超市設(shè)計方案演講人：日期:目錄CATALOGUE02.動線規(guī)劃標準04.照明系統(tǒng)構(gòu)建05.設(shè)備配置方案01.03.商品陳列設(shè)計06.安全合規(guī)體系空間布局策略01空間布局策略PART功能區(qū)面積配比6px6px6px商品陳列、促銷、購物通道等，應(yīng)占總面積的60%-70%。賣場區(qū)貨物存放、備用設(shè)備、配送等，應(yīng)占總面積的10%-15%。儲存區(qū)收銀臺、顧客服務(wù)臺、洗手間等，應(yīng)占總面積的15%-20%。輔助服務(wù)區(qū)010302電梯、樓梯、消防設(shè)備等，應(yīng)占總面積的5%左右。公共設(shè)施區(qū)04客流主通道寬度根據(jù)超市規(guī)模、購物車的寬度以及顧客行走習(xí)慣等因素確定。通道設(shè)計應(yīng)至少能容納兩輛購物車并行通過，一般設(shè)計為2.5-3米。主通道寬度應(yīng)至少能讓兩位顧客正面通過，一般設(shè)計為1.2-1.5米。次通道寬度冷熱區(qū)域銜接設(shè)計冷熱分區(qū)冷藏食品區(qū)、冷凍食品區(qū)應(yīng)相對獨立，避免與其他區(qū)域直接相連。01過渡區(qū)域在冷熱區(qū)域之間設(shè)置過渡區(qū)域，減少溫度變化和濕度對商品的影響。02通風(fēng)換氣采用適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣設(shè)備，確保冷熱區(qū)域空氣流通，避免異味擴散。0302動線規(guī)劃標準PART顧客流動環(huán)形路徑確保顧客流動順暢，避免出入口擁堵，通常將入口和出口設(shè)置在不同的位置。入口與出口分離通道設(shè)計環(huán)形路徑通道寬度應(yīng)滿足顧客流動和購物車的通行，主通道寬度至少為2米，副通道寬度至少為1.2米。通過合理的貨架布局和通道設(shè)計，使顧客在店內(nèi)形成環(huán)形流動路徑，以提高顧客在店內(nèi)的停留時間和購物體驗。貨架間距行業(yè)規(guī)范貨架間距貨架布局貨架與通道距離根據(jù)商品類型、貨架高度和顧客購物習(xí)慣等因素，合理設(shè)置貨架間距，通常貨架間距不小于0.8米，以便顧客能夠輕松穿行和選購商品。貨架與通道之間的距離應(yīng)保持足夠的寬度，方便顧客通行和購物車的轉(zhuǎn)彎。貨架應(yīng)按照商品類別和購買頻率進行有序布局，方便顧客查找和購買。收銀區(qū)疏導(dǎo)方案收銀臺數(shù)量根據(jù)超市規(guī)模和顧客流量，合理配置收銀臺數(shù)量，避免顧客排隊等待時間過長。收銀臺布局支付方式收銀臺應(yīng)布局在出口處，方便顧客結(jié)賬后快速離開超市。同時，收銀臺之間應(yīng)保持足夠的距離，避免顧客排隊時互相干擾。提供多種支付方式，如現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等，以滿足不同顧客的支付需求，提高收銀效率。12303商品陳列設(shè)計PART指顧客視線與商品陳列的最佳交匯點，是商品陳列中最重要、最具吸引力的區(qū)域。視覺黃金線定義根據(jù)成年人的平均視線高度，確定貨架的黃金陳列高度，通常為貨架的第二層或第三層。貨架高度與視線高度匹配合理安排商品之間的間距，避免過度擁擠或過于稀疏，影響視覺效果和顧客購物體驗。商品陳列間距視覺黃金線設(shè)置垂直陳列法則垂直陳列定義指商品按照一定規(guī)則垂直排列，使商品陳列更加整齊、有序、易于尋找。01按類別垂直陳列將相同類別的商品垂直排列，便于顧客快速找到所需商品。02按品牌垂直陳列將同一品牌的商品垂直排列，增強品牌效應(yīng)和整體感。03季節(jié)性堆頭布局促銷商品堆頭將促銷商品擺放在堆頭上，通過特價、贈品等促銷手段吸引顧客購買。03圍繞特定主題或節(jié)日進行堆頭陳列，提高商品關(guān)聯(lián)性和購買率。02主題式堆頭陳列季節(jié)性商品堆頭根據(jù)季節(jié)變化，將應(yīng)季商品擺放在堆頭上，吸引顧客注意。0104照明系統(tǒng)構(gòu)建PART基礎(chǔ)照明亮度標準確保每個貨架都能被均勻照亮，亮度適中，避免產(chǎn)生眩光。貨架區(qū)亮度通道區(qū)亮度收銀區(qū)亮度通道區(qū)的亮度要稍高于貨架區(qū)，以便顧客行走和選購商品。收銀區(qū)是顧客付款和核對商品的重要區(qū)域，亮度應(yīng)最高。重點區(qū)域聚光方案使用聚光燈或射燈突出商品的特色，吸引顧客的注意力。商品陳列區(qū)針對促銷商品設(shè)置獨特的燈光效果，增強促銷氛圍。促銷區(qū)入口和出口處應(yīng)設(shè)置明顯的指示燈，方便顧客進出。入口和出口能耗控制指標燈具選擇選擇高效節(jié)能的LED燈具，降低能耗。01照明時間根據(jù)超市的營業(yè)時間和自然光線情況，合理調(diào)整照明時間。02燈光控制系統(tǒng)安裝智能燈光控制系統(tǒng)，根據(jù)實際需要自動調(diào)節(jié)燈光亮度和開關(guān)燈時間。0305設(shè)備配置方案PART冷鏈設(shè)備選型參數(shù)冷鏈物流設(shè)備包括冷藏車、冷藏集裝箱等，確保食品在運輸過程中保持低溫狀態(tài)。03溫度控制在-18℃以下，濕度保持在80%-90%，適用于存放肉類、海鮮、冰淇淋等。02冷凍展示柜冷藏展示柜溫度控制在0-10℃，濕度保持在85%-95%，適用于存放蔬菜、水果、奶制品等。01智能結(jié)算系統(tǒng)部署支持多種支付方式，包括現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等，提高結(jié)賬效率。自助結(jié)賬機商品識別系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)通過RFID技術(shù)或視覺識別技術(shù)，實現(xiàn)商品快速識別和自動計價。實時收集銷售數(shù)據(jù)，分析顧客購買行為，為進貨和商品陳列提供依據(jù)。根據(jù)超市規(guī)模和購物需求，合理配置購物車和購物籃的數(shù)量和分布位置。購物車/購物籃設(shè)置寄存柜，方便顧客臨時存放包裹和貴重物品。寄存柜為帶小孩的顧客提供嬰兒車和兒童座椅，方便購物和照顧孩子。嬰兒車/座椅購物工具存放規(guī)劃06安全合規(guī)體系PART消防通道保留標準通道寬度確保消防通道的寬度符合相關(guān)法規(guī)要求，便于緊急情況下人員和設(shè)備的快速疏散。01通道標識在通道上方設(shè)置明確的標識，指示逃生方向和出口位置，并使用國際通用的標識符號。02通道暢通確保消防通道在營業(yè)期間始終保持暢通，禁止堆放任何物品或阻礙物。03監(jiān)控盲區(qū)消除方案監(jiān)控中心建立專業(yè)的監(jiān)控中心，對超市內(nèi)的監(jiān)控畫面進行實時監(jiān)控和錄像存儲，確保安全無憂。03選擇高清、廣角、夜視等功能的攝像頭，提高監(jiān)控效果和范圍。02攝像頭類型攝像頭布局合理規(guī)劃攝像頭的布局，確保超市內(nèi)每個角落都能被監(jiān)控到，消除監(jiān)控盲區(qū)。01緊急疏散標識規(guī)范在超市內(nèi)設(shè)置明顯的疏散標