DB1411/T39—2020

目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語和定義.....................................................................................................................................................1

4基本要求.........................................................................................................................................................1

5特色服務(wù).........................................................................................................................................................2

6餐飲服務(wù).........................................................................................................................................................2

7住宿服務(wù).........................................................................................................................................................2

8交通服務(wù).........................................................................................................................................................2

9接待服務(wù).........................................................................................................................................................3

10購物服務(wù).......................................................................................................................................................3

11演藝服務(wù).......................................................................................................................................................3

I

DB1411/T39—2020

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由呂梁市文化和旅游局提出并監(jiān)督實(shí)施。

本文件由呂梁市文化和旅游（文物）標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：呂梁市文化和旅游局。

本文件主要起草人：李俊杰、劉小楓、張利霞、郝晗喆、王旭軍。

II

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呂梁黃河人家服務(wù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了呂梁黃河人家服務(wù)的術(shù)語和定義、基本要求、特色服務(wù)、餐飲服務(wù)、住宿服務(wù)、交通

服務(wù)、接待服務(wù)、購物服務(wù)、演藝服務(wù)。

本文件適用于呂梁黃河人家的服務(wù)質(zhì)量提升。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則

GB/T10001.1公共信息圖形符號(hào)第1部分：通用符號(hào)

GB/T10001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第2部分：旅游休閑符號(hào)

GB/T15566.8公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置原則與要求第8部分：賓館和飯店

GB/T18973旅游廁所質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定

GB37487公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理規(guī)范

GB37488公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求

LB/T003星級(jí)飯店客房客用品質(zhì)量與配備要求

LB/T013旅游景區(qū)公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置規(guī)范

DB14/T1821黃河人家長(zhǎng)城人家太行人家基本要求與評(píng)價(jià)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

呂梁黃河人家

在呂梁市行政區(qū)域內(nèi)，依托黃河及其相關(guān)資源，以黃河山水、黃土風(fēng)情、紅色文化、田園風(fēng)光、農(nóng)

家生活、地方民俗、戲曲歌曲、特色美食等為主要吸引物，具有一定的公共服務(wù)設(shè)施和旅游配套設(shè)施，

以院落為基本單元，合法經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)服務(wù)單位。

4基本要求

4.1應(yīng)符合DB14/T1821的要求。

4.2應(yīng)能提供具有呂梁地方民俗風(fēng)情的特色服務(wù)。

4.3周圍應(yīng)有優(yōu)質(zhì)的自然生態(tài)環(huán)境或特色鮮明的地方人文景觀。

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4.4建筑和裝飾應(yīng)綠色環(huán)保，主題特色鮮明。

4.5服務(wù)應(yīng)熱情周到、文明禮貌、和諧友善。

4.6應(yīng)提供當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)和呂梁黃河人家的宣傳品以及當(dāng)?shù)芈糜谓煌▓D。

4.7應(yīng)有方便特殊人群使用的無障礙設(shè)計(jì)、設(shè)施設(shè)備和相應(yīng)服務(wù)。

4.8應(yīng)設(shè)置安全警示、導(dǎo)引等相關(guān)標(biāo)志標(biāo)識(shí)，安全標(biāo)志設(shè)置應(yīng)符合GB2894的要求。

4.9公共信息圖形符號(hào)的設(shè)置宜符合GB/T10001.1、GB/T10001.2的要求，導(dǎo)向標(biāo)志設(shè)置應(yīng)符合GB/T

15566.8的要求。

5特色服務(wù)

應(yīng)提供一種以上特色服務(wù)，包括但不限于：

a)體現(xiàn)呂梁黃河文化、革命老區(qū)、黃河風(fēng)情、黃土風(fēng)情、黃土高坡、紅色文化等相關(guān)服務(wù)；

b)反映呂梁黃河文化特點(diǎn)的特色民俗體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目，如：傘頭秧歌、面塑、剪紙、彈唱、婚俗等；

c)呂梁傳統(tǒng)食品品鑒和現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)制作活動(dòng)項(xiàng)目，如：白酒、碗脫、冒湯、合楞子、石頭餅、油炸

糕等；

d)具有呂梁特色的非遺文創(chuàng)產(chǎn)品，如：汾酒、中陽剪紙、孝義皮影、嵐縣面塑、柳林木版年畫、

交口刺繡、文水牛肉、銀器、根雕、琉璃咯嘣、毛皮畫、烙畫、皮影、刺繡等；

e)科普性活動(dòng)項(xiàng)目，傳播農(nóng)業(yè)、地貌、自然、氣候等科普知識(shí)。

6餐飲服務(wù)

6.1應(yīng)有專門的、獨(dú)立的餐廳提供餐飲服務(wù)。

6.2餐廳的建筑外立面和內(nèi)部裝修以及餐廳的設(shè)施、餐具等應(yīng)體現(xiàn)呂梁特色。

6.3食材宜選擇本地綠色優(yōu)質(zhì)的肉魚蛋禽、蔬菜水果等。

6.4能提供呂梁特有的菜肴、主食和飲品。

6.5宜提供呂梁當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗特色宴席，如：汾陽三八八宴、嵐縣土豆宴、孝義豆腐宴等。

6.6就餐環(huán)境整潔干凈，衛(wèi)生應(yīng)符合GB37487、GB37488的規(guī)定，采光、通風(fēng)、照明良好。

7住宿服務(wù)

7.1客房布局合理，體量適宜，特色鮮明。

7.2房間設(shè)施用品等應(yīng)符合LB/T003的要求。

7.3客房及相關(guān)設(shè)施應(yīng)一客一清，布草一客一換，衛(wèi)生間的抽水馬桶、洗面盆等設(shè)施應(yīng)每天進(jìn)行消毒。

7.4提倡綠色旅游，為游客選擇自助服務(wù)提供便利條件。

7.5鼓勵(lì)引進(jìn)業(yè)界高端品牌，開發(fā)具有呂梁特色的精品民宿、鄉(xiāng)村度假酒店等住宿項(xiàng)目。

8交通服務(wù)

8.1交通便利、道路暢通，可進(jìn)入性強(qiáng)。

8.2入口的引導(dǎo)標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)美觀，設(shè)置合理，符合LB/T013的要求。

2

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8.3應(yīng)具有規(guī)模適度的停車場(chǎng)地。規(guī)模較小的呂梁黃河人家可在村莊邊緣地帶集中布置，規(guī)模較大的

呂梁黃河人家可分散布置，宜設(shè)有高峰期間備用停車場(chǎng)。

8.4宜為游客出行、旅游體驗(yàn)提供地方特色或個(gè)性化交通服務(wù)，如毛驢車、花轎、觀光電瓶車、自行

車等。

9接待服務(wù)

9.1服務(wù)人員應(yīng)經(jīng)過衛(wèi)生培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，熟練掌握崗位所需的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，文明禮

貌，服務(wù)態(tài)度熱情。

9.2服務(wù)人員應(yīng)使用普通話為客人提供服務(wù)，使用禮貌用語，可用當(dāng)?shù)胤窖耘c游客溝通。

9.3服務(wù)人員應(yīng)尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰，保護(hù)客人隱私。

9.4服務(wù)人員宜統(tǒng)一著裝，服裝整潔，能反映地方特色，不同崗位和服務(wù)內(nèi)容的人員工裝宜有所區(qū)別。

9.5服務(wù)人員宜為游客介紹當(dāng)?shù)貧v史文化、風(fēng)土人情和主要旅游資源。

10購物服務(wù)

10.1應(yīng)能向客人提供旅行用品、旅游紀(jì)念品、地方土特產(chǎn)品等商品購物服務(wù)。

10.2應(yīng)有服務(wù)及產(chǎn)品項(xiàng)目?jī)r(jià)目表，各類服務(wù)項(xiàng)目及產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)，無價(jià)格欺詐行為。

10.