幼兒園和托育機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健管理培訓(xùn)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.兒童入園（所）時，托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其（）等健康證明。A.出生證明B.預(yù)防接種證C.身份證D.學(xué)生證答案：B。依據(jù)《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》，兒童入園（所）時，托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其預(yù)防接種證等健康證明，以確保兒童免疫接種情況符合要求，預(yù)防傳染病傳播。2.托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)組織在崗工作人員每（）進(jìn)行1次健康檢查。A.半年B.1年C.2年D.3年答案：B。托幼機(jī)構(gòu)工作人員直接接觸兒童，定期進(jìn)行健康檢查能及時發(fā)現(xiàn)健康問題，防止傳染病在機(jī)構(gòu)內(nèi)傳播，規(guī)定是每年進(jìn)行1次健康檢查。3.托幼機(jī)構(gòu)兒童每天戶外活動時間不少于（）小時。A.1B.2C.3D.4答案：B。充足的戶外活動有助于兒童增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)骨骼發(fā)育等，《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》要求托幼機(jī)構(gòu)兒童每天戶外活動時間不少于2小時。4.兒童身高、體重的測量方法應(yīng)當(dāng)（）。A.每月測量1次B.每季度測量1次C.每半年測量1次D.每年測量1次答案：B。每季度測量兒童身高、體重能及時了解兒童生長發(fā)育情況，以便發(fā)現(xiàn)問題及時干預(yù)，所以應(yīng)每季度測量1次。5.托幼機(jī)構(gòu)食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)在取得（）后方可上崗。A.健康證明B.教師資格證C.廚師證D.營養(yǎng)師證答案：A。食堂從業(yè)人員直接參與食品加工和供應(yīng)，取得健康證明能保證其身體健康，避免將傳染病傳播給兒童，這是上崗的基本要求。6.兒童進(jìn)餐時間不應(yīng)少于（）分鐘。A.10B.15C.20D.30答案：D。給予兒童足夠的進(jìn)餐時間，有利于他們充分咀嚼食物，促進(jìn)消化吸收，一般規(guī)定兒童進(jìn)餐時間不應(yīng)少于30分鐘。7.托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立傳染病管理制度，發(fā)現(xiàn)傳染病患兒應(yīng)當(dāng)及時按照法律、法規(guī)和衛(wèi)生部的規(guī)定進(jìn)行（）。A.隔離觀察B.繼續(xù)在園（所）觀察C.送回家中D.自行處理答案：A。發(fā)現(xiàn)傳染病患兒及時隔離觀察，能有效防止傳染病在托幼機(jī)構(gòu)內(nèi)進(jìn)一步傳播，保護(hù)其他兒童的健康。8.兒童午睡時間一般為（）小時左右。A.1B.2C.3D.4答案：B。合理的午睡能讓兒童在下午保持良好的精神狀態(tài)，一般兒童午睡時間為2小時左右。9.托幼機(jī)構(gòu)的房舍、場地、設(shè)施等應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)（）的相關(guān)規(guī)定。A.安全、衛(wèi)生B.教育、教學(xué)C.娛樂、休閑D.交通、運(yùn)輸答案：A。托幼機(jī)構(gòu)是兒童生活和學(xué)習(xí)的場所，其房舍、場地、設(shè)施等必須符合國家有關(guān)安全、衛(wèi)生的規(guī)定，以保障兒童的生命安全和身體健康。10.兒童的餐具、水杯等應(yīng)（）消毒。A.每天B.每周C.每月D.每季度答案：A。兒童餐具、水杯等直接與口腔接觸，每天消毒能有效防止病菌滋生和傳播，保障兒童的飲食衛(wèi)生。11.托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作的第一責(zé)任人是（）。A.衛(wèi)生保健人員B.園長（所長）C.教師D.廚師答案：B。園長（所長）作為托幼機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人，對機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)工作包括衛(wèi)生保健工作全面負(fù)責(zé)，是衛(wèi)生保健工作的第一責(zé)任人。12.下列哪種食物不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源（）。A.牛奶B.雞蛋C.蔬菜D.瘦肉答案：C。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源主要包括動物性食物和豆類及其制品，牛奶、雞蛋、瘦肉都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，而蔬菜主要提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。13.托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)制定（），以應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件。A.教學(xué)計(jì)劃B.衛(wèi)生保健計(jì)劃C.應(yīng)急預(yù)案D.娛樂活動計(jì)劃答案：C。制定應(yīng)急預(yù)案能在突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生時，及時、有效地采取應(yīng)對措施，保障兒童和工作人員的生命安全和健康。14.兒童在園（所）期間，體溫超過（）℃應(yīng)及時采取措施。A.37B.37.5C.38D.38.5答案：B。兒童體溫超過37.5℃可能存在發(fā)熱情況，需要及時采取措施進(jìn)行觀察和處理，防止病情加重。15.托幼機(jī)構(gòu)的生活用房應(yīng)布置在（）。A.地下室B.半地下室C.一層D.采光、通風(fēng)良好的地方答案：D。生活用房布置在采光、通風(fēng)良好的地方，能保證室內(nèi)空氣清新、明亮，有利于兒童的身體健康和生活、學(xué)習(xí)。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1.托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作的內(nèi)容包括（）。A.健康檢查B.膳食營養(yǎng)C.衛(wèi)生消毒D.疾病預(yù)防答案：ABCD。托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作涵蓋多個方面，健康檢查能了解兒童身體狀況；膳食營養(yǎng)保證兒童攝入均衡的營養(yǎng)；衛(wèi)生消毒能預(yù)防傳染病傳播；疾病預(yù)防可降低兒童患病幾率。2.托幼機(jī)構(gòu)工作人員健康檢查項(xiàng)目包括（）。A.體格檢查B.肝功能C.胸透D.痢疾桿菌檢測答案：ABCD。托幼機(jī)構(gòu)工作人員健康檢查項(xiàng)目較為全面，體格檢查可了解身體基本狀況；肝功能檢查能排查肝臟疾?。恍赝缚蓹z查肺部情況；痢疾桿菌檢測能發(fā)現(xiàn)腸道傳染病。3.托幼機(jī)構(gòu)膳食管理的要求有（）。A.保證食物新鮮衛(wèi)生B.合理搭配膳食C.制定帶量食譜D.定期進(jìn)行營養(yǎng)計(jì)算和分析答案：ABCD。保證食物新鮮衛(wèi)生是食品安全的基礎(chǔ)；合理搭配膳食能滿足兒童營養(yǎng)需求；制定帶量食譜可確保食物攝入量科學(xué)；定期進(jìn)行營養(yǎng)計(jì)算和分析能評估膳食質(zhì)量并及時調(diào)整。4.托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生消毒的方法有（）。A.物理消毒B.化學(xué)消毒C.生物消毒D.自然通風(fēng)答案：ABD。物理消毒如煮沸、紫外線照射等；化學(xué)消毒使用消毒劑進(jìn)行消毒；自然通風(fēng)可改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，減少病菌濃度。生物消毒在托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)用較少。5.托幼機(jī)構(gòu)預(yù)防傳染病的措施有（）。A.加強(qiáng)晨午檢B.做好衛(wèi)生消毒C.開展健康教育D.及時接種疫苗答案：ABCD。加強(qiáng)晨午檢能及時發(fā)現(xiàn)患病兒童；做好衛(wèi)生消毒可減少病菌傳播；開展健康教育能提高兒童和工作人員的衛(wèi)生意識；及時接種疫苗可增強(qiáng)兒童免疫力，預(yù)防傳染病。6.兒童良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣包括（）。A.飯前便后洗手B.早晚刷牙C.按時睡眠D.不隨地吐痰答案：ABCD。這些都是兒童應(yīng)養(yǎng)成的良好生活衛(wèi)生習(xí)慣，有助于保持身體健康，預(yù)防疾病。7.托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健資料包括（）。A.兒童健康檢查資料B.膳食營養(yǎng)資料C.傳染病管理資料D.工作人員健康檢查資料答案：ABCD。這些資料能反映托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作的開展情況，為評估工作質(zhì)量和改進(jìn)工作提供依據(jù)。8.托幼機(jī)構(gòu)的保健室應(yīng)配備的設(shè)備有（）。A.兒童磅秤B.身高計(jì)C.紫外線燈D.視力表答案：ABCD。兒童磅秤用于測量兒童體重；身高計(jì)測量身高；紫外線燈可用于消毒；視力表用于檢查兒童視力，這些都是保健室應(yīng)配備的基本設(shè)備。9.影響兒童生長發(fā)育的因素有（）。A.遺傳因素B.營養(yǎng)因素C.疾病因素D.生活環(huán)境因素答案：ABCD。遺傳因素決定了兒童生長發(fā)育的潛力；營養(yǎng)因素是生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)；疾病會影響兒童正常生長發(fā)育；生活環(huán)境如居住條件、衛(wèi)生狀況等也對生長發(fā)育有重要影響。10.托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作的意義在于（）。A.保障兒童健康成長B.提高教育教學(xué)質(zhì)量C.促進(jìn)社會和諧發(fā)展D.減少兒童疾病發(fā)生答案：ABCD。保障兒童健康成長是托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作的核心目標(biāo)；兒童健康狀況良好有利于提高教育教學(xué)質(zhì)量；減少兒童疾病發(fā)生能促進(jìn)社會和諧發(fā)展。三、判斷題（每題2分，共20分）1.托幼機(jī)構(gòu)可以不配備衛(wèi)生保健人員。（）答案：錯誤。托幼機(jī)構(gòu)必須配備衛(wèi)生保健人員，以開展衛(wèi)生保健工作，保障兒童和工作人員的健康。2.兒童入園（所）時不需要進(jìn)行健康檢查。（）答案：錯誤。兒童入園（所）時需要進(jìn)行全面的健康檢查，了解其身體狀況，防止傳染病帶入托幼機(jī)構(gòu)。3.托幼機(jī)構(gòu)的食堂可以不辦理餐飲服務(wù)許可證。（）答案：錯誤。托幼機(jī)構(gòu)食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，確保兒童飲食安全。4.工作人員患傳染病期間可以繼續(xù)在托幼機(jī)構(gòu)工作。（）答案：錯誤。工作人員患傳染病期間應(yīng)暫停工作，進(jìn)行隔離治療，待康復(fù)后經(jīng)檢查合格方可繼續(xù)工作，防止傳染病傳播。5.托幼機(jī)構(gòu)可以自行采購和使用消毒劑。（）答案：錯誤。托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)采購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，并按照正確的方法和劑量使用，不能自行隨意采購和使用。6.兒童的被褥可以不經(jīng)常晾曬。（）答案：錯誤。兒童的被褥經(jīng)常晾曬能保持干燥、殺死病菌，有利于兒童身體健康。7.托幼機(jī)構(gòu)可以不開展健康教育活動。（）答案：錯誤。開展健康教育活動能提高兒童和工作人員的衛(wèi)生保健意識和自我保護(hù)能力，是托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作的重要內(nèi)容。8.托幼機(jī)構(gòu)的飲用水可以不進(jìn)行水質(zhì)檢測。（）答案：錯誤。托幼機(jī)構(gòu)的飲用水必須定期進(jìn)行水質(zhì)檢測，確保水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障兒童飲水安全。9.兒童在園（所）期間可以不進(jìn)行體育鍛煉。（）答案：錯誤。體育鍛煉有助于兒童增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)生長發(fā)育，托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)保證兒童每天有適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉時間。10.托幼機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生保健工作只需要關(guān)注兒童的身體健康。（）答案：錯誤。托幼機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生保健工作不僅要關(guān)注兒童的身體健康，還要關(guān)注其心理健康和社會適應(yīng)能力等方面。四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述托幼機(jī)構(gòu)晨午檢的內(nèi)容和意義。內(nèi)容：一問：詢問兒童在家的飲食、睡眠、大小便及有無不適等情況。二摸：摸兒童的額頭、手心，了解有無發(fā)熱；摸腮腺部位，了解有無腫大。三看：看兒童的精神狀態(tài)、面色、咽部、皮膚等，觀察有無異常。四查：檢查兒童口袋內(nèi)有無不安全物品，如小珠子、小刀等。意義：早期發(fā)現(xiàn)疾?。和ㄟ^晨午檢能及時發(fā)現(xiàn)兒童身體的異常情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。預(yù)防傳染病傳播：可以及時發(fā)現(xiàn)傳染病患兒，采取隔離等措施，防止傳染病在托幼機(jī)構(gòu)內(nèi)傳播。保障兒童健康：關(guān)注兒童的健康狀況，為兒童提供及時的護(hù)理和照顧，保障其在園（所）期間的健康。2.請說出托幼機(jī)構(gòu)制定食譜的原則。營養(yǎng)均衡原則：根據(jù)兒童的年齡和營養(yǎng)需求，合理搭配食物，保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素