ICS65.020.20

CCSB05

4106

鶴壁市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4106/T48—2021

結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2021-09-29發(fā)布2021-10-19實施

鶴壁市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4106/T48—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由鶴壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：鶴壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心、?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本文件主要起草人：趙麗妍、王建宏、張輝、董文全、王景枝、程樂慶、吳娜、王景蕊、周穎、劉

輝、賈茵茵、李紹麗。

I

DB4106/T48—2021

結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)的品種選擇、種植模式、田間管理、病蟲害防治和收獲。

本文件適用于結(jié)球甘藍(lán)的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T5010-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

結(jié)球甘藍(lán)

又名卷心菜、洋白菜、包菜、圓白菜等。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~

多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10㎝～30㎝或更大，乳白色或淡綠色。

4產(chǎn)地環(huán)境

選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位較低、土層深厚、疏松肥沃、連續(xù)3年未種植過十字花科類蔬

菜的地塊，產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010-2016的要求。

5茬口安排

5.1早春甘藍(lán)

12月下旬至1月上旬播種，2月下旬至3月上旬定植，4月至6月收獲。

5.2秋冬甘藍(lán)

6月下旬至8月上旬播種，8月至9月定植，10月至翌年3月收獲。

6選用優(yōu)良品種

甘藍(lán)宜選用早熟、冬性較強、抽薹率低、抗病、高產(chǎn)、耐裂的品種。

7育苗

1

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7.1育苗方式

根據(jù)栽培季節(jié)和方式，可采用設(shè)施或露地育苗。育苗使用基質(zhì)，播前將基質(zhì)充分吸水，用100孔穴

盤一孔一粒播種。早春甘藍(lán)采用塑料小棚或塑料大棚育苗，夏秋育苗采用防雨、防蟲、遮陽棚育苗。

7.2苗期管理

幼苗出土前白天保持20℃～25℃，夜間保持15℃，幼苗出土后及時放風(fēng)，白天溫度為18℃～22℃，

夜間床溫不低于10℃。夏秋播后晴天注意遮陽，并做好早晚補水。

8定植密度

每667㎡種植4500株～5000株，株行距35cm×40cm。

9施肥

肥料使用按NY/T496-2010的規(guī)定執(zhí)行，每667㎡施有機肥4000㎏、硫酸鉀復(fù)合肥40㎏和尿素7.5

㎏。

10田間管理

根據(jù)植株生長情況，及時澆水，每次澆水后應(yīng)立即排除余水。葉球生長完成后，停止?jié)菜?。秧苗?/p>

棵后到植株封行前，進行2次～3次中耕除草，并在中耕除草時培土護根。追肥應(yīng)結(jié)合澆水進行，重

點放在蓮座葉生長的盛期和結(jié)球的前期和中期。蓮座期每667㎡追施尿素10㎏；結(jié)球期每667㎡追

施45％復(fù)合肥（N∶P?O?∶K2O為15∶15∶15）1次，用量30kg～45kg；結(jié)球后期停止追肥。

11病蟲害防治

11.1防治原則

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治措施，輔助使

用化學(xué)防治措施。

11.2主要病蟲害

病害有霜霉病、菌核病、軟腐病等；蟲害有菜青蟲、蚜蟲等。

11.3防治方法

11.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種,創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件，培育適齡壯苗，提高抗逆性，深溝高畦種植，加強田間

管理，控制好溫度和空氣濕度，并實行3年～4年輪作制度；測土配方平衡施肥，施用腐熟后的農(nóng)家肥，

適當(dāng)少化肥施用；在采收后將殘枝敗葉和雜草及時清理干凈，保持田間清潔。

11.3.2物理防治

2

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用黃板誘殺蚜蟲、粉虱等害蟲，懸掛24㎝×40㎝粘蟲板20片/667㎡，在植株上方20㎝懸掛；

安裝太陽能頻振式殺蟲燈擊殺害蟲，如誘殺棉鈴蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等蛾類害蟲及花生蠐螬的成蟲,

采用20000㎡～33333㎡安裝一盞燈，安裝高度150㎝～180㎝；設(shè)施栽培用防蟲網(wǎng)阻止害蟲遷入。

11.3.3生物防治

利用天敵防治病蟲害。使用苦參堿、印楝素等植物源農(nóng)藥、阿維菌素、蘇云金桿菌等生物源農(nóng)藥防

治病蟲害。

11.3.4化學(xué)防治

防治霜霉病用40%可濕性粉劑200倍～300倍液按使用說明在發(fā)病初期噴藥，每隔10d噴1次，噴施2

次～5次。軟腐病用大蒜素按使用說明防治；菜青蟲用4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500倍液噴霧按使用說

明防治，蚜蟲用吡蟲啉3%乳油40mL～50mL按使用說明防治。

12采收

當(dāng)葉球大小定型、緊實即可收獲，采收前5d不澆水，以免出現(xiàn)炸球。采收時在葉球下部保留兩到

三片老葉，以保護