食品安全一年級課件第一章：什么是食品安全？食品安全的含義食品安全就是我們吃的東西要干凈、健康，不會讓我們生病。就像媽媽給我們準備的飯菜一樣，要新鮮、衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富。為什么食品安全很重要？第二章：我們吃的食物有哪些？蔬菜和水果新鮮的蔬菜和水果富含維生素，讓我們更健康。西紅柿、黃瓜、蘋果、香蕉都是我們的好朋友。肉類食品雞肉、豬肉、魚肉能給我們提供力量，讓我們跑得更快，跳得更高。主食類米飯、面條、饅頭是我們的主要食物，能讓我們有力氣學習和玩耍。奶制品牛奶、酸奶含有豐富的鈣，幫助我們長高長壯，骨骼更健康。第三章：食品安全小知識食物要洗干凈特別是蔬菜和水果，用清水沖洗干凈，把泥土和灰塵都洗掉。蘋果要在水龍頭下搓洗，青菜要一片一片地沖洗。不吃過期食物過期或變質(zhì)的食物會變壞，吃了會讓我們肚子疼。要看包裝上的日期，過期了就不能吃了。不吃陌生人的食物洗干凈才安全看這位小朋友正在認真地洗菜，水嘩嘩地流著，把蔬菜洗得干干凈凈。這樣做真棒！我們也要學習這樣做，把食物洗干凈再吃。第四章：如何挑選安全的食物？01查看日期看包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，選擇日期新鮮的食品。生產(chǎn)日期越近越好，一定要在保質(zhì)期內(nèi)。02觀察外觀選擇顏色正常、沒有異味的食物。如果食物聞起來怪怪的，或者顏色不對，就不要買。03選擇正規(guī)商店買正規(guī)商店的食品，不買路邊攤不明食品。超市和大商店的食品更安全，有質(zhì)量保證。好的選擇?包裝完整的食品有生產(chǎn)日期的食品正規(guī)超市購買顏色正常的食物不好的選擇?包裝破損的食品沒有日期的食品路邊攤的食物顏色奇怪的食物第五章：食品安全的壞例子放太久的食物有些食品放太久會變壞，食物會發(fā)霉、變味。吃了這些變質(zhì)的食物，我們的肚子會很疼，還可能發(fā)燒、拉肚子。不干凈的食物沒洗干凈的食物上有很多看不見的小細菌，它們會讓我們生病。有的小朋友因為吃了不干凈的食物，要去醫(yī)院打針吃藥。三無產(chǎn)品沒有生產(chǎn)日期、沒有質(zhì)量合格證、沒有生產(chǎn)廠家的"三無"食品很危險，里面可能有對身體有害的東西。重要提醒：如果不小心吃了不安全的食物感覺不舒服，要馬上告訴爸爸媽媽或老師！這位小朋友因為吃了不安全的食物，肚子很疼很難受。他的表情告訴我們，食品安全真的很重要！我們一定要注意食品安全，不要讓自己像他一樣痛苦。記住：注意食品安全，保護我們的健康！第六章：保持個人衛(wèi)生，遠離細菌吃飯前要洗手用肥皂或洗手液認真洗手，搓出泡泡，把手心、手背、指縫都洗干凈，然后用清水沖洗，最后用干凈的毛巾擦干。不用臟手摸食物如果手上有泥土或很臟，不要直接拿食物吃。玩完玩具、摸過寵物后，也要先洗手再吃東西。保持餐具干凈碗、筷子、勺子要洗干凈，放在干凈的地方。不要讓餐具掉在地上，掉了要重新洗過才能用。洗手歌：小手搓一搓，泡泡出來了；手心搓一搓，手背搓一搓；指縫搓一搓，細菌跑光了！第七章：健康飲食小習慣要這樣做??多吃蔬菜水果每天吃不同顏色的蔬菜和水果，它們能讓我們的身體更健康，皮膚更好，眼睛更亮。營養(yǎng)均衡不挑食，什么都吃一點。肉、蛋、奶、蔬菜、水果、米飯都要吃，這樣營養(yǎng)才全面。按時吃飯早餐、午餐、晚餐都要按時吃，不暴飲暴食。一次不要吃太多，也不要餓著肚子。不要這樣做??不要只吃零食不吃飯不要只吃肉不吃菜不要喝太多飲料不要邊吃邊玩不要吃太多甜食不要挑食偏食養(yǎng)成好習慣，從每一餐開始！健康飲食，快樂成長看這些小朋友們吃得多開心！他們的盤子里有紅色的西紅柿、綠色的青菜、黃色的香蕉、橙色的胡蘿卜，五顏六色的食物讓他們更健康，笑容更燦爛！第八章：食品安全小偵探游戲讓我們來找找哪些食物是安全的？小朋友們，現(xiàn)在你們是食品安全小偵探！請仔細觀察下面的圖片，找出哪些食物是安全可以吃的，哪些是不安全的。圖片1：包裝食品這個食品有完整的包裝，能看到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還在保質(zhì)期內(nèi)。?安全！圖片2：發(fā)霉的面包這個面包上有綠色的霉點，已經(jīng)變質(zhì)了。?不安全！不能吃！圖片3：洗干凈的蘋果這個蘋果洗得干干凈凈，看起來新鮮又健康。?安全！可以吃！圖片4：路邊小攤路邊小攤的食物看不到生產(chǎn)信息，衛(wèi)生條件也不好。?不安全！小偵探總結：選擇有包裝、有日期、洗干凈的食物最安全！第九章：遇到食品安全問題怎么辦？第一步：告訴大人馬上告訴爸爸媽媽、老師或其他你信任的大人。如果吃了不干凈的食物感覺不舒服，要立刻說出來，不要害怕。第二步：停止食用不要繼續(xù)吃那個食物，也提醒其他小朋友不要吃。把可疑的食物放在一邊，讓大人來處理。第三步：不亂吃不要自己亂吃不認識的東西，特別是野外的果子、蘑菇等。不確定能不能吃的時候，一定要問大人。第四步：學會保護自己記住今天學到的食品安全知識，用它們來保護自己。遇到問題不要慌張，冷靜地尋求幫助。重要電話號碼：如果情況嚴重，大人可以撥打食品安全投訴電話12315，或者急救電話120。第十章：食品安全小故事小明的教訓??小明放學后很餓，看到路邊有個小攤在賣水果。水果看起來很誘人，但是沒有洗過，也不知道放了多久。小明沒有忍住，買了一個吃了。晚上，小明開始肚子疼，疼得直冒汗。爸爸媽媽趕緊帶他去醫(yī)院，醫(yī)生說是吃了不干凈的食物導致的。小明在醫(yī)院打了針、吃了藥，難受了好幾天。小明說："以后我再也不買路邊攤的食物了，一定要吃安全的食物！"小紅的好習慣??小紅是個聰明的孩子，她學會了很多食品安全知識。每次吃飯前，她都會認認真真地洗手。吃水果前，她會在水龍頭下把水果洗得干干凈凈。去超市時，小紅會幫媽媽檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，選擇新鮮安全的食品。她從不買路邊攤的小零食，也不吃陌生人給的食物。因為小紅的好習慣，她身體棒棒噠，很少生病，每天都精神滿滿地上學玩耍！小朋友們，你們想像小明一樣生病難受，還是想像小紅一樣健康快樂呢？答案很簡單：養(yǎng)成食品安全的好習慣，就能像小紅一樣健康成長！這是小紅和她的家人一起吃飯的場景。桌上擺滿了營養(yǎng)豐富的食物，每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。因為他們都知道食品安全的重要性，吃的都是健康安全的食物！食品安全小故事告訴我們：好習慣帶來好身體，安全食品讓我們快樂成長！第十一章：食品安全標志認識小朋友們，食品包裝上有一些特殊的標志，它們就像"安全小衛(wèi)士"，告訴我們這些食品是經(jīng)過檢查、可以放心吃的。讓我們一起來認識這些標志吧！QS標志（現(xiàn)為SC）QS是"質(zhì)量安全"的縮寫，現(xiàn)在改成了SC標志。有這個標志的食品，說明生產(chǎn)過程符合國家標準，質(zhì)量有保證。通常在包裝正面表示食品安全合格可以放心購買綠色食品標志綠色食品標志是一個太陽下面有一片綠葉的圖案。這表示食品在生產(chǎn)過程中使用了安全、健康的方法，對環(huán)境友好。更加安全健康環(huán)保無污染營養(yǎng)價值高有機食品標志有機食品標志表示食品在種植或養(yǎng)殖過程中沒有使用化學農(nóng)藥和化肥，是最天然最安全的食品。純天然無添加最高安全等級對身體最好小貼士：和爸爸媽媽一起去超市時，找找這些標志在哪里，認識它們就能幫助選擇更安全的食品！第十二章：食品安全與我們生活的關系食品安全，關系你我他健康成長安全的食品提供豐富營養(yǎng)，讓我們長得高高壯壯，身體棒棒的。學習進步健康的身體讓我們精力充沛，上課能專心聽講，學習成績更好?？鞓吠嫠２簧〔拍芎托∨笥褌円黄痖_心地玩耍，參加各種有趣的活動。家庭幸福我們健康，爸爸媽媽就放心開心，全家人都能快快樂樂地生活。美好未來從小養(yǎng)成好習慣，長大后也會更加注意健康，擁有美好的未來。保護食品安全就是保護自己！每一個小小的安全行為，都在為我們的健康加分。讓我們從現(xiàn)在開始，從每一餐開始，做食品安全的小衛(wèi)士！幸福從安全飲食開始這個溫馨的畫面展示了一家人圍坐在餐桌旁，享受美味又安全的晚餐。爸爸媽媽和孩子們臉上都洋溢著幸福的笑容。食品安全不僅保護我們的身體，更讓家庭充滿溫暖和快樂！第十三章：食品安全小知識復習讓我們一起復習今天學到的重要知識！第一條食物要洗干凈蔬菜、水果在吃之前一定要用清水洗干凈，把泥土、灰塵、可能的農(nóng)藥殘留都洗掉。第二條不吃壞掉的食物過期的、發(fā)霉的、變色的、有異味的食物都不能吃，吃了會讓我們生病。第三條吃飯前要洗手用肥皂或洗手液認真洗手，手心手背指縫都要洗到，然后用清水沖干凈。還要記?。翰怀阅吧说氖澄镞x擇有安全標志的食品不買路邊攤的食物多吃蔬菜水果不挑食不偏食遇到問題：立刻告訴爸爸媽媽停止吃可疑食物不自己亂吃東西學會保護自己幫助別人也要注意安全復習口訣：洗手洗菜不偏食，過期變質(zhì)不要吃，安全標志要認識，健康成長靠自己！第十四章：食品安全小歌謠讓我們唱起來！小朋友們，歌謠可以幫助我們更好地記住食品安全知識。讓我們一起學習這首朗朗上口的食品安全歌謠吧！食品安全小歌謠小朋友，要記牢，食品安全最重要。飯前便后要洗手，細菌病毒全趕走。蔬菜水果洗干凈，健康營養(yǎng)進嘴里。過期食品不能吃，變質(zhì)食物會生病。路邊小攤不光顧，安全標志要認清。三餐定時不挑食，營養(yǎng)均衡身體好。零食雖好少吃點，甜食飲料要節(jié)制。陌生食物不亂吃，安全第一記心里。遇到問題找大人，冷靜應對不慌張。食品安全靠大家，健康快樂每一天！溫馨提示：可以把這首歌謠唱給爸爸媽媽聽，也可以教給其他小朋友，讓更多人了解食品安全！第十五章：食品安全小手工制作"食品安全小貼士"卡片小朋友們，現(xiàn)在我們要做一個有趣的小手工——食品安全提示卡片！你可以把它帶回家，貼在冰箱上或餐桌旁，提醒全家人注意食品安全。01準備材料彩色卡紙、彩筆或蠟筆、剪刀、膠水、貼紙（可選）?？梢赃x擇自己喜歡的顏色！02設計卡片在卡紙上畫出食品安全的圖案，比如洗手、洗菜、檢查日期等。用不同顏色讓卡片更漂亮。03寫上提示語在卡片上寫上簡單的提示語，比如"飯前要洗手"、"檢查保質(zhì)期"、"蔬菜要洗凈"等。04裝飾卡片可以貼上可愛的貼紙，或者畫一些小圖案裝飾，讓卡片更加生動有趣。05帶回家使用把做好的卡片帶回家，貼在家里顯眼的地方，提醒家人注意食品安全。這個小手工不僅能幫助我們記住食品安全知識，還能讓全家人都重視食品安全。做完后記得給爸爸媽媽講解卡片上的內(nèi)容哦！第十六章：食品安全小問答互動問答環(huán)節(jié)，鞏固知識小朋友們，現(xiàn)在讓我們通過問答游戲來檢查一下大家對食品安全知識掌握得怎么樣！請認真思考每個問題。1問題一吃飯前最重要的事情是什么？答案：洗手！要用肥皂或洗手液認真洗手，把手洗干凈了再吃飯。2問題二在超市買食品時，我們要檢查什么？答案：檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)；檢查包裝是否完整；選擇有安全標志的食品。3問題三路邊小攤的食物可以吃嗎？為什么？答案：不可以吃。因為路邊小攤的食物衛(wèi)生條件不好，看不到生產(chǎn)日期和質(zhì)量證明，可能不安全。4問題四如果食物聞起來有怪味，應該怎么做？答案：不要吃！有怪味說明食物可能變質(zhì)了，吃了會生病。要告訴大人，把食物扔掉。5問題五陌生人給的糖果可以吃嗎？答案：不可以！不能吃陌生人給的任何食物，即使看起來很好吃，也要拒絕。要保護好自己。恭喜你！如果這些問題你都能回答出來，說明你已經(jīng)是一名合格的食品安全小衛(wèi)士了！第十七章：家長和老師的角色家長的重要作用選購安全食品爸爸媽媽幫我們買有質(zhì)量保證的食品，選擇正規(guī)超市和商店，檢查食品的安全標志和日期。制作健康餐食在家里為我們準備營養(yǎng)均衡的飯菜，把食材洗干凈，做出美味又安全的食物。樹立好榜樣爸爸媽媽自己也注意食品安全，用行動教育我們，讓我們從小養(yǎng)成好習慣。及時關注健康當我們身體不舒服時，爸爸媽媽會及時發(fā)現(xiàn)并帶我們看醫(yī)生，保護我們的健康。老師的重要作用傳授安全知識老師教我們食品安全的重要知識，讓我們知道什么能吃、什么不能吃，怎樣保護自己。監(jiān)督飲食習慣在學校吃飯時，老師提醒我們飯前洗手，不挑食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。組織安全活動老師組織食品安全主題活動，讓我們在游戲和實踐中學習安全知識。關心學生健康老師關注每個學生的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時聯(lián)系家長，保障我們的安全。家長和老師就像我們的守護天使，他們共同努力，為我們創(chuàng)造安全健康的成長環(huán)境。讓我們感謝他們的付出，也努力學習食品安全知識！第十八章：食品安全小承諾做食品安全小衛(wèi)士！小朋友們，學習了這么多食品安全知識，現(xiàn)在讓我們一起做出承諾，從今天開始，做一名食品安全小衛(wèi)士！我承諾飯前便后一定洗手，把手洗得干干凈凈。我承諾吃蔬菜水果前一定洗干凈，不吃沒洗過的食物。我承諾不買路邊攤的食物，不吃陌生人給的東西。我承諾買食品時幫助檢查日期和標志，選擇安全食品。不挑食不偏食，營養(yǎng)均衡按時吃飯，不暴飲暴食發(fā)現(xiàn)問題立刻告訴大人提醒家人朋友注意安全小衛(wèi)士宣言：我是食品安全小衛(wèi)士，我要保護自己，也要幫助別人！讓我們一起努力，讓每個人都能吃得安全、吃得健康！我們承諾，我們能做到！看這些充滿決心的小衛(wèi)士們！他們舉起小手，大聲地說出自己的承諾。每個人臉上都洋溢著自信和認真，因為他們知道，保護食品安全就是保護自己和身邊的人。你也準備好做一名食品安全小衛(wèi)士了嗎？第十九章：食品安全相關職業(yè)介紹小朋友們，有很多人每天都在為保障食品安全而努力工作。讓我們認識一下這些守護我們健康的職業(yè)吧！食品檢驗員他們在實驗室里用專業(yè)設備檢查食品，確保食品安全無害。他們會檢測食品中的細菌、農(nóng)藥殘留等，保證食品符合安全標準。醫(yī)生當我們因為食品安全問題生病時,醫(yī)生會幫助我們治療。他們也會告訴我們?nèi)绾晤A防食品安全問題，保持身體健康。營養(yǎng)師營養(yǎng)師研究食物的營養(yǎng)成分，告訴我們應該吃什么、怎么吃才最健康。他們幫助制定科學的飲食計劃，讓我們吃得營養(yǎng)又安全。食品監(jiān)管人員他們檢查超市、餐廳和食品工廠，確保所有食品生產(chǎn)和銷售都符合安全規(guī)定。農(nóng)業(yè)專家他們研究如何種植更安全的蔬菜水果，養(yǎng)殖更健康的動物，從源頭保障食品安全。食品科學家他們研究食品的保存方法、營養(yǎng)價值，開發(fā)更安全更健康的新食品。這些職業(yè)的人都在為我們的食品安全默默付出。感謝他們的辛勤工作！也許將來，你們中