ICS65.020.20CCSB3113061DB1306/T288—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由保定市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：河北農(nóng)業(yè)大學，保定市計量測試所。本文件主要起草人：康占海、李星、董素芬、張守雷、張佳琪、高維芳、高騰、李雪、李滿、薛林DB1306/T288—20252葡萄栽培技術規(guī)程本文件規(guī)定了“葡萄栽培的園地選擇與規(guī)劃、品種及苗木選擇、葡萄建園、架式的選擇、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收、埋土防寒、出土上架等方面要求。”本文件適用于保定市葡萄栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則GB12475農(nóng)藥貯運、銷售和使用的防毒規(guī)程GB/T19341育果袋紙NY/T394綠色食品肥料使用準則NY469葡萄苗木NY/T496葡萄苗木NY/T857葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術條件NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T5088無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程3園地選擇與規(guī)劃3.1園地選擇產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T857的要求。3.2園地規(guī)劃根據(jù)品種、種植規(guī)模，合理設置道路、灌溉、排澇系統(tǒng)、防護林、收貯區(qū)、冷庫區(qū)等。4建園4.1品種選擇選擇優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的品種。早熟品種：維多利亞、夏黑、南太湖特早等；中熟品種：巨峰、玫瑰香、脆光等；晚熟品種：陽光玫瑰、紅地球等。4.2苗木選擇DB1306/T288—20253葡萄苗木質(zhì)量應符合NY/T369規(guī)定。4.3架型與架式根據(jù)葡萄園區(qū)的地形、地勢、種植模式和種植品種來選擇籬架、Y型架或水平棚架等架式。4.4苗木處理用清水浸泡12h~24h。苗木修剪，根系保留15cm~20cm，扦插苗主干或嫁接苗嫁接口以上留2個~3個飽滿芽。4.5定植時間溫室宜采用秋栽；露地和冷棚采用春栽，地溫7℃~10℃為宜。4.6定植密度根據(jù)葡萄品種特性、架式、水肥條件等因素來確定定植密度，架式及定植密度見表1。表1架式及定植密度4.7定植挖深0.6m~0.8m、寬0.8m~1.0m的定植溝，將腐熟的有機肥（3000kg~5000kg/畝）與表土混勻后回填，澆水沉實。沿定植行挖直徑20cm~30cm、深20cm~30cm的定植穴，將苗木栽入，使其根系向四周均勻分布，回填后輕提苗木，四周踏實，澆透水，待水滲入后覆膜保墑。4.8綁蔓葡萄定植后第一年，春季冬芽萌發(fā)長至2~3cm時開始抹芽，新梢長到20cm時定梢，每株選留壯枝做主干或主蔓，剩下的枝芽抹去。在新梢長到30cm~40cm時進行綁蔓，使新梢均勻分布在葡萄架上，綁蔓的同時，及時摘除新枝上的卷須，以免消耗養(yǎng)分。5土肥水管理5.1土壤管理應符合NY/T5088的相關規(guī)定，園區(qū)行間可推行自然生草、種草或作物秸稈覆蓋法，保持土壤濕度。5.2肥料管理5.2.1施肥原則按NY/T394和NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。5.2.2施肥時期和用量DB1306/T288—202545.2.2.1基肥秋季采收后，沿栽植溝方向、距離主干40cm~50cm，開挖深30cm~40cm，寬30cm~40cm的條狀溝，畝施腐熟的有機肥3000kg~5000kg。5.2.2.2追肥萌芽前畝施氮肥5kg~10kg，花前畝施氮磷復合肥35kg~40kg，幼果膨大期間隔7~10d分三次畝施氮磷鉀平衡復合肥40kg~50kg，轉(zhuǎn)色初期畝施磷鉀肥40kg。5.2.2.3葉面肥開花前葉面噴施硼鋅為主的中微量元素肥，果實轉(zhuǎn)色期噴施0.2%~0.3%磷酸二氫鉀。5.3水分管理灌溉水應符合GB5084的相關要求，根據(jù)土壤質(zhì)地、樹齡、降水及灌溉方式等因素的不同來確定灌水量。6整形修剪6.1夏季修剪6.1.1抹芽春季萌芽后，每個牙眼選留1個健壯的主芽，其余芽全部抹除。6.1.2定梢4~6葉期定梢，同側間隔20cm~25cm留1個結果枝。6.1.3摘心花前一周摘心，坐果率較低的品種花序以上留4片~5片葉摘心，坐果率較高的品種花序以上留8片~10片葉摘心。6.1.4副梢修剪果穗以下的副梢全部去除，果穗以上的副梢留1葉絕后摘心（摘心時同時摘除副梢葉腋間生長點只保留頂端的二次副梢留1片~2片葉反復摘心，其余二次副梢全部去除。6.2冬季修剪在落葉后至埋土防寒前進行冬季修剪，根據(jù)葡萄品種的生長勢、結果枝率及花芽著生部位的高低來選擇長梢修剪（結果母枝留8節(jié)~12節(jié)）、中梢修剪（結果母枝留5節(jié)~7節(jié)）、短梢修剪（結果母枝留2節(jié)~3節(jié)）、極短梢修剪（留1~2芽）。7花果管理7.1產(chǎn)量調(diào)控通過疏花序、花序整形及疏果等方法調(diào)節(jié)產(chǎn)量。成齡園畝產(chǎn)量控制在1500kg~2000kg。DB1306/T288—202557.2疏花序強壯枝保留1個~2個花序，中庸枝保留1個花序，弱枝不留花序。7.3疏果穗根據(jù)不同品種穗形、穗重、粒重的商品化要求，在生理落果后疏除小果、病果、畸形果和較為密集的果粒，使果粒大小均勻，果穗整齊美觀。7.4套袋選用葡萄專用果袋，質(zhì)量應符合GB/T19341的規(guī)定。8病蟲害防治8.1防治原則應貫徹“預防為主，綜合防治”的原則。8.2防治方法8.2.1農(nóng)業(yè)防治秋季修剪后和春季徹底清潔田園，清除枯枝落葉，減少病蟲源。加強土、肥、水管理及疏花疏果，合理負載；增強樹勢提高樹體抗病蟲能力。合理修剪，清除病蟲枝葉，避免夏季樹冠郁弊，使之通風透光。采取果實套袋，節(jié)水灌溉，樹下生草或覆膜等技術。8.2.2物理防治利用黑光燈或糖醋液誘殺鱗翅目和鞘翅目害蟲，利用黃板、藍板誘殺蚜蟲、葉蟬和薊馬。8.2.3生物防治利用捕食螨、瓢蟲等天敵防治葡萄葉蟬、蚜蟲、害螨等害蟲。8.2.4化學防治化學藥劑防治中農(nóng)藥使用按照GB12475和NY/T1276規(guī)定執(zhí)行，嚴格掌握施藥劑量（或濃度）、施藥次數(shù)和安全間隔期，提倡交替輪換使用不同作用機理的農(nóng)藥品種及合理混用。葡萄主要病蟲害的防治時期及常用藥劑參見附錄A。9采收9.1采收時間根據(jù)栽培品種的固形物含量及色澤指標適時采收。9.2采收方法采收前10d停止灌水，在田間無露水時進行采收，不在雨天或烈日暴曬下采收。采收時使用專門的剪刀從穗梗的基部將果穗剪下，注意輕采、輕放，防止碰傷、刺傷果粒和影響果粉；采收預冷后進保鮮庫貯存。DB1306/T288—2025610防寒保護10.1埋土露地栽培葡萄需要埋土防寒，土壤上凍前10d~15d進行埋土防寒，埋土厚度為20cm~30cm。在葡萄芽體膨大之前進行出土上架，可根據(jù)杏花盛開為參照，開始出土上架。DB1306/T288—20257附錄A（資料性附錄）葡萄主要病