《體重管理指導(dǎo)原則》題庫(試題附答案)根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,超重肥胖者應(yīng)均衡膳食模式，一日三餐合理分配，鼓勵(lì)主食以()食物為主。B.精白米面正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則 (2024年版)》,超重肥胖者應(yīng)均衡膳食模式，在控制總能量攝入的主食以全谷類食物為主，減少精白米面攝入。全谷類食物富含膳食纖有利于控制血糖和體重，而精白米面經(jīng)過精細(xì)加工，膳食纖維等營養(yǎng)根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,超重肥胖者應(yīng)在控制總能量攝入的同時(shí)保障食物攝入(),保持膳食A.多樣化B.單一化正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,超重肥胖者在控制總能量攝入時(shí)，保障食物攝入多樣化對(duì)保持膳食平衡至關(guān)重要。營養(yǎng)均衡：不同食物所含營養(yǎng)成分不同，多樣化的食物攝入可確保攝入各類營養(yǎng)素，如谷類提供碳水化合物，是能量的重要來源；肉類、豆類富含蛋白質(zhì)，對(duì)身體組織修復(fù)和生長有重要作用；蔬菜水果能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。只有食物多樣化，才能滿足人體對(duì)各種營養(yǎng)素的需求，維持身體正常生理功能。若食物單一化，易造成某些營養(yǎng)素缺乏或過剩，影響健康。增加飽腹感：多樣化的食物選擇可以豐富口感和風(fēng)味，增加進(jìn)食的滿足感，從而在控制總能量攝入的情況下，讓超重肥胖者更容易堅(jiān)持飲食計(jì)劃。相比之下，長期食用單一食物易產(chǎn)生厭倦感，導(dǎo)致食欲波動(dòng)，不利于體重管理。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,對(duì)于超重肥胖學(xué)齡兒童(6～17歲),不建議節(jié)食減重和快速減重。()A.正確B.錯(cuò)誤答案解析：該說法正確，依據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,對(duì)于6-17歲的超重肥胖學(xué)齡兒童，不建議節(jié)食減重和快速減重。原因如下：生長發(fā)育需求：此階段兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求較高。節(jié)食減重會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素?cái)z入不足，影響骨骼生長、身體發(fā)育以及智力發(fā)展，可能出現(xiàn)生長遲緩、免疫力下降等問題。代謝與健康風(fēng)險(xiǎn)：快速減重往往伴隨水分和肌肉的丟失，易引起代謝紊亂。兒童的身體代謝系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，代謝紊亂可能對(duì)身體造成長期不良影響，如基礎(chǔ)代謝率下降，使得后續(xù)體重更易反彈，還可能增加心血管疾病、內(nèi)分泌失調(diào)等健康風(fēng)險(xiǎn)。心理影響：節(jié)食和快速減重可能給兒童帶來較大心理壓力，影響其心理健康，導(dǎo)致焦慮、抑郁等情緒問題，甚至引發(fā)飲食失調(diào)等心理根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,減重計(jì)劃的實(shí)施，應(yīng)強(qiáng)調(diào)()。A.長期堅(jiān)持、循序漸進(jìn)B.短期高效、快速減重答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,減重計(jì)劃強(qiáng)調(diào)長期堅(jiān)持、循序漸進(jìn)。長期堅(jiān)持：體重管理并非一蹴而就，人體的代謝調(diào)節(jié)、脂肪減少等過程都需要時(shí)間。只有長期堅(jiān)持健康的飲食和生活方式，才能持續(xù)消耗多余脂肪，維持體重在合理范圍。若減重過程中斷，身體代謝可能恢復(fù)到原有狀態(tài)，甚至因代謝適應(yīng)之前的減重行為而變得更易儲(chǔ)存脂肪，導(dǎo)致體重反彈。循序漸進(jìn)：減重速度不宜過快，快速減重往往減掉的可能更多是水分和肌肉，而非脂肪，且易引發(fā)營養(yǎng)不良、代謝紊亂等健康問題。循序漸進(jìn)的減重方式，例如每周減重0.5-2斤，通過逐步調(diào)整飲食和增加運(yùn)動(dòng)，讓身體有時(shí)間適應(yīng)變化，既能有效減少脂肪，又能保證身體各器官正常運(yùn)轉(zhuǎn)，維持健康。相比之下，短期高效、快速減重雖可能在短期內(nèi)看到體重?cái)?shù)字下降，但對(duì)身體健康不利，且難以長期維持減重效果，容易出現(xiàn)體重反復(fù)波動(dòng)。所以答案選A。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,學(xué)齡前兒童(5歲及以內(nèi))應(yīng)增加新鮮果蔬，不吃或少吃高脂、高鈉加工食品和高能量密度食品，控制零食攝入。()B.錯(cuò)誤答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,對(duì)于學(xué)齡前兒童(5歲及以內(nèi)),這一時(shí)期是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵階段。新鮮果蔬富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等多種營養(yǎng)成分，有助于兒童的身體發(fā)育和維持正常生理功能。而高脂、高鈉加工食品和高能量密度食品，如油炸食品、腌制食不僅可能導(dǎo)致兒童肥胖，還可能增加日后患心血管疾病、高血壓等慢影響正餐進(jìn)食量，保證兒童從正餐中獲取全面均衡的營養(yǎng)。所以該說根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,合理膳食是維持健康體重的基礎(chǔ)，應(yīng)根據(jù)個(gè)體的年齡、性別和身體活動(dòng)水平等因素進(jìn)行調(diào)整，確保攝入足夠的能量和營養(yǎng)素。三餐的食物能量分配及間隔時(shí)間要合理，一般早、晚餐各占(),午餐占()。答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,合理的三餐食物能量分配有助于維持健康體重。一般早、晚餐各占30%,午餐占40%。早餐作為一天的第一餐，為身體提供開始一天活動(dòng)所需的能量，應(yīng)保證營養(yǎng)豐富，占比30%可滿足上午的能量需求；午餐起著承上啟下的作用，既要補(bǔ)充上午消耗的能量，又要為下午的活動(dòng)儲(chǔ)備能量，40%的占比相對(duì)合理；晚餐后活動(dòng)量通常減少，占30%可避免能量過多堆積轉(zhuǎn)化為脂肪。若早餐占20%,可能導(dǎo)致上午能量不足影響工作學(xué)習(xí)效率，午餐占60%則可能因午餐后活動(dòng)量相對(duì)上午并無大幅增加，造成能量過剩。所以答案是B。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,合理膳食是維持健康體重的基礎(chǔ)，應(yīng)充足飲水，減少高糖、高油、高鹽食物。選擇()等烹飪方式。A.蒸、煮、燉、拌B.煎、烤、炸答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,蒸、煮、燉、拌這些烹飪方式在制作過程中使用的油脂量相對(duì)較少，能最大程度保留食材的營養(yǎng)成分，減少食物熱量，有助于維持健康體重。例如蒸制的食物，營養(yǎng)成分流失少且清淡；煮的過程中食材營養(yǎng)溶入湯中，也較為健康；燉菜小火慢燉能讓食材營養(yǎng)充分釋放且口感軟爛；涼拌菜多以新鮮蔬菜為主，加入清爽可口。而煎、烤、炸的烹飪方式通常需要大量油脂，食物經(jīng)過這些方式制作后會(huì)吸收較多油脂，熱量大幅增加，長期食用不利于體重管理，還可能增加心血管疾病等健康風(fēng)險(xiǎn)。所以應(yīng)選擇A選項(xiàng)的烹飪方式。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,超重肥胖者根據(jù)能量需要量，建議每日減少500～1000千卡或減少()總能量攝入，同時(shí)保持碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的均衡攝入。答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則 (2024年版)》,超重肥胖者為達(dá)到減重目的，在保證碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)均衡攝入的基礎(chǔ)上，建議每日減少500-1000千卡能量攝入，或減少30%總能量攝入。如果減少50%總能量攝入，減幅過大，可能導(dǎo)致身體營養(yǎng)供應(yīng)不足，影響身體健康，還可能引發(fā)代謝紊亂，不利于長期減重。而減少30%相對(duì)較為合理，既能產(chǎn)生足夠的能量缺口實(shí)現(xiàn)減重，又能維持身體基本代謝和生理功能所需營養(yǎng)。所以答案根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,對(duì)于學(xué)齡前兒童(5歲及以內(nèi)),應(yīng)鼓勵(lì)活動(dòng)，減少久坐。2歲以下避免電子產(chǎn)品，2～5歲每日使用電子產(chǎn)品時(shí)間少于()。A.2小時(shí)B.1小時(shí)答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則 (2024年版)》,對(duì)于2-5歲的學(xué)齡前兒童，每日使用電子產(chǎn)品時(shí)間應(yīng)少于1小時(shí)。2歲以下兒童的眼睛、認(rèn)知等方面正處于快速發(fā)育階段，應(yīng)避免接觸電子產(chǎn)品，以防止對(duì)視力和大腦發(fā)育產(chǎn)生不良影響。而2-5歲兒童若長時(shí)間使用電子產(chǎn)品，易導(dǎo)致視力下降，同時(shí)減少了其進(jìn)行身體活動(dòng)、社交互動(dòng)以及探索學(xué)習(xí)的時(shí)間，不利于身心健康發(fā)展。所以規(guī)定2-5歲兒童每日使用電子產(chǎn)品時(shí)間少于1小時(shí)，答案選根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,超重肥胖人群推薦長時(shí)間中低強(qiáng)度()運(yùn)動(dòng)，通常需要每日進(jìn)行一次或兩次運(yùn)動(dòng)。另外結(jié)合抗阻運(yùn)動(dòng)有助于在減少身體脂肪的同時(shí)維持瘦A.有氧B.無氧答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則 (2024年版)》,超重肥胖人群推薦長時(shí)間中低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。有氧運(yùn)動(dòng)如慢跑、游泳、騎自行車等，在運(yùn)動(dòng)過程中，身體可通過有氧代謝為運(yùn)動(dòng)提供能量，持續(xù)消耗體內(nèi)脂肪，達(dá)到減重目的。長時(shí)間中低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)更容易堅(jiān)持，且對(duì)心肺功能的提升也有幫助。相比之下，無氧運(yùn)動(dòng)一般強(qiáng)度較大、持續(xù)時(shí)間短，主要依靠肌肉內(nèi)的能源物質(zhì)無氧分解提供能量，更多地用于增加肌肉力量和爆發(fā)力，而非針對(duì)超重肥胖人群減重。所以答案選A有氧。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,脂肪在腹部蓄積過多稱為中心型肥胖，可根據(jù)腰圍直接判定，成年男性腰圍≥()cm,成年女性腰圍≥()cm,可判定為中心型肥胖。正確答案：A答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳相關(guān)內(nèi)容，成年男性腰圍≥90cm,成年女性腰圍≥85cm,可判定為中心型肥胖。所以答案為A。根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,學(xué)齡前兒童在膳食管理層面，應(yīng)控制糖的攝入。()以下應(yīng)避免添加糖，()及以上限制添加糖。答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則 (2024年版)》,在學(xué)齡前兒童膳食管理方面，2歲以下應(yīng)避免添加糖，2歲及以上限制添加糖。2歲以下兒童的身體各項(xiàng)機(jī)能尚在發(fā)育階段，過早攝入添加糖不僅可能養(yǎng)成不良的口味偏好，增加日后患齲齒、肥胖、糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還可能影響正常的食欲和營養(yǎng)攝入。2歲及以上雖可適當(dāng)攝入，但也需限制，以保障兒童健康成長。所以答案根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,對(duì)于學(xué)齡兒童(6～17歲),建議校內(nèi)和校外每日至少累計(jì)達(dá)到()中等至較高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。A.60分鐘B.30分鐘答案解析：根據(jù)國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》,對(duì)于學(xué)齡兒童(6-17歲),建議校內(nèi)和校外每日至少累計(jì)達(dá)到60分鐘中等至較高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。這樣有助于促進(jìn)兒童的生長發(fā)育、維持健康體重、增強(qiáng)身體素質(zhì)以及提升心肺功能等。所以答案是A