連鎖餐飲特許經(jīng)營(yíng)合同參考范本在連鎖餐飲行業(yè)的商業(yè)拓展中，特許經(jīng)營(yíng)合同是品牌方與加盟方權(quán)利義務(wù)的核心載體，其內(nèi)容既需遵循《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的強(qiáng)制性要求，又要兼顧品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、加盟合規(guī)經(jīng)營(yíng)與雙方商業(yè)利益的平衡。一份嚴(yán)謹(jǐn)完備的特許經(jīng)營(yíng)合同，能有效降低合作風(fēng)險(xiǎn)，為連鎖餐飲的規(guī)?；l(fā)展筑牢法律與商業(yè)基礎(chǔ)。一、合同主體與基礎(chǔ)信息條款1.雙方主體信息合同應(yīng)明確記載特許人（品牌方）與被特許人（加盟方）的主體身份：特許人需注明企業(yè)全稱、注冊(cè)地址、法定代表人/負(fù)責(zé)人、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（或營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)）；被特許人若為個(gè)體工商戶或企業(yè)，需填寫經(jīng)營(yíng)者/法定代表人姓名、經(jīng)營(yíng)地址、證照編號(hào)；若為自然人，需注明身份證姓名、住址（身份證號(hào)可約定“以有效身份證件為準(zhǔn)”，避免完整披露）。2.特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目說(shuō)明需清晰界定合作的核心內(nèi)容：特許品牌：明確餐飲品牌名稱（含商標(biāo)注冊(cè)號(hào)）、品牌標(biāo)識(shí)（可附樣式圖或另行簽署品牌使用授權(quán)書(shū)）；經(jīng)營(yíng)模式：說(shuō)明是單店加盟、區(qū)域代理還是其他形式，明確經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品/服務(wù)范圍（如中餐、西餐、茶飲等具體品類）；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：精確標(biāo)注加盟店地址（含街道、門牌號(hào)），約定地址變更的條件（如需提前書(shū)面申請(qǐng)并經(jīng)特許人評(píng)估同意）。二、特許經(jīng)營(yíng)權(quán)授予與期限條款1.權(quán)利性質(zhì)與范圍明確特許經(jīng)營(yíng)權(quán)為獨(dú)占性或非獨(dú)占性：若為區(qū)域加盟，需約定該區(qū)域內(nèi)特許人是否保留直營(yíng)或再授權(quán)他人的權(quán)利；授權(quán)范圍需細(xì)化：包括商標(biāo)使用、商號(hào)使用、運(yùn)營(yíng)手冊(cè)使用、產(chǎn)品/服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)使用等，需排除特許人自身保留的權(quán)利（如品牌升級(jí)權(quán)、配方調(diào)整權(quán)等）。2.期限與續(xù)約初始期限：通常為3-5年（結(jié)合餐飲行業(yè)投資回報(bào)周期），需明確起始日（如“自店鋪開(kāi)業(yè)之日起計(jì)算”或“自本合同簽署之日起計(jì)算”）；續(xù)約條件：約定加盟方在合同期內(nèi)的業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)要求（如年?duì)I業(yè)額下限、客戶投訴率上限）、合規(guī)經(jīng)營(yíng)義務(wù)（無(wú)重大違約、無(wú)食品安全事故），續(xù)約時(shí)是否需重新簽訂合同、支付續(xù)約費(fèi)用（如加盟費(fèi)的一定比例）。三、費(fèi)用與支付條款1.費(fèi)用類型與金額加盟費(fèi)：一次性收取的品牌授權(quán)費(fèi)，需明確金額、支付時(shí)間（如合同簽署后X日內(nèi)）；特許權(quán)使用費(fèi)：按營(yíng)業(yè)額的比例（如3%-8%）或固定金額收取，約定計(jì)算周期（月/季/年）、支付時(shí)間及對(duì)賬方式（加盟方需提供真實(shí)營(yíng)業(yè)額數(shù)據(jù)，特許人有權(quán)核查）；保證金：金額通常為加盟費(fèi)的50%-100%，用途為“履約擔(dān)?！保ㄈ绲挚圻`約金、賠償損失），約定合同終止后無(wú)違約行為時(shí)的退還期限（如30日內(nèi)無(wú)息退還）；其他費(fèi)用：如培訓(xùn)費(fèi)（含理論培訓(xùn)、實(shí)操培訓(xùn)的次數(shù)、時(shí)長(zhǎng)）、品牌推廣費(fèi)（是否強(qiáng)制分?jǐn)?、分?jǐn)偙壤?、物料采?gòu)費(fèi)（需明確是否指定供應(yīng)商、采購(gòu)價(jià)格的合理性機(jī)制）。2.支付方式與違約責(zé)任支付方式：優(yōu)先選擇銀行轉(zhuǎn)賬，需注明雙方賬戶信息；逾期支付：約定滯納金（如每日按未付金額的0.1%-0.3%計(jì)算），逾期超過(guò)X日的，特許人有權(quán)暫停供貨、終止合同并沒(méi)收保證金。四、品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)條款1.知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬與使用規(guī)范特許人需保證商標(biāo)、商號(hào)、專利、商業(yè)秘密（如配方、運(yùn)營(yíng)手冊(cè)）的合法性，提供商標(biāo)注冊(cè)證、專利證書(shū)等文件復(fù)印件；加盟方的使用義務(wù)：僅限在特許經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)使用，不得擅自修改品牌標(biāo)識(shí)、不得超出授權(quán)范圍使用（如線上平臺(tái)使用需單獨(dú)授權(quán)），不得泄露商業(yè)秘密（需簽署《保密協(xié)議》作為附件）。2.侵權(quán)與維權(quán)加盟方違規(guī)使用的責(zé)任：需賠償特許人經(jīng)濟(jì)損失（含維權(quán)費(fèi)用），特許人有權(quán)單方解除合同；第三方侵權(quán)的協(xié)作：若第三方侵犯品牌知識(shí)產(chǎn)權(quán)，雙方需協(xié)作維權(quán)（如特許人主導(dǎo)訴訟，加盟方提供證據(jù)），維權(quán)收益或成本按約定分?jǐn)?。五、運(yùn)營(yíng)管理與支持條款1.特許人的支持義務(wù)開(kāi)業(yè)前支持：提供店面設(shè)計(jì)圖紙（需符合品牌VI標(biāo)準(zhǔn)）、設(shè)備清單、人員培訓(xùn)（含管理、服務(wù)、技術(shù)操作），培訓(xùn)次數(shù)、時(shí)長(zhǎng)及考核標(biāo)準(zhǔn)需明確；開(kāi)業(yè)后支持：定期提供運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)（如每月/季度巡店）、營(yíng)銷策劃方案（如節(jié)假日促銷）、新品研發(fā)支持（每年推出若干款新品），需約定支持的具體形式（線下指導(dǎo)、線上培訓(xùn)等）。2.加盟方的運(yùn)營(yíng)義務(wù)遵守《運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》：包括店面裝修、設(shè)備采購(gòu)、人員著裝、服務(wù)流程等需與品牌標(biāo)準(zhǔn)一致；質(zhì)量管控：食材采購(gòu)需從特許人指定渠道或符合標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商采購(gòu)，加工流程需符合《食品安全法》及品牌操作規(guī)范；信息報(bào)送：按約定向特許人提交經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如營(yíng)業(yè)額、客戶反饋），配合特許人開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研。六、產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量控制條款1.食品安全與衛(wèi)生加盟方需建立食材驗(yàn)收、加工、儲(chǔ)存的全流程臺(tái)賬，特許人有權(quán)不定期檢查；若出現(xiàn)食品安全事故，加盟方需立即整改并賠償損失，特許人有權(quán)暫停供貨、限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的（如被監(jiān)管部門處罰）可解除合同。2.價(jià)格與促銷管理產(chǎn)品定價(jià)：特許人可設(shè)定指導(dǎo)價(jià)或統(tǒng)一價(jià)，加盟方調(diào)價(jià)需提前書(shū)面申請(qǐng)并經(jīng)同意；促銷活動(dòng)：加盟方自主促銷需符合品牌形象，重大促銷（如折扣超過(guò)一定比例）需提前報(bào)備。七、合同解除與終止條款1.解除情形法定解除：如特許人隱瞞“兩店一年”（擁有至少2個(gè)直營(yíng)店且經(jīng)營(yíng)超過(guò)1年）等重大信息，加盟方可依據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》解除合同；約定解除：加盟方連續(xù)數(shù)月未達(dá)標(biāo)、拖欠費(fèi)用超過(guò)一定期限、擅自轉(zhuǎn)讓加盟權(quán)等，特許人有權(quán)解除；特許人未按約定提供支持、侵犯加盟方合法權(quán)益的，加盟方可解除。2.終止后的義務(wù)加盟方：立即停止使用品牌標(biāo)識(shí)、銷毀含品牌元素的物料、返還《運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》，不得再以特許品牌名義經(jīng)營(yíng)；特許人：在加盟方無(wú)違約的情況下，30日內(nèi)退還保證金（扣除違約金后）；競(jìng)業(yè)禁止：加盟方在合同終止后一定年限內(nèi)（如2年）、一定范圍內(nèi)（如3公里）不得從事同類餐飲業(yè)務(wù)，特許人需給予合理補(bǔ)償（或約定補(bǔ)償方式）。八、違約責(zé)任與爭(zhēng)議解決條款1.違約責(zé)任明確違約情形對(duì)應(yīng)的賠償標(biāo)準(zhǔn)：如加盟方擅自轉(zhuǎn)讓加盟權(quán)，需支付加盟費(fèi)的一定比例作為違約金；特許人未按時(shí)提供新品支持，需減免當(dāng)月特許權(quán)使用費(fèi)；損失賠償：包括直接損失（如裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)）和間接損失（如預(yù)期利潤(rùn)），但需避免約定過(guò)高的違約金（通常不超過(guò)實(shí)際損失的30%）。2.爭(zhēng)議解決優(yōu)先協(xié)商：約定協(xié)商不成時(shí)，可選擇仲裁（需明確仲裁機(jī)構(gòu)，如“北京仲裁委員會(huì)”）或訴訟（約定管轄法院，如特許人住所地法院）；證據(jù)保留：雙方需保留費(fèi)用支付憑證、溝通記錄、整改通知等文件，作為爭(zhēng)議解決的依據(jù)。簽訂合同的核心注意事項(xiàng)1.資質(zhì)審查：加盟方需核查特許人是否具備“兩店一年”條件、是否在商務(wù)主管部門備案（可通過(guò)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)查詢）；2.費(fèi)用明細(xì)：要求特許人明確所有費(fèi)用的用途、支付節(jié)點(diǎn)，避免“模糊條款”（如“其他費(fèi)用按實(shí)際發(fā)生收取”需細(xì)化）；3.知識(shí)產(chǎn)權(quán)約定：明確商標(biāo)續(xù)展、專利維護(hù)的責(zé)任主體，避免因特許人疏忽導(dǎo)致知識(shí)產(chǎn)權(quán)失效；4.退出機(jī)制：細(xì)化合同終止后的保證金退還條件、競(jìng)業(yè)禁止的合理范圍，降低“加盟陷阱”風(fēng)險(xiǎn)；5.專業(yè)審核：建議委托律師或餐飲行業(yè)專家