壺、減少水量、提前預熱煎藥壺都可以防止藥液溢出。8.【答案】A【解析】先煎后下可以使藥效更好地釋放，提高藥效。9.【答案】A【解析】黃連與黃芪同煎可能會降低黃芪的補氣功效。二、多選題(共5題)10.【答案】ABCD【解析】使用密封性好的煎藥壺可以減少藥效的揮發(fā)；先煎質(zhì)地堅硬的藥材有助于有效成分的釋放；煎煮過程中適時攪拌可以使藥液受熱均勻；煎煮后過濾藥渣可以去除雜質(zhì)，保證藥液純凈。11.【答案】BC【解析】黃芪和黃柏質(zhì)地較硬，需要先煎，以使有效成分充分釋放。人參和黃連不需要先煎。12.【答案】ABCD【解析】加入糖或其他調(diào)味品可能影響藥效；加水過多或過少會導致藥液濃度不均；使用金屬鍋具煎藥可能引起藥物氧化或沉淀；煎煮時間過長或過短都會影響藥物有效成分的釋放。13.【答案】AB【解析】蟬蛻和龍骨質(zhì)地輕或堅硬，煎煮時易漂浮或沉底，需要包煎以防止其丟失或影響煎煮。知母和黃芪不需要包煎。14.【答案】ACD【解析】冷水適合煎煮需要長時間煎煮的藥材；礦泉水和自來水可以作為煎藥用水，但需確保水質(zhì)清潔，避免污染藥液。開水通常不適合直接用于煎藥，因為它會破壞部分藥材的有效成分。三、填空題(共5題)15.【答案】質(zhì)地堅硬或有效成分不易煎出的【解析】質(zhì)地堅硬或有效成分不易煎出的藥材，如礦物藥、動物骨甲類藥等，需要先煎，以使有效成分充分溶解。16.【答案】久煎易破壞有效成分【解析】氣味芳香或久煎易破壞有效成分的藥材，如薄荷、砂仁等，應后下，即在其他藥材煎煮一段時間后再加入，以保持其藥效。17.【答案】礦物藥或動物藥【解析】礦物藥或動物藥往往含有雜質(zhì)，煎煮前應先煎，以除去其雜質(zhì)，保證藥液清潔。18.【答案】質(zhì)地輕浮的藥材【解析】質(zhì)地輕浮的藥材，如海金沙、燈心草等，煎煮時易漂浮在水面，需要包煎，以防止其丟失和影響煎煮效果。19.【答案】藥液溫度過高或過低，或煎煮時間過長或過短【解析】藥液溫度過高可能導致藥材中的有效成分破壞；溫度過低則可能使有效成分難以煎出；煎煮時間過長或過短都可能影響藥效，應控制好煎煮時間和溫度。四、判斷題(共5題)20.【答案】錯誤【解析】不同藥材的煎煮時間不同，需要根據(jù)藥材性質(zhì)分次煎煮，如先煎、后下等，以保證藥效。21.【答案】錯誤【解析】加入糖或其他調(diào)味品可能會影響藥效，甚至導致藥效降低，因此不應加入。22.【答案】錯誤【解析】金屬鍋具可能會與某些藥材發(fā)生化學反應，導致藥效降低或產(chǎn)生有害物質(zhì)，建議使用砂鍋或陶瓷鍋具。23.【答案】錯誤【解析】藥液煎得過濃可能會導致有效成分過量，也可能影響藥效的吸收，應控制好煎煮時間和水量。24.【答案】錯誤【解析】煎煮時間過長可能會導致有效成分破壞，反而降低藥效，應根據(jù)藥材性質(zhì)控制煎煮時間。五、簡答題(共5題)25.【答案】煎藥過程中需要注意的幾個關鍵步驟包括：①藥材的預處理，如清洗、浸泡；②煎煮器具的選擇，宜選用砂鍋或陶瓷鍋具；③煎煮用水，一般選用清潔的自來水或礦泉水；④煎煮火候的控制，先武火后文火；⑤煎煮時間的掌握，根據(jù)藥材性質(zhì)和藥方要求調(diào)整；⑥煎煮次數(shù)，一般煎煮2-3次?！窘馕觥空_掌握煎藥步驟是保證藥效的關鍵，每一步驟都有其特定的作用，對藥效的發(fā)揮至關重要。26.【答案】有些藥材需要先煎，主要是因為它們的質(zhì)地堅硬或有效成分不易煎出。例如，礦物藥（如石膏、磁石）、動物骨甲類藥（如龜板、鱉甲）等，需要先煎以使有效成分充分溶解?！窘馕觥肯燃迥軌虼_保這些藥材的有效成分能夠被充分煎出，避免因煎煮時間不足而影響藥效。27.【答案】煎藥時不宜加入糖或其他調(diào)味品，因為它們可能會影響藥效，甚至導致藥效降低。此外，糖和其他調(diào)味品還可能改變藥液的pH值，影響藥物的吸收和作用?！窘馕觥勘３炙幰旱募儍艉退幮У姆€(wěn)定性是煎藥的基本原則，因此不應隨意添加任何物質(zhì)。28.【答案】判斷煎藥是否成功，可以從以下幾個方面考慮：①藥液的顏色，應為深棕色或棕色，無雜質(zhì)；②藥液的氣味，應具有藥材特有的氣味；③藥液的味道，不應有苦澀或異味；④藥液的澄清度，不應有明顯的沉淀或懸