提能訓(xùn)練練案9降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶A組一、選擇題1．(2025·黑龍江大慶一模)酶是極為重要的生物催化劑，在日常生活中有非常廣泛的應(yīng)用。下列關(guān)于酶的敘述正確的是()A．酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)B．溶菌酶可以溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁，具有抗菌消炎作用C．乳酸菌中與發(fā)酵有關(guān)的酶分布于線粒體內(nèi)膜上D．加酶洗衣粉中的酶直接來自生物，安全性更高答案：B解析：大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少部分是RNA，A錯(cuò)誤；細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，溶菌酶可以水解肽聚糖，B正確；乳酸菌是原核生物，只有核糖體這一種細(xì)胞器，沒有線粒體，C錯(cuò)誤；自然界中存在的酶并不完全適于生活和生產(chǎn)上應(yīng)用。需要對(duì)酶進(jìn)行改造，使之更加符合人們的需要，D錯(cuò)誤。故選B。2．(2025·寧夏石嘴山高三階段練習(xí))下列不能體現(xiàn)酶高效性的是()A．細(xì)胞內(nèi)酶的種類很多B．酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C．少量的酶能在短時(shí)間催化大量底物反應(yīng)D．酶能大大提高化學(xué)反應(yīng)的速率答案：A解析：細(xì)胞內(nèi)酶的種類很多，一種酶只能催化一種或一類反應(yīng)，體現(xiàn)了酶的專一性，不能體現(xiàn)酶的高效性，A符合題意；酶能極大降低某些化學(xué)反應(yīng)的活化能，體現(xiàn)了酶的高效性，B不符合題意；少量的酶能在短時(shí)間催化大量底物反應(yīng)，體現(xiàn)了酶的高效性，C不符合題意；酶能大大提高化學(xué)反應(yīng)的速率，體現(xiàn)了酶的高效性，D不符合題意。故選A。3．(2024·東北師大附中試題)某實(shí)驗(yàn)小組利用某α－淀粉酶與淀粉探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，待反應(yīng)完全后檢測(cè)麥芽糖含量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果(部分?jǐn)?shù)據(jù))如下表所示。下列相關(guān)敘述正確的是()組別123456溫度/℃102540557085麥芽糖相對(duì)含量0.1700.8491.1221.2711.3830.450A．實(shí)驗(yàn)組1和6的麥芽糖相對(duì)含量較低，原因是酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變B．整個(gè)實(shí)驗(yàn)有對(duì)照，但表中各組均為實(shí)驗(yàn)組C．根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，該α－淀粉酶的最適溫度在55～70D．利用蔗糖、淀粉和α－淀粉酶的反應(yīng)驗(yàn)證酶的專一性，可用碘液檢測(cè)答案：B解析：α－淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)組1的低溫(10℃)不會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，A錯(cuò)誤；該實(shí)驗(yàn)不同組別之間形成對(duì)照，都是實(shí)驗(yàn)組，屬于相互對(duì)照(對(duì)比實(shí)驗(yàn))，B正確；酶在最適溫度時(shí)活性最高，低于或高于最適溫度其活性都降低。α－淀粉酶能催化淀粉產(chǎn)生麥芽糖，結(jié)合表格可知，在實(shí)驗(yàn)溫度范圍內(nèi)，70℃時(shí)麥芽糖的相對(duì)含量最高，故該α－淀粉酶的最適溫度在55～85℃，C錯(cuò)誤；由于蔗糖及其水解產(chǎn)物都不能被碘液染色，所以無法通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象判斷α－淀粉酶是否能催化蔗糖水解，因此利用蔗糖、淀粉和α－淀粉酶的反應(yīng)驗(yàn)證酶的專一性，不能用碘液檢測(cè)，4．(2025·哈爾濱市三中一模)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物。下列有關(guān)酶的敘述，合理的是()A．活細(xì)胞中均含有與呼吸作用有關(guān)的酶B．檢測(cè)生物組織中是否含有酶，可以選用雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定C．與酵母菌呼吸作用產(chǎn)生CO2相關(guān)的酶存在于細(xì)胞的線粒體基質(zhì)中D．探究pH對(duì)酶活性影響時(shí)，可以選用淀粉、淀粉酶和碘液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)答案：A解析：活細(xì)胞都要進(jìn)行細(xì)胞呼吸，故均含有與呼吸作用有關(guān)的酶，A正確；檢測(cè)生物組織中是否含有酶，不能用雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定，因?yàn)檫€有少數(shù)酶是RNA，B錯(cuò)誤；酵母菌無氧呼吸第二階段也會(huì)產(chǎn)生CO2，故與酵母菌呼吸作用產(chǎn)生CO2相關(guān)的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)中，C錯(cuò)誤；探究pH對(duì)酶活性影響時(shí)，不可選用淀粉、淀粉酶和碘液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，因?yàn)榈矸墼谒嵝詶l件下也會(huì)被分解，D錯(cuò)誤。5．(2025·八省聯(lián)考河南卷)大腸桿菌和枯草芽孢桿菌中的復(fù)合體A均由RNA和蛋白質(zhì)組成，具有催化活性。下列實(shí)驗(yàn)組合中，能推出“大腸桿菌復(fù)合體A中的單獨(dú)RNA組分有催化活性，但單獨(dú)蛋白質(zhì)組分無催化活性”這一結(jié)論的是()①大腸桿菌復(fù)合體A經(jīng)核糖核酸酶處理后，喪失催化活性②大腸桿菌復(fù)合體A經(jīng)蛋白水解酶處理后，仍有催化活性③從大腸桿菌復(fù)合體A中分離的蛋白質(zhì)組分，沒有催化活性④通過體外轉(zhuǎn)錄得到大腸桿菌復(fù)合體A中的RNA，具有催化活性⑤大腸桿菌復(fù)合體A的RNA與枯草芽孢桿菌復(fù)合體A的蛋白質(zhì)組裝成的復(fù)合體，具有催化活性A．①③ B．①⑤C．②③ D．②④答案：A解析：①大腸桿菌復(fù)合體A經(jīng)核糖核酸酶處理后，喪失催化活性，說明復(fù)合體A的催化活性與RNA有關(guān)，沒被分解的蛋白質(zhì)沒有催化活性，可以推出結(jié)論。②不能證明單獨(dú)的蛋白質(zhì)沒有催化活性。③從大腸桿菌復(fù)合體A中分離的蛋白質(zhì)組分，沒有催化活性，說明復(fù)合體A的催化活性與RNA有關(guān)，單獨(dú)的蛋白質(zhì)沒有催化活性，可以推出結(jié)論。④只能證明RNA具有催化活性。⑤不能證明催化活性與哪部分有關(guān)。故選A。6．(2024·湘豫名校聯(lián)考三模)研究發(fā)現(xiàn)，溫度越高蛋白質(zhì)分子熱運(yùn)動(dòng)越快，蛋白質(zhì)分子內(nèi)的氫鍵等弱鍵的斷裂程度也增加，蛋白質(zhì)立體結(jié)構(gòu)被破壞程度增加。如圖為β－葡萄糖苷酶在不同溫度下分別處理20min、60min、120min后獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列相關(guān)分析正確的是()A．該實(shí)驗(yàn)的自變量只有溫度，因變量是酶活性B．該酶活性隨溫度、處理時(shí)間延長(zhǎng)而降低C．圖示結(jié)果說明該酶活性的最適溫度為42D．處于高溫環(huán)境越久，越多酶分子結(jié)構(gòu)被破壞答案：D解析：由圖可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量有溫度、處理時(shí)間，因變量是酶活性，A錯(cuò)誤；由圖可知，在37℃之前，該酶的活性隨溫度的升高而提高，處理60min的酶活性比處理20min的酶活性大，因此無法得出該酶活性隨溫度、處理時(shí)間延長(zhǎng)而降低的結(jié)論，B錯(cuò)誤；β－葡萄糖苷酶在處理20min時(shí)，該酶活性的最適溫度為42℃，β－葡萄糖苷酶在處理60min時(shí)，該酶活性的最適溫度為37℃，β－葡萄糖苷酶在處理120min時(shí)，該酶活性的最適溫度為37℃，7．(2025·黑吉兩省十校聯(lián)合體聯(lián)考)純棉織物經(jīng)過氧化氫漂白后進(jìn)入染色階段，若染色中存在過氧化氫，會(huì)造成對(duì)氧化劑敏感的活性染料褪色。為保證后續(xù)染色的效果，通常用過氧化氫酶處理染液。下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A．過氧化氫酶為過氧化氫從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾臓顟B(tài)提供活化能B．過氧化氫酶不會(huì)對(duì)棉織物上的纖維和活性染料的分子結(jié)構(gòu)造成破壞C．相比漂白后水洗或高溫處理，使用過氧化氫酶可以節(jié)約用水和時(shí)間D．溫度、pH和過氧化氫酶的用量會(huì)影響酶促反應(yīng)速率而影響染色效果答案：A解析：酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，過氧化氫酶的作用機(jī)理是降低過氧化氫從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀追纸獾臓顟B(tài)所需要的活化能，A錯(cuò)誤；由題干信息“若染色中存在過氧化氫，會(huì)造成對(duì)氧化劑敏感的活性染料褪色”，而“為保證后續(xù)染色的效果，通常用過氧化氫酶處理染液”可知：過氧化氫酶不會(huì)對(duì)棉織物上的纖維和活性染料的分子結(jié)構(gòu)造成破壞，從而保證染色效果，B正確；酶的作用特點(diǎn)是具有高效性，故相比漂白后水洗或高溫處理，使用過氧化氫酶可以節(jié)約用水和時(shí)間，C正確；酶的作用條件溫和，溫度、pH可通過影響酶的活性影響染色效果，此外酶的用量也會(huì)影響染色效果，D正確。二、非選擇題8．(2025·荊、荊、襄、宜四地七?？荚嚶?lián)盟)某實(shí)驗(yàn)小組要對(duì)酶的一些性質(zhì)進(jìn)行驗(yàn)證，準(zhǔn)備了以下材料和用具：2%唾液淀粉酶溶液、20%肝臟研磨液、3%FeCl3溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、3%過氧化氫溶液、5%的鹽酸、5%的NaOH溶液、碘液、斐林試劑、蒸餾水、恒溫水浴鍋、冰塊等。請(qǐng)回答下列問題：(1)可選用2%的唾液淀粉酶溶液作為催化劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶具有專一性，設(shè)置兩組實(shí)驗(yàn)，兩組實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)物應(yīng)分別為________________________。檢驗(yàn)試劑不宜用碘液，理由是____________________。(2)若要驗(yàn)證酶的活性是否受pH的影響，上述所給的材料中的淀粉溶液不宜選為反應(yīng)物，最主要的原因是________________________。(3)如要驗(yàn)證溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，____________(填“需要”或“不需要”)設(shè)置預(yù)實(shí)驗(yàn)摸索溫度范圍，理由是________________________。答案：(1)3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液3%蔗糖溶液組無論蔗糖是否被水解，碘液均無顏色變化(2)淀粉在酸性條件下會(huì)被水解(3)不需要該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響，只需設(shè)置高溫、低溫及37℃解析：(1)研究淀粉酶的專一性，選用的反應(yīng)物最好是淀粉溶液和蔗糖溶液，由于淀粉酶可以水解淀粉而不能水解蔗糖，最好用加入斐林試劑觀察磚紅色是否出現(xiàn)來觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。不宜用碘液，理由是3%蔗糖溶液組無論蔗糖是否被水解，碘液均無顏色變化。(2)由于酸性條件下淀粉易分解，因此淀粉不能作為探究pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)材料。(3)驗(yàn)證溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，不需要設(shè)置預(yù)實(shí)驗(yàn)摸索溫度范圍，該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響，只需設(shè)置高溫、低溫及37℃B組一、選擇題1．(2025·湖北武漢高三階段練習(xí))過渡態(tài)是指化學(xué)反應(yīng)過程中達(dá)到的能量最高狀態(tài)。過渡態(tài)理論認(rèn)為，酶催化反應(yīng)的過程為：酶＋反應(yīng)物①,酶＋過渡態(tài)反應(yīng)物②,酶＋產(chǎn)物；無催化劑時(shí)，同一反應(yīng)的過程為：反應(yīng)物③,過渡態(tài)反應(yīng)物④,產(chǎn)物。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．發(fā)生過程①和過程③所需的能量均稱為活化能B．與酶結(jié)合后反應(yīng)物會(huì)更難轉(zhuǎn)變?yōu)檫^渡態(tài)反應(yīng)物C．加熱與加酶使該反應(yīng)變快的作用機(jī)理是不同的D．pH的變化可能影響過程①中反應(yīng)物到達(dá)過渡態(tài)答案：B解析：過程①和過程③都是反應(yīng)物轉(zhuǎn)變?yōu)檫^渡態(tài)反應(yīng)物，所需的能量均稱為活化能，A正確；酶具有催化作用，與酶結(jié)合后反應(yīng)物更容易轉(zhuǎn)變?yōu)檫^渡態(tài)反應(yīng)物，B錯(cuò)誤；加熱使該反應(yīng)變快的作用機(jī)理是提供能量，加酶使該反應(yīng)變快的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，C正確；pH影響酶的活性，pH的變化可能影響過程①中反應(yīng)物到達(dá)過渡態(tài)，從而影響酶促反應(yīng)的速率，D正確。故選B。2．(2025·華南師大適應(yīng)性練習(xí))甲試管中裝有2mL可溶性淀粉溶液、2mL酶①溶液；乙試管中裝有2mL蔗糖溶液、2mL酶①溶液；丙試管中裝有2mL可溶性淀粉溶液、2mL酶②溶液。利用上述試管驗(yàn)證酶的專一性。下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是()A．驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，只需要考慮自變量的影響，不需要考慮無關(guān)變量B．若酶①為淀粉酶，則甲、乙試管進(jìn)行對(duì)比時(shí)可選用碘液作為檢測(cè)試劑C．若酶①為淀粉酶，酶②為蔗糖酶，則甲、丙試管進(jìn)行對(duì)比時(shí)可選用斐林試劑作為檢測(cè)試劑D．甲試管中加入的淀粉溶液、酶溶液都是2mL，是為了排除無關(guān)變量的干擾答案：C解析：驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，實(shí)驗(yàn)的自變量應(yīng)為酶的種類或底物的種類，且實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循單一變量原則，需控制無關(guān)變量相同且適宜，A錯(cuò)誤；若酶①為淀粉酶，則甲、乙試管進(jìn)行對(duì)比時(shí)不可選用碘液作為檢測(cè)試劑，因?yàn)榈庖簾o法檢測(cè)蔗糖是否被水解，B錯(cuò)誤；若酶①為淀粉酶，酶②為蔗糖酶，則甲、丙試管進(jìn)行對(duì)比時(shí)可選用斐林試劑作為檢測(cè)試劑，根據(jù)是否有還原糖的生成判斷淀粉是否水解，C正確；甲試管中加入的底物量與酶量相等，是為了保證在合理的濃度和用量下，反應(yīng)能順利進(jìn)行，D錯(cuò)誤。3．(2024·福清虞陽中學(xué)期中)茶葉中的多酚氧化酶能使茶多酚氧化，形成茶多酚的氧化產(chǎn)物茶黃素、茶紅素和茶褐素等。綠茶加工過程中的殺青就是利用適當(dāng)?shù)母邷剽g化酶的活性，在短時(shí)間內(nèi)制止由酶引起的一系列化學(xué)變化，形成綠茶綠葉綠湯的品質(zhì)特點(diǎn)。下列敘述正確的是()A．多酚氧化酶只能催化茶多酚氧化是因?yàn)槊妇哂懈咝訠．綠茶能保持綠色與短時(shí)間內(nèi)高溫破壞多酚氧化酶空間結(jié)構(gòu)有關(guān)C．殺青后，多酚氧化酶不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D．多酚氧化酶為茶多酚氧化形成茶黃素、茶紅素和茶褐素的過程提供能量答案：B解析：多酚氧化酶只能催化茶多酚氧化，是因?yàn)槊妇哂袑Ｒ恍?，A錯(cuò)誤；據(jù)題意可知，綠茶能保持綠色與短時(shí)間內(nèi)高溫破壞多酚氧化酶空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B正確；殺青就是利用適當(dāng)?shù)母邷剽g化酶的活性，在短時(shí)間內(nèi)制止由酶引起的一系列化學(xué)變化，形成綠茶綠葉綠湯的品質(zhì)特點(diǎn)。高溫導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得伸展松散，暴露出的肽鍵能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，故殺青后，多酚氧化酶能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C錯(cuò)誤；酶在催化反應(yīng)過程中可以降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，不提供能量，D錯(cuò)誤。4．(2025·安徽皖江名校聯(lián)盟考試)研究發(fā)現(xiàn)，“細(xì)胞外煙酰胺磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶”(簡(jiǎn)稱eNAMPT，蛋白質(zhì)類)能延長(zhǎng)小鼠的壽命。下列有關(guān)eNAMPT的說法錯(cuò)誤的是()A．eNAMPT的催化具有高效性和專一性，其作用的發(fā)揮離不開特定的空間結(jié)構(gòu)B．重金屬處理后的eNAMPT仍可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)C．eNAMPT由基因控制合成，通過影響代謝進(jìn)而控制生物的性狀D．eNAMPT能降低反應(yīng)的活化能，可在最適溫度和最適pH條件下保存答案：D解析：酶的催化具有高效性和專一性，發(fā)揮作用離不開特定的空間結(jié)構(gòu)，A正確；變性后的蛋白質(zhì)，肽鍵并未斷裂，仍可與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物，B正確；eNAMPT是一種蛋白質(zhì)類酶，由基因控制合成，可通過影響代謝進(jìn)而控制生物的性狀，C正確；eNAMPT是一種酶，能降低反應(yīng)的活化能，但應(yīng)該在低溫和最適pH條件下保存，D錯(cuò)誤。5．(2025·山東師大附中適應(yīng)性測(cè)試)纖維素和殼聚糖都是多糖類化合物，纖維素酶對(duì)兩者具有不同程度的水解作用。下圖表示相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究，下列相關(guān)敘述正確的是()A．可以利用富含纖維素的培養(yǎng)基富集并鑒別能合成纖維素酶的微生物B．纖維素酶對(duì)兩種底物水解作用的差異可能與底物和酶結(jié)合部位不同有關(guān)C．纖維素酶對(duì)纖維素的水解作用強(qiáng)于對(duì)殼聚糖的水解作用D．本實(shí)驗(yàn)研究的自變量是pH、溫度，除此之外，酶濃度、底物濃度也可影響酶活力答案：B解析：能合成纖維素酶的微生物在富含纖維素的環(huán)境中含量豐富，因此可以利用富含纖維素的培養(yǎng)基富集能合成纖維素酶的微生物，但是沒有鑒別功能，A錯(cuò)誤；酶分子中與底物有關(guān)的部位稱為結(jié)合部位，每種酶具有一個(gè)或一個(gè)以上的結(jié)合部位，每個(gè)結(jié)合部位至少結(jié)合一種底物，結(jié)合部位決定酶的專一性，酶分子中促使底物發(fā)生化學(xué)變化的部位稱為催化部位，催化部位決定酶的催化能力以及酶促反應(yīng)的性質(zhì)，因此纖維素酶對(duì)兩種底物水解作用的差異可能與底物和酶結(jié)合部位不同有關(guān)，B正確；纖維素酶對(duì)纖維素的水解作用，在pH小于4.8、溫度低于60℃時(shí)強(qiáng)于對(duì)殼聚糖的水解作用，在pH大于4.8、小于6.3的范圍內(nèi)弱于對(duì)殼聚糖的水解作用，在pH為4.8與6.3、溫度為60℃時(shí)，纖維素酶對(duì)纖維素和殼聚糖的水解作用相同，C錯(cuò)誤；分析圖示可知，本實(shí)驗(yàn)研究的自變量是pH、溫度、底物種類，酶濃度、底物濃度并不影響酶活力，6．(2024·遼寧省協(xié)作校高三一模)某科研人員從某種微生物體中分離得到了一種酶Q，為探究該酶的最適溫度，進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，各組反應(yīng)相同時(shí)間后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1所示；圖2為酶Q在60℃催化一定量的底物時(shí)，生成物的量隨時(shí)間變化的曲線。下列敘述錯(cuò)誤的是(A．由圖1可知，該種微生物適合在較高溫度的環(huán)境中生存B．增加每個(gè)溫度條件下實(shí)驗(yàn)的次數(shù)，可使得到的酶Q的最適溫度更準(zhǔn)確C．圖2實(shí)驗(yàn)中若升高溫度，酶Q的活性不一定升高D．圖2實(shí)驗(yàn)中，若在t2時(shí)增加底物的量，酶Q的活性不變答案：B解析：由圖1可知，在實(shí)驗(yàn)條件下，該微生物體內(nèi)的酶在60℃時(shí)反應(yīng)速率最高(60℃底物剩余量最少，說明相同時(shí)間內(nèi)底物反應(yīng)的更多，反應(yīng)速率快)，說明這種微生物可能適合在較高的溫度環(huán)境中生存，A正確；進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)可增加實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，但并不能使酶Q的最適溫度的范圍更精準(zhǔn)，要使得到的酶Q的最適溫度更準(zhǔn)確需要進(jìn)一步縮小溫度梯度范圍進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，B錯(cuò)誤；60℃有可能是酶Q的最適溫度，因此升高溫度，酶的活性不一定升高，C正確；增加底物的濃度并不能改變酶的活性，因此酶Q7．(2025·東北師大附中模擬)一定條件下，酶促反應(yīng)速率與能接觸到反應(yīng)物的酶量成正相關(guān)。研究者將大鼠肝細(xì)胞懸浮液置于不同濃度的蔗糖溶液中，提取并檢測(cè)溶液中兩種酶的酶促反應(yīng)速率，結(jié)果如圖。下列敘述正確的是()A．酸性磷酸酶和β－葡萄醛酸苷酶催化的反應(yīng)速率一致B．檢測(cè)出的酶促反應(yīng)速率與膜結(jié)構(gòu)的完整性有關(guān)C．0mol·L－1的蔗糖溶液中，酶溢出的量少，酶促反應(yīng)速率大D．正常細(xì)胞中兩種水解酶所處溶液的濃度比0.20mol·L－1的蔗糖溶液濃度小答案：B解析：圖中顯示的是兩種酶促反應(yīng)速率隨著蔗糖濃度的改變而發(fā)生的變化，不是反應(yīng)速率數(shù)據(jù)的真實(shí)反應(yīng)，可見酸性磷酸酶和β－葡萄醛酸苷酶催化的反應(yīng)速率不一定一致，A錯(cuò)誤；題干信息：一定條件下，酶促反應(yīng)速率與能接觸到反應(yīng)物的酶量成正相關(guān)；而膜結(jié)構(gòu)的破壞程度與能接觸到反應(yīng)物的酶量成正比，可見檢測(cè)出的酶促反應(yīng)速率與膜結(jié)構(gòu)的完整性有關(guān)，B正確；0mol·L－1的蔗糖溶液中，酶溢出的量多，酶促反應(yīng)速率大，C錯(cuò)誤；圖中可以看出兩種水解酶在0.2mol·L－1和0.25mol·L－1的溶液中酶促反應(yīng)速率基本持平，則此時(shí)細(xì)胞不再吸水漲破，由此推斷正常細(xì)胞中的溶液濃度高于0.2mol·L－1的蔗糖溶液濃度，D錯(cuò)誤。二、非選擇題8．(2025·黑龍江伊春高三開學(xué)考試)胰脂肪酶是腸道內(nèi)脂肪水解過程中的關(guān)鍵酶，抑制劑X可通過調(diào)節(jié)胰脂肪酶活性進(jìn)而影響人體對(duì)脂肪的吸收?？蒲腥藛T進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖1所示?；卮鹣铝袉栴}：(1)酶的化學(xué)本質(zhì)是_________