化學單元作業(yè)設計

一、單元信息

學科年級學期教材版本單元名稱

基本

化學九年級第二學期人教版第十二單元化學與生活

信息

單元0自然單元口重組單元

組織方式

序號課時名稱對應教材內

容

課時

人體中營養(yǎng)物質的功能12.1人類重要的營養(yǎng)物質

信息1

2元素與人體健康的關系12.2化學元素與人體健康

3有機物及有機合成材料12.3有機合成材料

二、單元分析

（-）課標要求1.了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用。

2.知道一些對生命活動具有重要意義的有機物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白質、維生素等）。

3.知道某些物質（如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等）對人體涯康的影響，認識掌握化學知識能幫助人們

提高自我保護意識。

4.初步認識化學科學發(fā)展在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重大貢獻。

5.知道常見的塑料.、合成纖維、合成橡膠及其應用。

6.了解使用合成材料對人和環(huán)境的影響。

7.認識新材料的開發(fā)與社會發(fā)展的密切關系。

（二）教材分析

1

本單元是人教版九年級化學下冊第十二單元，本單元知識從化學物質與健康

這個角度入手，首先引入了六大基本營養(yǎng)素的概念，較為具體的介紹了蛋白質、

糖類、油脂和維生素在生命活動中的作用；接下來以必需元素對健康的影響為重

點講述了化學元素與人體健康的關系，最后介紹了有機合成材料和有機高分子的

基本概念，分類講述了常見的有機合成材料。第二課題中涉及到的化學元素組成

了第一課題涉及的營養(yǎng)物質，而第一課題重點研究口勺蛋白質、糖、油脂、維生素

又涉及到第三課題研究的有機化合物，所以三個課題既相互區(qū)別，又有著密切的

聯(lián)系。從橫向來看，一、二課題從內容上整合為與人體健康有關的物質和元素，

研究他們對人體健康的影響。這些知識都是從生活狗度入手，再引入化學知識，

具有統(tǒng)一性，從縱向上看，十二單元涉及到的與前面各單元共同的環(huán)境問題、元

素、物質的分類、化學方程式的書寫與計算、一氧化碳的性質、以及新材料等許

多內容，在進行相關內容學習時要進行歸納和擴展，突出本單元在整冊教材教學

中的總領作用。

（三）學情分析學生對于這部分內容并不陌生，在生物學科的學習中已經涉及過相

關的知識

內容，所以我們在本單元所要做的是如何引導學生從化學的角度認識本單元內容，

從而幫助學生結合生活中的一些常識經驗理解各種煢養(yǎng)物質對人的生命活動的重

要意義及合理安排飲食的重要性。從學習能力來看，學生已有一定的學習化學的

經驗，且已經具備了一定的閱讀能力、查閱能力、討論交流等方面的自主能力，

所以我們要敢于放手，利用課前充分預習做為課堂教學的部分，課堂上也盡可能

的以自主和合作學習的方法為主從教學內容上來看，本課題的內容設計將化學與

生活聯(lián)系密切的聯(lián)系在一起，知識難度不大且通俗易懂，學生既有許多這方面的

生活經驗，同時也有許多渴望知道的東西，可以利用學生強通過課堂問題的設計

可以引發(fā)學生的求知欲從而起到事半功倍的效果。

三、單元學習作業(yè)目標

本單元作業(yè)目標可以通過以下幾個維度加以概括：身邊的化學物質一一生活

中常見的化合物:列舉生活中一些常見的有機物，認識有機物對人類生活的重要性；

物質構成的奧秘一一化學物質的多樣性：區(qū)分有機化合物和無機化合物；化學與

社會發(fā)展一一認識常見的化學合成材料：知道常見的塑料、合成纖維、合成橡膠

及其應用。了解合成材料對人和環(huán)境的影響。認識新材料的開發(fā)與社會發(fā)展的密

切關系；化學與社會發(fā)展一一化學物質與健康：了解某些元素（如:鈣、鐵、鋅等）

對人體健康的重要作用。知道一些對生命活動具有重要意義的有機物（如：葡萄糖、

淀粉、油脂、蛋白質、維生素等）。知道某些物質（如：黃曲霉素）有損人體健康,

認識掌握化學知識能幫助人們抵御有害物質的侵害，初步認識化學科學發(fā)展在幫

助人類保健與戰(zhàn)勝疾病方面的重要貢獻。

四、單元作業(yè)設計思路

人類重要的營養(yǎng)物質:主要是學生能夠判斷出日常食譜中缺乏中缺乏哪些營養(yǎng)

素，能夠說出通過哪些食物可以補充?；瘜W元素與人體健康:主要考察學生對常量元

素和微量元素的區(qū)分，并能夠指出缺乏某些元素會引發(fā)什么樣的疾病，如：要知

道缺鈣引發(fā)佝僂病、軟骨癥等。有機合成材料：主要考察學生有機物與無機物的

區(qū)分，天然材料和合成材料的區(qū)分與鑒別，塑料產生的白色污染的防治問題。作

業(yè)設計時注意（1）.突出一個“理念”。即化學在保證人類的生存并不斷提高人類

的生活質量方面起著重要的作用，是人類進步的關鍵。2）突出一個“發(fā)展”。即

化學在能源、材料、環(huán)境和生命科學上發(fā)揮重要作月。（3）突出一個“提高”，

試卷第2頁，共27

即對相關知識內容的擴展與應用。重點落實以下三點：1.作業(yè)題型主要為選擇題和

填空題，并且有少量拓展性作業(yè)：

2.作業(yè)時間嚴格控制，不超過15分鐘，認真落實“雙減”政策；

3.作業(yè)有利于對于課本基礎知識的理解和掌握。

五、課時作業(yè)

第一課時課時目標：了解蛋白質、糖類、油脂、維生素等營養(yǎng)物質與人體健康

的重要關系以及合理安排飲食的重要性，知道六大營養(yǎng)素與人體健康的關系，能

夠表達各種營養(yǎng)物質對人體的生命活動的重要意義，初步學習合理的安排飲食引

導學生進一步認識化學與生活的聯(lián)系，增強學習的積極性，熱愛生命，告別不良

生活習慣。作業(yè)1：營養(yǎng)戰(zhàn)“疫”該怎么吃？專家建議一線工作者必須保證每

天攝入一定量的優(yōu)質蛋白質，以下食品不富含蛋白質的是（）

1.參考答案：答案：

A

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計A、蘋果屬于水果，富含維生素，

不含蛋白質；B、雞蛋屬于蛋類，富含蛋白質；

C、豆?jié){屬于豆制品，富含蛋白質；D、蝦仁屬

于魚蝦類，富含蛋白質；4.作業(yè)分析與設計意

圖

考察學生對六大營養(yǎng)素的掌握情況，常見富含蛋白質的物質。

作業(yè)2：放學了，媽媽為小剛準備了如下的食譜。主食：饅頭；配菜：紅燒肉、

豆腐湯。你認為食譜中還應添加（）

A.牛奶B.油炳大蝦

C.炒雞蛋D.醋溜白菜1.

參考答案：A

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計人體需要的主要營養(yǎng)物質有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維

生素。該食譜中的饅頭主要成分是糖類，紅燒肉的主要成分是蛋白質、脂肪，豆

腐湯的主要成分是主要成分是水、無機鹽、蛋白質等。根據(jù)人體平衡膳食的要求,

還需要提供維生素等營養(yǎng)成分。蔬菜水果富含維生素，醋溜白菜主要提供維生素，

選項A符合題意。

4.作業(yè)分析與設計意圖

試卷第3頁，共27

考察學生對六大營養(yǎng)素的掌握情況，指導學生在生活中合理飲食。

作業(yè)3,全椒縣特色美食中富含油脂的是（）

A.管壩牛肉B.廣平麻油

C.馬廠酥笏牌D.武崗燒雞

參考答案：

1.答案：B

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計A、管壩牛肉中富含蛋白質，故選

項錯誤。B、廣平麻油中富含油脂，故選項正

確。

C、馬廠穌笏牌富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤“D、

武崗燒雞中富含蛋白質，故選項錯誤。4.作業(yè)分析與設

計意圖對六大營養(yǎng)素一一油脂的考察，體現(xiàn)全椒特色。

作業(yè)4：袁隆平被譽為“雜交水稻之父”，為解決全世界人民的吃飯問題作出巨

大貢獻。大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于（）

A.油脂B.無機鹽C.糖類D.維生素

1.參考答案：C

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計淀粉屬于糖類，六大營養(yǎng)物質：糖類、蛋白質、油脂、水、無機鹽、

維生素。4.作業(yè)分析與設計意圖以袁隆平院士的事跡為材料，考察糖類物質的

掌握，培養(yǎng)學生為科學獻身的情感。作業(yè)5：在抗擊新冠肺炎的戰(zhàn)役中，化學知

識得到了最為廣泛的宣傳和應用。以下對化學知識理解和應用不正確的是（）

A.火神由醫(yī)院箱式病房使用合金是利用了其強度高、硬度大的特性B.消毒劑殺

滅病毒的過程中發(fā)生了化學變化C.抗疫過程中廢棄的口罩和防護服要放入可叵

收垃圾箱D.蔬菜、水果為患者補充了維生素，提高了人體抵抗疾病的能力

1.參考答案：C

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計A、合金硬度大、強度高，火神山醫(yī)院箱式病房使用合金，利用了其強

度高、硬度大的特性，故選項說法正確；B、消毒劑殺滅病毒的過程中，生成了新

物質，發(fā)生了化學變化，故選項說法正確；C、抗疫過程中廢棄的口罩和防護服上

有病毒，要放入專門用于醫(yī)療廢棄物的垃圾箱，廢棄的口罩和防護服應進行特殊處

理，不能放入可回收垃圾箱，故選項說法錯誤；D、蔬菜、水果中富含維生素，

為患者補充了維生素，提高了人體抵抗疾病的能力，故選項說法正確。

4.作業(yè)分析與設計意圖以新冠疫情為情境，讓學生能把知識應用

到實際生活中。

作業(yè)6：芒果是著名的熱帶水果之一，其果實富含維生素A（化學式CJM））,

下列有關維生素A的說法正確的是（）

A.屬于混合物B.能預防壞血病C.由碳、

氫、氯原子構成D.碳元素的質量分數(shù)最高

1.參考答案：D

試卷第4頁，共27

2.時間要求：1分鐘。

工評價設計A、維生素A中只含有維生素A一種物質，屬于純凈物，故選項說法錯

誤。B、缺乏維生素A會患夜盲癥，維生素A能預防夜盲癥，故選項說法錯誤。C、

維生素A是由維生素A分子構成的，維生素A分子由碳、氫、氧原子構成，故選項

說法錯誤。D、維生素A中碳、氫、氧元素的質量比為(12X20)：(1X30)：

(16X1)

=120：15：8,則碳元素的質量分數(shù)最高，故選項說法正確。4.作業(yè)分析與設計

意圖

考察維生素與人體健康的關系。

作業(yè)7：維生素C(CeHA)主要存在于蔬菜、水果中，它能促進人體生長發(fā)育，增

強人休對疾病的抵抗力。下列關于維生素C的說法中不正確的是()A.維

生素C由三種元素組成

B.維生素C分子由碳原子、氫原子、氯原子構成C.維生

素C的相對分子質量為176gD.維生素C不能在人體合

成

1.參考答案：C

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計A、由維生素C(CN()6)化學式可以知道維生素C由C、H、。三種元素組

成，不符合題意；B、維生素C是由維生素C分子構成的，維生素C分子是由碳

原子、氯原子、氧原子構成，不符合題意；C、相對分子質量的單位是1,故不能

帶g,維生素C的相對分子質量為176,符合題意；

D、維生素C不能在人體合成，必須通過食物獲得，不符合題意。4.作業(yè)分析與

設計意圖以維生素C為例，考察元素、原子、相對分子質量的內容。

作業(yè)8：某品牌“自熱米飯”的食品成分包括：米飯、雞肉、胡蘿卜等。“自熱

米飯”的自加熱原理為：飯盒夾層的水與生石灰接觸，反應放出大量的熱。

(1)米飯、雞肉、胡蘿卜中富含糖類的是o

(2)寫出自加熱原理的化學方程式。

1.參考答案：(1)米飯(2)CaO+HO=Ca(OH)

22

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計

本題考查營養(yǎng)物質。(1)米飯中富含糖類、雞肉紅富含蛋白質、胡蘿卜中富含維

生素，故填：米飯；(2)氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣：CaO+H2O=Ca(OH)2O

本題難度不大，結合物質的性質作答即可。

4.作業(yè)分析與設計意圖

以自熱飯創(chuàng)設情境，考察糖類物質種類及放熱反應，

作業(yè)9：中考馬上就要來臨了，要保證每天合理飲食，請根據(jù)所學知識回答下列

問題：

試卷第5頁，共27

（1）米飯和面包主要為人體補充的營養(yǎng)素是,它們的主要成分

在人體中最終會水解為人體可吸收的（填化學式）；

（2）牛奶中的營養(yǎng)素之一是蛋白質，蛋白質是由多種構成極為復

雜的化合物，蛋白質是構成細胞的基本物質，是的主要原料并提

供能量；

（3）食用蔬菜是人們葵取維生素的主要途徑，種植過程中防止葉子邊緣發(fā)黃需要

施加肥；該肥具有保證各種代謝過程的順利進行、促進植物生長，

增強作物等功能；

（4）大型農場的施肥己經實現(xiàn)了機械化，作為載具的拖拉機在行駛中的能量轉化

為O

1.參考答案：糖類GH.A氨基酸機體生長及修補受損組織鉀

抗病蟲害抗倒伏能力化學能（轉化為內能）轉化為機械能2.時間要求:2

分鐘。

3.評價設計

<1）米飯和面包土要為人體補充的營養(yǎng)素是糖類，它們的主要成分在人體中最紗會

水解為人體可吸收的葡萄糖，化學式為CHuOs；

（2）蛋白質是由多種氨基酸構成極為復雜的化合物，蛋白質是構成細胞的基本物質,

是人體生長和修補破損組織的主要原料并提供能量；

（3）蔬菜種植過程中防止葉子邊緣發(fā)黃需要施加氮肥；該肥具有保證各種代謝過程

的順利進行、促進植物生長，增強作物產量等功能；

（4）作為載具的拖拉鞏在行駛中的能量轉化為化學能轉化為機械能。4.作業(yè)分

析與設計意圖以飲食為情境，考察營養(yǎng)均衡、蛋白質的代謝、植物施肥及能量轉

換等問題。作業(yè)10：閱讀下面科普短文，回答問題。土豆是繼水稻、小麥、玉

米之后的第四大糧食作物，含淀粉、蛋白質、維生素C等多種營養(yǎng)物質，是餐桌

上的美味食材。

表1鮮土豆中主要營養(yǎng)物質的含量（每100g）

蛋白質/g脂肪/g淀粉/g鈣/mg磷/mg維生素C/mg

0.4-17.5-

1.5-2.311-6015-6820-40

0.9428.0

土豆切開后發(fā)生褐變，用水浸泡能防止褐變，但會引起營養(yǎng)物質流失。用土豆片進

行實驗，測得其食用品質、淀粉含量和維生素C含量隨浸泡時間的變化如下：

試卷第6頁，共27

100'5*10*15'20'25*30'60'120

浸泡時間,min

圖1圖2

土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導致中毒，就算是把

變綠、發(fā)芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆還可以作為原料廣泛用于

醫(yī)藥、化工、紡織、造紙等工業(yè)中。

依據(jù)文章內容回答下列問題。

（1）表1中新鮮土豆中營養(yǎng)物質含量最高的是。

（2）由圖1可知：60min內，（填序號，下同）。

A浸泡30min比lOmin脆性分值高

B浸泡lOmin,硬度、咬碎感均無明顯變化

C隨著浸泡時間的增加，粘結性、彈性分值均降低

（3）由圖2可知：土豆片的淀粉含量與浸泡時間的關系是c

（4）變綠、發(fā)芽的土豆不宜食用，其原因是<.

（5）下列說法正確的是。

A土豆是四大糧食作物之一

B土豆中維生素C含量最高

C用水泡可防止土豆片褐變

D土豆開發(fā)應用的前景廣闊

1.參考答案：

淀粉（或糖類）ABC在其他條件相同時，在研究范圍內，土豆片的淀粉含量隨

著浸泡時間的延長而降低土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵索含量顯著增高，而龍葵索

多食可導致中毒ACD

2.時間要求：2分鐘。

3.評價設計

（1）由表1提供的數(shù)據(jù)可知：鮮土豆中營養(yǎng)物質含量最高的是淀粉（或糖類）c

（2）A.由圖1中的信息可知，浸泡30min比lOmin脆性分值高，選項A正確；B.由

圖1中的信息可知，浸泡lOmin,硬度、咬碎感均無明顯變化，選項B正確；C.由圖

1中的信息可知，隨著浸泡時間的增加，粘結性、彈性分值均降低，選項C正確。

故填:ABCo

（3）由圖2提供的信息可知，在其他條件相同時，在研究范圍內，土豆片的淀粉含量

隨著浸泡時間的延長而降低；

（4）由題干提供的信息可知：土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多

食可導致中毒；

（5）A.由題干“土豆是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物”可知，選項A正

確；

B.由表1可知，土豆中淀粉的含量最高，選項B錯誤；C.由題干“土豆切開后發(fā)生

褐變，用水浸泡能防止褐變，但會引起營養(yǎng)物質流失”可知，選項C正確；D.由題

干“除食用外，土豆還可以作為原料廣泛用于醫(yī)藥、化工、紡織、造紙等

試卷第7頁，共27

工業(yè)中”可知，選項D正確。故說法正確的

是：ACDo4.作業(yè)分析與設計意圖

以土豆為例，分析所含營養(yǎng)素，分析數(shù)據(jù)、表格得出結論，培養(yǎng)學生

閱讀材料，分析圖表的能力。

作業(yè)11：大豆起源于中國，至今已有5000年的種植歷史，并流傳到

世界各地。大豆具有很高的營養(yǎng)價值，在很多古籍中，均有記載大豆

對身體健康的重要作用，如《本草綱目》中“性味甘平，致健脾開中,

潤燥，消水，排濃解毒，消腫止痛功效”。大豆富含蛋白質，是人體

中蛋白質補充的重要來源，常見作物中蛋白質含量如圖。

以大豆為原料的大豆制品在生活中很常見，如豆腐、豆?jié){、腐竹.、豆

油等。豆腐是一種營養(yǎng)豐富、物美價廉、風味獨特、歷史悠久的中國

傳統(tǒng)大豆蛋白制品。制作過程如下：

大豆+水浸+腐豆?過篇?煮漿?點漿-*壓制?豆腐

豆渣

浸泡大豆是豆?jié){制備最重要的預處理環(huán)節(jié)之一、下面是研究浸泡時間

對豆?jié){中蛋白質含量的影響：稱取150g大豆，用450mLO.5■aHCft溶

液于25℃下浸泡，測得豆?jié){中蛋白質含量隨浸泡時間的變化如圖。

蛋

白

質

含

量

試卷第8頁，共27

料，大豆深加工產品還應用于生產保健品和醫(yī)藥、大豆蛋白膠膠黏劑等方面。

（原文作者王軍、唐楠楠、楊道強等，有刪改）

依據(jù)文章內容回答下列問題。（1）圖1常見作物中，

蛋白質含量最高的是。（2）做豆腐過程中，

過篩的目的是o（3）0.5%

碳酸氫鈉溶液中溶質為o（4）由圖2得出的

結論是o（5）下列說法正確

的是（填序號）o

A大豆起源于中國，種植歷史悠久

B豆腐是一種營養(yǎng)豐富的大豆蛋白制品

C大豆制品是人體中蛋白質補充的來源之一

D大豆只供人類做成食品食用

1.參考答案：大豆過濾出豆渣碳酸氫鈉用450mL0.5%NalICO3

溶液于25℃下浸泡，大豆在O-12h的浸泡時間內，隨著時間增加蛋白

質含量先升高再降低［或在10h時蛋白質含量最高）ABC

2.時間要求:2分鐘。

3.評價設計

（1）根據(jù)圖1中的信息，縱坐標是蛋白質含量，可以直觀的看出，大豆中蛋

白質含量最高，故填：大豆。

（2）過篩是將豆?jié){與不溶性的豆渣分離的過程，所以過篩的目的是：過濾出豆

渣，故填：過渡出豆渣。

（3）碳酸氫鈉溶液是碳酸氫鈉溶于水形成的溶液，即溶質是碳酸氫鈉，溶

劑是水，故填：碳酸氫鈉。

（4）根據(jù)圖2中的信息，大豆用450mL0.5%NaHCCh溶液于25℃下浸泡，

在0T2h的浸泡時間內，隨著浸泡時間的變長，豆?jié){中蛋白質的含量

隨浸泡時間先升高再降低，旦浸泡時間為10h時，豆?jié){中蛋白質的

含量最高。故填：用450mL0.5%NaHC?！蝗菀河?5℃下浸泡，大豆在0-

12h的浸泡時間內，隨著時間增加蛋白質含量先升高再降低（或在

10h時蛋白質含量最高）。

（5）A、根據(jù)題干信息，大豆起源于中國，至今己有5000年的種植歷史，并

流傳到世界各地，此選項正確；

B、大豆中蛋白質的含量約為40%豆腐是以大豆為原料的制品，故富含蛋白

質，此選項正確；

C、大豆制品中含有豐富的蛋白質，故是人體中蛋白質補充的來源之一，此

選項正確；

D、根據(jù)題干信息，大豆除作為供人類食用的糧食作物外，還廣泛用在畜牧業(yè)

的蛋白質飼料，大豆深加工產品還應用于生產保健品和醫(yī)藥等

試卷第9頁，共27

方面，此選項錯誤。故選：

ABCo4.作業(yè)分析與設計意

圖

以土豆為例，分析所含營養(yǎng)素，分析數(shù)據(jù)、表格得出結論，培養(yǎng)學生閱讀材料,

分析圖表的能力。

第二課時

課時目標：了解人體的元素組成，無機鹽能夠調節(jié)人體的新陳代謝，促進身

體健康，有的還是構成人體組織的重要材料?，了解某些元素

（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用。了解人體中元素的存在形式，知

道常量元素與微量元素，懂得一些生活常識。

作業(yè)1：人體健康離不開化學。下列敘述正確的是（）

A.鐵、鋅、鈉是人體所需的微元素B.只要胃液的p*7,人

體就是健康的C.人體缺少鐵元素會引起缺鐵性貧血D.為

防止齦齒，應在牙膏中添加大的氟元素1.參考答案：C

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計A、鈉是人體所需的常量元素，錯誤。

B、人體胃液pH在0.91.5才是健康的。錯誤。

C、人體缺少鐵元素會引起缺鐵性貧血，正確。

D、氟元素可以防止晶齒，所以應適當添加氟元素。過量攝入氟元素也會對人體

健康造成危害。錯誤c

4.作業(yè)分析與設計意圖

考察鐵、鋅、鈉等元素與人體健康的關系，缺鐵會引起什么樣的疾

?。拷】凳菍W習和工作的基礎，只有擁有健康的身體，才能為祖國做

貢獻。

作業(yè)2:科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（）

①維生素和無機鹽都是人體必需的營養(yǎng)素

②豆腐是富含蛋白質的食品

③鋅、硒元素是人體必需的微量元素，應大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補

劑

④骨頭湯中含有鈣元素，青少年可經常食用以防患佝僂病

⑤為了防止甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素

試卷第10頁，共27

A.①?④B.②?⑤C.???D.①?④⑤

1.參考答案：A

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計

①維生素和無機鹽都走人體必需的營養(yǎng)素，正確

②豆腐是富含蛋白質的食品，正確

③鋅、硒元素是人體必需的微量元素，應適量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑,

錯誤

④骨頭湯中含有鈣元素，青少年可經常食用以防患佝僂病，正確

⑤為了防止甲狀腺腫大，在食鹽中添加適量的碘元素，錯誤

4.作業(yè)分析與設計意圖

科學飲食與健康的關系，維生素、無機鹽、微量元素、常量元素與人體健康

的關系。

作業(yè)3：化學與人類健康關系密切.下列說法中.TF確的是（）

A.用甲醛的溶液保存海鮮產品

B.人體缺鈣元素容易患貧血病

C.水果蔬菜能提供多種維生素

D.霉變的大米淘洗煮熟可食用

1.參考答案：C

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計

A、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量,

故此選項錯誤；

B、人體缺鈣易患骨質疏松或佝僂病，缺鐵易患貧血癥，故此選項錯

誤；

C、水果、蔬菜中富含維生素，所以水果、蔬菜能提供多種維生素，故此選項正

確；

D、霉變的大米煮熟后，仍然不能殺死黃曲霉毒素，因此不能食用，故此選項錯

誤。

4.作業(yè)分析與設計意圖

考察甲醛對人體健康的影響，水果、蔬菜及霉變大米對人體健康的影響，培養(yǎng)

學生理論聯(lián)系實際的能力。

作業(yè)4:人體所缺元素與可導致的健康問題，對應關系正確的是（）

A.缺鈣會導致智力低下

試卷第11頁，共27

B.缺碘會導致晶齒C.缺鋅會導

致甲狀腺腫大D.缺鐵會導致貧血

1.參考答案：D

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計

A、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，缺鈣易患佝僂病或骨質疏松，選項A錯誤；

B、碘是甲狀腺激素的重要成分，缺碘會導致甲狀腺疾病，缺氟會引起齦齒，選

項B錯誤；

C、鋅會影響人體發(fā)育，缺鋅會引起生長遲緩，發(fā)育不良，缺碘會導致甲狀腺疾

病，選項C錯誤；

D、鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵會引起貧血，選項D正確；4.作業(yè)分析與設計意

圖考察鈣元素、碘元素、鋅元素、鐵元素與人體健康的關系。

作業(yè)5：“關愛生命，注意安全，擁抱健康”是人類永恒的主題。下

列敘述正確的是（）

A.甲狀腺腫大是由缺鐵引起的

B.人體內血漿的正常pH范圍是0.9?1.5,如果出現(xiàn)異常，則可能導

致疾病

C.汽車尾氣中含有一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等空氣污染物，會危害人體

健康

D.香煙的煙霧中含有兒千種有害物質，青少年一定不要吸煙1.

參考答案：D

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計A.甲狀腺腫大是由缺碘引起的，缺鐵會引起貧血，

選項A錯誤；

B.人體內血漿的正常卻范圍是7.35?7.45,如果出現(xiàn)異常，則可能導致疾病，

選項B錯誤；

C.二氧化碳是空氣的成分之一，不屬于空氣污染物，選項C錯誤；

D.香煙的煙霧中含有多種有毒有害的化學物質，大量吸煙能使人中毒死亡，青

少年一定不要吸煙，選項D正確。

4.作業(yè)分析與設計意圖

考察甲狀腺腫大與什么元素有關，人體血漿的pH值范圍，汽車尾氣的成分以

及香煙煙霧中所含的有害物質對人體的危害。

試卷第12頁，共27

作業(yè)6:硒被譽為“抗癌大王”。結合如圖硒的有關信息，下列說法

錯誤的是（）

A.硒的相對原子質量是78.96B.硒的質子數(shù)

是34

C.硒的原子結構示意圖中a=8

D.硒是人體必需的微量元素1.參

考答案：C

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計A、由周期表示意圖可知，硒的相對原子質量是78.96,

故選項正確；B、原子序數(shù)二質子數(shù)，硒的質子數(shù)是34,故選項正確；

C^硒的原子結構示意圖中a=34-2-8-6=18,故選項錯誤；D、硒是

人體必需的微量元素，故選項正確。

4.作業(yè)分析與設計意圖

以微量元素硒為例，考察相對原子質量、質子數(shù)、原子結構示意圖的內容。

作業(yè)7：舌尖上的安全是各級政府義不容辭之責。下列做法可以保證

人體健康安全的是（）

A.食品腌制時常用亞硝酸鈉B.用甲醛的水

溶液浸泡大白菜C.發(fā)霉的玉米洗凈后可以食

用D.烘焙蛋糕時常添加少量小蘇打1.參考答

案：D

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計A、亞硝酸鹽有毒，不能用于食品腌制，故選項錯誤；

B、甲醛TT毒，不能外甲醛溶液浸泡白菜，故選項錯誤；

C、發(fā)霉的玉米會產生大量對人體有害的霉菌、毒素等，故選項錯誤；

試卷第13頁，共27

D、小蘇打可作為發(fā)酵粉用于烘焙蛋糕，可以蛋糕更松軟可口，故選項

正確。

4.作業(yè)分析與設計意圖

食品安全涉及每家每戶和每個人，不可大意，提高學生關愛社會的責

任感。

作業(yè)8:化學與生活息息相關，請用所學化學知識回答下列問題。

（1）小蘭放學回到家中，聞到了菜的香味，這證明了微粒具有

性質。

（2）生活中的“高鈣牛奶”、“鐵強化醬油”等商品，這里的“鈣、

鐵”是指（選填“單質”或“元素”、“原子”）。

（3）青少年應均衡飲食，適量攝入微量元素。若缺乏元素可能會

導致侏儒癥。

（4）人類一刻也離不開空氣，空氣看不見，摸不著。要測定空氣中氧

氣的含量，設計實驗原理時要考慮的因素：、（答出兩條

即可）。

1.參考答案：（1）在不斷運動（2）兀索（3）鋅Zn（4）只能和空氣

中的氧氣反應反應的生成物為固體（合理答案即可）

2.時間要求：2分鐘。

3.評價設計

（1）聞到了菜的香味，證明了微粒在不斷運動，帶有香味的分子運動

到鼻孔被聞到；

（2）物質是由元素組成的，生活中的“高鈣牛媯”、“鐵強化醬油”

等商品里的“鈣、鐵”是指元素；

（3）缺乏鋅元素元素可能會導致侏儒癥；

（4）要測定空氣中氧氣的含量，設計實驗原理時要考慮的因素：只能

和空氣中的氧氣反應、反應的生成物為固體等。

4.作業(yè)分析與設計意圖把生活費實踐與知識學習

聯(lián)系起來，學以致用，

作業(yè)9：為了充分利用教育資源，提高教學質量，我市部分縣區(qū)將較

分散的學校集中到縣鄉(xiāng)。為了使學生能合理的善食，學校食堂都盡力

按營養(yǎng)標準配比。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。

主食葷菜素菜

米飯紅燒豬肉炒黃瓜、炒胡蘿卜

（1）食譜中富含蛋白質的是，富含維生素的是（填一

試卷第14頁，共27

種），米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是O

（2）食堂常使用鐵強化醬油，醬油中加鐵強化劑是為了防止。

（3）大米如保存不當會發(fā)生霉變，霉變的大米o

A.可以食用B.蒸煮后可以食用C.絕對不能食用

（4）同學給學校食堂的下列建議不合理的是oA.主食中補

充粗糧B.多提供油炸食物C.適當提供水果

1.參考答案：

（1）紅燒豬肉炒黃瓜（或炒胡蘿卜）糖類

（2）缺鐵性貧血

（3）C

（4）B2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計

（1）動物的毛發(fā)，蹄、角以及瘦肉中富含蛋白質，故食譜中富含蛋白

質的是紅燒豬肉；蔬菜水果中富含維生素，故富含維生素的是炒黃瓜

或炒胡蘿卜；淀粉含有糖類，故米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是

糖類。

（2）缺鐵會導致貧血，故醬油中加鐵強化劑是為了防止缺鐵性貧血。

（3）A、霉變的大米含有多種致癌物，所以絕對不能食用，，選項正確，不

符合題意；

B、霉變的大米含有多種致癌物，蒸煮后也無法消除毒素等，故不可食

用，選項錯誤，不符合題意；

C、霉變的大米含有多種致癌物，蒸煮后也無法消除毒素等，所以絕時

不能食用，選項正確，符合題意。故選C。

（4）A、主食中補充粗糧，有利于膳食平衡以及消化系統(tǒng)健康，說法正確，不

符合題意；

B、油炸食物使用太多會使人容易發(fā)胖，并伴隨多種腦血管疾病，說

法錯誤，符合題意；

C、水果有利于補充維生素，促進新陳代謝，維持人體健康，說法正確,

不符合題意。故選及

4.作業(yè)分析與設計意圖

以學生親身體驗的實際情況創(chuàng)設情境，理論聯(lián)系實際，在生活中學習知識。

作業(yè)10:兒童缺鋅會引起食欲不振，發(fā)育不良等癥狀。如圖所示為某

補鋅口服液說明書的部分信息，圖中葡萄糖酸鋅的化學式已不完整，

請根據(jù)相關信息回答下列問題：

試卷第15頁，共27

***牌補鋅口服液

主要成分：葡萄糖酸鋅

化學式：Ci：H；cOyZn

含鋅：5.0mg，支

質量：10.0g支

（1）葡萄糖酸鋅中含有元素，葡萄糖酸鋅的相對分子質量是

455,則葡萄糖酸鋅化學式中氫原子右下角的數(shù)字為o

（2）若兒童1千克體重每日需要0.5mg鋅，每天從食物中只能攝入所

需鋅的一半。體重為20kg的兒童，理論上一天還需服該口服液一支。

1.參考答案：

（1）四22

（2）12.時間要

求：1分鐘。

3.評價設計

（1）由化學式可知，葡萄糖酸鋅是由碳、氫、氧、鋅四種元素組成

的；

（2）葡萄糖酸鋅的相對分子質量是455,相對分子質量為化學式中各原子的

相對原子質量總和，即12X12+x+16X14+65=455,x=22；

兒童1kg體重每日需要0.5mg鋅，則體重為20kg的兒童每天需要鋅的質量為

0.5mgX20=10mg；每天從食物中只能攝入所需鋅的一半，則每天從

10〃吆xl=5〃ig

該口服液中攝入所需鋅的質量為2,而每支口服液中含鋅

5.Omg,故體重為20kg的兒童每天還需服該口服液1支。

4.作業(yè)分析與設計意圖化學與醫(yī)藥緊密聯(lián)系，可以通過化學計算定量研

究醫(yī)藥產品的服用量。作業(yè)n：中國的科技發(fā)展為世界文明進步做出

了重大貢獻。

（1）袁隆平院士研究的雜交水稻和海水稻，為緩解全球糧食短缺問題

提供了保障。由于海水稻生長在堿性土壤，與普通大米相比鈉的含量

較高，鈉元素是人類所需的元素（填“常量”或“微

量”）O

（2）我國科學家屠呦呦因為研究青蒿素取得巨大成就而榮獲了諾貝爾

獎。青蒿（。凡。）中碳元素和氫元素的質量比是。

（3）為控制碳排放，中國科學家提出，利用我國豐富的鎂礦資源將

C02吸收轉變成重要的化工原料碳酸鎂，其核心反應是用氫氧化鎂與

二氧化碳反應，生成碳酸氫鎂[Mg（HCO；i）2],請寫出該反應的化學方程

式

（4）華為的5G技術推動世界通訊網(wǎng)絡和手機行業(yè)的發(fā)展。芯片是5G

試卷第16頁，共27

時代的關鍵元器件，芯片的基材主要是高純硅，工業(yè)制取高純硅的部

分

試卷第17頁，共27

反應原理的微觀示意圖如下圖所示，圖中丁物質的化學式為

1.參考答案:

（1）常量（2）90：11（3）2c5+Mg（OH）2=Mg（HCO3）2（4）HC12.時間要求:

2分鐘。

3.評價設計

（1）鈉元素是人類所需的常量元素，故填：常量。

（2）青蒿（C1凡中碳元素和氫元素的質量比是，故填：

（12X15）：（1X22）=90：11,故填：90：11。

（3）氫氧化鎂與二氧化碳反應，生成碳酸氫鎂[Mg（HCO；,）2],故填：

2CO,+Mg（OH）2=Mg（HCO3）2

（4）反應前4C1、S：、4H,反應后Si、4X,根據(jù)質量守恒反應前后

原子種類、數(shù)目不變，故X含有一個氫原子和一個氯原子，故填：HC1

4.作業(yè)分析與設計意圖

以袁隆平和屠呦呦兩位科學家的科學事跡創(chuàng)設情境，培養(yǎng)學生熱愛科

學、獻身科學的精神,

第三課時

課時目標：會初步區(qū)別有機化合物和無機化合物，了解有機化合物和

有機高分子化合的特點，知道有機合成材料塑料、合成紅維、和合成

橡膠的性能與用途。

作業(yè)1：下列物質屬于有機物的是（）

A.C&B.HNO.C.Na2c0,D.CH,

1.參考答案：D

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計

一般情況下，把含碳元素的化合物稱為有機物，但一氧化碳、二氧化

碳以及碳酸鹽等具有無機物的特征，把它們歸類為無機物。由分析可

知，A、B、C為無機物，不符合題意；D為甲烷，是最簡單的有機物，

符合題意。故選D。

4.作業(yè)分析與設計意圖

試卷第18頁，共27

通過簡單習題，促使學生掌握有機化合物的概念C

作業(yè)2：下圖是北京2022年冬奧會的吉祥物、火炬、獎牌和器材，其中涉及的主

要成分屬于有機合成材料的是（）

1.參考答案：A

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計根據(jù)材料的分類分析，有機合成材料包括塑料、合成橡膠、合

成纖維等。A、滌綸是合成纖維，屬于有機合成材料，故該項說法正確；

B、碳纖維屬于復合材料，不是有機合成材料，故該項說法錯誤；C、金

質獎牌屬于金屬材料，不是有機合成材料，故該項說法錯誤；D、花崗巖

屬于無機材料，不是有機合成材料，故該項說法錯誤。故選A。

4.作業(yè)分析與設計意圖

通過生活中常見的實物創(chuàng)設情境，使學生感到生活中處處有化學。

作業(yè)3：為了構建美麗安徽，讓人民生活得更加美好，在垃圾分類中

廢舊礦泉水瓶屬于（）

1.參考答案：D

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計

礦泉水瓶是塑料制品，會造成白色污染，在垃圾分類中屬于可回收垃圾，故

選D。

4.作業(yè)分析與設計意圖

試卷第19頁，共27

通過垃圾分類培養(yǎng)學生熱愛環(huán)境、愛護自然、珍惜資源的情感。作業(yè)4：生活

中的卜列做法合理的是

A.用濕布擦拭正在發(fā)光的燈B.家庭消毒時消毒液越

濃越好C.用鋼絲球擦拭鋁制炊具D.用熱固性塑料制

造炒菜鍋的手柄

1.參考答案：D

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計

A、用濕布擦拭正在發(fā)光的燈，容易觸電。此選項說法錯誤；B、家庭

消毒時消毒液不是濃越好，如酒精溶液，75%的殺菌

效果最好。此選項說法錯誤；

C、鋁的表面有一層致密的氧化鋁薄膜，阻止內部的鋁進一步

被氧化，用鋼絲球擦拭鋁制炊具，會破壞氧化鋁薄膜，縮短使用

壽命。此選項說法錯誤；

D、制造炒菜鍋的手柄的塑料受熱不熔化，屬于熱固性塑料。

此選項說法正確。

故選Do本題難度不大，了解塑料的應用、金屬的化學性質、

安全用電的知識等是正確解答本題的關鍵。

4.作業(yè)分析與設計意圖考察塑料

的分類。

作業(yè)5:第24屆冬季奧運會將于2022年2月4日在我國北京市和張家

口市聯(lián)合舉行?！熬G色”成為即將到來的北京冬奧會的主要理念。下

列建議中不可取的是（）

A.使用可降解塑料袋B.推廣露天焚燒垃圾

C.積極參與植樹造林D.改進尾色凈化技術

1.參考答案：B

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計A、使用可降解塑料袋可以減少白色污染，故A利于環(huán)境保

護；B、露天焚燒垃圾產生污染物，污染環(huán)境，故B不利于環(huán)境保護；

C、積極參與植樹造林凈化空氣，吸收有害氣體，減少可吸入顆粒物，故C利于

環(huán)境保護；

D、改進尾氣凈化技術減少污染環(huán)境，故D利于環(huán)境保護。

試卷第20頁，共27

故選：B。4.作業(yè)分析與設

計意圖

考察垃圾處理、植樹造林和汽車尾氣等問題，培養(yǎng)學生愛護環(huán)境的情感。

作業(yè)6：材料是社會文明進步的重要標志。下列有關材料的說法正確的是（）

A.棉花屬于合成纖維

B.玻璃是一種復合材料C.玻璃

鋼屬于金屬材料D.塑料屬于有機

高分子材料1.參考答案：D

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計

A、棉花屬于天然材料，說法不正確；B、玻璃是石灰、砂子等物質在高溫生成的硅

酸鹽，是無機非金屬材料，說法不正確；C、玻璃鋼是玻璃纖維與合成材料復合而

成的一種特殊材料，屬于復合材料，說法不正確；

D、塑料屬于有機高分子材料，說法正確。故選

Do

4.作業(yè)分析與設計意圖考察材料的分類，不

問材料的性能區(qū)別。

作業(yè)7:3月17日，我省首條N95口罩生產線宣告投產。N95口罩呼吸

閥中的塑料與下列哪項材料類別相同（）

A.黃銅、不銹鋼B.合成橡膠、合成纖維

C.棉花、羊毛D.水泥、陶瓷1.參考答

案：B

2.時間要求：1分鐘。

3.評價設計

A、黃銅、不銹鋼屬于合金，N95口罩呼吸閥中的塑料與其材料類別不

同；

B、合成橡膠、合成纖維屬于有機合成材料，N95口罩呼吸閥中的塑料與其材

料類別相同；

C、棉花、羊毛屬于天然纖維，N95口罩呼吸閥中的塑料與其材料類別不同；

D、水泥、陶隹屬于無機合成材料，N95口罩呼吸閥中的塑料與其材料類別不

同。

4.作業(yè)分析與設計意圖以口罩創(chuàng)設情境，涉及材料的種類，增強學生的社會責

任感。

試卷第20頁，共27

作業(yè)8：根據(jù)所學知識填空：

（1）甲烷、乙醇都是生活中常用的燃料。植物的殘體在隔絕空氣的情

況下就會產生甲烷；而乙醇主要靠人類利用高粱、玉米和薯類發(fā)酵等

方法制造。據(jù)報道，科學家已經找到利用甲烷與其他物質反應制造乙

醇的新途徑。

①甲烷和乙醇都屬于（填“混合物”或“化合物”）；

②乙醇的化學式為；

③乙醇完全燃燒的化學方程式為0

（2）許多家庭做飯用罐裝的“煤氣”作燃料，罐中所裝的是液化石油

氣，它是石油化工的一種產品。石油屬于能源（填“可再生”或

“不可再生”）；若廚房失火時，要移走“煤氣罐”，這是利用了

原理滅火。

（3）當今社會，隨著汽車用量的急劇增加，能源和環(huán)保問題日趨嚴

峻，研究以太陽能、氫能等新型能源為動力的汽車迫在眉睫。氫燃料

汽車使用過程中發(fā)生反應的化學方程式為。

1.參考答案：（1）化合物C2H50H

點燃

C2H5OH+3O2------2CO2+3H2O

（2）不可再生清除可燃物

（3）

2H;+O2--2HQ

2.時間要求：2分鐘。

3.評價設計

（1）①甲烷是由C、H元素組成的純凈物，屬于化合物，乙醇是由C、H、0元

素組成的純凈物，屬于化合物，故填：化合物；

②乙醵的化學式為：C2H50II；

③乙醛完全燃燒生成二氧化碳和水，該反應的化學方程式為：

點燃

==

C2HSOH+3O22CO2+3H2O

*

9

（2）石油是化石燃料，屬于不可再生能源；

若廚房失火時，要移走“煤氣罐”，這是利用了清除可燃物原理滅

火；

試卷第21頁，共27

點燃

2Hr+C>2------2H2O

（3）氫氣燃燒生成水，該反應的化學方程式為：。

4.作業(yè)分析與設計意圖

以生活實際創(chuàng)設情境，考察物質分類、化學式、化學方程式等知識點，

培養(yǎng)學生的環(huán)保意識C

作業(yè)9：學以致用，化學讓生活更加美好。

（1）《天工開物》中記載：人賤者短褐、臬裳，冬以御寒，夏以蔽

體，其質造物之所具也。屬草木者，為臬、麻、茴、葛，屬禽獸與昆

蟲者為裘褐、絲綿。各載其半，而裳服充焉矣。文中的“臬、麻、

荷、葛”屬于材料。

（2）世界衛(wèi)生組織調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%

的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。缺“鐵”指的是（填“原

子”“物質”或“元素”），小孩補鐵可以多吃瘦肉、蛋類、櫻桃、菠

蘿、柚子等，瘦肉、蛋類除了補鐵，還能提供（填營養(yǎng)素名

稱）。

（3）生活中，含有較多鈣、鎂離子的水叫硬水，鈣主要以碳酸氫鈣

[Ca（HCO，]形式存在。生活中鑒別硬水的方法是,通過加

熱煮沸，水中的鈣離子轉化為白色沉淀，同時產生一種使澄清石灰水

變渾濁的氣體，寫出便水轉化為軟水的化學反應方程式。

1.參考答案：

（1）天然有機

（2）元素蛋白質

/八?、口iCa(HCO),=CaCO.1+COT+HO

(3)加入肥皂水327

2.時間要求：2分鐘。

3.評價設計

（1）臬、麻、荷、葛屬于草木，屬于天然有機材料。

（2）元素組成物質，缺“鐵”指的是元素，瘦肉、蛋類中含有豐富的

蛋白質，則瘦肉、蛋類除了補鐵，還能提供蛋白質。

（3）水中加入肥皂水，產生較多泡沫的是軟水，產生較少泡沫的是硬

水，則生活中鑒別硬水的方法是加入肥皂水，鈣主要以碳酸氫鈣

[Ca（HC。）』形式存在，通過加熱煮沸，水中的鈣離子轉化為白色沉淀是

碳酸鈣，同時產生一-種使澄清石灰水變渾濁的氣體為二氧化碳，則硬

A

Ca（HCOj,-CaCO.J+COT+HO

水轉化為軟水的化學反應方程式為I"222。

4.作業(yè)分析與設計意圖

試卷第22頁，共27

以我國古代著作為情境，考察材料種類，培養(yǎng)學生愛國主義情懷。

作業(yè)10:特快電熱水壺由于快捷方便，被許多家庭、賓館使用。請根據(jù)圖示回

答：

①不銹

（1）制作材料中屬于金屬或合金的是（填物質的編號，下

同），屬于有機合成材料的是;

（2）制作手柄的塑料屬于（填“熱塑性”或“熱固性”）塑

料；

⑶用銅質材料制作電源插頭的插腳是利用銅具有性；

（4）這種水壺具有水沸自動斷電保護功能，即水沸后因氣壓增大使電源開關

自動斷電。試從分子的角度解釋水沸后氣壓增大的原因

1.參考答案：

（1）①⑤③④

（2）熱固性

（3）導電

（4）分子間間隔增大2.時間要求：

2分鐘。

3.評價設計

（1）不銹鋼外殼屬于合金，電源插頭的銅制插腳屬于金屬，則制作材

料中屬于金屬或合金的是①⑤，有機合成材料包括期料、合成纖維、

合成橡膠，則屬于有機合成材料的是③④。

（2）制作手柄的塑料是由聚乙烯制成，應受熱不易變形，故制作手柄的塑料屬

于熱固性塑料。

（3）電源插頭的插腳需要導電性較好，銅質材料可以導電，則用銅質材料制作

電源插頭的插腳是利用銅具有導電性。

（4）水沸騰后，水分子間隔增大，壓強變大，則從分子的角度解釋水沸后氣壓

增大的原因是分子間間隔增大。

4.作業(yè)分析與設計意圖

試卷第23頁，共27

此類題目與中考題類似，以生活中常見物品為例，考察材料種類、性質。體現(xiàn)

生活中處處有化學。

六、單元質量檢測作業(yè)

（-）單元質量檢測作業(yè)內容

作業(yè)1:小紅出現(xiàn)腹瀉癥狀，醫(yī)生建議她暫時不要吃富含蛋白質和油

脂的食物。據(jù)此，小紅應該選擇的早餐是（）

A.雞蛋和牛奶B.饅頭和面條C.油條和豆?jié){D.炸雞塊和酸奶

1.參考答案：B

2.時間要求：1分鐘

3.評價設計錯選其他選項，對富含糖類、蛋白質即油脂的食物

區(qū)分不清4.作業(yè)分析與設計意圖根據(jù)創(chuàng)設的問題情境，測評學

生對不同食物所含營養(yǎng)素的認識

作業(yè)2：分類、歸納等是化學學習的常用方法。下列分類、歸納中正

確的是（）

A.氧化物：SG、CHQB.復合肥料：AR、CO（NH2）2

C.有機材料：滌綸、橡膠D.人體必需微量元素：Ca、Se1.參

考答案：C

2.時間要求：1分鐘

3.評價設計

錯選A,對氧化物的概念認識不清；錯選B,對復合肥的概念認識不清；錯選D,

對常量元素和微量元素區(qū)分不清

4.作業(yè)分析與設計意圖

通過分類、歸納的例證，測評學生對氧化物概念、復合肥概念、人體必需微量

元素及有機材料和有機材料的辨識能力

作業(yè)3：化學知識涉及衣、食、住、行各個領域，下列說法不正確的是

（）A.衣：鑒別羊毛制品和化纖制品可采用點燃聞

氣味的方法B.食：可以用甲醛溶液浸泡海鮮，延遲其保質

期C.?。耗苈劦叫卵b修房屋的異味，是因為分子在不斷運

動

D.行：汽車、自行車等車輛的金屬表面噴漆主要目的是為了防銹和美

觀

1.參考答案：B

試卷第24頁，共27

2.時間要求：1分鐘

3.評價設計

錯選A,對富含蛋白質的天然纖維的鑒別方法不了解：錯選C,對分

子的性質認識不清；縉選D,對金屬防銹蝕的內容認識不清

4.作業(yè)分析與設計意圖

通過從衣食住行四個方面所舉的例子，測評學生對生活中所涉及的化

學知識的掌握情況，讓學生體會到生活中處處是化學。

作業(yè)4：5月31日是“世界無煙日”。香煙燃燒產生的煙氣中含有許

多致癌物和有害物質。其中對人類危害最大的是尼古丁（化學式

為GNN）、焦油和一氧化碳等。下列說法中錯誤的是（）

A.吸煙嚴重危害人的身心健康

B.煙焦油對人的呼吸道和肺部損害最大

C.尼古丁的碳、氫、氮元素的質量比為5：7：1D.香煙的煙氣能使

小白鼠中毒死亡

1.參考答案：C

2.時間要求：1分鐘

3.評價設計

錯選A,對吸煙有害健康認識不清；錯選B,對香煙煙氣中的成分危

害認識不清；錯選D,對煙氣中一氧化碳的毒性認識不清

4.作業(yè)分析與設計意圖

通過對香煙煙氣中的各種成分的說明，不僅讓學生認識到吸煙有害健

康，還鞏固了學生對有關化學式的計算。

作業(yè)5：初三課外活動興趣小組的同學利用假日去郊外野炊，請回答

下列問題：

⑴同學野炊所帶的下列物品中，由有機合成制成的是—（填序號）。

A純棉毛I玻璃杯

C塑料袋D鐵鍋

⑵炒菜用的鐵鍋的手柄所用的塑料應具有—o（填“熱固性”或“熱

塑性”）。

試卷第25頁，共27

⑶野炊食譜如下：米飯、新疆