倆海鮮店老板的‘鮮活判斷’失誤小品劇本潤色版本一、場景設(shè)定社區(qū)“海味鮮海鮮店”（臨街門店，兼具零售與鮮活暫養(yǎng)功能），左側(cè)是傳統(tǒng)選鮮區(qū)（擺著3個(gè)玻璃水產(chǎn)缸，分別養(yǎng)螃蟹、基圍蝦、蛤蜊，缸邊放著木柄撈網(wǎng)、塑料盆，臺(tái)面上堆著吸水海綿、稱重秤，墻上貼“辨鮮活口訣：看眼亮、看鰓紅、看爪勁”的紅色標(biāo)語），右側(cè)是現(xiàn)代檢測區(qū)（立著帶氧含量檢測儀的智能水產(chǎn)缸、電子水溫計(jì)，臺(tái)面上放著檢測記錄冊、PH值測試紙，旁邊擺著裝有冰塊的保溫箱），中間是結(jié)賬區(qū)（擺著收銀臺(tái)、二維碼收款牌，桌上放著塑料袋、一次性手套，堆著兩本手冊：《海鮮鮮活判斷經(jīng)驗(yàn)集》《水產(chǎn)檢測指標(biāo)指南》）。背景可貼“新鮮直達(dá)誠信經(jīng)營”的藍(lán)色標(biāo)語（可選），門邊掛著“營業(yè)中鮮活供應(yīng)”的木質(zhì)掛牌，墻角放著一個(gè)消毒噴壺（裝著水產(chǎn)專用消毒劑），地面鋪防滑地墊（印著“小心地滑”標(biāo)識），符合海鮮店潮濕卻整潔的實(shí)操氛圍。二、人物設(shè)定老海：男，55歲，海鮮店創(chuàng)始人，賣海鮮30年，留著短發(fā)（沾著點(diǎn)海水濕氣），穿著深藍(lán)色防水圍裙（胸前印“海味鮮”），手里總攥著木柄撈網(wǎng)，性格固執(zhí)憑經(jīng)驗(yàn)，信奉“辨鮮活靠手感眼觀，螃蟹得看爪勁、蝦得看彈跳”，看不上“光靠機(jī)器不摸實(shí)物的檢測”，說話帶海邊人實(shí)在勁（如“我撈的海鮮比你測的指標(biāo)還多，螃蟹爪沒勁，再高氧含量也是死的”）小濤：男，26歲，老海的侄子，幫工2年，學(xué)過水產(chǎn)養(yǎng)殖，留著利落短發(fā)，穿著同款防水圍裙（外面套著印“科學(xué)養(yǎng)鮮”的袖套），手機(jī)里存滿海鮮檢測標(biāo)準(zhǔn)、顧客好評截圖，性格新潮信數(shù)據(jù)，覺得“判斷得靠設(shè)備，氧含量、水溫達(dá)標(biāo)才叫真鮮活”，總吐槽“老經(jīng)驗(yàn)易看走眼，年輕人信科學(xué)不信瞎摸”，說話帶年輕人的理性（如“叔，這蝦的氧含量低于5mg/L，就算看著跳，也活不久，設(shè)備測的錯(cuò)不了！”）王姐：女，45歲，社區(qū)居民，穿著碎花連衣裙，手里拎著布袋子（裝著買菜清單），性格細(xì)致怕出錯(cuò)，要辦家宴買“夠鮮夠量”的海鮮，既怕老海經(jīng)驗(yàn)不準(zhǔn)挑到死鮮，又怕小濤設(shè)備教條耽誤事，一著急就攥清單，說話帶點(diǎn)焦慮（如“我家親戚今晚來，要是海鮮不新鮮，可丟死人了！”）三、劇本正文第一幕：進(jìn)店的“選鮮糾結(jié)”（開場：舞臺(tái)燈光亮，模擬周六上午9點(diǎn)。老海站在傳統(tǒng)選鮮區(qū)，正用撈網(wǎng)撥弄螃蟹缸，時(shí)不時(shí)拿起一只螃蟹翻過來看看腹部；小濤趴在現(xiàn)代檢測區(qū)，盯著氧含量檢測儀屏幕，手指點(diǎn)著記錄冊記數(shù)據(jù)。王姐拎著布袋子站在店門口，探頭往里看，清單被攥得有點(diǎn)皺）小濤：（抬頭瞥見王姐，立刻直起身揮手）王姐！進(jìn)來呀！辦家宴要海鮮不？咱這兒螃蟹、蝦都新鮮，還能測氧含量，保證活蹦亂跳的！老海：（放下?lián)凭W(wǎng)，用吸水海綿擦了擦手，指了指螃蟹缸）王姐來啦！先看看這螃蟹，昨天剛從漁港拉的，每只都有黃！你要多少？10只夠不夠？王姐：（慢慢走進(jìn)來，湊到螃蟹缸邊，沒敢伸手）我、我要8只螃蟹、2斤基圍蝦，今晚6個(gè)人吃飯，得夠鮮才行！上次在別家買的蝦，看著活，回家就死了一半，燉出來還腥。小濤：（趕緊拿過電子水溫計(jì)，伸進(jìn)蝦缸里）王姐您放心！我這蝦缸水溫控制在18℃，氧含量6.2mg/L，都是活鮮標(biāo)準(zhǔn)?。ㄓ帜闷鹨恢晃r，放進(jìn)檢測盒里）您看，這蝦彈跳力強(qiáng)，檢測指標(biāo)也達(dá)標(biāo)，回家養(yǎng)2小時(shí)都死不了！老海：（沒理設(shè)備，伸手從蝦缸里撈起一只蝦，捏了捏蝦頭）小濤別瞎測！王姐你看，這蝦鰓是紅的，蝦殼還硬，這才是真鮮活！上次有個(gè)顧客，就信你那設(shè)備，選了氧含量高的蝦，結(jié)果蝦鰓發(fā)暗，回家就臭了！王姐：（看著兩人，更糾結(jié)了，手指劃著清單）那、那到底看啥呀？我也不懂指標(biāo)，也分不清蝦鰓紅不紅，就想選回家能活、吃著鮮的。小濤：（有點(diǎn)不服氣，把檢測記錄冊遞過去）王姐您看記錄！這三天的蝦，氧含量都在6mg/L以上，沒出過死鮮！老叔那是老經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)候看走眼——上次他說那只螃蟹活，結(jié)果回家顧客說是瀕死的，還回來換了！老海：（瞪了小濤一眼，拿起一只螃蟹遞給王姐）你別瞎咧咧！這螃蟹你捏它爪，能夾你手指，能是瀕死的？上次那是顧客自己沒養(yǎng)對，放陽臺(tái)曬死的，賴誰？（王姐接過螃蟹，輕輕捏了捏蟹爪，螃蟹果然動(dòng)了動(dòng)，她松了口氣，剛想點(diǎn)頭，小濤又湊了過來）第二幕：判斷的“失誤伏筆”（小濤拿過螃蟹，放進(jìn)檢測盒，氧含量檢測儀顯示“5.8mg/L”，他皺了皺眉，又調(diào)整了下設(shè)備）小濤：叔，這螃蟹氧含量有點(diǎn)低，才5.8mg/L，雖然還在標(biāo)準(zhǔn)線以上，但回家要是不及時(shí)吃，可能會(huì)蔫！要不換缸里氧含量高的？老海：（一把拿過螃蟹，放回缸里，又撈起另一只）換啥換！這螃蟹爪勁足，比你那高氧含量的螃蟹還鮮活！你那設(shè)備就是個(gè)擺設(shè)，昨天測的蛤蜊，氧含量7mg/L，結(jié)果比氧含量5mg/L的還先吐沙，你咋說？王姐：（聽著兩人吵，趕緊打圓場）別吵別吵！就按老海叔選的來吧，我回家就蒸，應(yīng)該沒事。蝦也按小濤說的，要那缸氧含量高的，行不？小濤：（沒轍，只好拿過保溫箱，往里加了點(diǎn)冰塊）行！我給您裝保溫箱，再放袋氧氣，回家能多活會(huì)兒。螃蟹我再幫您挑兩只爪勁大的，保證鮮！老海：（手腳麻利地?fù)企π?、稱重量，小濤在旁邊幫著裝蝦、測氧含量，王姐站在旁邊看著，時(shí)不時(shí)提醒“多裝袋冰”）您放心，我選的螃蟹，每只都有三兩多，保證肉滿黃足?。ㄍ踅愀读隋X，拎著裝滿海鮮的保溫箱，笑著跟兩人道謝：“今晚要是鮮，以后我都來你家買！”老海和小濤送她到門口，看著她走遠(yuǎn)，才回到店里）小濤：（收拾檢測設(shè)備，小聲嘀咕）叔，您別總不信設(shè)備，萬一這次螃蟹真不新鮮，王姐下次就不來了。老海：（擦著水產(chǎn)缸，沒回頭）放心，我選的海鮮，錯(cuò)不了！你那設(shè)備要是真準(zhǔn)，上次也不會(huì)把死蛤蜊當(dāng)活的賣了。（兩人沒再說話，老海繼續(xù)打理水產(chǎn)缸，小濤對著檢測儀調(diào)試參數(shù)，誰也沒注意到——螃蟹缸的水溫計(jì)，悄悄從16℃升到了19℃）第三幕：糾紛的“失誤爆發(fā)”（下午3點(diǎn)，王姐拎著空保溫箱，氣沖沖地走進(jìn)店，手里還拿著一只沒蒸的螃蟹）王姐：（把螃蟹往柜臺(tái)上一放，聲音有點(diǎn)急）老海！小濤！你們看！這螃蟹我回家才放2小時(shí)，就蔫了！還有那蝦，死了一半，蒸出來還有點(diǎn)腥，我親戚都問是不是不新鮮！老海：（趕緊拿起螃蟹，捏了捏蟹爪——蟹爪軟塌塌的，沒一點(diǎn)勁，他愣了愣）不可能??！早上選的時(shí)候還好好的，爪勁足著呢，咋會(huì)蔫了？小濤：（趕緊拿過檢測儀，測了測柜臺(tái)上的螃蟹——氧含量顯示3.5mg/L，他也慌了）這、這氧含量咋這么低？早上測的時(shí)候還5.8mg/L呢！王姐，您是不是沒放氧氣袋？還是放太陽底下曬了？王姐：（更生氣了，掏出手機(jī)翻照片——照片里，死蝦浮在盆里，螃蟹趴在旁邊不動(dòng)）我能咋放？就放廚房陰涼處，氧氣袋也沒漏！你看這蝦，死了一半，還說氧含量達(dá)標(biāo)，這不是騙人嗎？老海：（有點(diǎn)尷尬，撓了撓頭）王姐您別氣，可能是早上我沒注意，選了只瀕死的螃蟹……要不我再給您換8只新鮮的，蝦也重新稱2斤，不收您錢，行不？小濤：（趕緊攔住老海，蹲下來看螃蟹缸的水溫計(jì)——水溫顯示19℃，他一拍大腿）叔！不是您選的問題！是水溫！螃蟹缸的水溫升到19℃了，溫度太高，氧含量降得快，所以螃蟹才蔫了！早上我調(diào)的16℃，不知道咋回事升溫了！老海：（湊過去看水溫計(jì)，又摸了摸缸里的水——確實(shí)有點(diǎn)熱）難怪！螃蟹喜涼，水溫一高就不愛動(dòng)，看著爪勁足，其實(shí)是強(qiáng)撐著！我早上光看螃蟹爪，沒注意水溫，是我錯(cuò)了！王姐：（聽著兩人說原因，氣消了點(diǎn)）原來是水溫的事啊……我還以為你們故意賣不新鮮的海鮮呢。小濤：（趕緊拿過新的保溫箱，往里加了冰塊，又調(diào)了調(diào)螃蟹缸的水溫——降到16℃）王姐對不起，是我們的錯(cuò)，一個(gè)沒看水溫，一個(gè)光信設(shè)備沒盯溫度。我再給您選螃蟹，這次既看爪勁，又測水溫、氧含量，保證新鮮！第四幕：補(bǔ)救的“和解溫情”（老海和小濤一起選海鮮——老海撈起螃蟹，先捏蟹爪看勁，再遞給小濤；小濤接過螃蟹，測氧含量、看水溫，確認(rèn)達(dá)標(biāo)后，才放進(jìn)保溫箱。王姐站在旁邊看著，臉上露出了笑）老海：（邊撈蝦邊說）王姐，以后選海鮮，我也跟小濤學(xué)學(xué)，看水溫、測氧含量，不能光靠老經(jīng)驗(yàn)瞎摸了。上次就因?yàn)闆]看水溫，差點(diǎn)把活蝦當(dāng)死的扔了，還是小濤提醒的。小濤：（也有點(diǎn)不好意思，幫著裝冰）叔，我也得跟您學(xué)，不能光看設(shè)備——上次有只蝦，氧含量有點(diǎn)低，但您說蝦鰓紅、爪勁足，結(jié)果顧客買回去活了一下午，要是按設(shè)備，我就給扔了，多可惜。王姐：（拎著新的保溫箱，笑著說）其實(shí)你們倆配合著來最好！一個(gè)懂經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)懂設(shè)備，以后就不會(huì)出錯(cuò)了。我今晚要是吃著鮮，明天讓我鄰居也來買！老海：（從柜臺(tái)里拿出一袋蛤蜊，遞給王姐）王姐，這蛤蜊算我送您的，賠個(gè)不是。下次來，提前給我打電話，我給您留最新鮮的！小濤：（也遞過一張卡片）王姐，這是我的微信，您回家要是海鮮有啥問題，隨時(shí)找我，我上門幫您看看?。ㄍ踅憬舆^蛤蜊和卡片，對著兩人連連道謝，拎著保溫箱慢慢走出店。老海和小濤站在門口，看著她走遠(yuǎn)，又一起回到店里——老海學(xué)著看檢測儀，小濤