通州工廠餐飲服務(wù)合同第一條合同主體與服務(wù)范圍甲方（服務(wù)需求方）：通州工業(yè)園區(qū)XX制造有限公司（以下簡稱"甲方"）乙方（服務(wù)提供方）：北京XX餐飲管理有限公司（以下簡稱"乙方"）1.1服務(wù)地點甲方指定廠區(qū)內(nèi)員工餐廳，具體地址為北京市通州區(qū)XX路XX號工業(yè)園區(qū)A棟一層。1.2服務(wù)內(nèi)容乙方需為甲方提供以下餐飲服務(wù)：早餐：每日6:30-8:30供應(yīng)，包含粥品、面點、蛋類、小菜等品類，每日不少于8個單品；午餐：每日11:30-13:30供應(yīng)，采用自助餐形式，提供至少3種葷菜、4種素菜、2種湯品及水果；晚餐：每日17:30-19:00供應(yīng)，提供簡餐套餐及自選菜品，滿足加班員工需求；特殊需求：根據(jù)甲方生產(chǎn)排班，提供中班、夜班加餐服務(wù)，具體時間及標準另行協(xié)商；節(jié)假日服務(wù)：法定節(jié)假日根據(jù)甲方生產(chǎn)計劃調(diào)整供應(yīng)時間，提前3個工作日書面確認。1.3服務(wù)規(guī)模乙方需滿足甲方日均500人次的用餐需求，高峰期（如訂單旺季）可擴容至800人次/日，需提前7個工作日做好食材儲備及人員調(diào)配。第二條合同期限與費用結(jié)算2.1合同期限本合同有效期自2025年1月1日起至2026年12月31日止，共計24個月。其中，前3個月為試用期，甲方有權(quán)根據(jù)乙方服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)用。2.2費用標準早餐：10元/人次，按實際用餐人數(shù)結(jié)算；午餐：25元/人次，含主食、菜品、湯品及水果；晚餐：20元/人次，按套餐或自選菜品實際消費金額結(jié)算；加餐服務(wù)：15元/人次，具體標準根據(jù)用餐時間及菜品配置調(diào)整。2.3結(jié)算方式乙方每月5日前提交上月用餐明細及費用清單，甲方在收到清單后10個工作日內(nèi)通過銀行轉(zhuǎn)賬支付。費用支付前，乙方需提供等額合法發(fā)票。2.4價格調(diào)整機制如遇食材價格波動超過±10%（以北京市發(fā)改委發(fā)布的月度食品價格指數(shù)為準），任何一方可提出價格調(diào)整申請，雙方應(yīng)在15個工作日內(nèi)協(xié)商新價格，協(xié)商期間仍按原標準執(zhí)行。第三條食材采購與質(zhì)量管理3.1食材采購要求乙方承諾：所有食材均采購自具備《食品經(jīng)營許可證》的供應(yīng)商，優(yōu)先選擇通州本地綠色農(nóng)產(chǎn)品基地；肉類、禽類、蛋類需提供檢疫合格證明，食用油、米面等大宗商品需提供生產(chǎn)廠家資質(zhì)及質(zhì)檢報告；建立食材采購臺賬，詳細記錄品名、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商信息及采購日期，保存期限不少于6個月，甲方有權(quán)隨時查閱。3.2食品安全管理乙方需嚴格執(zhí)行《食品安全法》及北京市餐飲服務(wù)相關(guān)規(guī)定，廚房區(qū)域劃分生熟加工區(qū)、食材存儲區(qū)、餐具消毒區(qū)，配備紫外線消毒設(shè)備及冷藏冷凍設(shè)施；每日開展食材留樣工作，每餐次每品種留樣不少于125克，冷藏保存48小時，并記錄留樣信息；廚房工作人員需持有效健康證上崗，每年進行一次健康體檢，每日上崗前進行體溫檢測并記錄。3.3菜品質(zhì)量標準菜品制作遵循"低鹽、低脂、營養(yǎng)均衡"原則，午餐葷菜肉類含量不低于150克/份，素菜凈含量不低于200克/份；每周五前向甲方提交下周菜單，包含菜品名稱、主要食材及營養(yǎng)成分，甲方可提出調(diào)整建議，雙方協(xié)商確定后執(zhí)行；禁止供應(yīng)隔頓剩菜、變質(zhì)食材，發(fā)現(xiàn)食品安全問題乙方需立即召回問題食品，并承擔由此產(chǎn)生的全部責任。第四條服務(wù)質(zhì)量與人員管理4.1服務(wù)質(zhì)量要求餐廳環(huán)境保持整潔，餐桌、地面、餐具每日清潔不少于3次，廚房衛(wèi)生每日閉餐后徹底清理；服務(wù)人員需統(tǒng)一著裝、佩戴工牌，使用文明用語，對員工投訴24小時內(nèi)響應(yīng)，48小時內(nèi)解決；甲方每月組織員工滿意度調(diào)查，滿意度低于80%時，乙方需在7個工作日內(nèi)提交整改方案，連續(xù)兩個月未達標，甲方有權(quán)單方解除合同。4.2人員配置標準乙方需配備以下人員：項目經(jīng)理1名，負責與甲方日常對接及服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督；廚師長1名，具備5年以上團餐管理經(jīng)驗，持有中級以上廚師資格證；廚師及幫廚8-12名（根據(jù)用餐高峰調(diào)整），服務(wù)員6名，保潔人員2名；所有人員變動需提前5個工作日書面通知甲方，關(guān)鍵崗位（如廚師長）變動需經(jīng)甲方書面同意。4.3設(shè)備與設(shè)施維護乙方負責廚房內(nèi)廚具、餐具、冷藏設(shè)備等的日常維護，確保設(shè)備完好率達100%；如因乙方操作不當導(dǎo)致設(shè)備損壞，由乙方承擔維修費用；合同期滿或終止時，乙方需確保所有設(shè)備設(shè)施完好移交甲方，自然損耗除外。第五條雙方權(quán)利與義務(wù)5.1甲方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利：對乙方服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督、檢查，提出整改要求；定期審核乙方食材采購記錄及財務(wù)票據(jù)；根據(jù)合同約定調(diào)整用餐標準及服務(wù)內(nèi)容。義務(wù)：提供符合國家標準的餐廳場地及基礎(chǔ)水電設(shè)施；按時足額支付服務(wù)費用；配合乙方辦理食品經(jīng)營相關(guān)備案手續(xù)，提供必要的協(xié)助。5.2乙方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利：按合同約定收取服務(wù)費用；拒絕甲方提出的違反食品安全法規(guī)的要求；在甲方未按時付款超過15日時，有權(quán)暫停服務(wù)并書面催告。義務(wù)：嚴格遵守本合同各項約定，確保服務(wù)質(zhì)量；承擔食品安全事故的全部責任及賠償；接受甲方及行業(yè)主管部門的監(jiān)督檢查。第六條違約責任6.1甲方違約甲方未按時支付費用，每逾期1日按應(yīng)付金額的0.05%支付違約金；單方面提前終止合同，需提前30日書面通知乙方，并支付相當于1個月服務(wù)費的違約金。6.2乙方違約提供的菜品質(zhì)量、數(shù)量未達約定標準，每次向甲方支付500元違約金；發(fā)生食品安全事故，乙方需承擔甲方員工的醫(yī)療費用、誤工費等全部損失，并支付合同總金額20%的違約金，甲方有權(quán)立即解除合同；未經(jīng)甲方同意擅自更換關(guān)鍵崗位人員，每次支付2000元違約金。第七條不可抗力與爭議解決7.1不可抗力因地震、疫情等不可抗力導(dǎo)致無法正常提供服務(wù)的，受影響一方需在24小時內(nèi)書面通知對方，雙方根據(jù)實際情況協(xié)商暫停服務(wù)或調(diào)整服務(wù)內(nèi)容，不可抗力持續(xù)超過15日，任何一方可解除合同，互不承擔違約責任。7.2爭議解決雙方因本合同產(chǎn)生的爭議，優(yōu)先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第八條其他約定8.1保密義務(wù)乙方不得泄露甲方員工信息、用餐數(shù)據(jù)等商業(yè)秘密，合同終止后仍需保密2年。8.2合同變更本合同未盡事宜，雙方可簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。8.3合同份數(shù)本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份，簽字蓋章后生效。（以下無正文）甲方（蓋章）：通州工業(yè)園區(qū)XX制造有限公司法定代表人/授權(quán)代表：________________日期：2024年XX月XX日乙方（蓋章）：