ICS65.020.01

B00

DB61

陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB61/T1268—2019

家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)規(guī)范種植類(lèi)

GuidelinesforConstructionandOperationofFamilyFarms—PlantingClass

2019-09-29發(fā)布2019-10-29實(shí)施

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB61/T1268—2019

目次

前言................................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................1

4建設(shè)要求..........................................................................1

5生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)..........................................................................2

I

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由陜西省鄉(xiāng)村振興標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：楊凌示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、西北農(nóng)林科技大學(xué)、楊凌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：米宏彬、海江波、高永強(qiáng)、劉光哲、王晨光、程建宏、胡仲秋、陳峰濤、周永

明、李博、楊靜、孫亞莉、張沛、祁香寧。

本標(biāo)準(zhǔn)由西北農(nóng)林科技大學(xué)負(fù)責(zé)解釋。

本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布。

聯(lián)系信息如下：

單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)

電話(huà)/p>

地址：陜西省咸陽(yáng)市楊凌示范區(qū)西農(nóng)路22號(hào)

郵編：712100

II

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家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)規(guī)范種植類(lèi)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家庭農(nóng)場(chǎng)的術(shù)語(yǔ)和定義、種植類(lèi)家庭農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于陜西省以種植業(yè)為主的家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

家庭農(nóng)場(chǎng)familyfarm

以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，利用家庭承包土地或流轉(zhuǎn)土地，從事農(nóng)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)

經(jīng)營(yíng)，并以農(nóng)業(yè)收入為主要收入來(lái)源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

4建設(shè)要求

4.1建設(shè)管理

4.1.1創(chuàng)辦家庭農(nóng)場(chǎng)應(yīng)滿(mǎn)足規(guī)定的條件，并按照相關(guān)要求登記、備案，取得資質(zhì)。

4.1.2以家庭為基本經(jīng)營(yíng)單位，生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等工作有人負(fù)責(zé)。

4.1.3宜制定家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展計(jì)劃，形成有效持續(xù)的經(jīng)營(yíng)管理模式。

4.1.4財(cái)務(wù)收支記錄完整，有會(huì)計(jì)流水賬和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬，能真實(shí)反映農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。

4.2產(chǎn)地環(huán)境

4.2.1生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源。

4.2.2所種植作物種類(lèi)及擬采用的栽培模式與區(qū)域生態(tài)條件相適宜。

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4.2.3土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的相關(guān)規(guī)定，不存在導(dǎo)致食用農(nóng)產(chǎn)品不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的污染

風(fēng)險(xiǎn)。

4.2.4灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的相關(guān)規(guī)定。

4.3土地規(guī)模

4.3.1生產(chǎn)用地應(yīng)相對(duì)集中連片，有規(guī)范的土地承包、流轉(zhuǎn)合同或承包經(jīng)營(yíng)權(quán)證書(shū)。

4.3.2土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)期或承包期應(yīng)在5年以上。

4.3.3生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模：

a)糧食作物（小麥、玉米、水稻、大豆、小雜糧、馬鈴薯及其他）和油料作物的耕種面積在6.67hm2

（100畝）以上；

b)水果、蔬菜（含食用菌）、茶園、藥材等面積在1.33hm2(20畝）以上。

4.4設(shè)施設(shè)備

4.4.1有固定的辦公場(chǎng)所，有滿(mǎn)足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的產(chǎn)品分揀、分裝、晾曬等初級(jí)加工場(chǎng)所，以及相應(yīng)

的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備。

4.4.2有滿(mǎn)足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的水、電、路等基礎(chǔ)條件。

4.5人員

4.5.1經(jīng)營(yíng)者應(yīng)接受過(guò)相應(yīng)農(nóng)業(yè)技能培訓(xùn)，掌握較先進(jìn)的生產(chǎn)技能和經(jīng)營(yíng)模式，具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管

理理念。

4.5.2常年雇工數(shù)量不超過(guò)家庭務(wù)農(nóng)人員數(shù)量。

4.5.3應(yīng)與雇工簽訂規(guī)范的勞務(wù)合同，按時(shí)足額兌現(xiàn)勞務(wù)報(bào)酬。

4.6生產(chǎn)管理

4.6.1應(yīng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程可追溯，產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障。

4.6.2鼓勵(lì)引進(jìn)新品種、新技術(shù)，機(jī)械化水平和專(zhuān)業(yè)化程度宜高于當(dāng)?shù)匾话戕r(nóng)戶(hù)水平。

4.6.3宜采用綠色、環(huán)保、循環(huán)型的生產(chǎn)模式，在新技術(shù)應(yīng)用、經(jīng)營(yíng)模式等方面具有一定的示范性。

5生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)

5.1種子種苗

5.1.1應(yīng)選擇通過(guò)國(guó)家（省級(jí)）審定（登記），在本地區(qū)正式推廣、具有較強(qiáng)抗性的作物品種。

5.1.2應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的種子種苗，并索取合格證明和票據(jù)。

5.1.3種子種苗的處理應(yīng)符合有關(guān)技術(shù)要求，并做好記錄。

5.2作物栽培

5.2.1宜采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理。

5.2.2應(yīng)建立合理的耕作制度：

a)宜適當(dāng)采取輪作；

b)果園宜在行間生草、套種綠肥植物等。

5.2.3宜根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，采用節(jié)水灌溉，水肥一體化等方式。

5.3土壤培肥

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5.3.1宜采取冬季休耕、種植豆科植物、秸稈還田等方式恢復(fù)地力。

5.3.2宜有效利用農(nóng)場(chǎng)及周邊的秸稈、畜禽糞便、農(nóng)副產(chǎn)品加工副產(chǎn)物，熟化處理后作為有機(jī)肥使用，

減少化肥使用量。

5.3.3根據(jù)作物生長(zhǎng)需求，采取測(cè)土配方技術(shù)合理施肥。

5.3.4禁止使用國(guó)家明令禁止的物質(zhì)培肥。

5.3.5商品肥料的采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用應(yīng)滿(mǎn)足下列要求：

a)從正規(guī)渠道采購(gòu)質(zhì)量合格的肥料，索取并保存購(gòu)買(mǎi)憑證。

b)儲(chǔ)存在專(zhuān)門(mén)場(chǎng)所，采取遮蓋措施，防雨防潮，保持干燥。

c)使用符合NY/T496標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。

d)建立出入庫(kù)和使用臺(tái)賬。

5.4病蟲(chóng)草鼠害防治

5.4.1防治原則

貫徹預(yù)防為主，綜合防治方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施、物理措施和生物措施控制病蟲(chóng)草鼠害。

5.4.2農(nóng)藥使用

5.4.2.1選擇

應(yīng)按照GB/T8321的要求，針對(duì)防治對(duì)象，選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥種類(lèi)，不得使用國(guó)家明令

禁止的農(nóng)藥。

5.4.2.2采購(gòu)

購(gòu)買(mǎi)正規(guī)渠道三證齊全的農(nóng)藥，并保留購(gòu)貨票據(jù)憑證。

5.4.2.3儲(chǔ)存

應(yīng)儲(chǔ)存在通風(fēng)、防雨、防曬、防火、防盜、防泄漏的專(zhuān)用庫(kù)房。

5.4.2.4使用要求

農(nóng)藥使用應(yīng)符合下列要求：

a)符合NY/T1276標(biāo)準(zhǔn)，施藥人員應(yīng)著防護(hù)服；

b)按照標(biāo)簽說(shuō)明配制藥液；

c)選擇適宜作物栽培模式、霧化效果好的高效植保機(jī)械，精準(zhǔn)施藥；

d)建立并保留完整的出入庫(kù)和使用臺(tái)賬；

e)噴施過(guò)農(nóng)藥的地塊應(yīng)在安全間隔期內(nèi)懸掛警示牌。

5.5收獲及收后處理

5.5.1應(yīng)根據(jù)作物成熟特點(diǎn)和銷(xiāo)售需要及時(shí)收獲。

5.5.2收獲應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期的規(guī)定。

5.5.3農(nóng)產(chǎn)品收獲后應(yīng)進(jìn)行必要的清潔、分揀、分級(jí)、脫粒、脫殼、切割、保鮮、干燥等處理。

5.5.4處理場(chǎng)所、收獲機(jī)械、采后處理器具等應(yīng)保證清潔，不得對(duì)農(nóng)產(chǎn)品造成污染。

5.5.5使用清潔劑或消毒劑處理設(shè)備設(shè)施時(shí)，應(yīng)避免污染農(nóng)產(chǎn)品。

5.5.6收后處理區(qū)域應(yīng)采取有效措施防止貓、狗、鼠、鳥(niǎo)等動(dòng)物進(jìn)入。

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5.6產(chǎn)品質(zhì)量

農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售前應(yīng)進(jìn)行檢測(cè)檢驗(yàn)，農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB2763限量規(guī)定，污染物限量應(yīng)符合GB2762限量

規(guī)定。

5.7貯存

5.7.1農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)貯存在符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的庫(kù)房，庫(kù)房應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好、潔凈衛(wèi)生、無(wú)異味，

并有防蟲(chóng)、防鳥(niǎo)、防鼠等措施。

5.7.2農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)房不得存放有毒有害等可能污染或損害農(nóng)產(chǎn)品的物品。

5.7.3貯藏期間如需使用保鮮劑、防腐劑等物質(zhì)，應(yīng)符合相應(yīng)的技術(shù)要求。

5.7.4產(chǎn)品貯存過(guò)程中應(yīng)定期檢查，預(yù)防霉變、蟲(chóng)蛀和鼠害等，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理，并做好記錄。

5.8運(yùn)輸

5.8.1運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔。

5.8.2運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)避免曝曬、雨淋和污染。

5.8.3有低溫運(yùn)輸要求的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)采取冷鏈運(yùn)輸。

5.9包裝和標(biāo)識(shí)

5.9.1包裝材料應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求，不得使用接觸過(guò)有毒、有異味物質(zhì)的包裝。

5.9.2包裝過(guò)程應(yīng)防止農(nóng)產(chǎn)品損傷和二次污染。

5.9.3進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、等級(jí)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號(hào)、家庭農(nóng)場(chǎng)名

稱(chēng)、品牌標(biāo)志等信息。

5.10品牌與營(yíng)銷(xiāo)

5.10.1應(yīng)明確產(chǎn)品定位，宜與其他經(jīng)營(yíng)主體建立聯(lián)營(yíng)合作，品牌化銷(xiāo)售。

5.10.2宜與下游市場(chǎng)客戶(hù)簽訂長(zhǎng)期的“購(gòu)、銷(xiāo)合同”，實(shí)施訂單生產(chǎn)。

5.10.3