2025年中職畜牧獸醫(yī)（飼料配制基礎(chǔ)）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______一、單項(xiàng)選擇題（總共10題，每題3分，每題的備選項(xiàng)中，只有1個(gè)最符合題意）1.以下哪種飼料屬于能量飼料？A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿草粉2.飼料中粗蛋白的測(cè)定方法是基于以下哪種原理？A.酸堿滴定B.凱氏定氮法C.比色法D.重量法3.飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)，首先要滿足動(dòng)物的哪種營(yíng)養(yǎng)需求？A.能量B.蛋白質(zhì)C.維生素D.礦物質(zhì)4.下列哪種氨基酸是豬的必需氨基酸，但不是家禽的必需氨基酸？A.賴氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.精氨酸5.飼料中添加油脂主要是為了提高飼料的什么？A.適口性B.能量濃度C.蛋白質(zhì)含量D.礦物質(zhì)含量6.以下哪種飼料原料的消化率相對(duì)較低？A.小麥麩B.米糠C.玉米蛋白粉D.棉粕7.維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)以下哪種癥狀？A.夜盲癥B.佝僂癥C.貧血D.甲狀腺腫大8.飼料中鈣磷比例不當(dāng)會(huì)引起動(dòng)物的哪種營(yíng)養(yǎng)性疾?。緼.軟骨癥B.白肌病C.痛風(fēng)D.脂肪肝9.以下哪種飼料添加劑可以提高飼料的抗氧化性能？A.維生素CB.酶制劑C.益生素D.抗氧化劑10.配合飼料中，預(yù)混料的主要作用是提供什么？A.能量B.蛋白質(zhì)C.礦物質(zhì)和維生素D.氨基酸二、多項(xiàng)選擇題（總共5題，每題5分，每題的備選項(xiàng)中，有2個(gè)或2個(gè)以上符合題意，至少有1個(gè)錯(cuò)項(xiàng)。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得0.5分）1.以下屬于蛋白質(zhì)飼料的有（）A.豆粕B.花生粕C.玉米D.魚粉E.麥麩2.影響飼料消化率的因素有（）A.動(dòng)物種類B.飼料原料特性C.加工調(diào)制方法D.飼養(yǎng)管理水平E.飼料價(jià)格3.飼料中常見的抗?fàn)I養(yǎng)因子有（）A.胰蛋白酶抑制因子B.植酸C.棉酚D.氫氰酸E.維生素C4.下列屬于常量元素的有（）A.鈣B.磷C.鐵D.鋅E.鈉5.飼料配方設(shè)計(jì)的原則包括（）A.科學(xué)性原則B.經(jīng)濟(jì)性原則C.可行性原則D.安全性原則E.市場(chǎng)性原則三、填空題（總共10題，每題2分，將答案填寫在題中的橫線上）1.飼料是指能提供動(dòng)物所需______、______、______、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，滿足動(dòng)物正常生長(zhǎng)、繁殖和生產(chǎn)性能的物質(zhì)。2.飼料中的無(wú)氮浸出物主要包括______和______等。3.粗脂肪是飼料中所有______和______的總稱。4.氨基酸分為______和______兩大類。5.能量飼料在動(dòng)物日糧中的比例一般較______，蛋白質(zhì)飼料的比例相對(duì)較______。6.維生素按其溶解性可分為______和______兩大類。7.飼料原料的品質(zhì)鑒定包括______、______、______等方面。8.配合飼料根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分和用途可分為______、______、______等。9.飼料加工過程中的調(diào)質(zhì)作用主要是提高飼料的______和______。10.飼料儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)注意______、______、______等條件，以防止飼料變質(zhì)。四、簡(jiǎn)答題（總共2題，每題15分）1.請(qǐng)簡(jiǎn)述飼料配方設(shè)計(jì)的基本步驟。2.某豬場(chǎng)仔豬出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、食欲減退等癥狀，經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)飼料中蛋白質(zhì)含量不足，且氨基酸不平衡。請(qǐng)分析可能的原因，并提出改進(jìn)措施。五、綜合分析題（總共1題，每題20分）某奶牛場(chǎng)使用的飼料主要由玉米、豆粕、麩皮、苜蓿草等組成。近期發(fā)現(xiàn)奶牛產(chǎn)奶量下降，且牛奶品質(zhì)有所降低。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)飼料配方未根據(jù)奶牛不同生長(zhǎng)階段和產(chǎn)奶水平進(jìn)行調(diào)整。請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)，分析該奶牛場(chǎng)飼料存在的問題，并設(shè)計(jì)一份合理的飼料配方（列出主要原料及大致比例），以提高奶牛的產(chǎn)奶性能和牛奶品質(zhì)。答案：一、單項(xiàng)選擇題1.B2.B3.A4.D5.B6.D7.A8.A9.D10.C二、多項(xiàng)選擇題1.ABD2.ABCD3.ABCD4.ABE5.ABCDE三、填空題1.能量、蛋白質(zhì)、脂肪2.淀粉、糖類3.脂肪、類脂4.必需氨基酸、非必需氨基酸5.高、低6.脂溶性維生素、水溶性維生素7.感官鑒定、化學(xué)分析、生物學(xué)評(píng)定8.全價(jià)配合飼料、濃縮飼料、預(yù)混料9.流動(dòng)性、可塑性10.溫度、濕度、通風(fēng)四、簡(jiǎn)答題1.答案：飼料配方設(shè)計(jì)的基本步驟如下：（1）確定動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量，根據(jù)動(dòng)物的種類、品種、生長(zhǎng)階段、生產(chǎn)性能等確定其對(duì)能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的需要量。（2）選擇飼料原料，根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳腺Y源情況和價(jià)格，選擇合適的飼料原料，并對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析測(cè)定。（3）計(jì)算飼料配方，根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量和飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分，采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄓ?jì)算各種飼料原料的用量，形成初步的飼料配方。（4）調(diào)整和優(yōu)化配方，對(duì)初步配方進(jìn)行調(diào)整，考慮飼料的適口性、消化率、成本等因素，優(yōu)化配方，使其更加合理。（5）配方驗(yàn)證，通過飼養(yǎng)試驗(yàn)、消化代謝試驗(yàn)等方法對(duì)配方進(jìn)行驗(yàn)證，根據(jù)驗(yàn)證結(jié)果進(jìn)一步調(diào)整配方，確保配方的科學(xué)性和實(shí)用性。2.答案：可能的原因：（1）飼料原料選擇不當(dāng)，蛋白質(zhì)含量低或氨基酸組成不合理。（2）配方設(shè)計(jì)不合理，未充分考慮仔豬的營(yíng)養(yǎng)需求。（3）加工過程中營(yíng)養(yǎng)成分損失。改進(jìn)措施：（1）選擇優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料原料，如豆粕、魚粉等，提高飼料中蛋白質(zhì)含量。（2）根據(jù)仔豬營(yíng)養(yǎng)需要，優(yōu)化飼料配方，確保氨基酸平衡。（3）改進(jìn)飼料加工工藝，減少營(yíng)養(yǎng)成分損失。（4）加強(qiáng)飼料質(zhì)量檢測(cè)，確保飼料質(zhì)量穩(wěn)定。五、綜合分析題答案：存在的問題：（1）飼料配方未根據(jù)奶牛不同生長(zhǎng)階段和產(chǎn)奶水平調(diào)整，不能滿足奶牛營(yíng)養(yǎng)需求。（2）單一飼料原料組成，營(yíng)養(yǎng)不夠全面。合理